Khi nào bạn có thể nhặt nấm và bao lâu
Chúng tôi hy vọng rằng những lời khuyên sẽ giúp bạn lập kế hoạch và thực hiện một chuyến đi đến khu rừng gần nhất vào cuối tuần này. Bây giờ là chính xác thời gian mà bạn có thể nhặt nấm với số lượng lớn với thời gian tối thiểu. Nhưng hãy nhớ rằng có một sự phân loại các loài nấm này và trong mỗi mùa chỉ có một giống hoặc loại khác đang tích cực ra quả. Thông tin này sẽ giúp nhận biết và tìm kiếm nấm trong rừng.
Chọn nấm là một trong những hoạt động hữu ích và thú vị nhất, mọi người ở mọi lứa tuổi và ngành nghề đều tham gia vào nó.
Ngày càng có nhiều người hái nấm mỗi năm. Từ thời nấm xa xưa ở Nga đã là một sự trợ giúp về dinh dưỡng, một món ăn yêu thích của cả người giàu và người nghèo. Với kỹ năng tuyệt vời, nấm đã được sấy khô, ướp và chuẩn bị súp, borscht, và bánh nướng. Kỹ năng này đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Mỗi vùng của Nga đều có phương pháp thu hoạch và chế biến riêng, những bí mật riêng về sự xuất sắc trong ẩm thực. Nấm như một sản phẩm thực phẩm đã không mất đi ý nghĩa của chúng trong thời đại chúng ta.
Nội dung
Thời gian nào trong năm để thu thập bộ ngực trắng
Năm nấm bắt đầu vào tháng Tư và kết thúc vào cuối tháng Mười. Bạn cần biết khi nào tốt hơn để thu thập nấm để có được nguyên liệu chất lượng cao để chế biến và mua sắm theo ý của bạn. Tốt hơn là chọn nấm vào sáng sớm. Thứ nhất, bạn càng sớm thấy mình ở trong rừng, khả năng bạn sẽ không đi theo bước chân của những người hái nấm khác càng cao. Điều này đặc biệt quan trọng ở những khu vực đông dân cư, ở những nơi có rất nhiều người hái nấm được chọn vào cuối tuần. Thứ hai, nếu là mùa hè, thì mặt trời sẽ không có thời gian để làm nóng nấm. Trong trường hợp này, chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài hơn. Nấm được sưởi ấm bởi mặt trời, lan ra trong một lớp dày, xấu đi nhanh hơn - chúng bị bao phủ bởi chất nhầy và phát ra mùi khó chịu. Trong thời tiết nắng, nên chọn một tuyến đường để mặt trời không làm mù mắt bạn và thị lực của bạn rất mãnh liệt nếu không có nó. Điều này được cảm nhận nhiều hơn trong rừng thông vào lúc 11-12 và lúc 15-16 giờ, hãy cố gắng chọn một tuyến đường như vậy để hầu hết thời gian mặt trời chiếu sáng từ phía sau hoặc từ bên cạnh (không phải trong mắt). Chúng ta hãy xem xét thời điểm nào trong năm nấm trắng được thu thập, và vào tháng nào thì tốt hơn để tìm các loại nấm khác.
Tháng 6: thời điểm nào tốt hơn để thu thập nấm
Tháng sáu là thời gian để thu thập những bó đầu tiên. Bạn cần biết chính xác thời gian nào tốt hơn để thu thập sữa vào tháng Sáu, và tốt hơn là làm điều này vào sáng sớm hoặc chiều muộn. Và nếu bạn may mắn và thời tiết ấm áp và mưa rơi vào, trên những ngọn núi phủ đầy rêu ở đây và họ sẽ bắt đầu nhìn trộm:
- gỗ sồi
- long não
- đầm lầy
- cảm thấy
- đỏ nâu
- hạt tiêu.
