Giả định giả định Nấm nấm: cách nhìn và thời điểm thu thập
Nấm mật ong được gọi là nấm giả định vì nấm tăng trưởng vào cuối mùa hè, cụ thể là để kỷ niệm ngày lễ Chính thống của Giả định Đức Trinh Nữ Maria. Ngày lễ này được biết đến với thực tế là nấm mùa thu bắt đầu xuất hiện trong các khu rừng và rừng trồng của Nga vào ngày này. Những người hái nấm có kinh nghiệm mạnh dạn đi vào rừng để tìm những cây nấm non đầu tiên, đã phát triển được 2-3 tuần kể từ ngày này. Có những năm, do mùa hè khô cằn và nóng bức, ngày thu thập nấm Uspenka có thể bị hoãn lại sau 2 tuần, tuy nhiên, đây là những trường hợp rất hiếm.
Nội dung
Khi nào cần thu thập "giả định" và nấm mùa thu?
Khi nào thu thập nấm "giả định", bạn có thể hỏi? Một số vùng của Nga có rất nhiều nấm mùa thu. Ở Bắc bán cầu, có thể quan sát thấy 2 hoặc thậm chí 3 đợt đậu quả của mùa thu và nấm giả mật ong mật ong. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết của một khu vực cụ thể, những cây nấm này có thể được thu hoạch gần như đến cuối tháng Mười. Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem hình ảnh của nấm "giả định" mọc trong rừng của chúng tôi:
Nấm mùa thu hoặc giả định của người Hồi giáo bắt đầu xuất hiện đầu tiên trên gốc cây bạch dương hoặc bạch dương. Kích thước của chúng giống như một đầu pin không thể cắt hoặc chọc bằng dao. Tuy nhiên, chỉ sau 2-3 ngày, khi trở lại nơi này, bạn sẽ có thể thu thập một vụ nấm lớn. Khi nấm "giả định" mọc lên, xem ảnh, điều này sẽ giúp bạn nhìn thấy những cơ thể đậu quả này gần hơn:
Làm thế nào nấm "giả định" và hình ảnh của nấm phát triển
Vì thạch mật ong phát triển ở các thuộc địa lớn, thu thập chúng là một niềm vui. Đã tìm thấy một nơi nấm, bạn chỉ cần làm công việc đơn điệu - cắt nấm và bỏ chúng vào một cái giỏ. Ngoài ra, các loại nấm giả định của người Hồi giáo được vận chuyển tốt ở mọi khả năng. Điều chính là họ cần phải nhanh chóng được giao về nhà để họ không đốt cháy thành công và rắc một lớp mỏng. Bạn sẽ ngạc nhiên khi nấm là loại nấm bền, vì trong quá trình vận chuyển chỉ có nấm quá chín mới có thể bị gãy. Nếu chúng được thu thập trong thời tiết mưa, thì trong quá trình vận chuyển chúng mất đi vẻ ngoài hấp dẫn, nhưng mùi thơm và hương vị vẫn giữ nguyên. Từ những nấm mật ong này sẽ có thể nấu ăn trứng cá muối, pate, chiên hoặc luộc và đông lạnh.
Đối với những người mới bắt đầu hái nấm, những người sắp vào rừng để "săn lùng yên tĩnh", chúng tôi cung cấp một bức ảnh và mô tả về nấm "Giả định":
Thật vậy, đôi khi những cơ thể đậu quả bị nhầm lẫn với các đại diện giả của loài này, vì vậy mọi người cần phải biết các đặc điểm phân biệt.
Sự khác biệt chính giữa một mùa thu và một viên thạch mật ong giả là một chiếc váy của váy làm bằng một bộ phim trên một chân nằm ở cấp độ của cạnh dưới của nắp nấm. Ở nấm non, không gian dưới mũ luôn được phủ một lớp màng trắng. Trong quá trình phát triển của nấm, "váy" tách ra khỏi nắp và vẫn còn trên chân, tạo thành một vòng. Lưu ý rằng không một loại nấm giả nào có vòng như vậy.Nấm mùa thu ăn được khi còn nhỏ có một chiếc mũ hình bán cầu. Với tuổi tác, chiếc mũ trở thành hình chiếc ô với một củ, và sau đó hoàn toàn bằng phẳng. Nó có đường kính từ 2 cm đến 12 cm. Các mũ thạch mật ong ăn được được phủ vảy nhỏ, tuy nhiên, ở tuổi trưởng thành chúng biến mất. Màu sắc của mũ thay đổi từ màu kem đến màu đỏ. Chân có chiều dài từ 2 đến 17 cm, và chu vi lên tới 3 cm.
Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn luôn nhớ những nơi mà bạn tìm thấy gốc cây hoặc cây ngã với nấm "giả định". Vụ thu hoạch tiếp theo của họ luôn có thể được thu hoạch tại địa điểm tập kết trước đó, nếu không ai tìm thấy trước đó.
Các chuyên gia coi agarics mật ong là một kẻ thù nguy hiểm cho rừng. Những cơ thể đậu quả ảnh hưởng đến những cây bị suy yếu và bị bệnh, nhưng cũng có thể giải quyết trên những cây khỏe mạnh. Nấm mật ong lan đến những khu vực trong rừng nơi chúng chưa từng tồn tại trước đây, đặc biệt là nếu nạn phá rừng được thực hiện mà không được ngăn chặn.
Nhưng thông tin này ít được người hâm mộ "săn lùng thầm lặng" quan tâm. Các gốc cây mà nhiều nấm mật mọc lên là một ơn trời cho bất kỳ người hái nấm nào. Về nấu ăn, ở đây đơn giản là anh ta không có sự bình đẳng giữa các loài khác.
Mặc dù nấm mật ong Us Usensensie được thu hoạch từ cuối mùa hè cho đến tháng 10, mùa thu có thể di chuyển cả theo hướng này và hướng khác, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Tuy nhiên, vụ thu hoạch liên quan cụ thể đến tháng 9 và đầu tháng 10.
Bây giờ, khi nhìn vào những bức ảnh của nấm Uspensky, và biết những thân cây này trông như thế nào, bạn có thể đi đến khu rừng gần nhất một cách an toàn. Tuy nhiên, đừng quên các quy tắc an toàn và đừng đi vào rừng một mình, đặc biệt nếu khu rừng này hoàn toàn xa lạ với bạn.
