Có thể đóng băng nấm dầu thô cho mùa đông?
Có thể đông lạnh bơ với nguyên liệu và làm thế nào để rã đông chúng?
Nhiều người hái nấm có kinh nghiệm cho rằng bơ có thể được đông lạnh sống, vì sau đó chúng không mất đi tính chất và hương vị sau khi rã đông. Hơn nữa, phương pháp này là thuận tiện nhất, giá cả phải chăng và đơn giản. Nó cho phép bạn chuẩn bị các món ăn ngon với mùi thơm của nấm tươi thực sự trong mùa đông tuyết lạnh.
Có thể đóng băng dầu với nguyên liệu hoặc họ nên trải qua xử lý nhiệt bổ sung - không phải là vấn đề. Sau quá trình rã đông, các loại dầu có mùi thơm giống như vừa mới hái. Trong trường hợp này, quy trình chính là xử lý dầu ban đầu. Trước tiên, bạn cần phải loại bỏ màng dính trơn trượt ra khỏi mũ của họ, rửa sạch trong nước chảy và ném chúng vào một cái chao. Khi tất cả chất lỏng đã chảy ra, đặt dầu lên một chiếc khăn giấy để nó khô.
Nếu nấm nhỏ, việc cắt giảm vẻ đẹp như vậy không đáng, hãy để chúng còn nguyên. Tuy nhiên, nếu nấm lớn được lấy để đông lạnh, thì chúng cần phải được cắt. Một quy tắc bắt buộc là phân loại dầu theo kích cỡ. Trong các hộp nhựa cấp thực phẩm có nắp, đặt dầu cùng kích cỡ vào đó và đặt nó trong tủ đông. Cần có nắp trên các hộp đựng, vì nấm nhanh chóng hấp thụ tất cả mùi của các sản phẩm nằm gần đó.
Cho dù có thể đông lạnh bơ với nguyên liệu, tùy thuộc vào mong muốn và sở thích của bạn. Bơ đông lạnh theo cách này giúp giữ chúng trong suốt cả năm cho đến khi một vụ mùa mới.
