Các điều kiện cho sự phát triển của nấm porcini: thời gian, địa điểm và nhiệt độ
Các điều kiện cho sự phát triển của ceps có những sắc thái riêng. Do đó, đi vào rừng, mỗi người hái nấm nên biết thời tiết mà những cơ thể quả này yêu thích và nhiệt độ nào họ thích nhất.
Lưu ý rằng nấm sợi mọc từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Sự tăng trưởng của ceps phụ thuộc vào một luồng không khí, độ ẩm và nhiệt độ nhất định. Hệ sợi nấm xâm nhập lớp đất mặt đến độ sâu 15 cm. Nếu hạn hán hoặc độ ẩm quá mức tồn tại trong một thời gian dài ở những nơi mà nấm cep phát triển, cũng như sự nén chặt của đất hoặc sương sớm, cơ thể đậu quả phát triển rất kém và sợi nấm bị mất nước. Do đó, để nấm phát triển tốt, độ ẩm không khí và nhiệt là cần thiết, đặc biệt là ở các lớp bề mặt.
Nội dung
Độ ẩm và nhiệt độ không khí cho sự phát triển của nấm porcini sau mưa
Tốc độ tăng trưởng của cep sẽ tốt chỉ với độ ẩm tương đối lên tới 60%. Nếu hạn hán đột ngột xuất hiện sau mùa mưa, nấm sẽ ngừng phát triển, ngay cả khi có đủ độ ẩm trong đất. Cơ thể đậu quả của cep không được bảo vệ khỏi sự bốc hơi, do đó, nó khô ở độ ẩm thấp. Những người hái nấm có nhiều kinh nghiệm biết rằng bạn cần tìm một cây nấm trắng dưới rêu hoặc dưới sàn rừng.
Yếu tố quan trọng thứ hai ảnh hưởng đến sự phát triển của cep là chế độ nhiệt độ, điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của sợi nấm và sự phát triển của bào tử. Cần lưu ý rằng bào tử có thể phát triển ở nhiệt độ thấp, ví dụ, ở + 8 ° C.
Nhiệt độ không khí tối ưu cho sự tăng trưởng của ceps là từ +18 đến + 28 ° C. Đặc biệt nhanh chóng, cơ thể đậu quả phát triển trong thời tiết mưa, ấm áp, sự tăng trưởng của chúng có thể kéo dài cả tháng. Trọng lượng trung bình của nấm trong giai đoạn này lên tới 250 g. Vào ngày thứ tư hoặc thứ năm, trọng lượng trung bình của nấm non có thể đạt tới 150-180 g. Và sau những cơn mưa, sự phát triển của nấm porcini chỉ tăng lên: đôi khi những người hái nấm tìm thấy nấm dài tới 10-12 cm mũ có đường kính lên tới 15-18 cm.
Nấm (còn gọi là nấm porcini) sống tới 12 - 14 ngày. Đầu tiên, chân ngừng phát triển, sau 2-3 ngày và mũ. Ngay khi bào tử bắt đầu hình thành, cơ thể đậu quả của nấm porcini nhanh chóng già đi.
Cây sinh trưởng của ceps là điều kiện quan trọng để có năng suất tốt. Những cơ thể đậu quả có thể phát triển trong nhiều năm liên tiếp ở một nơi. Tuy nhiên, điều kiện này sẽ phụ thuộc vào cách bạn liên quan đến chính sợi nấm. Do đó, những người hâm mộ mới làm quen với cuộc săn lùng yên tĩnh, nên tìm hiểu - chân của nấm porcini phải được cắt cẩn thận bằng dao, để phần dưới đất để không làm hỏng vụ mùa trong tương lai. Năm tới, khi hái nấm, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy nấm ở những nơi cũ.
Thời gian sinh trưởng của nấm porcini phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và vĩ độ nơi có rừng.
Nơi yêu thích cho sự phát triển của nấm porcini
Những khu rừng này được coi là cảnh quan đặc trưng nhất cho sự phát triển của ceps. Cơ thể đậu quả như vậy có một chiếc mũ màu nâu và một cái chân, thích đất cát hoặc đất mùn.Trong các khu rừng vân sam trên rác rêu-lichen, boletus phát triển, mà những người hái nấm gọi là "một loại nấm porcini thực sự."
Rừng rụng lá. Những khu rừng như vậy ở Nga nhỏ hơn nhiều so với rừng thông. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tìm thấy ceps trong đó. Rừng bạch dương hoặc rừng bạch dương được coi là một nơi yêu thích cho sự phát triển của ceps. Cơ thể trái cây ở những nơi này có một bóng râm của nắp và chân, cũng như một hương vị dễ chịu hơn của bột giấy. Nó thích biên giới giữa các khu vực phát triển quá mức và mở, cũng như các cạnh và bóng rõ ràng.
Rừng hỗn giao. Trong những khu rừng này, người ta thường tìm thấy những chùm nấm porcini. Có lẽ điều này bị ảnh hưởng bởi sự phát triển ban đầu của rừng hỗn hợp. Ngoài ra, bạch dương thường phát triển trong chúng, có thể cung cấp năng suất cao của boletus.
Các địa điểm phát triển của nấm porcini là phổ biến ở các khu vực rừng trên thế giới ngoại trừ Nam Cực và Úc. Như chúng ta đã thấy, chúng mọc trong rừng rụng lá, thông và hỗn hợp. Những cơ thể đậu quả này đã chinh phục gần như toàn bộ Châu Âu, Bắc và Nam Phi, Trung Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Nhật Bản, Siberia và Viễn Đông. Trong các khu vực thảo nguyên rừng, sự phong phú của sự phát triển của ceps giảm đáng kể, tuy nhiên, boletus hoàn toàn biến mất khi chuyển sang khu vực thảo nguyên.
Biết được những địa điểm ưa thích cho sự phát triển của nấm cep và thời điểm mang nó, bạn có thể đi vào rừng một cách an toàn và tìm kiếm những thân cây thơm ngon và ngon tuyệt vời này. Khi tìm thấy những nơi như vậy, cẩn thận cắt chân bằng dao để không làm hỏng sợi nấm. Trong những năm tiếp theo, bạn chắc chắn sẽ thu thập nhiều hơn một giỏ ở đây.
Đừng đánh lừa người mới bắt đầu. Tuyệt đối không cần cắt chân, chỉ cần tháo nấm. Người hái nấm sẽ chẳng là gì!
Có phải con sóc của bạn cũng lấy nấm ra bằng dao?
Yurok hoàn toàn đúng; xoắn nấm, bạn sẽ không làm hỏng sợi nấm (loại nấm đang phát triển được nuôi dưỡng bởi cái gọi là sợi nấm - sự phát triển của sợi nấm của sợi nấm dùng để nuôi cơ thể quả). Nếu không ai tìm thấy nấm, nó sẽ dần dần phân rã hoàn toàn, cùng với chân, đến chân ...