Blackberry nấm: hình ảnh và mô tả
Chúng tôi chú ý đến bạn một bức ảnh về một cây nấm nhím thuộc nhiều loại khác nhau, cũng như mô tả về những món quà và khuyến nghị về rừng này cho việc sử dụng chúng.
Motley nhím (lát gạch)
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ Sarcodon imbricatus (đường kính 4-15 cm): màu nâu hoặc xám, với các quầng thâm được sắp xếp theo vòng tròn chẵn. Ở nấm non, vảy mềm và mịn, nhưng theo thời gian chúng trở nên khá cứng và lớn hơn. Ở tuổi trưởng thành, chúng hoàn toàn có thể rơi ra, để lại bề mặt của chiếc mũ hoàn toàn trơn tru. Hình dạng dần dần thay đổi từ lồi sang thụt, và đôi khi trở thành hình phễu.
Hãy chú ý đến hình ảnh của chiếc mũ blackberry - ban đầu nó được nâng lên, sau đó uốn cong vào trong.
Nhờ sự phát triển không đều trên mũ, nấm trong tiếng Latinh có tên là quả mâm xôi đen.
Chân (cao 2-6 cm): mịn hoặc hơi xơ, cùng màu với mũ, ít màu tím hoặc màu hoa cà. Mạnh mẽ và dày, có hình trụ và thon từ dưới lên. Nó xảy ra cả rỗng và rắn.
Bột giấy: màu trắng bẩn hoặc xám, ngon ngọt trong nấm non, với mùi thơm cay dễ chịu, ở những cái cũ - khô và cứng, có mùi thối.
Dâu đen motley được mô tả lần đầu tiên bởi Karl Linney vào năm 1753.
Đôi: một loại dâu đen thô (Sarcodon scabrosus), nhưng nó có một chiếc mũ nhỏ hơn nhiều và một loại nấm hình nón rất hiếm (Strobilomyces floccopus), có mũ nhiều đốm hơn.
Tên khác: blackberry blackberry, squash blackberry, sọ sarcodon, variegated sarcodon, kolchak, diều hâu.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 8 đến giữa tháng 10 ở các nước ôn đới của lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát của rừng lá kim hoặc hỗn hợp, thường là bên cạnh cây thông.
Ăn uống: được coi là một loại nấm chất lượng thấp. Quả mâm xôi non thích hợp để ướp muối hoặc làm gia vị, nhưng chỉ sau khi đun sôi bắt buộc trong 8-10 phút.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Quan trọng! Dâu đen đốm thô có thể gây ra rối loạn ăn uống rất nghiêm trọng, vì vậy chỉ nên sử dụng chúng sau khi xử lý nhiệt.
Lược dâu đen
Thể loại: ăn được.
Thân quả lược dâu đen (Hericium erinaceus) (lên đến 25 cm, nặng khoảng 2 kg): kem, màu vàng hoặc trắng, thường tròn, hình bầu dục hoặc hình dạng không đều.
Bột giấy: Thịt, màu trắng, chuyển sang màu vàng khi khô.
Đôi: vắng mặt.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 8 đến giữa tháng 10 ở Crimea, Viễn Đông và Trung Quốc.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên thân của những cây bị suy yếu hoặc bị bệnh, thường là ở chỗ gãy vỏ cây hoặc cành cây bạch dương, sồi hoặc sồi.
Ăn uống: lược blackberry - một loại nấm quý hiếm, vì vậy nó không được phổ biến rộng rãi. Nó có vị như thịt tôm.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa - viêm dạ dày, loét, ung thư dạ dày.
Nó được sử dụng rộng rãi trong y học phương Đông như một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ.
Tên khác: Lược Hericium, mì nấm, bờm sư tử.
Người Pháp gọi con nhím Pom-Pom blanc chải chuốt, nghĩa là nấm pom-pom, người Trung Quốc - Hồi hautougou, - khỉ đầu khỉ, và nấm mane sư tử tiếng Anh, có nghĩa là sư tử Khá phổ biến và tên tiếng Nhật "Yamabushitake."
Nhím vàng và nấm ảnh
Thể loại: ăn được.
Mũ dâu đen (Hydnum repandum) (đường kính 4-15 cm): đỏ nhạt hoặc cam nhạt, nó tối đi rõ rệt khi chín hoặc khi ấn mạnh. Rất không đồng đều, dày đặc và thịt, hơi lồi, gần như phẳng trong nấm cũ. Các cạnh thường được uốn cong xuống. Ở bên trong chiếc mũ có những chiếc gai, nhờ đó mà blackberry có được tên của nó. Nếu nấm phát triển ở nơi có ánh sáng tốt, nó sẽ mờ đi rất nhiều dưới tác động của ánh sáng mặt trời và trở nên gần như trắng hoặc vàng nhạt.
Chân (vàng đen cao 2-8 cm): hình trụ trong hình dạng, thường mở rộng xuống dưới. Thường cong, với bề mặt mịn và khô. Thường có màu vàng, giống như một chiếc mũ, tối khi nó chín.
Bột giấy: màu trắng hoặc vàng, rất giòn. Khi nấm già đi, nó sẫm màu và trở nên cứng. Nó có mùi trái cây phong phú. Dâu đen cũ có một dư vị đắng.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Đôi: ăn được nhím đỏ vàng (Hydnum rufescens). Chỉ có điều nó nhỏ hơn và có một chiếc mũ màu sắc mạnh mẽ hơn.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 10 trong khí hậu ôn hòa của các quốc gia thuộc lục địa Á-Âu và Bắc Mỹ, gần như khắp nước Nga.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất đá vôi trong rừng lá kim và rụng lá, thường gần cây bạch dương và bụi cây nhỏ. Họ có thể tạo thành những vòng tròn phù thủy trên phạm vi rộng.
Ăn uống: trong hầu hết mọi hình thức - chiên, luộc hoặc muối. Nhưng trước tiên, bạn cần phải ngâm để loại bỏ vị đắng còn sót lại.
Tên khác: nhím là notched, gidnum là notched, ngà răng là notched, cáo điếc.
