Phát hiện và Matsutake
Rowan là shod, nó cũng là một loại bánh bông lan - một loài cây ăn quả quý hiếm và có thể ăn được, được đánh giá rất cao ở Viễn Đông. Nó là một loại nấm ngon được sử dụng rộng rãi trong nghệ thuật ẩm thực của Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản và Bắc Mỹ. Nó có một hương vị tinh tế và hương thơm thông tinh tế.
Ryadovka phát hiện: hình ảnh, mô tả và phân phối
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với mô tả chi tiết về chèo được phát hiện.
Tên Latin Tricholoma pessundatum.
Gia đình: Bình thường (Tricholoma).
Từ đồng nghĩa: Rowan bị phá hủy, hàng là chân lượn sóng, hàng bị lốm đốm, Gyrophila pessundata.
Mũ: hình bán cầu hoặc lồi, đường kính 4-15 cm. Với tuổi tác, chiếc mũ thẳng hàng, trở nên phẳng, đôi khi có một chút trầm cảm ở trung tâm. Bề mặt nhẵn, màu nâu đỏ hoặc vàng nâu, có cạnh có gân nhẹ hơn. Với độ ẩm tăng lên, nắp của cơ thể đậu quả trở nên nhầy.
Chân: Cao 3-6 cm và dày tới 2 cm, hình trụ, hơi mở rộng xuống dưới, nhẵn, có xơ, đôi khi rỗng. Ở phần trên, một vùng ánh sáng nhợt nhạt có thể nhìn thấy rõ, nó chuyển sang màu nâu ở phần dưới của chân.
Bột giấy: thường nhất là màu trắng, đôi khi có một màu nâu nhạt. Hương vị và mùi là bột, nhưng không rõ rệt, hơi đắng.
Hồ sơ: thường xuyên, tuân thủ cuống hoặc có khía. Màu trắng ở độ tuổi trẻ và màu vàng trong mẫu vật cũ. Ngoài các hồ sơ chính, cá chèo đốm cũng có nhiều hồ sơ.
Khả năng: nấm độc.
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một bức ảnh của chèo phát hiện trong một khu rừng thông:
Điểm tương đồng và khác biệt: loại thân cây này có thể bị nhầm lẫn với hàng cây dương - một loại nấm ăn được. Loại thứ hai được đặc trưng bởi một bề mặt nhẵn của nắp, cũng có hình dạng chính xác. Ngoài ra, cây dương dương hầu như không bao giờ xảy ra trong các khu rừng rụng lá và lá kim.
Phân phối: mọc thành từng nhóm trong rừng hỗn hợp cũng như rừng lá kim trên khắp châu Âu và Trung Mỹ. Thời gian đậu quả từ tháng 9 đến tháng 10, đôi khi chụp vào tháng 11, nếu thời tiết thuận lợi.
Giày Rowovka: hình ảnh, mô tả và ứng dụng
Cái tên "Matsutake" trong tiếng Nhật có nghĩa là "nấm thông". Ông đã được đặt tên cho các điều kiện sống đặc trưng tương ứng. Vì vậy, nấm, Matsutake, mọc độc quyền trong rừng thông và rừng sồi.
Tên Latin Tricholoma caligatum.
Gia đình: Bình thường.
Từ đồng nghĩa: Matsutake, nấm thông, sừng thông.
Mũ: rộng, đường kính 6-20 cm, dày, nhiều thịt. Hình bán nguyệt, với tuổi trở nên phẳng - lồi với một củ ở giữa. Màu sắc thay đổi từ nâu xám đến nâu hạt dẻ. Bề mặt của nắp được phủ bằng vảy nhỏ mượt, nằm trên nền sáng hơn. Các cạnh thường nứt, và do đó thịt trắng có thể được nhìn thấy.
Chân: cao, có thể đạt tới 20 cm, dày - lên tới 2,5 cm, hơi mở rộng, thường nghiêng, thả sát mặt đất, mặc dù nó được giữ chắc ở gốc. Phần trên của chân nấm là shoddy shod màu trắng, sau đó đến váy vòng. Bên dưới chiếc nhẫn, chân có màu nâu với những đốm trắng xuất hiện.
Bột giấy: Màu trắng, đậm đặc, có mùi quế nhẹ.
Hồ sơ: Nhẹ, thường xuyên, gắn vào chân. Mẫu vật trẻ có một màng bảo vệ mà theo đó các tấm được giấu.
Ứng dụng: có hương vị tốt, được đánh giá cao trong ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc. Sau khi xử lý nhiệt, một dư vị ngọt ngào dễ chịu vẫn còn. Nó được chiên, luộc, ngâm, và cũng được muối. Thành phần của hàng chiếu có chứa một loại kháng sinh đặc biệt có đặc tính chống ung thư.
Khả năng: nấm ăn, mặc dù ít được biết đến, nhưng tuyệt vời cho các phương pháp chế biến khác nhau.
Phân phối: lãnh thổ của Đông và Tây Âu, Canada, Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc. Ở Nga, shod Ryadovka được tìm thấy chủ yếu ở Đông Siberia, Urals, cũng như ở Lãnh thổ Primorsky và Khabarovsk. Nấm mọc ở các thuộc địa lớn, tạo thành cái gọi là "vòng tròn phù thủy". Cuống hoa nằm sâu trong đất, ẩn dưới một lớp kim và lá rụng. Nó thích rừng thông và rừng sồi, sinh hoa trái. Nấm chịu được sương giá nhỏ tốt, và trong điều kiện thuận lợi, bộ sưu tập của nó tiếp tục ngay cả trong tháng 11.
Chúng tôi cũng cung cấp cho rõ ràng để xem một bức ảnh của shod chèo:
