Nấm có thân hình trái cây
Nội dung
- Nấm bất thường từ các gia đình khác nhau và thùy
- Nấm bất thường từ gia đình Morel
- Nấm bất thường từ gia đình Locia
- Nấm có hình dạng bất thường từ các gia đình Otideeva và Pecitsa
- Nấm bất thường từ họ Pironeme và Sarcoscifidae
- Nấm có hình dạng bất thường từ các gia đình Chanterelle và Veselkovy
- Nấm bất thường từ các gia đình Starovikovye và Sai-cầu vồng
Nấm bất thường từ các gia đình khác nhau và thùy
Dòng chung (Gyromitra esculenta).
Gia đình: Họ thảo dược
Mùa: cuối tháng 4 - cuối tháng 5
Tăng trưởng: đơn lẻ và theo nhóm
Mô tả:
Chân hơi gập, thường thu hẹp về phía đế, rỗng, nhẹ.
Bột giấy là sáp, giòn, nhẹ, không có mùi đặc biệt.
Mép của mũ được gắn vào chân dọc theo gần như toàn bộ chiều dài của mũ. Mũ, nếp gấp, hình não, màu nâu, sáng theo tuổi. Bên trong, mũ có hình xoắn ốc
Loại nấm khác thường này có độc. Nó chứa gyromitrin phá hủy máu, cũng như hệ thống thần kinh trung ương, gan và đường tiêu hóa.
Sinh thái và phân phối: Nó phát triển trong các khu rừng hỗn hợp và cây lá kim, trong các đồn điền thông trẻ, trên các khoảng trống, dọc theo các con đường.
Lưỡi xoăn (Helvella crispa).
Gia đình: Tôm hùm (Helvellaceae).
Mùa: cuối tháng 8 - 10.
Tăng trưởng: đơn và theo nhóm.
Mô tả:
Bột giấy giòn, trắng, không mùi.
Mũ, cong, hai hoặc bốn thùy, màu vàng nhạt hoặc màu nâu đất. Cạnh của mũ là tự do, cuộn tròn lượn sóng, ở một số nơi nó đã phát triển.
Chân bị rỗ, mở rộng đến chân đế, rỗng, nhẹ.
Nấm ăn có điều kiện chất lượng thấp. Nó được sử dụng tươi (sau khi đun sôi sơ bộ với nước dùng) và sấy khô.
Xem hình dạng của loại nấm khác thường này trong ảnh:
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp, trong cây bụi, trên cỏ, gần các con đường. Thật là hiếm.
Lưỡi rỗ (Helvetia lacunosa).
Gia đình: Tôm hùm (Helvellaceae).
Mùa: Tháng 7 - 9.
Tăng trưởng: đơn và theo nhóm.
Mô tả:
Chiếc mũ được hình thành bởi hai hoặc ba thùy hình yên ngựa không đều, màu từ xám nhạt đến xám đậm.
Chân - hình trụ không chính xác hoặc ở dạng câu lạc bộ hẹp, rỗ, có xương sườn sắc nét, tông màu xám.
Bột giấy rất giòn, mùi vị và mùi của nấm non rất cay, với tuổi chúng trở nên mốc, đất.
Một loại nấm khác thường được gọi là Scapula bị rỗ có thể ăn được. Mẫu vật trẻ là ngon, mặc dù hơi khó khăn.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong rừng rụng lá và hỗn hợp, ít thường xuyên hơn trong các khu rừng lá kim, trên mặt đất trống và giữa các thảm thực vật. Thích đất chua.
Nấm bất thường từ gia đình Morel
Morel cao (Morchella elata).
Gia đình: Morel (Morchellaceae).
Mùa: Tháng 4 - 6.
Tăng trưởng: đơn và trong các nhóm nhỏ.
Mô tả:
Bột giấy có màu trắng, mềm, bên trong rỗng, có mùi đất hoặc nấm. Các tế bào có màu nâu ô liu, trong nấm trưởng thành - nâu hoặc nâu đen.
