Sự khác biệt giữa vú và podgruzki, violin và các loại nấm khác (có ảnh)

Đối với một người hái nấm dày dạn, câu hỏi làm thế nào vú khác với nghệ sĩ violin sẽ không gây ra suy nghĩ lâu. Anh ta biết tất cả những khác biệt có thể loại trừ nguy cơ mẫu vật không ăn được và nguy hiểm gây ngộ độc cho giỏ. Chúng tôi mời bạn tìm hiểu về cách phân biệt vú trắng với mù tạt, violin, trevushki, rowovka và các loại nấm khác có sự tương đồng bên ngoài. Trang này cung cấp các đặc điểm so sánh và mô tả đầy đủ về các loài nấm tương tự. Hãy chắc chắn nhìn vào cách phân biệt ngực trắng với ngực giả trong ảnh, nơi tất cả các dấu hiệu điển hình được minh họa. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy tự tin hơn trong một cuộc săn lùng yên tĩnh trong khu rừng. Chọn nấm rất cẩn thận. Gần đây, các trường hợp ngộ độc đã trở nên thường xuyên hơn khi ăn các loại nấm dường như quen thuộc. Trong thực tế, có một mô phỏng hoạt động và nấm độc trở nên rất giống với hình thức ăn được.

Sự khác biệt chính

Mũ có hình tròn, thường lõm vào trong, hình phễu, màu trắng hoặc hơi vàng, có những đốm gỉ lớn, ẩm, hơi xù, có rìa lớn dọc theo các cạnh. Các tấm có màu trắng, hơi vàng. Bột giấy có màu trắng, đậm đặc, ngon ngọt, dày và tiết ra một loại nước ép có vị đắng, đặc biệt là khi bị vỡ. Chân ngắn, trắng, bên trong rỗng. Liên quan đến nấm "tấm", trong đó phần dưới của mũ bao gồm các tấm mỏng. Tiếp theo, chúng tôi xem xét sự khác biệt chính giữa các loại nấm từ một số loại nấm có ngoại hình tương tự nhau.

Cây mọc trong rừng bạch dương và rừng hỗn hợp xen lẫn bạch dương. Nó khá hiếm, nhưng đôi khi trong các nhóm lớn, từ tháng Bảy đến tháng Mười. Mũ có kích thước lớn, đường kính lên tới 20 cm, ở nấm non có màu trắng, lồi tròn, sau đó hình phễu, có rìa lông nhô xuống, màu trắng hoặc hơi vàng, thường có các sọc đồng tâm hơi nước đáng chú ý. Trong thời tiết ẩm ướt, nó là chất nhầy, mà nấm này được gọi là "vú thô". Bột giấy có màu trắng, đậm đặc, giòn, có mùi cay.

Nước ép sữa có màu trắng, cay nồng, vị đắng, trở thành màu vàng lưu huỳnh trong không khí.

Chân giảm dần trên chân, màu trắng hoặc kem, có cạnh màu vàng, rộng, hiếm. Thân cây ngắn, dày, trần trụi, màu trắng, đôi khi có những đốm màu vàng, trong nấm trưởng thành nó rỗng bên trong. Điều kiện ăn được, loại đầu tiên. Được sử dụng để ngâm, ít thường xuyên hơn cho dưa chua. Ngực mặn có một màu hơi xanh.

Sự khác biệt giữa vú trắng và đen

Cây mọc trong rừng lá kim và rụng lá. Nó xảy ra đơn lẻ và trong các nhóm từ tháng Bảy đến tháng Mười, và đôi khi vào tháng Mười Một. Mũ có đường kính lên tới 20 cm, gần như phẳng, có một lỗ rỗng ở giữa và mép cong. Chiếc mũ sau đó trở thành hình phễu với các cạnh thẳng. Bề mặt hơi dính, màu nâu ô liu, nhạt hơn cho các cạnh.Điều đầu tiên phân biệt vú trắng với màu đen là màu sắc bên ngoài. Các tấm có màu trắng bẩn, sau đó có đốm nâu. Khi ấn, chúng sẫm màu.

