Quy tắc hái nấm: một lời nhắc ngắn gọn
Cư dân Nga luôn thể hiện tình yêu thiên nhiên. Thu hoạch nấm, hay nấm Nấm năm tháng không được quan sát thấy mỗi mùa - tất cả phụ thuộc vào sự mơ hồ của thời tiết. Mọi người nên luôn tuân theo các quy tắc đơn giản để hái nấm, điều này sẽ bảo vệ bạn khỏi bị nhiễm độc và mang lại niềm vui tối đa từ một "cuộc săn lùng thầm lặng".
Bạn sẽ học cách hái nấm trong rừng bằng cách đọc tài liệu trên trang này.
Cách hái nấm trong rừng
Một lời nhắc ngắn gọn về quy tắc hái nấm như sau:
- Trong mọi trường hợp, hãy dứt khoát vứt bỏ những cây nấm xa lạ, ngay cả khi ít nhất một chút nghi ngờ, hãy nhớ rằng ngay cả một loại nấm đáng ngờ cũng có thể khiến bạn phải trả giá.
- Lần đầu tiên hoặc có ít kinh nghiệm, hãy vào rừng với những người hái nấm có kinh nghiệm, những người quen thuộc với bạn, sử dụng các thư mục.
- Theo các quy tắc cơ bản, việc hái nấm nên được thực hiện ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái, cách xa thành phố và các doanh nghiệp công nghiệp lớn, ở khoảng cách ít nhất 500 mét từ đường cao tốc.
- Không lấy nấm cũ và mẫu vật ngay cả với dấu hiệu nhẹ của nấm mốc.
- Nấm phải được thu hoạch, bảo quản và bảo quản theo công thức của các chuyên gia giàu kinh nghiệm.
- Không bao giờ mua nấm từ tay của những người bán hàng xa lạ và trong trường hợp không có cửa hàng đăng ký chính thức.
Nhìn vào bức ảnh cách hái nấm trong rừng:
Đi vào rừng trong quần áo kín, che kín, luôn đội mũ, dùng muỗi và ve, lắc quần áo sau khi đi rừng, tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức nếu phát hiện bọ ve trên cơ thể bạn (ở một số khu vực, ve không phải là bệnh viêm não và ở dấu hiệu ngộ độc đầu tiên thân quả.
Video này mô tả chi tiết bộ sưu tập nấm thích hợp trong rừng:
Thiết bị hái nấm đúng cách
Ít người biết đến cách hái nấm đúng cách. Đi vào rừng, người hái nấm cần phải có thiết bị phù hợp. Nếu không, các chuyến đi rừng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe.
Theo quy tắc hái nấm trong rừng, một bộ bắt buộc phải có:
- bộ đồ không thấm nước cho thời tiết mưa;
- quần jean bó sát và áo khoác như nơi trú gió, không cắn muỗi và thậm chí là ong bắp cày, cho thời tiết khô và nắng;
- ủng trong thời tiết mưa và ẩm ướt, cũng như vào sáng sớm khi cỏ ướt do sương;
- giày thể thao thoải mái và bền như giày thể thao cho thời tiết khô;
- la bàn là tay hoặc túi, đừng quên xác định hướng ngược lại khi vào rừng;
- thuốc chống muỗi;
- một con dao sắc cho nấm, gấp tốt hơn;
- Cần có một cái giỏ, không lấy túi nhựa: nấm vò nát trong đó và xuống cấp trước thời hạn;
- Nếu bạn thu thập các loại nấm khác nhau, trong đó có áo mưa và quả mâm xôi, có gai và dính vào tất cả các loại nấm khác, hoặc mokruhi, có thể nhuộm tất cả các loài khác, cũng như bọ cánh cứng non, bạn nên làm một hoặc hai trong một giỏ phân vùng hoặc lấy thêm một giỏ nhỏ;
- Một chiếc mũ hoặc khăn quàng cổ trong rừng là cần thiết.
Nhiều người hái nấm mong chờ mùa thu. Không phải ngẫu nhiên mà mùa thu đã được nhiều nhà thơ hát, có thực sự có thể bình tĩnh liên quan đến những tán lá vàng tuyệt đẹp và vẻ đẹp độc đáo của rừng mùa thu! Vào mùa thu có rất nhiều nấm. Tuy nhiên, nấm có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào trong năm. Bạn chỉ cần biết nơi để tìm chúng. Và, tất nhiên, đừng quên các quy tắc cơ bản để thu thập nấm ăn được.
