Ryadovka vân sam: hình ảnh và sự khác biệt từ các loại nấm khác
Nấm không ăn được
Nấm Spruce rất giống với greenfinch mỏng, và khi ăn có thể gây khó chịu tiêu hóa nhẹ. Đường kính của mũ thay đổi từ 3 cm đến 10 cm. Nó có hình dạng của một chiếc chuông với một vết lõm ở giữa, sáng bóng hoặc hơi nâu. Nếu bạn liếm thịt của một chiếc mũ, một mùi vị cháy cấp tính sẽ ngay lập tức xuất hiện, mặc dù chèo không có mùi rõ rệt.
Hình ảnh đề xuất chèo thuyền vân sam trong điều kiện tự nhiên sẽ giúp người hái nấm xác định chính xác loài không ăn được này.
Ở độ tuổi trẻ, như ở tuổi già, rất dễ nhầm lẫn một loại nấm với greenfinch. Tuy nhiên, hàng vân sam có tông màu nâu hơn. Chân và nắp của nấm ít thịt và mỏng. Chân chèo luôn có thể nhìn thấy hơn greenfinch. Và nấm lớn hơn và cao hơn nhiều. Các hàng Spruce mọc ở các thuộc địa lớn, nhưng cũng được tìm thấy trong các nhóm nhỏ. Chúng thường tạo thành một microza với vân sam, xuất hiện trong các khu rừng lá kim ẩm, đặc biệt là giữa rêu.
Trên bề mặt của nắp có những vảy nhỏ và các sọc xuyên tâm hầu như không đáng chú ý. Dưới đầu là các tấm tần số trung bình trên đó xuất hiện các đốm đen. Ở tuổi trưởng thành, mũ bắt đầu nứt, và thịt nhẹ có thể nhìn thấy.
Chân nấm trong hàng vân sam thường có một chút uốn cong. Trái ngược với greenfinch, trong đó chân dày đặc, hàng chân vân sam rỗng. Bột giấy của nấm có mùi và cắn một cách khó chịu, đôi khi dường như nó bị bão hòa với nước.
Nấm không ăn được
Một loài khác của loài không ăn được là cá mái chèo (Tricholoma aestuans). Loại nấm này có kích thước nhỏ và có mùi và vị rất khó chịu. Nó phát triển trong cây lá kim, cũng như trong rừng hỗn hợp và thông. Chủ yếu thích sinh hoa trái trong các nhóm lớn ở Viễn Đông, ở Siberia, Urals và trong các khu rừng ở Tây Âu. Thời kỳ đậu quả bắt đầu vào tháng 9 và tiếp tục cho đến khi sương giá đầu tiên, như trong các hàng ăn được.
Nếu greenfinch, trông giống như một hàng cây vân sam, được thu hoạch dưới bất kỳ hình thức nào, thì hàng cây vân sam, và đặc biệt là oi bức, bạn cần cẩn thận để không gây độc. Do đó, hàng xanh hoặc hàng xanh thường được thu thập bởi những người hái nấm có nhiều kinh nghiệm. Sẽ tốt hơn cho những người yêu thích người mới bắt đầu săn bắn thầm lặng, không phải để cám dỗ số phận, mà là vượt qua những cơ thể trái cây không ăn được này.
Sự khác biệt giữa nấm vân sam và nấm là gì?
Một số người hái nấm đôi khi nhầm lẫn một hàng cây vân sam với một cây nấm như một cục. Sự khác biệt giữa vú và vân sam là gì và hậu quả có thể có sau khi nhầm lẫn như vậy là gì?
Điều đáng chú ý là vú được phân loại là nấm ăn có điều kiện. Do nước ép sữa ăn da, làm cho bột có vị đắng mạnh, những cơ thể trái cây này không được sử dụng tươi. Chỉ sau khi ngâm lâu, họ có thể được nấu chín. Thông thường chúng được muối: vú mặn là một món ăn nhẹ yêu thích trong ẩm thực Nga.
Chiếc mũ mịn màng, với màu xanh xám chiếm ưu thế.Trên bề mặt của chiếc mũ có những đốm nâu rõ rệt. Trong thời tiết mưa, nó trở nên dính và trơn, giống như bơ. Các đĩa mẫu vật trẻ có màu trắng, sau đó chuyển sang màu xám xanh. Sự khác biệt chính giữa vú và các hàng vân sam là trên vết cắt, những cơ thể đậu quả này ngay lập tức tiết ra nước ép sữa. Nếu bạn có thể bị ngộ độc một chút từ hàng cây linh sam, thì nấm là loại nấm khá ăn được và ngon.
Ngoài ra, các vú, trái ngược với hàng vân sam, hình thành mycorrhiza với rễ cây bạch dương. Do đó, họ trồng hầu hết tất cả trong các khu rừng bạch dương cũ hoặc rừng hỗn hợp với ưu thế là những cây này. Không giống như nấm trong các hàng cây vân sam, nơi thích những nơi râm mát ẩm ướt, ngực phát triển trong bóng râm mở, nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và nhiệt.
Tuy nhiên, có một sự khác biệt đáng kể khác giữa hàng vân sam và vú. Vì vậy, cái đầu tiên trên chiếc mũ của nó tạo thành một cái phễu chỉ ở tuổi già. Đối với ngực, họ có thể quan sát những chiếc mũ hình phễu thông thường ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào.
Quan trọng! Không bao giờ quên quy tắc vàng của người hái nấm: Tôi không chắc chắn - đừng lấy nó! Mọi người yêu thích săn bắn câm lặng, người khác phải phân biệt rõ ràng giữa các loài ăn được từ các loài ăn được và không ăn được. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị cẩn thận, đã nghiên cứu chi tiết sự xuất hiện của nấm có thể ăn được. Trong trường hợp ngay cả những nghi ngờ nhỏ nhất, tốt hơn là loại bỏ ý tưởng đặt cơ thể đậu quả vào giỏ.
