Champignons - nấm ăn được: ảnh, mô tả về loài
Trên trang này, bạn có thể tìm thấy một bức ảnh và một mô tả về các loài champignon phát triển trong điều kiện tự nhiên: cánh đồng, bình thường, hai vòng và Bernard.
Nội dung
Nấm trông bình thường như thế nào: ảnh và mô tả
Thể loại: ăn được.
Mũ Champignon (Agaricus campestris) (đường kính 6-16 cm): màu trắng hoặc nâu nhạt, có hình dạng của một bán cầu, cuối cùng thay đổi thành gần như mở. Đối với cảm ứng mượt mà, ít có khả năng là với quy mô nhỏ.
Như có thể thấy trong bức ảnh của loại champignon này, chân nấm (cao 4-11 cm) cùng màu với một chiếc mũ, thẳng và đều, mở rộng ra gần gốc. Phần giữa có một vòng trắng rộng đáng chú ý.
Hồ sơ: đổi màu từ trắng sang hồng, rồi nâu nhạt.
Bột giấy: màu trắng, nhưng nó chuyển sang màu hồng tại vị trí nghỉ và khi tương tác với không khí.
Theo mô tả của nó, champignon thông thường rất khó nhầm lẫn với bất kỳ loài nào khác, không có sự nhân đôi trong loại nấm này.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 10 ở các nước Á-Âu ôn đới.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất được bón phân của công viên và vườn hoặc trong nghĩa trang. Đi qua nhựa đường và các bề mặt cứng khác, loại nấm champignon này có thể tạo ra áp lực cứng đầu của bảy bầu khí quyển.
Ăn uống: nấm ăn phổ biến champignons được sử dụng trong nấu ăn ở hầu hết mọi hình thức, ngoại trừ muối và ngâm.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): ở dạng cồn, có tác dụng diệt khuẩn mạnh. Phương thuốc này được coi là rất hiệu quả trong dịch bệnh sốt thương hàn.
Tên khác: rượu sâm banh thật, pechilitsa (ở Ukraine và Belarus).
Field champignon: xuất hiện và mô tả hình ảnh
Thể loại: ăn được.
Năm 1762 lĩnh vực champignon (Agaricus arvensis) Giáo sư Jacob Schaeffer, một nhà thực vật học, nhà nghiên cứu về chim và nhà côn trùng học, đã chọn ra một nhóm riêng như một giáo sư tại Đại học Wittenberg và Tübingen.
Về ngoại hình, cánh đồng champignon hơi khác so với các loài khác. Mũ (đường kính 7-22 cm): màu trắng, xám, kem hoặc màu nâu nhạt (trong nấm cũ) với phần còn lại của tấm trải giường. Nó có hình dạng của một quả trứng nhỏ hoặc quả chuông, nhưng theo thời gian, nó trở nên gần như lan rộng với một củ đáng chú ý ở trung tâm. Các cạnh của nấm non được bọc bên trong, sau đó trở nên lượn sóng. Trong thời tiết khô, chúng có thể bị nứt rất nhiều, do đó chúng trở nên không đều và rách. Cảm ứng mượt mà, trong những trường hợp hiếm hoi có thể với quy mô nhỏ.Chân (cao 5-12 cm): thường có cùng màu với mũ, chuyển sang màu vàng khi được ép, có sợi, có hình trụ và vòng hai lớp lớn. Thường thon từ dưới lên trên. Trong nấm non, rắn, nhưng cuối cùng trở nên rỗng. Dễ dàng tháo ra khỏi mũ.
Hồ sơ: có thể có màu trắng xám, nâu, có màu mù tạt hoặc màu tím, trong nấm cũ màu nâu sẫm hoặc đen.
Bột giấy: màu trắng hoặc vàng nhạt, rất đậm đặc, chuyển sang màu vàng trên vết cắt và khi tương tác với không khí. Hương vị ngọt ngào.
Mô tả và hình ảnh của champignon lĩnh vực tương tự như mô tả và hình ảnh của grebe nhạt nhạt (Amanita phalloides) và champignon da vàng (Agaricus xanthodermus).
