Marshmallows và nấm ăn như thế nào
Trong bài viết này, bạn sẽ thấy hình ảnh của các hàng ăn được của nhiều loài khác nhau (vàng-đỏ, xám, tím, bồ câu và tím), mô tả về chúng và cho bạn biết chúng mọc ở đâu.
Nội dung
Nấm Ryadovka vàng-đỏ và ảnh của anh ấy
Thể loại: ăn được
Mũ Tricholomopsis rutilans (đường kính 6-17 cm) màu vàng-đỏ, có vảy màu đỏ, lồi. Theo thời gian, thay đổi hình dạng gần như bằng phẳng. Để cảm ứng mượt mà, khô ráo.
Chân chèo màu vàng-đỏ (cao 5-12 cm): rỗng và cong, với các vảy xơ dọc theo toàn bộ chiều dài và độ dày đáng chú ý ở chính gốc. Màu sắc tương tự như một chiếc mũ.
Hồ sơ: nham hiểm, chanh sáng hoặc vàng đậm.
Hãy chú ý đến hình ảnh của chèo màu vàng-đỏ: Thịt của nó có cùng màu với các tấm. Nó có vị đắng, mùi gỗ thối.
Đôi: vắng mặt.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 7 đến hết tháng 10 ở vùng ôn đới của Nga.
Nơi tìm: trong rừng lá kim trên gốc cây mục nát và gỗ chết.
Ăn uống: chủ yếu là nấm non ở dạng muối hoặc ngâm, chịu sự luộc sơ bộ.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: thông mật ong agaric, hàng đỏ mặt, agaric mật ong vàng-đỏ, giả vàng-đỏ, agaric mật ong đỏ.
Hàng màu xám ăn được: hình ảnh và mô tả (Tricholoma portentosum)
Thể loại: ăn được.
Mũ (đường kính 3-13 cm): thường có màu xám, ít thường xuyên hơn với tông màu tím hoặc ô liu, ở trung tâm dữ dội hơn, với một củ phát âm rõ rệt. Lồi hoặc hình nón, theo thời gian nó trở nên phủ phục, trong nấm cũ nó bật lên. Các cạnh thường không đều và lượn sóng hoặc được phủ bằng các vết nứt, uốn cong vào bên trong. Trong thời tiết ẩm ướt, trơn trượt, thường có các hạt đất hoặc cỏ bám dính.
Chân (cao 4,5-16 cm): màu trắng hoặc hơi vàng, thường có lớp phủ bột. Dày ở gốc, rắn và xơ, rỗng trong nấm cũ.
Hồ sơ: nham hiểm, màu trắng hoặc hơi vàng.
Bột giấy: dày đặc và xơ, cùng màu với các tấm. Nó không có mùi thơm rõ rệt.
Hình ảnh và mô tả của hàng màu xám ăn được tương tự như giống độc của nấm, vì vậy phải cẩn thận khi hái nấm.
Đôi: cá chèo đất (Tricholoma terreum), nhỏ hơn và có vảy nhỏ trên mũ. Hàng xà phòng (Tricholoma saponaceum) dễ dàng được phân biệt bằng mùi xà phòng giặt tại vị trí cắt.Rowan độc của nhọn (Tricholoma virgatum) có vị cháy, trên một chiếc mũ màu trắng tro có một củ sắc nhọn màu xám. Và thanh lương trà thì khác (Tricholoma sejuncum), thuộc nhóm ăn được có điều kiện, có mùi cực kỳ khó chịu và hơi xanh của chân.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 11 ở các nước bắc bán cầu ôn đới.
Ăn uống: Nấm ngon dưới mọi hình thức, chỉ cần trước tiên là phải loại bỏ da và rửa sạch. Sau khi nấu, màu của bột giấy thường tối hơn. Đối với mục đích ẩm thực, nấm ở nhiều lứa tuổi là phù hợp.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): ở dạng cồn. Nó có đặc tính kháng sinh.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát lá kim hoặc hỗn hợp
Tên khác: vệt sọc, tầng hầm phụ, tầng dưới.
Nấm Rowovka màu tím: hình ảnh và mô tả
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ nấm ryadovka violet (Lepista nuda) (đường kính 5-22 cm): màu tím với cường độ khác nhau, mờ dần rõ rệt, đặc biệt là ở các cạnh, trong nấm cũ nó trở thành màu nâu nhạt. Thịt và lớn. Hình dạng của bán cầu dần thay đổi thành mở, trầm cảm hoặc hình phễu. Các cạnh của nắp nấm được uốn cong đáng chú ý về phía bên trong. Trên cảm thấy trơn tru, không có củ hoặc vết nứt.