Nắp hẹp, hình nón, được bao phủ bởi các tế bào giới hạn bởi các nếp gấp hẹp dọc hoặc ít hơn song song. Cạnh của nắp ở độ tuổi trẻ vượt ra ngoài biên của kết nối với chân, trơn tru theo thời gian và trơn tru đi vào chân.
Các cuống được gấp lại, mở rộng ở gốc, rỗng, màu trắng trong nấm non, sau này có màu vàng hoặc màu nâu đất. Phân vùng là ô liu; Màu sắc của nấm tối dần theo tuổi.
Nấm ăn có điều kiện. Nó phù hợp cho thực phẩm sau khi đun sôi trong vòng 10 - 15 phút (nước dùng hợp nhất), hoặc sau khi sấy trong 30-40 ngày.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên đất trong rừng lá kim và rụng lá, thường trên đồng cỏ và rìa rừng, trong vườn và vườn bếp.
Morel (Morchella esculenta).
Gia đình: Morel (Morchellaceae).
Mùa: đầu tháng 5 - giữa tháng sáu.
Tăng trưởng: đơn và theo nhóm.
Mô tả:
Chân cầu chì với cạnh của nắp.
Nấm rỗng bên trong. Chiếc mũ có hình tròn, màu nâu, thô.
Thịt là sáp, giòn, có mùi và vị dễ chịu. Ngón chân có màu trắng hoặc hơi vàng, mở rộng bên dưới, thường được ghi chú.
Nấm ngon có điều kiện ăn được. Nó phù hợp cho thực phẩm sau khi đun sôi trong vòng 10-15 phút (nước dùng được ráo nước), hoặc sấy khô.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong ánh sáng rụng lá, cũng như trong các khu rừng hỗn hợp và lá kim, trong công viên và vườn, trên bãi cỏ và rìa rừng, dưới những bụi cây, trên những khoảng trống.
Đậu nành (Verpa conica).
Gia đình: Morel (Morchellaceae).
Mùa: Tháng 4 - 5.
Tăng trưởng: nhóm đơn và phân tán.
Mô tả:
Chân hình trụ hoặc dẹt bên, rỗng, giòn, phủ vảy hình cám; màu là trắng, sau đó chuyển sang màu vàng.
Mũ hình chuông, tông màu nâu.
Da thịt mềm, giòn. Bề mặt nắp được phủ những nếp nhăn nông, đôi khi gần như mịn màng, nhăn nheo, thường ở đỉnh.
Loại nấm khác thường này có thể ăn được, đòi hỏi phải luộc sơ bộ (nước dùng hợp nhất).
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá, hỗn hợp và ngập lụt, cây bụi, đai rừng, thường bên cạnh cây dương, cây liễu, cây bạch dương. Thật là hiếm.
Streaky Saucer (Disciotis venosa).
Gia đình: Morel (Morchellaceae).
Mùa: Tháng 4 - 5.
Tăng trưởng: đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ.
Mô tả:
Bề mặt bên ngoài mịn, phấn hoặc có vảy mịn, gấp, trắng hoặc trâu.
Bột giấy giòn, có mùi vị nhẹ và mùi clo. Bề mặt bên trong đầu tiên mịn màng, màu nâu đất, sau đó trở nên gân, màu nâu.
Thân quả có thịt, đầu tiên được tách hoặc hình đĩa, sau đó bằng phẳng.
Chân ngắn được đắm mình trong đất.
Nấm ăn chất lượng thấp. Yêu cầu đun sôi sơ bộ để loại bỏ mùi hôi.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên đất cát trong các loại rừng, dọc theo các con đường, khe núi, dọc theo bờ suối, trên những khoảng trống.
Nấm bất thường từ gia đình Locia
Nấm hình chén và hình đĩa, hình phễu.
Lemon Bisporella (Bisporella citrina).
Gia đình: Leocium (Leotiaceae).
