Ổ đĩa ăn được: hình ảnh và mô tả
Dưới đây bạn có thể tìm thấy một hình ảnh và mô tả về nấm đen và các loại nấm khác: một khối gỗ sồi, hạt tiêu và màu xanh.
Nội dung
Gỗ sồi có thể ăn được
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ hạt dẻ sồi (Lactarius quietus) (đường kính 3-9 cm): màu nâu hoặc hơi đỏ, trong một cây nấm non thường gần như phẳng, với thời gian nó trở nên lồi lõm. Các cạnh của nắp đôi khi bọc vào bên trong. Khô khi chạm vào.
Chân (cao 3 - 7 cm): liên tục, trong nấm già hầu như luôn rỗng, hình trụ. Nó không có màu khác với mũ, ngoại trừ việc trái đất tối hơn.
Hãy chú ý đến hình ảnh của bộ tải gỗ sồi: đĩa của anh thường xuyên và hẹp, rất mỏng.
Bột giấy: giòn, trắng, chuyển sang màu hồng tại vị trí cắt. Khi cắt hoặc vỡ, nó tạo ra một mùi thơm dễ chịu của cỏ khô.
Đôi: Serushka (Lactarius flexuosus) và một loại sữa có màu trắng đục sữa (Lactarius serifluus). Nhưng mũ của serushka có màu xám, trong khi milkman có mùi sắc và mũ đậm hơn nhiều.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 9 ở nửa phía bắc châu Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong các khu rừng hỗn hợp và rụng lá, thường là gần cây sồi, như tên của nó.
Ăn uống: Chỉ thích hợp cho muối do hương vị thấp.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): trong điều trị sỏi tiết niệu.
Tên khác: Lactarius trung tính, lactic sồi, lactic bình tĩnh.
Ngực đen: ảnh và mô tả
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Về vẻ ngoài của nó vú đen (Lactarius hoại tử), bạn có thể thực hiện một ý tưởng bằng cách nhìn vào bức ảnh:
Mũ (đường kính 6-22 cm): màu nâu sẫm hoặc ô liu sẫm, thường bằng phẳng, có một vết lõm nhẹ ở trung tâm, nhưng có thể có hình phễu. Các cạnh của nắp thường được uốn cong về phía bên trong. Trong thời tiết khô, cảm ứng khô và mịn, trong ẩm ướt nó trở nên dính và dính.
Chân (cao 4-10 cm): thường là một màu với một chiếc mũ, ít thường xuyên hơn. Mở rộng từ dưới lên trên, phủ đầy chất nhầy. Nó liên tục trong nấm non, trong nấm già nó trở nên gần như rỗng.
Hồ sơ: thường xuyên và mỏng, hạ xuống chân.
Bột giấy: giòn, màu trắng, chuyển sang màu xám khi cắt và khi tương tác với không khí. Nó tạo ra một mùi hương nấm dễ chịu.
Đôi: vắng mặt, cục đen trong mô tả không có ngoại hình tương tự.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 7 đến giữa tháng 10 ở các nước ôn đới của lục địa Á-Âu.
Ăn uống: sau khi ngâm kỹ (ít nhất 40 giờ), luộc và bóc vỏ, nấm rất ngon ở dạng muối. Nấm đen ngâm trong lọ có thể duy trì độ ngon miệng cao đến ba năm. Phải mất một thời gian dài để nấu để loại bỏ vị đắng.
Các cục đen có thể được tìm thấy ở các góc sáng của rừng rụng lá và hỗn hợp, thường ở gần những cây bạch dương ở những khu vực không bằng phẳng của đất (ổ gà, độ cao và hố).
Thường một cục đen ẩn trong rêu hoặc cỏ dưới những chiếc lá rơi
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu chưa được xác nhận và chưa vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): Là một tác nhân kháng khuẩn, đặc biệt với viêm họng phức tạp.
Quan trọng! Đừng hoảng hốt nếu bánh nướng xốp màu đen sau khi xử lý nhiệt chuyển sang màu tím sáng, anh đào hoặc đỏ. Đây là một tài sản chung của những nấm này.
Tên khác: vú đen ô liu, nigella, đen, đen rỗng, gypsy, vú vân sam đen, vú nâu ô liu, var.
Long não - nấm ăn có điều kiện
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ long não (Lactarius camphoratus) (đường kính 4-8 cm): mờ, thường có màu nâu hoặc hơi đỏ. Trong nấm non, bằng phẳng, với thời gian nó trở nên lõm. Cảm ứng mượt mà.
Chân (cao 3 - 7 cm): giòn, có hình trụ và thường cùng màu với mũ. Mở rộng từ dưới lên trên. Những cây nấm non thì rắn chắc, những cái cũ thì rỗng.
Hồ sơ: thường xuyên, màu hồng nhạt. Nấm cũ có thể gần như màu nâu.
Bột giấy: một màu với bề mặt bên ngoài. Nó phát ra mùi đặc trưng của long não hoặc bọ xít nghiền nát, mà nấm có tên của nó.
Đôi: vắng mặt (do một mùi đặc trưng).
Khi lớn lên: từ đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 tại các quốc gia ôn đới của lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất chua của rừng lá kim và rụng lá.
Ăn uống: Theo một quá trình ngâm sơ bộ dài, để loại bỏ một mùi cụ thể, bạn có thể ăn ở dạng mặn.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): người ta tin rằng thuốc sắc long não có thể giúp hạ sốt và đau đầu dữ dội.