Nhìn vào bức ảnh của hàng màu tím: Nấm có cuống nhẵn, dày, cao 5-12 cm. Về cơ bản, thân cây có dạng sợi dọc, trong nấm cũ có thể trở nên rỗng. Nó có hình dạng hình trụ, dưới chính chiếc mũ - một lớp phủ dễ vỡ, và ở chính gốc - một sợi nấm màu tím. Mũi tên từ dưới lên trên. Theo thời gian, nó sáng lên đáng kể từ màu tím sáng đến màu xám hoa cà và màu nâu nhạt.
Hồ sơ: nấm non rộng và mỏng, có màu tím tím, nhạt dần theo thời gian và thu được màu nâu. Đánh dấu phía sau chân.
Bột giấy: màu tím nhạt và rất mềm, mùi tương tự như hoa hồi.
Hình ảnh và mô tả của thanh lương trà tím tương tự như giống thanh lương trà tím.
Đôi:cá chèo đất (Tricholoma terreum), nhỏ hơn và có vảy nhỏ trên mũ. Hàng xà phòng (Tricholoma saponaceum) dễ dàng được phân biệt bằng mùi xà phòng giặt tại vị trí cắt. Rowan độc của nhọn (Tricholoma virgatum) có vị cháy, trên một chiếc mũ màu trắng tro có một củ sắc nhọn màu xám. Một hàng là khác nhau (Tricholoma sejuncum), trong đó đề cập đến đến nhóm ăn có điều kiện, có mùi cực kỳ khó chịu và màu xanh lá cây cho chân.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 12 ở các nước bắc bán cầu ôn đới.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên các khu rừng lá kim và hỗn hợp chủ yếu bên cạnh cây sồi, cây vân sam hoặc cây thông, thường trên đống phân ủ, rơm hoặc gỗ cọ. Hình thức phù thủy trên mạng.
Ăn uống: sau khi xử lý nhiệt dưới mọi hình thức. Nó rất chiên và luộc, vì vậy lựa chọn tốt nhất là sấy khô.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): làm thuốc lợi tiểu.
Quan trọng! Vì các cấp bậc màu tím thuộc về loại hoại sinh, chúng không bao giờ được ăn sống. Sự bất cẩn như vậy có thể dẫn đến đau dạ dày nghiêm trọng.
Tên khác: Titmouse, lepista khỏa thân, tím tái, lepista tím.
Những gì khác là đội hình: chim bồ câu và tím
Hàng chim bồ câu (Tricholoma columbetta) – ăn được nấm.
Mũ (đường kính 5-12 cm): màu trắng hoặc xám, có thể có những đốm màu xanh lá cây hoặc màu vàng. Thịt, thường có các cạnh lượn sóng và nứt. Ở nấm non, nó có hình dạng của một bán cầu, theo thời gian thay đổi để mở hơn. Bề mặt trong thời tiết ẩm ướt rất dính.
Chân (cao 6-11 cm, đường kính 1-3 cm): thường cong, màu trắng, có thể có màu xanh lục ở gốc.
Hồ sơ: rộng và thường xuyên Nấm non có màu trắng, trong khi người lớn có màu đỏ hoặc nâu.
Như bạn có thể thấy trong bức ảnh của nấm ăn được, thịt, thịt của loài này rất dày đặc, nó chuyển sang màu hồng nhẹ ở vị trí vết cắt.Nó tạo ra một mùi bột riêng biệt.
Đôi: cá chèo trắng không ăn được (album Tricholoma) với chân màu nâu và mùi cực kỳ khó chịu.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 tại các quốc gia ôn đới của lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong rừng rụng lá và hỗn hợp. Nó có thể phát triển trong không gian mở, đặc biệt là trên đồng cỏ hoặc đồng cỏ.
Ăn uống: nấm thích hợp để ngâm và ngâm. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao trong quá trình xử lý nhiệt, phần thịt của chèo trở nên đỏ, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị của nó.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: chèo xanh.
Màu tím thông thường (Lepista irina) cũng thuộc loại nấm ăn được.
Mũ (đường kính 3-14 cm): thường có màu trắng, hơi vàng hoặc nâu. Ở nấm non, nó có hình dạng của một bán cầu, cuối cùng thay đổi thành gần như phẳng. Các cạnh không đều và lượn sóng. Cảm ứng mượt mà.
Chân chèo màu tím (cao 3-10 cm): nhẹ hơn nắp, thon dần từ dưới lên trên. Sợi, đôi khi có vảy nhỏ.
Bột giấy: rất mềm, màu trắng hoặc hơi hồng, không có mùi vị rõ rệt, nó có mùi ngô tươi.
Đôi: người nói chuyện khói (Clitocybe nebularis), có kích thước lớn và các cạnh rất lượn sóng.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 11 ở các nước bắc bán cầu ôn đới.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong rừng hỗn giao và rụng lá.
Ăn uống: Đối tượng xử lý nhiệt sơ bộ.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