Mùa: giữa tháng 9 - cuối tháng 10.
Tăng trưởng: nhóm dày đặc.
Mô tả:
Thân quả lúc đầu có hình giọt nước, lồi. Bề mặt màu đục, vàng chanh hoặc vàng nhạt.
Với tuổi tác, cơ thể đậu quả có được hình dạng đĩa hoặc hình chiếc cốc.
Đi xuống, cơ thể đậu quả kéo dài thành một chân hẹp hẹp, đôi khi bị thoái hóa.
Do kích thước nhỏ của giá trị dinh dưỡng là không.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp, trên gỗ cứng đang phân hủy (bạch dương, linden, sồi), trên thân cây, thường ở cuối một khúc gỗ - trên bề mặt ngang của cabin gỗ và gốc cây, trên cành cây.
Bulgaria bẩn (Bulgaria inquinans).
Gia đình: Leocium (Leotiaceae).
Mùa: giữa tháng 9 - 11.
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Bột giấy có dạng gelatin, cứng, đặc, màu nâu đất, khi khô, nó trở nên cứng.
Mặt trên màu đen để lại vết hằn trên ngón tay. Thân quả chín có hình dạng của một chiếc ly rộng.
Mẫu vật trẻ là chiếc cốc, màu nâu.
Nấm là không ăn được.
Sinh thái và phân phối:
Cây mọc trên gỗ chết và gỗ chết (sồi, aspen).
Neobulgaria là tinh khiết (Neobulgaria pura).
Gia đình: Leocium (Leotiaceae).
Mùa: giữa tháng 9 - 11.
Tăng trưởng: nhóm hợp nhất dày đặc.
Mô tả:
Bề mặt bên trong sáng bóng, màu xám, xám xanh hoặc nâu xám. Bề mặt bên trong có độ mịn cao.
Bột giấy có thịt, sền sệt, mềm.
Thân quả có hình chén, nổi bật, hình nón thu hẹp về phía gốc.
Nấm là không ăn được.
Sinh thái và phân phối:
Cây mọc trên cành cây rụng lá (bạch dương).
Nấm có hình dạng bất thường từ các gia đình Otideeva và Pecitsa
Con lừa Otidea (Otidea onotica).
Gia đình: Rái cá (Otideaceae).
Mùa: đầu tháng 7 - giữa tháng 10
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Thân quả có hình trứng, với các cạnh cong. Bề mặt bên trong có màu vàng cam, vàng cam với tông màu đỏ và các đốm gỉ.
Bột giấy mỏng, có da, không mùi.
Bề mặt bên ngoài là màu nâu đất, mờ. Có một chân ngắn khác biệt.
Nấm ăn chất lượng thấp. Nó được sử dụng tươi sau khi đun sôi sơ bộ.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên đất trong rừng rụng lá và hỗn hợp. Phân phối ở phần châu Âu của Nga và người Urals.
Tiêu nâu (Peziza badia).
Gia đình: Pezitsovye (Pezizaceae).
Mùa: giữa tháng 5 - 9.
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Mặt ngoài màu hạt dẻ, dạng hạt. Bề mặt trong nhẵn, trong thời tiết ẩm ướt màu nâu rực rỡ.
Cơ thể đậu quả là ít vận động, khi còn trẻ, nó có hình bán cầu, sau đó dần dần mở ra. Cơ thể đậu quả trưởng thành có hình chiếc đĩa với các cạnh được xếp gọn gàng.
Thịt có màu nâu, giòn, chảy nước.
Nấm ăn có chất lượng rất kém. Nó được sử dụng tươi sau khi đun sôi sơ bộ, cũng như sấy khô.
Sinh thái và phân phối:
Nó chỉ mọc ở những nơi ẩm ướt trên đất trong rừng lá kim và hỗn hợp, trên gỗ chết của các loài cây rụng lá (aspen, bạch dương), trên gốc cây, trên đường.