Chân ngắn, dày, đầu tiên rắn, sau đó rỗng. Bột giấy dày đặc, màu trắng hoặc xám trắng, với một màu trắng đục, nước ép màu trắng đục, sẫm màu lúc vỡ. Ngực đen rất tốt cho dưa chua. Rửa kỹ và ngâm, chúng mất vị đắng, thịt của chúng trở nên giòn, đậm đặc. Trong dưa chua, chiếc mũ có được màu anh đào tím đậm tuyệt đẹp. Nấm đen trong muối trong nhiều năm không làm mất sức và hương vị. Có điều kiện ăn được, loại thứ ba.

Sự khác biệt giữa màu trắng và tải

Chiếc mũ lõm nhiều hơn một chiếc mũ thật, ít lông. Trong podgruzdy trẻ, các cạnh của mũ cũng được quay vào trong, nhưng không hoàn toàn xuống. Mũ và tấm trắng hiếm. Bột giấy có màu trắng, với một sự phá vỡ, nước ép sữa đắng được tiết ra. Bề mặt khô và màu trắng là đặc điểm nổi bật của loại nấm này.

Nó phát triển từ cuối tháng 7 đến cuối mùa thu. Sự khác biệt chính giữa tải trọng trắng và tải trọng là nó được tìm thấy trong các khu rừng lá kim, rụng lá và hỗn hợp của khu vực phía bắc của khu rừng. Nó phát triển từ tháng Bảy đến tháng Mười. Chiếc mũ có tải trọng màu trắng - đường kính lên tới 20 cm - đầu tiên lồi phẳng với cạnh cong và một vết lõm ở giữa, sau đó hình phễu với các cạnh thẳng, màu trắng tinh khiết, đôi khi có các đốm màu nâu vàng (vết rám nắng). Chân dài tới 5 cm, phẳng, đầu tiên rắn, sau đó rỗng, trắng. Bột giấy có màu trắng, nó không thay đổi khi bị vỡ, trong vải của mũ, bột giấy ẩm; Các tấm giảm dần, hẹp, sạch sẽ, đôi khi ngã ba, chia đôi, màu trắng về phía rìa ngoài.

Thông thường nấm này được ướp muối. Tải trọng mặn có màu hơi nâu. Ở nhiều nơi, podgruzki màu trắng được gọi là "ngực khô" trái ngược với ngực thật, trong đó chiếc mũ thường hơi nhếch nhác. Podgruzki trắng khác với pogruzdy thực tế theo những cách khác. Các cạnh của mũ không có lông mu, thịt không chứa nước ép sữa. Điều kiện ăn được, loại thứ hai, được sử dụng muối và ngâm. Ở nửa phía bắc của khu rừng, có một loại tải trước khác - tải trước màu đen. Chiếc mũ có đường kính lên tới 15 cm, lồi phẳng với một lỗ rỗng ở giữa và có một cạnh cong, sau này hình phễu, nhẵn, hơi dính, từ màu xám bẩn đến màu nâu sẫm.

Bột giấy có màu trắng hoặc xám trắng, không có nước ép sữa.

Các tấm thường có màu xám bẩn, đen khi ép. Đối với màu tối của mũ, nấm đôi khi được gọi là "quế", và đối với thịt giòn - "màu đen của người Nga". Những nấm này thường bị sâu. Hồ sơ của anh ấy rất ăn da. Đối với đại sứ, nó phải được đun sôi. Ở dạng mặn và luộc - màu nâu sẫm. Điều kiện ăn được, loại thứ ba, chỉ được sử dụng cho muối. Nấm muối chuyển sang màu đen.

Nhìn vào sự khác biệt giữa ngực và tải trong ảnh, cho thấy sự khác biệt chính.