Người hái nấm tốt trong mùa thu hoạch cung cấp đáng kể nấm mật ong ngâm, muối, đông lạnh, khô, mà họ có cho đến mùa tiếp theo.
Tìm kiếm các đốm nấm
Khí hậu ảnh hưởng đáng kể đến thời gian đậu quả và số lượng thu. Ví dụ, vào một mùa hè rất mưa năm 2008, ở khu vực giữa của Nga đã có một vụ thu hoạch nấm mùa thu sớm hơn một tháng so với bình thường - từ ngày 15 đến 25 tháng 8. Sự bất thường của thời tiết cũng ảnh hưởng đến vụ thu hoạch: đỉnh cực mạnh, nhưng tồn tại trong thời gian ngắn, trong 10 ngày tất cả các nấm biến mất. Sự bất thường cũng ảnh hưởng đến thực tế là trong một vụ thu hoạch sớm của nấm mùa thu chưa từng có trong mỗi nấm có những con bọ nhỏ màu nâu. Ngoài ra, trong năm 2008 đã có một vụ thu hoạch cao điểm của nấm mùa đông. Nhiều cây nấm sáng bóng màu đỏ và vàng nâu đẹp mắt của ngọc trai đã ở trên cây vân sam, và trong năm 2009 và 2010 chúng có màu nâu vàng trong các công viên. Vào năm 2011, có rất ít nấm, nhưng ở những nơi ẩm ướt có rất nhiều boletus nâu và nấm Ba Lan. Vào năm 2012 đã có một vài nấm mật ong, russula và một ít chanterelles, nhưng thiên nhiên không bao giờ "trống rỗng", trong cùng một năm có rất nhiều nấm porcini yêu quý.
Nếu chúng ta xem xét các họ nấm ăn khác nhau, thì chúng ta có thể tự tin nói rằng có những nơi nấm tốt nơi các loại nấm có giá trị phát triển vào những thời điểm khác nhau hoặc thậm chí trong những năm khác nhau.
Nếu bạn đã xác định được ba hoặc bốn địa điểm nấm như vậy, bạn có thể chắc chắn rằng họ sẽ không làm bạn thất vọng và sẽ tiếp tục làm bạn thích thú với các loại nấm mới, tùy thuộc vào khí hậu và mùa.
Do đó, cụm từ nổi tiếng là cần thiết, trước hết, để tìm kiếm các địa điểm nấm, trở nên rõ ràng, sau đó chính nấm sẽ được tìm thấy.
Trong một số trường hợp, một cái nhìn cẩn thận là đủ để xác định các đốm nấm tốt. Vì vậy, rừng thông có thể nhìn thấy từ xa, thường là bên bờ sông, ao, thường có bướm, champignons, nấm porcini, nấm nghệ tây, nấm mùa xuân. Nhưng những nơi "gọn gàng" (nơi nấm mùa thu và mùa hè mọc) thường nằm trong những chiếc áo gió, nơi có rất nhiều cây ngã và cây gai dầu. Ngoài ra, có rất nhiều trong số đó gần các ngôi nhà và ngôi làng mùa hè, nơi có nhiều cây xẻ và cây gãy.
Tại đây bạn có thể thấy một loạt các bức ảnh về việc hái nấm trong rừng
Bào tử nấm
Bằng cách học cách hái nấm đúng cách, bạn có thể mang lại niềm vui cho người khác nếu bạn phát tán các bào tử gần tòa nhà chung cư của bạn. Đối với điều này, rất nhiều sức mạnh là không cần thiết. Bạn cần biết rằng màu trắng, boletus, boletus, nấm, nấm và các loại nấm khác yêu quý của bạn chỉ phát triển thành công trong sự cộng sinh với rễ của một số cây và cây nhất định. Nó có thể là vân sam, bạch dương, tro núi, thông, alder, dương xỉ, rêu và vân vân.
Nếu trong cộng đồng làm vườn của bạn hoặc trong làng có một con hẻm bạch dương, linh sam, thông, thì bạn có thể đổ nước hỗn hợp với nấm cũ gần rễ cây một cách an toàn. Thường vứt nấm porcini cũ, boletus nâu, boletus. Lấy từ chúng một cái đệm, hoặc phần hình ống thấp hơn từ một chiếc mũ. Nó chứa một số lượng lớn các bào tử. Khuấy nó trong nước ấm, và giải pháp cho việc trồng cây đã sẵn sàng cho bạn. Sau đó đổ dung dịch này dưới gốc cây, cây bạch dương, tro núi và các cây khác. Do đó, chỉ những người lười biếng không thu thập boletus, boletus và các loại nấm có giá trị khác trong con hẻm gần nhà.