Hạt tiêu bong bóng (Peziza vesiculosa).
Gia đình: Pezitsovye (Pezizaceae).
Mùa: cuối tháng 5 - 10.
Tăng trưởng: trong nhóm và đơn lẻ.
Mô tả:
Cơ thể trái cây lúc đầu gần như hình cầu, sau đó trở thành cốc có rách bao bọc bên trong. Bề mặt bên trong mờ hoặc hơi bóng, màu be, màu nâu nhạt với một bóng ô liu.
Bề mặt bên ngoài có màu nâu nâu, phấn phủ. Thân quả già có hình chiếc đĩa, thường có thùy, cạnh khô, sessile hoặc có chân rất ngắn.
Thịt là giòn, sáp, màu nâu.
Các thông tin về tính khả thi là mâu thuẫn. Theo một số báo cáo, nó có thể được sử dụng trong thực phẩm sau khi đun sôi.
Sinh thái và phân phối:
Cây mọc ở những nơi ẩm ướt trên đất được bón phân trong rừng và vườn, trên gỗ rụng lá (bạch dương, aspen), trong bãi rác và thảm hoa.
Nấm bất thường từ họ Pironeme và Sarcoscifidae
Aleuria cam (Aleuria aurantia).
Gia đình: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Mùa: cuối tháng 5 - giữa tháng 9
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Thân quả là ít vận động, tách, hình đĩa hoặc tai. Các cạnh được uốn cong không đều nhau. Bề mặt bên ngoài xỉn màu, xỉn màu, phủ đầy màu trắng.
Bột giấy có màu trắng, mỏng, giòn, không có mùi và vị rõ rệt.
Bề mặt bên trong có màu cam sáng, mịn.
Nấm ăn chất lượng thấp. Nó được sử dụng tươi sau khi đun sôi sơ bộ (ví dụ, để trang trí món salad) hoặc sấy khô.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp trên đất và gỗ mục nát, trong những nơi ẩm ướt, nhưng sáng sủa, trong đồng cỏ ẩm ướt, trong vườn, bên đường.
Scutellinia hình đĩa (Scutellinia scutellata).
Gia đình: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Mùa: cuối tháng 5 - 11.
Tăng trưởng: nhóm dày đặc.
Mô tả:
Cơ thể quả trưởng thành có hình chén hoặc hình đĩa, sessile. Cơ thể quả non có hình dạng hình cầu, trên một chân Leg. Một cạnh được đóng khung bởi những sợi lông màu nâu sẫm hoặc gần như đen.
Thịt mỏng, đỏ, không có mùi vị đặc biệt.
Mặt trong nhẵn, màu đỏ cam. Mặt ngoài màu nâu nhạt.
Nó không có giá trị dinh dưỡng do kích thước nhỏ của nó.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển ở những nơi ẩm ướt, trên vùng đất thấp đầm lầy trên gỗ mục nát (bạch dương, aspen, thông thường ít hơn) và cành cây đắm mình trong đất.
Áo Sarcoscifa (Sarcoscypha austriaca).
Gia đình: Sarcoscyphus (Sarcoscyphaceae).
Mùa: đầu tháng 4 - giữa tháng 5.
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Bề mặt bên trong mịn, mờ, đỏ tươi. Bề mặt bên ngoài được làm mờ theo chiều dọc, màu trắng hoặc hơi hồng.
Bột giấy dày đặc, có mùi nấm dễ chịu. Thân quả là chiếc cốc hoặc cốc.
Chân thon xuống. Ở tuổi già, cơ thể đậu quả đôi khi có hình dạng đĩa.
Nấm ăn chất lượng thấp. Yêu cầu đun sôi sơ bộ. Có thể dùng để trang trí món ăn.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong rừng và công viên trên vùng đất giàu mùn, trên rêu, gỗ mục nát, lá trưởng thành hoặc thối rễ.