Sự khác biệt giữa ngực và sóng

Nó phát triển từ cuối tháng 8 cho đến đợt sương giá đầu tiên, chủ yếu là một mình trong rừng bạch dương và rừng hỗn hợp, chủ yếu ở khu vực phía bắc của khu rừng. Một chiếc mũ có đường kính lên tới 12 cm, đầu tiên bằng phẳng với một cái hố ở giữa và có một cạnh cong, sau đó hình phễu, có sợi, có lông dọc theo mép, len. Chúng ta hãy xem ngực khác với sóng và cách phân biệt chúng trên đồng ruộng.

Trong thời tiết ẩm ướt, chiếc mũ ở giữa có màu dính, hồng hoặc vàng hồng, với các vùng đồng tâm tối rõ rệt. Các tấm được trồng hoặc giảm dần, mỏng, trắng hoặc hơi hồng. Chân dài tới 6 cm, đường kính lên tới 2 cm, hình trụ, rỗng, một màu với mũ. Bột giấy là dễ vỡ, giòn, trắng hoặc hồng, với một nước màu trắng, cay, sữa. Các trefoil được sử dụng để muối. Chỉ đổ đầy nó sau khi ngâm kỹ và đun sôi, nếu không nấm có thể gây kích ứng nghiêm trọng niêm mạc dạ dày.Tốt nhất là nhặt nấm non để ngâm, lên đến 3-4 cm. Mũ của chúng rất khỏe, có rìa bọc sâu bên trong. Sóng nhỏ như vậy được gọi là "curl." Ở dạng mặn, nó có màu nâu nhạt với sự pha trộn của màu hồng, nó giữ lại các vùng tối rõ rệt. Ở vùng tây bắc và trung tâm của đất nước và ở Urals, thường ở rìa của rừng bạch dương non từ đầu tháng 8 đến tháng 10, bạn có thể tìm thấy một sấm sét trắng (cá voi trắng). Nó theo nhiều cách tương tự như sấm sét màu hồng, nhưng nhỏ hơn nó. Cái mũ có đường kính lên tới 6 cm có lông tơ, lúc đầu lồi, sau hình phễu, màu trắng với màu vàng đỏ, như thể những đốm mờ, với một mép có lông. Nước ép trắng đục là sắc, đôi khi đắng. Các tấm có màu vàng nhạt, hơi hồng, phát triển quá mức hoặc giảm dần, thường xuyên, hẹp. Chân dày, giòn, ngắn, mịn. Thịt có màu trắng hoặc hơi hồng. Cá trắng đôi khi bị nhầm lẫn với màu trắng. Nhưng chiếc mũ cuối cùng lớn hơn nhiều, và xung quanh mép trần hoặc hơi có lông. Nó chỉ đi vào muối sau khi ngâm sơ bộ trong nước hoặc đánh vảy bằng nước sôi. Belyanka được đánh giá cao cho bột giấy tinh tế và hương vị dễ chịu của nó. Trong một dạng muối màu nâu nhạt. Nấm có điều kiện ăn được, loại thứ hai.

Sự khác biệt giữa violinist và loader

Khá thường thấy trong các khu rừng lá kim và rụng lá của khu vực giữa, trong các nhóm lớn, từ giữa tháng sáu đến giữa tháng chín. Một chiếc mũ có đường kính lên tới 20 cm, đầu tiên lồi lõm, ở giữa một chỗ lõm, có cạnh cong. Sự khác biệt giữa nghệ sĩ violin và người tải là sau này chiếc mũ trở thành hình phễu với cạnh lượn sóng, thường bị nứt. Bề mặt khô, hơi có lông, màu trắng tinh khiết, sau này hơi trâu. Các tấm rất hiếm, màu trắng hoặc hơi vàng. Chân dài tới 6 cm, dày, hơi hẹp ở gốc, rắn chắc, màu trắng. Bột giấy thô, dày đặc, màu trắng, sau này có màu vàng, với một màu trắng dồi dào, hăng, nhựa màu trắng đục. Các nấm thu thập trong một giỏ chà sát vào nhau và phát ra một tiếng kêu đặc trưng. Vì điều này, họ được gọi là những người chơi vĩ cầm của người Hồi giáo Những người hái nấm không phải lúc nào cũng lấy những cây nấm này, mặc dù chúng được sử dụng để muối, trở nên mạnh mẽ và có mùi thơm. Nấm chuyển sang màu trắng với một màu hơi xanh và có tiếng kêu trên răng. Nấm có điều kiện ăn được, loại thứ tư. Được sử dụng cho muối và dưa chua. Trước đây, nó cần được ngâm và đun sôi để loại bỏ vị đắng.

