Các loại nấm giả: hình ảnh, mô tả, sự khác biệt từ nấm ăn được
Trong nấm, điều chính là không vội vàng, và cũng chú ý đến sự xuất hiện và mùi của cơ thể đậu quả. Mọi người yêu thích săn lùng câm lặng, nên lấy một quy tắc quan trọng làm cơ sở: Kiếm Nếu bạn nghi ngờ điều đó, hãy ủng hộ nó! Nếu bạn bỏ qua nó, thì nguy cơ đặt một bọc giả trong giỏ của bạn tăng ngay lập tức. Các thí nghiệm trong trường hợp này có thể đánh lừa bạn. Bạn chỉ cần thu thập những nấm mà bạn hoàn toàn chắc chắn. Để làm điều này, bạn cần làm quen với cách xác định nấm giả và nấm bình thường.
Trong tự nhiên, có một số loại nấm giả có thể bị nhầm lẫn với ăn được. Trong số đó, phổ biến nhất là bọt mật ong màu vàng lưu huỳnh và đỏ gạch. Mũ của họ được sơn màu sáng hơn, trong khi các đại diện thực sự có sắc thái mềm mại và không đáng chú ý của cơ thể đậu quả. Những hình ảnh và mô tả sau đây về nấm mật ong giả sẽ cho bạn biết chi tiết hơn về các tính năng này.
Nội dung
Sự khác biệt giữa các loại agaric mật ong màu vàng lưu huỳnh giả và ăn được
Loại thân cây này là một vị khách nguy hiểm trong một giỏ của bạn. Nếu nấm mà bạn muốn đặt vào giỏ của bạn thậm chí từ xa giống như một loại thạch mật ong màu vàng lưu huỳnh, tốt hơn là nên từ bỏ nó. Vì loại nấm này được coi là độc, bạn chắc chắn phải biết nấm giả khác với nấm ăn được như thế nào.
Tên Latin Hypholoma fasciculare.
Giới tính: Hypholoma.
Gia đình: Họ Strophariaceae.
Mũ: với đường kính từ 3 - 7 cm, ở trẻ - hình chuông. Với tuổi tác, nó thay đổi và trở nên phủ phục, có được hình dạng giống như một chiếc ô mở. Màu tương ứng với tên: xám-vàng, vàng-nâu. Phần trung tâm của nắp có màu đậm hơn (đôi khi có màu nâu đỏ), các cạnh nhạt hơn.
Chân: phẳng, hình trụ, cao tới 10 cm và dày tới 0,5 cm. Rỗng, xơ, màu vàng nhạt.
Bột giấy: màu vàng nhạt hoặc hơi trắng, có mùi khó chịu rõ rệt và vị đắng.
Hồ sơ: mỏng, nằm dày đặc, thường bám vào chân. Ở độ tuổi trẻ, các tấm có màu vàng lưu huỳnh, sau đó chúng có màu hơi xanh và cuối cùng chúng trở thành màu đen ô liu.
Hãy chú ý đến bức ảnh, nơi bạn có thể thấy nấm mật ong trông có màu vàng lưu huỳnh giả như thế nào:
Khả năng: nấm độc. Khi ăn, nó gây ngộ độc, ngất xỉu.
Phân phối: thực tế trên toàn lãnh thổ Liên bang Nga, ngoại trừ các vùng băng vĩnh cửu. Nó phát triển trong toàn bộ các nhóm từ giữa tháng sáu đến đầu tháng mười. Nó được tìm thấy trên các cây rụng lá và cây lá kim.Nó cũng mọc trên gốc cây và đất gần rễ cây.
Nấm giả đỏ trông như thế nào (có ảnh)
Một đại diện khác của các loài nấm mật ong giả, về tính khả thi mà không thể đi đến thống nhất. Trong lãnh thổ của chúng tôi, nó được coi là độc, trong khi ở Canada, Ý và Đức, nấm đỏ gạch được tiêu thụ tự do. Mô tả của nó sẽ giúp xem nấm giả khác với nấm ăn như thế nào.
Tên Latin Hypholoma sublateritium.
Giới tính: Hypholoma.
Gia đình: Họ Strophariaceae.
Mũ: tròn lồi, hình cầu, phủ phục theo tuổi. Đường kính từ 4 đến 8 cm (đôi khi lên đến 12 cm), dày, có thịt, màu nâu đỏ, ít thường có màu vàng nâu. Phần trung tâm của nắp tối hơn, và ở các cạnh bạn thường có thể nhận thấy vảy trắng - phần còn lại của một tấm trải giường riêng.
Chân: mịn màng, dày đặc và xơ, khi nó già đi, nó trở nên rỗng và cong. Chiều dài lên tới 10 cm và độ dày 1-1,5 cm. Phần trên có màu vàng sáng, phần dưới có màu nâu đỏ.