Tên khác: long não sữa.
Peppermint: hình ảnh và mô tả
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ Peppercorn (Lactarius piperatus) (đường kính 5-20 cm): thường là màu trắng, rất hiếm khi có màu kem nhạt, tập trung nhiều ở trung tâm và nhạt hơn nhiều ở các cạnh. Ở nấm non, tròn, sau trở nên gần như ngang, và sau đó biểu thị phễu. Các cạnh được uốn cong vào bên trong, nhưng sau đó thẳng và trở nên lượn sóng. Nó cảm thấy trơn tru và dễ chịu mượt mà.
Chân (cao 3-10 cm): nhẹ hơn mũ, dày đặc và rắn chắc, mở rộng từ dưới lên trên. Nó cảm thấy mịn màng và có thể hơi nhăn.
Như bạn có thể thấy trong bức ảnh, hạt tiêu có thường xuyên, giảm dần xuống tấm chân.
Bột giấy: trắng và rất giòn, rất hăng trong hương vị. Nước ép sữa đặc và ăn da, có màu trắng không thay đổi theo thời gian.
Đôi:nấm giấy da (Lactarius pergamenus) và hơi xanh (Lactarius glaucescens), người chơi vĩ cầm (Lactarius vellereus). Vú giấy có một chân dài hơn và nếp nhăn đặc trưng trên mũ. Nước ép sữa của màu xanh trở nên xanh khi khô. Và nghệ sĩ violin có một chiếc lông tơ nhẹ trên mũ.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 7 đến giữa tháng 10 tại các quốc gia phía bắc Eurasia.
Tôi có thể tìm ở đâu: ở những nơi ẩm ướt và đất sét của rừng hỗn hợp và rụng lá.
Ăn uống: có thể được muối sau khi xử lý nhiệt kỹ lưỡng. Nhờ hương vị sắc nét của nó, nghiền thành bột nấm khô có thể là một thay thế xứng đáng cho hạt tiêu đen.
Ứng dụng trong y học cổ truyền (dữ liệu không được xác nhận và không vượt qua thử nghiệm lâm sàng!): chiên - như một công cụ đáng tin cậy trong điều trị bệnh sỏi thận. Ngoài ra, các nhà khoa học đã có thể phân lập một chất từ vú tiêu giết chết trực khuẩn lao.
Khối u màu xanh và ảnh của anh ấy
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ của một cục màu xanh (Lactarius repraesentaneus) (đường kính 5-15 cm): thường có màu vàng, chuyển sang màu hoa cà hoặc màu xanh ở vị trí áp suất, do đó nấm có tên của nó. Ở nấm non, nó hơi lồi, theo thời gian nó chuyển sang trạng thái cởi mở hơn hoặc hơi chán nản.Các cạnh mu được uốn cong vào bên trong. Khi chạm vào trong thời tiết ẩm ướt, màng nhầy.
Có thể thấy trong bức ảnh của một bộ ngực màu xanh lam, cây nấm có chân màu vàng cao 5, 9 cm, nhẹ hơn một chiếc mũ, hình trụ, thường rỗng.
Hồ sơ: hẹp, tần số trung bình, màu chanh hoặc màu vàng, làm tối khi nhấn.
Bột giấy: dày và dày đặc, kem, nâu nhạt hoặc vàng. Với nước ép sữa trắng, khi tương tác với không khí sẽ trở thành màu hoa cà.
Đôi: vắng mặt.
Khi lớn lên: từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong rừng lá kim và hỗn hợp, thường gần linh sam và bạch dương.
Ăn uống: không ngâm, vì không chỉ nấm chuyển sang màu xanh mà còn cả chất lỏng. Trong nấu ăn, nó được sử dụng luộc hoặc xào.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: một cục màu vàng là màu xanh, một cục màu tím, một cục màu vàng vàng là màu hoa cà, một vạt chó.
Hương vị rượu mùi
Thể loại: có điều kiện ăn được.
Mũ sữa thơm (Lactarius glyciosmus) (đường kính 4-8 cm): màu nâu nhạt hoặc màu be, có thể nhạt dần sang màu vàng nhạt. Thường có dạng hình phễu, trong một loại nấm non, nó phẳng hoặc thậm chí lồi. Nó cảm thấy khô với một chút dậy thì.
Chân (cao 2-7 cm): một màu với một chiếc mũ, mịn và lỏng, có hình trụ. Nấm già là rỗng.
Hồ sơ: thường xuyên và tinh tế, màu be hoặc màu thịt.
Bột giấy: màu trắng, không thay đổi màu sắc trên một lát hoặc vỡ. Nấm tươi cắt nhỏ có mùi như dừa.
Đôi:milkman bị mờ (Lactarius vietus) và núm vú (Lactarius mammosus). Người bị phai màu có một chiếc mũ lớn hơn và dính hơn, và núm vú tối hơn và có một củ nhọn ở giữa.
Khi lớn lên: từ đầu tháng 8 đến cuối tháng 9 ở vùng ôn đới lục địa Á-Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: thường xuyên nhất trong các khu rừng rụng lá, gần bạch dương và alder, giữa các lá rụng và thối rữa.
Ăn uống: Nó phù hợp với các loại nấm khác trong quá trình muối, mặc dù nó được coi là một loại nấm kém chất lượng, do đó nó thuộc về ăn được.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: lactic thơm, lactic dừa, lactic thơm, solodchak, lactic thơm.