Cách phân biệt vú trắng với mù tạt

Bạn cần biết cách phân biệt vú trắng với mù tạt, vì nó được tìm thấy ở khắp mọi nơi, nhưng chủ yếu ở nửa phía bắc của khu rừng. Thích một vài khu rừng ẩm ướt. Nó thường phát triển trong các nhóm lớn. Mũ có đường kính lên tới 8 cm, ban đầu là lồi, sau đó hình phễu, thường có một củ ở giữa, khô, mượt, màu nâu đỏ. Lamellas giảm dần hoặc tuân thủ, thường xuyên, màu vàng đỏ nhạt, thường có một lớp phủ màu trắng từ bào tử. Chân dài tới 8 cm, phẳng, hình trụ, đầu tiên rắn, sau đó rỗng, màu nâu đỏ nhạt, ở đế có nỉ trắng. Bột giấy dày đặc, đầu tiên màu trắng, sau đó hơi nâu đỏ mà không có mùi đặc biệt. Nước ép sữa có màu trắng và rất ăn da, không phải vô cớ mà nấm được gọi là đắng. Do vị rất đắng, cay nồng, nấm chỉ được ướp muối, trước tiên chúng phải được đun sôi và chỉ sau đó chúng được muối. Nấm mặn có màu nâu sẫm, với một củ sắc nhọn đáng chú ý trên mũ. Nấm có điều kiện ăn được, loại thứ tư.

Sự khác biệt giữa vú đen và lợn

Lợn, một chi nấm agaric. Sự khác biệt giữa lợn và vú là nó có một chiếc mũ có đường kính lên tới 20 cm, đầu tiên lồi, sau đó bằng phẳng, hình phễu, với cạnh quay vào trong, mượt, màu nâu vàng, đôi khi có màu ô liu. Thịt có màu nâu nhạt, sẫm màu trên vết cắt. Các tấm được giới hạn xuống, kết nối bên dưới bởi các tĩnh mạch ngang, dễ dàng tách ra khỏi nắp. Chân dl. lên đến 9 cm, trung tâm hoặc sang một bên, thu hẹp xuống, cùng màu với một chiếc mũ.Nấm mọc trong các loại rừng khác nhau, trong các nhóm lớn, từ tháng 7 đến tháng 10, có thể hình thành nấm mycorrhiza.

Cần phải biết sự khác biệt giữa vú đen và lợn, vì trong những năm gần đây, lợn được phân loại là nấm độc (nó có thể gây ngộ độc, thậm chí gây tử vong). Nó chứa các chất dẫn đến giảm các tế bào hồng cầu trong máu. Hơn nữa, biểu hiện ngộ độc phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của cơ thể con người và có thể xảy ra cả vài giờ sau đó và vài năm sau khi sử dụng các loại nấm này. Lợn béo được đặc trưng bởi kích thước lớn hơn, chân mềm mượt màu nâu sẫm. Hình thành mycorrhiza hoặc định cư trên gỗ. Có điều kiện ăn được. Lợn có khả năng tích lũy các hợp chất có hại của kim loại nặng.

