Không ăn được: loại nấm nào không ăn được
Trên trang này, chúng tôi sẽ nói về những gì mà Russulae không ăn được (xút cay, bạch dương, đỏ và những thứ khác), nơi chúng phát triển, và cũng cho thấy những con vẹt không ăn được trong ảnh.
Nội dung
Russula caustic (đốt cháy da, nôn mửa) và hình ảnh của cô
Thể loại: không ăn được
Xút da (Ngaula) thường được gọi là russula caustic hoặc russula pustent caustic.
Mũ nấm (đường kính 5-10 cm): đỏ, tím, hoặc hồng nóng.
Hãy chú ý đến hình ảnh của caustic (emetic) russula: các cạnh của nắp thường nhẹ hơn so với trung tâm. Tùy thuộc vào độ tuổi của nấm, nó có thể là hình bán cầu, hơi lồi, phủ phục hoặc trầm cảm. Da dính và ẩm, dễ dàng tách ra khỏi tủy.
Chân caustic (emetic) russula (cao 4-7 cm): rất giòn, rỗng, hình trụ. Thường có màu trắng, nhưng ở phần gốc có thể có màu hồng.
Hồ sơ: trắng, rộng, tần số trung bình.
Trong bức ảnh, một con vẹt cay nồng cho thấy thịt của nó có màu trắng và rất mỏng, dày đặc trong nấm non, nhưng trở nên dễ gãy theo tuổi tác. Nó không có mùi thơm rõ rệt, hương vị rất hăng.
Đôi:vắng mặt.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 9 ở hầu hết các nước châu Âu.
Có thể tìm thấy Russula đốt cháy da: ở những nơi ẩm ướt của rừng lá kim và hỗn hợp.
Ăn uống: Nó được coi là không ăn được do vị cay và đắng, nhưng một số người hái nấm sử dụng russula sau khi đun sôi kéo dài.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng. Quan điểm hàng đầu của caustic Russula
Nấm máu đỏ
Thể loại: không ăn được
Tiêu đề máu đỏ nga (Russula sanguinea) dịch từ tiếng Latinh có nghĩa là người khát máu của người Hồi giáo hay người có máu.
Mũ (đường kính 5-11 cm): nhiều sắc thái khác nhau của màu đỏ - hồng, mâm xôi, đỏ tươi hoặc carmine, nhưng trong thời tiết nóng, nó có thể phai thành màu hồng nhạt dần. Trong thời tiết khô, xỉn màu, và trong ẩm ướt sáng bóng và hơi dính. Thịt, mịn hoặc hơi nhăn. Ở nấm non, nó có hình dạng bán cầu, và ở những con già thì nó lạy hoặc hơi lõm. Vỏ dễ dàng được loại bỏ chỉ dọc theo các cạnh, lượn sóng hoặc hơi gân.
Nhìn vào bức ảnh của loại nấm không ăn được này: Russula máu đỏ có chân rắn chắc, hồng sáng (hiếm khi xám), chiều cao từ 3 đến 8 cm. Hình dạng của chân là hình trụ hoặc hình câu lạc bộ.
Hồ sơ: hẹp và thường xuyên, màu trắng hoặc màu kem, đôi khi có đốm vàng.
Bột giấy: đậm đặc và trắng, không có mùi rõ rệt, nhưng với một hương vị sắc nét.
Đôi: Russula rhodopus (Russula rhodopus) với hương vị nhẹ dễ chịu, có chiếc mũ lấp lánh ngay cả trong thời tiết khô ráo; Russula helodes (Russula helodes) với một cái chân nhẹ hơn, phát triển độc quyền giữa các loại rêu; Russula browning (Russula xerampelina) với màu đậm hơn và mùi cá trích sống.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: nga sardonyx.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát và đất chua của rừng thông và rừng hỗn hợp, thỉnh thoảng trong không gian mở.
Ăn uống: nấm không ăn được
Nấm không ăn được Russula acridifolia (Russula sardonia)
Thể loại: không ăn được
Mũ lưỡi trai nhọn (Russula sardonia) (đường kính 4-10 cm): màu hoa cà, tím nhạt, tím, trung tâm có thể gần như màu đen hoặc có tông màu xanh lục.
Mũ lồi ở nấm non, và hơi lõm ở người lớn và người già. Các cạnh là chẵn hoặc hơi gân. Vỏ phát triển rất chặt vào bột giấy.
Chân (cao 4-9 cm): rắn, đều và mịn, màu hồng hoặc tím.
Hồ sơ: thường xuyên và hẹp, màu vàng.
Bột giấy: màu vàng và rất ăn da.
Đôi: vắng mặt.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10, gần như khắp vùng ôn đới của lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát của rừng thông hoặc rừng vân sam.
Ăn uống: nấm không ăn được
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Nấm bạch dương (Russula betularum)
Thể loại: không ăn được
Hat russula bạch dương (Russula betularum) (đường kính 3 - 7 cm): từ màu be hoặc vàng đến hồng nhạt hoặc màu hoa cà. Cũng như các nga khác, ở nấm non, nó hơi lồi hoặc hình bán cầu, và cuối cùng trở nên gần như phẳng hoặc hơi lõm. Da, trơn trượt trong thời tiết ẩm ướt, dễ dàng được loại bỏ khỏi bột giấy.
Chân (cao 3-9 cm): ở dạng hình trụ hoặc chùy, thường có màu trắng. Rất giòn, tùy thuộc vào độ tuổi của nấm, nó có thể là rắn hoặc rỗng.
Hồ sơ: trắng và thường xuyên, có thể được gắn hoặc gần như hoàn toàn lỏng lẻo, và đôi khi bị rách.
Bột giấy: trắng, rất mỏng manh và cay nồng trong hương vị. Nó có mùi thơm tương tự như trái cây, mật ong hoặc dừa.
Đôi: liên quan đến Russula duyên dáng (Russula gracillima), mong manh (Russula Fragilis) và ăn da (Russula emetica). Thanh lịch nhất khác với bạch dương trong một màu nhạt hơn và kích thước nhỏ hơn. Trong một lớp vỏ giòn, nó có thể dễ dàng được lấy ra khỏi chiếc mũ chỉ một nửa, và một lớp da ăn da, lớn hơn và có nhiều màu sắc bão hòa hơn, mọc bên cạnh những cây lá kim.
Tôi có thể tìm ở đâu: ở những nơi ẩm ướt của rừng hoặc gần đầm lầy. Như tên của nó, nó thích mọc bên cạnh cây bạch dương.
Ăn uống: rất ăn da, do đó không được sử dụng trong nấu ăn.
Khi lớn lên: từ giữa tháng sáu đến đầu tháng mười. Nó được liệt kê trong Sách đỏ của Đan Mạch, Pháp, Na Uy
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