Tuy nhiên, cóc nhạt không có mùi hồi và có một vòng một lớp trên chân. Và rượu sâm-panh da vàng có mùi dược liệu mạnh của carbolic.
Nấm cánh đồng mọc từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 11 ở các vùng phía bắc nước Nga.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong không gian mở của rừng, cánh đồng và đồng cỏ, có thể được tìm thấy ở khu vực miền núi, cây tầm ma hoặc trong cây vân sam. Các nhóm lớn các nhà vô địch đôi khi tạo thành nhẫn phù thủy của người Hồi giáo.
Ăn uống: cả tươi và sau khi chế biến. Nấm rất ngon, ở nhiều nước nó được coi là một món ngon.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): dưới dạng chiết xuất như một công cụ hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường. Thuốc sắc từ thời cổ đại được sử dụng ở vùng hẻo lánh như một liều thuốc giải độc cho rắn cắn.
Quan trọng! Cánh đồng nấm thường tích lũy kim loại nặng. Liều cao cadmium, đồng và các yếu tố khác có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Cố gắng chọn nấm trong khu vực sạch sinh thái.
Người Anh gọi nấm móng ngựa là nấm - "nấm ngựa", vì nó thường mọc trên phân ngựa.
Nấm ăn được Nấm Bernard
Thể loại: ăn được.
Mũ Bernard champignon (Agaricus bernardii) (đường kính 6-16 cm): trắng, xám hoặc ashy, hơi lồi hoặc gần như phẳng hoàn toàn, đôi khi có vảy. Rất thịt, với các cạnh quay vào trong. Trong thời tiết khô, nó có thể được phủ bằng các vết nứt mỏng.
Chân (cao 4-12 cm): có hình dạng của một hình trụ.
Hồ sơ: rất thường xuyên Nấm non có màu hồng nhạt, theo thời gian chúng trở thành màu nâu kem.
Bột giấy: màu trắng, đáng chú ý chuyển sang màu hồng theo tuổi.
Hình ảnh và mô tả về nấm Bernard champignon giống như cách viết của rượu sâm-panh đôi (Agaricus bitorquis) với mùi chua, vòng kép. Tuy nhiên, mũ bitorquis Agaricus không bị nứt.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 10 ở hầu hết các quốc gia châu Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất muối hoặc cát.
Ăn uống: dưới mọi hình thức.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Quan trọng! Champignon Bernard thường mọc dọc theo những con đường và đường cao tốc bị ô nhiễm và hấp thụ mạnh hơi xăng và bụi bẩn trên đường, vì vậy chỉ sử dụng những loại nấm được thu thập ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái.
Mô tả về rượu sâm banh đôi
Thể loại: ăn được.
Chân champignon hai vòng (Agaricus bitorquis) (chiều cao 4-12 cm): nhẵn, màu trắng, có vòng kép.
Hồ sơ: thường xuyên, màu hồng hoặc đỏ nhạt.
Bột giấy: dày đặc, trên một vết cắt và khi tương tác với không khí, nó chậm chạp nhưng đáng chú ý chuyển sang màu hồng.
Loại nấm này có tên do vòng kép đặc trưng được hình thành từ phần còn lại của tấm trải giường.
Mũ (đường kính 5-18 cm): tắt màu trắng hoặc xám nhạt. Thịt và dày, thường mịn khi chạm và chỉ trong những trường hợp hiếm hoi có thể với quy mô nhỏ.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Quan trọng! Thông thường, champignon hai vòng mọc gần đường cao tốc bận rộn và đường bẩn, vì vậy chúng có thể tích tụ các chất có hại.
Tên khác: vỉa hè champignon.
Mô tả về nấm champignon đôi tương tự như mô tả về rượu sâm banh của Bernard.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 9 tại các quốc gia ôn đới của lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất được bón phân của vườn và vườn cây, thường trong công viên thành phố, mương nước và trên lề đường.
Ăn uống: dưới mọi hình thức.
