Phễu sừng: hình ảnh và mô tả của nấm
Một phễu hình phễu có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và nhô ra với độ ẩm cao và đất đá vôi, đặc biệt là gần rừng sồi. Nó phát triển thành các nhóm lớn trên tán lá đẹp và thực tế hợp nhất với nó.
Tên khác: craterellus hình sừng, craterellus hình phễu, phễu hình phễu, nấm ống hình sừng, phễu màu xám. Hình dạng đặc biệt của phễu hình carob đã dẫn đến sự xuất hiện của cùng một tên gốc trong các ngôn ngữ châu Âu: tiếng Tây Ban Nha - tiếng kèn đen sừng, tiếng Đức Totentrompete - ống của người chết
Thân quả phễu màu xám (cao 4-15 cm): có hình dạng của một chiếc cốc nhỏ, mở rộng từ dưới lên. Hầu như tất cả mọi thứ được bao phủ với quy mô nhỏ và củ. Craterellus hình sừng có các cạnh lượn sóng được hướng ra ngoài mạnh mẽ, có thể bị rách hoặc dính ra trong các mảnh riêng biệt. Hãy chú ý đến hình ảnh của hình nón phễu: bề mặt bên trong của nó thường gần như đen hoặc xám đen. Bên ngoài là một chút nhẹ hơn.
Chân (cao 0,5-1,2 cm, đường kính lên tới 1,5 cm): một màu với một chiếc mũ, khó khăn và rất nhỏ hoặc thực tế vắng mặt.
Bột giấy: màng, vỡ từ một cú chạm nhẹ. Nấm non có màu xám đen, trong khi nấm già có màu đen phong phú.
Đôi: một phễu phễu (Craterellus sinuosus) và một chiếc cốc bị lật (Urnula craterium). Phễu quanh co được phân biệt bằng màu nhạt hơn của thân quả và nắp được mổ xẻ nhiều hơn, trong khi chiếc bình không có cạnh cong, và hình dạng là chiếc cốc nhiều hơn.
Việc sử dụng phễu craterellus
Phễu sừng - một loại nấm rất ngon, được sử dụng trong hầu hết mọi loại món ăn. Đặc biệt phổ biến rộng rãi là việc sử dụng phễu craterellus ở Tây Âu - ở đây loại nấm này được coi là một món ngon thực sự. Ở Pháp, đặc biệt, nó được thêm vào nước sốt cho người sành ăn.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
