Bách khoa toàn thư nấm
Tên của nấm theo thứ tự bảng chữ cái: Một B Trong G D E F 3 Để L M N P P Với T X Ts H W

Nước đốm, vàng nâu và vàng

Ryadovki có tên của họ vì một lý do: chúng mọc thành hàng hoặc nhóm lớn. Những cơ thể đậu quả có thể được tìm thấy trên khắp Liên bang Nga trong khu vực rừng ôn đới. Được biết, tất cả các loại hàng là nấm mùa thu. Trong số đó có cả đại diện ăn được và không ăn được và thậm chí là độc. Những người hái nấm có kinh nghiệm thực sự coi trọng các tay chèo, bởi vì họ có phẩm chất hương vị cao, và cũng cho vay hoàn hảo cho các quy trình chế biến khác nhau. Tuy nhiên, trước hết, bạn cần phải biết loại này hoặc loại cơ thể có quả này trông như thế nào.

Mô tả và phân phối màu nâu vàng

Gà nâu vàng - một loại nấm lamellar khá phổ biến, thuộc họ Ryadovkov. Nó được phân loại là có thể ăn được có điều kiện, nhưng có những nguồn gọi cơ thể đậu quả này là không ăn được và thậm chí là độc.

Dưới đây là một hình ảnh và mô tả của hàng màu vàng nâu.

Tên Latin Tricholoma Fulvum.

Gia đình: Bình thường.

Từ đồng nghĩa: Tricholoma flavobrunneum, hàng vàng-nâu, nâu-vàng, đỏ-nâu, nâu. Ở người dân, loại nấm này còn được gọi là mật ong và mật ong.

Đôi: vắng mặt.

Mũ: đường kính 4-10 cm, đôi khi có những mẫu vật với chiếc mũ 15 cm. Hình dạng là hình nón tròn, với tuổi nó trở nên rộng và lượn sóng, một củ có thể nhìn thấy ở trung tâm. Trong các mẫu vật trẻ, các cạnh của mũ được quay vào trong, ở những cái cũ, chúng bị nhăn. Hãy chú ý đến màu sắc của chiếc mũ của chiếc mũ chèo màu vàng nâu, thể hiện trong bức ảnh:

Như bạn có thể thấy, màu của nó khá đẹp - vàng cam, đỏ nâu hoặc đỏ, ở trung tâm bóng luôn tối hơn. Khi tiếp xúc, người ta cảm thấy rằng bề mặt của mũ trơn và khô, nhưng trong thời tiết ẩm ướt, nó trở nên sáng bóng và trơn trượt.

Chân: cao, lên đến 15 cm, xơ, dày đặc, khô, mịn. Màu sắc tương tự như màu của mũ, và trong quá trình ẩm, bề mặt trở nên dính.

Bột giấy: dày đặc, thịt trung bình, màu trắng hoặc hơi vàng. Mùi là bột, hơi thể hiện, gần như không thể nhận ra, vị hơi đắng. Bột giấy của chân có xơ, màu trắng hoặc hơi vàng.

Hồ sơ: rất rộng, ghi chú-tuân thủ, thường hoặc hiếm khi nằm. Theo mô tả của hàng màu nâu vàng, màu của các tấm của nó là màu nhạt hoặc màu kem, có thể quan sát thấy một màu vàng nhạt. Với tuổi tác, chúng trở nên hoàn toàn màu nâu hoặc bị ố với màu tương ứng.

Khả năng: nấm ăn có điều kiện loại 4, tuy nhiên, những người đã thử nó lưu ý vị đắng khó chịu trong tủy.

Điểm tương đồng và khác biệt: những người hái nấm không có kinh nghiệm có thể nhầm lẫn giữa vẻ đẹp màu nâu vàng nâu với hàng cây dương (Tricholoma populinum) - một loài nấm có thể ăn được. Tuy nhiên, sau này có thân dày hơn, mảng trắng và mọc chủ yếu gần cây dương.

Phân phối: Bắc Mỹ, phần phía tây và phía đông của châu Âu, miền trung và miền bắc nước Nga, người Urals và Viễn Đông. Nấm, màu nâu vàng, thích rừng rụng lá và hỗn hợp. Nó phát triển theo nhóm từ tháng 8 đến tháng 10. Cây ăn quả luôn dồi dào, cơ thể đậu quả tự chịu hạn.

Ryadovka vàng: hình ảnh, mô tả và phân phối

Hàng vàng (Tricholoma auratum) - Nấm ăn được chất lượng thấp, một tính năng trong đó là phân bổ các giọt nước ép. Rất dễ dàng để xác định cơ thể đậu quả này, nhiều người hái nấm có kinh nghiệm tuyên bố rằng gần như không thể nhầm lẫn với các loài khác.

Mô tả và hình ảnh sau đây của chèo vàng sẽ giúp hiểu được sự xuất hiện và các tính năng của sự tăng trưởng của nó.