Nấm có hình dạng bất thường từ các gia đình Chanterelle và Veselkovy
Phễu sừng (Craterellus cornucopioides).
Gia đình: Tảo biển (Cantharellaceae).
Mùa: đầu tháng 7 - cuối tháng 9
Tăng trưởng: nhóm nối và thuộc địa.
Mô tả:
Bề mặt bên ngoài thô, sáp, màu xám. Mũ có dạng hình ống, đi vào một chân rỗng.
Chân bị thu hẹp về phía gốc, màu nâu hoặc nâu đen, cứng.
Da thịt giòn, có màng, màu xám. Bề mặt bên trong có nhiều nếp nhăn, màu nâu, xám nâu, nâu đen hoặc gần như đen. Cạnh bị quay đi, không đều.
Phần ống trên được ăn tươi và khô. Ở Tây Âu, nấm được coi là một món ngon.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp, ở những nơi ẩm ướt, gần các con đường.
Màu vàng chanterelle (Cantharellus lutescens).
Gia đình: Tảo biển (Cantharellaceae).
Mùa: Tháng 8 - 9.
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Bột giấy dày đặc, hơi cao su, giòn, màu vàng.
Chân được thu hẹp về phía gốc, cong, màu vàng vàng. Nấm có hình ống từ mũ đến chân đế.
Nắp mỏng, đàn hồi, khô, màu nâu vàng. Tấm trong nấm non không được thể hiện; sau này nham hiểm, vàng hoặc cam, rồi xám.
Nấm ăn được. Nó được tiêu thụ tươi (sau khi đun sôi) và sấy khô. Là một loại bột nghiền mịn, nó được sử dụng cho súp và nước sốt.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong cây lá kim, thường là vân sam, rừng.
Nấm hình ngôi sao và hình thang.
Clathrus archeri.
Gia đình: Thương (Phallaceae).
Mùa: Tháng 7 - 10.
Tăng trưởng: trong nhóm và đơn lẻ.
Mô tả:
Các lưỡi ban đầu được hợp nhất ở các đỉnh. Sau khi tách các lưỡi, nấm có hình dạng ngôi sao.
Bề mặt bên trong của lưỡi dao là xốp, phủ những đốm ô liu của chất nhầy bào tử có mùi khó chịu mạnh mẽ. Ở giai đoạn của trứng, nấm được bao phủ bởi một lớp da và vỏ giống như thạch.
Thân quả non có hình trứng, màu xám.
Nó không có giá trị dinh dưỡng.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên đất của rừng rụng lá và hỗn hợp, trong đồng cỏ và trong công viên. Nó được tìm thấy trên cồn cát.
Vỉ đỏ (Clathrus ruber).
Gia đình: Thương (Phallaceae).
Mùa: xuân - thu.
Tăng trưởng: trong nhóm và đơn lẻ.
Mô tả:
Cơ thể quả chín có sự xuất hiện của một mạng hình cầu màu đỏ. Thịt quả xốp, mềm, ở dạng trưởng thành có mùi khó chịu.
Ở gốc của cơ thể đậu quả có thể nhìn thấy phần còn lại của một lớp trải màng. Cơ thể chưa trưởng thành màu trắng hoặc nâu có hình trứng.
Bề mặt bên trong của mẫu vật trưởng thành được bao phủ bởi chất nhầy mang bào tử màu nâu ô liu.
Nấm không ăn được.
Sinh thái và phân phối:
Cây mọc trên rác rừng và trên tàn dư của gỗ mục nát. Thỉnh thoảng được tìm thấy ở Nga trong Lãnh thổ Krasnodar. Nó được liệt kê trong Sách đỏ của Nga.
Nấm bất thường từ các gia đình Starovikovye và Sai-cầu vồng
Rìa sao (Geastrum fimbriatum).
Gia đình: Giống như sao (Geastraceae).
Mùa: mùa thu
Tăng trưởng: nhóm hoặc nhẫn.