Sự khác biệt giữa vú và hàng linh sam

Nó phát triển trên đất cát trong rừng lá kim, chủ yếu là rừng thông từ tháng 8 đến mùa thu sương giá, đơn lẻ và trong các nhóm nhỏ. Nó phổ biến ở khắp mọi nơi, nhưng nó khá hiếm. Mũ có đường kính lên tới 10 cm, dạng sợi, dính nhầy, ban đầu bằng phẳng, sau đó lan rộng một nửa, từ xám nhạt đến xám đen, thường có màu vàng hoặc tím, ở giữa tối hơn dọc theo mép, với các sọc đen xuyên tâm .

Quan trọng nhất, sự khác biệt giữa vú và hàng vân sam là thịt của nó không giòn, trắng, không chuyển sang màu vàng trong không khí, có mùi bột nhạt, tươi theo mùi vị. Các tấm có màu trắng, sau đó vàng nhạt hoặc xám xanh, hiếm, rộng. Chân dài tới 10 cm và dày tới 2 cm, bằng phẳng, màu trắng, sau đó hơi vàng hoặc xám, xơ, nằm sâu trong đất. Nấm có thể ăn được, loại thứ tư. Được sử dụng luộc, xào, muối và ngâm.

Sự khác biệt giữa vú trắng và nước trắng

Ở vùng tây bắc và trung tâm của đất nước và ở Urals, thường ở rìa của rừng bạch dương non từ đầu tháng 8 đến tháng 10, bạn có thể tìm thấy một sấm sét trắng (cá voi trắng). Nó theo nhiều cách tương tự như sấm sét màu hồng, nhưng nhỏ hơn nó. Sự khác biệt giữa vú trắng và trắng như sau: một chiếc mũ có đường kính lên tới 6 cm có lông tơ, lúc đầu lồi, sau hình phễu, màu trắng với màu vàng đỏ, như những đốm mờ, có viền lông.

Nước ép trắng đục là sắc, đôi khi đắng. Các tấm có màu vàng nhạt, hơi hồng, phát triển quá mức hoặc giảm dần, thường xuyên, hẹp. Chân dày, giòn, ngắn, mịn. Sự khác biệt giữa ngực và sóng là da thịt của chúng luôn trắng, và không hơi hồng. Cá trắng đôi khi bị nhầm lẫn với màu trắng. Nhưng chiếc mũ cuối cùng lớn hơn nhiều, và xung quanh mép trần hoặc hơi có lông. Nó chỉ đi vào muối sau khi ngâm sơ bộ trong nước hoặc đánh vảy bằng nước sôi. Belyanka được đánh giá cao cho bột giấy tinh tế và hương vị dễ chịu của nó. Trong một dạng muối màu nâu nhạt.

Sự khác biệt giữa vú giả và hiện tại là gì

Điều đầu tiên phân biệt vú giả với hiện tại là một chiếc mũ có đường kính 4-12 cm, dày đặc, lồi lõm hoặc dẹt cách nhau thành hình phễu, đôi khi có hình ống, ban đầu có hình cong, và sau đó có viền thấp, khô, mượt. hầu như trần trụi, màu nâu đất-thịt-đỏ, nâu đất-xám-hồng hoặc nâu hồng, khi khô với những đốm mờ. Các tấm giảm dần, hẹp, mỏng, màu trắng, sau này có màu hồng kem và màu cam-cam. Chân 4-8 × 0,83,5 cm, hình trụ, dày đặc, cuối cùng rỗng, nỉ, ở phần đế có lông, màu của mũ, ở phần trên nhẹ hơn, ít ỏi. Thịt có màu vàng nhạt với một chút màu đỏ, phần dưới của chân có màu nâu đỏ, ngọt, không có mùi đặc biệt (khi khô, có mùi coumarin); nước ép sữa có nước, ngọt hoặc đắng, không đổi màu trong không khí. Nó phát triển trong rừng lá kim ẩm và rụng lá. Hình thành cơ thể đậu quả vào tháng Bảy - tháng Mười. Nấm độc.

Xem cách phân biệt vú trắng với vú giả trong video hiển thị tất cả các tính năng.