Bột giấy: đậm đặc, màu trắng hoặc vàng bẩn, vị đắng và khó chịu trong mùi.
Loại cơ thể đậu quả này có thể được nhìn thấy rõ ràng trong bức ảnh cho thấy nấm nấm giả và bình thường:
Hồ sơ: thường xuyên, phát triển hẹp, xám nhạt hoặc vàng xám. Với tuổi tác, màu sắc thay đổi thành màu xám ô liu, đôi khi có tông màu tím.
Khả năng: Nó được coi là một loại nấm độc, mặc dù trong hầu hết các nguồn nấm, gạch đỏ được coi là nấm ăn có điều kiện.
Phân phối: Âu Á và Bắc Mỹ. Nó phát triển trên những gốc cây mục nát, cành và thân cây rụng lá.
Cách phân biệt nấm giả với nấm ăn bình thường (có ảnh và video)
Trước hết, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng để biết loại nấm nào bạn gặp trong rừng - sai hay không, và làm thế nào để nhận ra chúng trong số các đại diện ăn được của cơ thể đậu quả? Thủ thuật chính của tất cả các loại nấm giả nằm ở những điều sau đây: chúng mọc ở cùng một nơi và trong cùng một mùa với những cây ăn được. Đôi khi chúng thậm chí đan xen với nhau trên những gốc cây, cành và thân cây đổ.
Màu
Trên thực tế, một loại nấm độc không quá khó để phân biệt với hiện tại. Để làm điều này, bạn nên xem xét cẩn thận sự xuất hiện của nó. Như đã đề cập, nấm ăn được có màu "khiêm tốn" hơn, trái ngược với nấm giả. Thông thường, cái sau là rõ ràng ngay lập tức, bởi vì mũ của họ được sơn màu đỏ gạch, nâu mật ong và cam. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả các dấu hiệu của nấm giả.
Váy
Sự khác biệt đầu tiên và quan trọng nhất mà bạn cần chú ý là sự hiện diện của một chiếc váy vòng trên chân của cơ thể đậu quả. Tất cả các loài nấm ăn được nhất thiết phải có một vòng như vậy, nhưng đại diện giả không có một tính năng đặc trưng như vậy. Hãy chú ý đến bức ảnh, nơi bạn có thể thấy cách phân biệt nấm giả với người thật bằng sự hiện diện của vòng váy:
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng người lớn và mẫu vật phát triển quá mức có thể mất đặc điểm này. Do đó, trong trường hợp này, đáng chú ý đến sự khác biệt được biết đến khác.
Mùi
Sự khác biệt quan trọng tiếp theo giữa nấm giả và nấm ăn được là mùi. Chỉ cần cắt bỏ nấm hoặc phá vỡ chiếc mũ một chút: agar mật ong thực sự có mùi thơm dễ chịu, không thể nói về các loài giả. Cái sau phát ra mùi mốc, đất và cỏ.
Chúng tôi cũng đề nghị xem video về nấm giả và nấm ăn được:
Cách khác để nhận biết nấm giả hay không: phân biệt tính năng
Mảnh
Mũ nấm mật ong thực sự được phủ đầy đủ hoặc một phần vảy, trong khi nấm mật ong giả có mũ hoàn toàn mịn. Một ngoại lệ là agaric mật ong mùa đông, nhưng trong mùa quả (mùa đông) không thể gặp các loại cơ thể đậu quả khác. Tuy nhiên, đừng quên rằng khi chúng lớn lên, những cây nấm như vậy sẽ biến mất trong nấm thật.
Hồ sơ
Nhìn dưới nắp nấm thu thập: trong các loài ăn được, các tấm có màu kem hoặc màu vàng trắng tinh tế, trong khi các tấm của các đại diện giả được sơn trong một bóng màu vàng hoặc vàng bẩn. Với tuổi tác, những đĩa nấm không ăn được trở thành màu xanh lục hoặc nâu bẩn.
Hãy xem thêm một vài hình ảnh về nấm giả và nấm ăn để xác định cách phân biệt chúng bằng vẻ ngoài của chúng:
Hương vị
Thịt của mật ong giả phần lớn có vị đắng. Tuy nhiên, để thử chúng và thậm chí nhiều hơn để cắn một miếng để xác định xem có thể mang vào giỏ của bạn hay không! Các dấu hiệu được mô tả ở trên là đủ để hiểu chính xác cách cư xử với một hoặc một loại cơ thể đậu quả.
Một người hái nấm có kinh nghiệm có thể xác định ngay khả năng ăn được của nấm, nhưng những người hâm mộ mới làm quen với "cuộc săn lùng thầm lặng" nên rất cẩn thận để áp dụng kiến thức!