Mô tả:
Cơ thể quả ban đầu hình cầu, phát triển trong lòng đất. Sau đó, một lớp vỏ cứng, ba lớp bị rách và chuyển sang hai bên bởi một ngôi sao.
Các lỗ thoát bào tử được tua.
Túi bào tử có màu xám nhạt với lớp vỏ mỏng.
Thùy cá nhân bắt đầu cuộn tròn khi cơ thể trái cây rời khỏi mặt đất.
Cơ thể quả non có thể ăn được, nhưng thịt của chúng bị tiêu hóa kém.
Sinh thái và phân phối:
Cây mọc trên rác trên đất phèn dưới những cây lá kim và rụng lá.
Sao biển của Schmidel (Geastrum schmidelii).
Gia đình: Giống như sao (Geastraceae).
Mùa: Tháng 7 - 9.
Tăng trưởng: trong nhóm và đơn lẻ.
Mô tả về ngôi sao nấm bất thường Schmiedel:
Túi bào tử có da, màu nâu, có một chân nhỏ. Cửa ra cho lối ra của bào tử được bao quanh bởi rìa xơ.
Mặt trong của vỏ mịn, ít nứt, từ màu nâu vàng nhạt đến nâu nhạt.
Lớp vỏ mỏng bên ngoài của thân quả được xé thành 5-8 thùy sắc nhọn không đều nhau, kết thúc xuống.
Nấm không ăn được.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên đất và rác trong các khu rừng rụng lá và rừng lá kim, trong các thảo nguyên trên đất. Thích đất mùn cát nhẹ. Nó được tìm thấy ở Nga ở các khu vực phía nam của châu Âu, Siberia và Viễn Đông.
Bộ ba ngôi sao trái đất (Geastrum triplex).
Gia đình: Giống như sao (Geastraceae).
Mùa: cuối mùa hè là mùa thu.
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Lớp vỏ bên ngoài khi chín tạo thành một "ngôi sao". Thân quả non có hình dạng lặp đi lặp lại.
Lỗ thoát bào tử được bao quanh bởi một khu vực bị đè nén. Lớp bên trong của vỏ tạo thành một vòng cổ đặc trưng.
Túi bào tử có màu nâu.
Nấm không ăn được.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp, giữa lá rụng và kim tiêm.
Bánh răng đo độ ẩm (Astraeus hygrometricus).
Gia đình: Áo mưa giả (Sclerodermatineae).
Mùa: quanh năm.
Tăng trưởng: theo nhóm.
Mô tả:
Vỏ ngoài, khi chín, nứt từ trên xuống dưới trên 5-20 lưỡi nhọn. Trong thời tiết khô, lưỡi dao uốn cong, che giấu túi bào tử và duỗi thẳng với độ ẩm tăng dần.
Bề mặt bên trong của lưỡi dao có màu từ xám đến nâu đỏ, sần sùi, được bao phủ bởi một mạng lưới các vết nứt và vảy nhẹ hơn. Túi bào tử được bao phủ bởi một lớp màng màu xám, tối dần.
Thân quả chưa trưởng thành có hình tròn, có màng đa lớp, màu nâu đỏ.
Nấm không ăn được.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên đá khô và đất cát và trên những ngọn đồi trong rừng thưa thớt, trong thảo nguyên và bán hoang mạc. Nó được tìm thấy ở Nga ở khu vực châu Âu, ở Bắc Kavkaz, Siberia, Viễn Đông.
Ở đây bạn có thể thấy hình ảnh của nấm bất thường, tên và mô tả được đưa ra ở trên:
Tôi sẽ trả lời ngắn gọn! Tác giả hoặc nhóm của họ được hỗ trợ bởi chính Đấng toàn năng. Trong nhiều bức ảnh và văn bản, tôi tìm thấy nhiều câu hỏi và câu trả lời cho chúng, trong nhiều câu hỏi mà tôi đã gặp. Hỗ trợ bạn từ Nghi thức Cơ đốc Đông phương