Tháng 7 là mùa thu thập nấm đen
Tháng 7 là tháng hè nóng nhất. Nấm, chịu đựng ánh nắng mặt trời thiêu đốt, làm chậm sự tăng trưởng của chúng và mong chờ mưa để có được sức mạnh và xuất hiện với thế giới trong tất cả vinh quang của nó. Đây là mùa khi hái nấm đen, vì những cơn mưa tháng 7 thường xuyên là một đảm bảo rằng sẽ có một vụ nấm lớn trong rừng. Vào mùa hè mưa vào buổi sáng sớm ở vùng đất thấp và khe núi, bạn có thể thấy sương mù lan trên mặt đất. Độ ẩm trong khí quyển này là sự bảo vệ tốt cho đất khỏi bị khô và với sợi nấm, mang lại quả trong suốt cả tháng, làm cho những người hái nấm thích thú với sự phong phú của những vết sưng như:
- thật
- bình thường
- đỏ nâu
- long não
- gỗ sồi
- cảm thấy
- đầm lầy
- hạt tiêu
- màu đen
Tháng 8 là thời điểm tốt hơn để thu thập nấm trắng
Tháng 8 là tháng màu mỡ nhất cho người hái nấm. Và đây chính xác là thời điểm tốt hơn để thu thập nấm trắng, vì sức nóng mùa hè đang giảm, sương mù đêm trở nên ổn định hơn và sương sớm trở nên dồi dào hơn. Những chiếc lá vàng đầu tiên xuất hiện trên cây và cùng với chúng là những cây nấm non. Tại thời điểm này, chúng tôi thu thập các loại nấm sau:
- màu vàng
- màu đen
- đầm lầy
- gỗ sồi
- long não
- hạt tiêu
- cảm thấy
- thật
- đỏ nâu
- bình thường
- màu hoa cà xám
- lông
- nhú
- thơm
Tháng 9: tháng nào khác để thu thập nấm
Vào tháng 9, khu rừng mặc trang phục sáng nhất, chuẩn bị cho kỳ nghỉ cuối cùng vào đêm trước mùa đông lạnh và im lặng trắng. Những cơn giông dài đang thay thế giông bão mùa hè. Trong những tháng khác, nấm nên được thu thập, nếu không phải vào tháng Chín, nơi giàu chúng, nhưng dưới lớp lá dày, ngày càng khó để tạo ra những chiếc mũ nấm sáng bóng. Đi vào rừng vào một trong những ngày hè của Ấn Độ, bạn có thể thu thập một vụ nấm tốt mang quả vào tháng Tám. Những đợt sương giá nhỏ có thể bắt đầu vào cuối tháng 9 không cản trở sự xuất hiện của những cây nấm như vậy trong khu rừng mùa thu như:
- thơm
- cảm thấy
- gỗ sồi
- lông
- màu xám hoa cà
- nhú
- vàng vàng
- đầm lầy
- long não
- đỏ nâu
- thật
- nhẹ nhàng
- bình thường
- aspen
- màu vàng
- màu đen
Tháng 10: đến mấy giờ bạn có thể nhặt nấm
Tháng 10 theo truyền thống được coi là tháng kết thúc cuộc săn lùng thầm lặng. Ở đây và đã có tuyết. Cuộc sống trong rừng dần đóng băng, nhưng nó quá sớm để những người hái nấm nghỉ hưu và đắm chìm trong ký ức về những chiếc cúp của mùa hè năm ngoái. Những người cứng đầu nhất trong số họ sẽ được thưởng gấp trăm lần vì sự kiên trì của họ, mang về nhà đầy đủ các bộ ngực khác nhau. Không có quy tắc nghiêm ngặt nào về việc bạn có thể nhặt nấm trong một khu rừng gần đó bao lâu, nhưng nấm có thể đột nhiên ngừng phát triển dưới ảnh hưởng của lạnh và tuyết. Và mùa này có thể được coi là đóng cửa.
Bộ sưu tập rừng
Để thành công, điều quan trọng là phải biết các khu rừng để hái nấm - đây là thông tin cho phép những người hái nấm kỳ cựu và có kinh nghiệm luôn trở lại với một vụ mùa bội thu.
Rừng thông, thậm chí với một hỗn hợp nhỏ của các loài cây khác, rất phong phú về giống nấm nguyên chất hơn rừng thông nguyên chất. Nếu có một hỗn hợp của aspen và gỗ sồi trong cây thông, có một tải trọng trắng, tải màu đen và các loại tải trọng khác.
Trong rừng vân sam nguyên chất có ít giống nấm. Trong rừng vân sam trưởng thành, một cục vàng được tìm thấy. Nó phát triển thành các nhóm nhỏ ở những nơi ẩm ướt rêu phong của rừng, dọc theo suối và dọc theo sườn núi.
Trong rừng sồi, bạn có thể tìm thấy những cục gỗ sồi, cũng như những hạt tiêu, mọc thành cụm lớn, thậm chí ở những nơi rất râm mát.
Cây aspen nguyên chất thường nghèo nấm, nhưng chúng cũng có loài đặc trưng riêng, cục aspen. Ở đây bạn có thể tìm thấy màu nâu vàng-vàng, đôi khi với số lượng lớn và màu nâu đỏ.
Trong rừng rụng lá hỗn hợp, nhiều loài nấm mọc. Những khu rừng lá nhỏ có rất nhiều cây sữa, trong đó có một cục thật, vàng, đen và xanh.
Tuy nhiên, rừng lá kim hỗn hợp là đặc biệt phong phú trong nhiều loại nấm.Tùy thuộc vào thành phần của các loài cây và cây bụi, ở đây bạn có thể tìm thấy bất kỳ loại nấm nào mọc cộng sinh với chúng. Các loài cây chính, cũng như tuổi, mật độ và độ ẩm của rừng, có tầm quan trọng hàng đầu đối với thành phần của nấm. Trong các khu rừng ẩm ướt với sự chiếm ưu thế của bạch dương và aspen, trộn lẫn với cây vân sam có thể được mong đợi là ngực đen và podgruzki, vú aspen.
Một người hái nấm mới bắt đầu nên nhớ rằng hầu hết các loại nấm đều thích rìa rừng, những khoảng trống, những nơi mỏng manh được sưởi ấm bởi mặt trời và chỉ có rất ít nấm, như nấm hoặc cây sồi, trèo lên những bụi cây và trên sườn núi. Một người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhặt một giỏ nhiều loại nấm mà không cần đi sâu vào rừng, nhưng bạn cần biết rõ chúng để ở đúng nơi, đúng lúc và ra khỏi rừng với một giỏ đầy nấm porcini, nấm nghệ hoặc nấm.