Tên Latin Tricholoma auratum.

Gia đình: Bình thường.

Mũ: đường kính từ 6 đến 10 cm, lồi với các cạnh cong. Khi bạn già đi, chiếc mũ trở nên mở với một củ ở trung tâm. Bề mặt có màu vàng cam đặc trưng, ​​và một vùng màu nâu sẫm hơn có thể nhìn thấy ở trung tâm. Với sự khởi đầu của những cơn mưa, bạn có thể quan sát làm thế nào bề mặt của nắp trở nên nhầy và trơn.

Chân: có một khu vực rõ rệt của vảy màu đỏ cam. Ngoài ra, chân của nấm thanh lương trà vàng phát ra những giọt nước ép, đó là đặc điểm đặc trưng của nó.

Bột giấy: đậm đặc, màu trắng, có mùi thơm bột nhẹ và vị đắng mạnh.

Hồ sơ: hiếm, mỏng, trắng.

Khả năng: Nó được coi là một loại nấm ăn được chất lượng thấp, nhưng vì thịt có vị đắng nên nó được coi là một loài không ăn được và có độc tính thấp.

Phân phối: toàn bộ lãnh thổ của vùng ôn đới phía bắc bán cầu.

Bức ảnh cho thấy thanh lương trà vàng mọc thành từng nhóm trong rừng lá kim và hỗn hợp. Ngoài ra, loại cây ăn quả này thích đất giàu vôi, đôi khi nó phát triển một mình. Mùa hái nấm bắt đầu vào tháng Bảy và kéo dài đến tháng Mười.

Phát hiện nước (Lepista gilva) hoặc người nói chuyện màu nâu vàng (Clitocybe gilva)

Theo một nguồn, đốm nước (Lepista gilva) Nó được coi là một loài ăn được hoặc có điều kiện ăn được, trong khi một số nguồn nước ngoài gọi nó là độc. Tuy nhiên, hầu hết các nhà nấm học đều đồng ý rằng loại nấm này vẫn có thể ăn được, nhưng ít có giá trị do chất lượng hương vị kém. Về vấn đề này, người chèo thuyền phát hiện nước hoặc màu nâu vàng ngày nay, như một quy luật, hiếm khi được thu thập.

Tên Latin Lepista gilva.

Gia đình: Bình thường.

Từ đồng nghĩa: người nói chuyện màu nâu vàng, thanh lương trà màu nâu vàng, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Mũ: khá lớn, đường kính 4-10 cm, đôi khi đạt tới 15 cm, củ phẳng, hơi có thể nhìn thấy ở trung tâm. Mẫu vật cũ có một chiếc mũ hình phễu, các cạnh của nó vẫn luôn được giấu kín. Màu sắc thay đổi, thường mơ hồ, hơi nâu, da vàng cam, đỏ nhạt, vàng nâu. Theo thời gian, bề mặt có thể mờ dần thành một màu kem, gần như trắng, thường có những đốm gỉ.

Chân: khá ngắn, cao tới 5 cm và dày tới 0,5, nhẵn, hình trụ, hơi hẹp ở phần dưới, xơ, đàn hồi. Màu của chân hàng nước phát hiện giống như màu của chiếc mũ.

Bột giấy: tương đối mỏng, dày đặc, kem hoặc hơi vàng. Mùi thơm dễ chịu, mùi vị của thịt hơi đắng. Một số người hái nấm lưu ý rằng cơ thể trái cây tỏa ra một mùi hương mạnh mẽ gợi nhớ đến nước hoa.

Hồ sơ: mỏng, thường xuyên, hẹp, giảm mạnh, ít thường xuyên ngã ba. Ở những cá thể trẻ, màu sắc của các mảng là màu trắng, và theo tuổi chúng trở nên vàng và thậm chí nâu, đôi khi những đốm gỉ nhỏ xuất hiện trên bề mặt của chúng.

Khả năng: không có định nghĩa rõ ràng. Các cuộc thảo luận về tính phù hợp của cấp bậc của những người nói chuyện về nước hoặc màu nâu vàng vẫn đang tiếp diễn. Nó được coi là cả loài ăn được và không ăn được.

Điểm tương đồng và khác biệt: có thể bị nhầm lẫn với hàng tóc đỏ (Lepista inversa). Loại thứ hai, mặc dù phát triển trong điều kiện tương tự, nhưng vẫn khác với màu tối hơn của mũ.

Phân phối: cỏ phát hiện nước mọc thành từng nhóm, hình thành nên những chiếc nhẫn phù thủy, trong tất cả các khu rừng hỗn hợp và cây lá kim. Trái cây vào giữa mùa hè và gần như đến cuối mùa thu. Hoạt động cao điểm của nấm được quan sát từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 10.

Bình luận:
Thêm một bình luận:

E-mail của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Nấm ăn được

Món ăn

Sách tham khảo