Mô tả nấm có mũ nhăn
Không giống như nấm có mũ nhẵn, thân quả nhăn nheo kém hấp dẫn, nhưng các loài ăn được cũng không kém phần ngon miệng. Đại diện sáng chói của nấm teo là mycene hình chuông, tiền gốc, ô, nấm rạng rỡ và nấm ram - tất cả đều phát triển vào mùa hè và mùa thu. Và sốt nấm ăn được với những nếp nhăn trên mũ mọc quanh năm.Mùa hè và mùa thu nấm
Mycena hình chuông (Mycena galericulata).
Gia đình: Mycenae (Mycenaceae).
Mùa: Tháng 7 - cuối tháng 10.
Tăng trưởng: đơn, theo nhóm, trong thuộc địa.
Mô tả:
Bột giấy dày đặc, màu xám, có mùi phấn.
Chân có một quá trình hình rễ dài đến 7 cm. Bàn chân mịn, mịn, mờ, rỗng, màu xám.
Lamellae với lintels, rộng, phát triển quá mức, màu trắng. Chiếc mũ đầu tiên có hình chuông với một củ cao, màu nâu xám, sau đó - mở, nhăn, màu nâu xám.
Nấm nhăn mùa hè-thu này không đại diện cho giá trị dinh dưỡng.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên gỗ cứng (gỗ sồi) mục nát, trên gốc cây và chặt hạ.
Rễ tiền (Oudemansiella radicata).
Gia đình: Physalacriaceae (Physalacriaceae).
Mùa: giữa tháng 7 - cuối tháng 9
Tăng trưởng: đơn thương độc mã.
Mô tả:
Mũ đầu tiên là hình bán cầu, sau đó trải ra với một củ, nhăn, màu vàng xám. Ở phần dưới của chân là một quá trình hình rễ dài.
Thịt có màu trắng hoặc xám. Laminae hiếm, sau đó tự do, màu xám.
Chân mở rộng đến gốc, ngâm sâu trong chất nền, xơ, ánh sáng ở trên, màu nâu ở gốc.
Mũ được sử dụng tươi (đun sôi trong khoảng 15 phút).
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các cây rụng lá, ít thường xuyên hơn trong các khu rừng lá kim, trong công viên, dưới gốc cây, ở gốc cây và trên rễ.
Ô dù (Pluteus rốn).
Gia đình: Linh chi (Pluteaceae).
Mùa: giữa tháng 7 - cuối tháng 9
Tăng trưởng: đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ.
Mô tả:
Bột giấy có màu trắng, có vị đắng và mùi hiếm. Các đĩa là tự do, rộng, thường xuyên, màu trắng, màu hồng theo tuổi. Cạnh của nắp có rìa răng cưa.
Chân rắn chắc, rậm rạp, màu nâu, có các sợi sẫm màu dọc và vảy nhỏ.
Chiếc mũ có hình bán nguyệt hoặc phủ phục, nhăn trắng hoặc nâu sẫm.
Nấm ăn mùa thu có điều kiện. Vị đắng của thịt biến mất khi luộc.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng lá kim, hỗn hợp và rụng lá, trên gỗ cứng mục nát, gốc cây, cành cây, đắm mình trong đất. Nó là tương đối hiếm.
Nấm rạng rỡ (Inonotus radiatus).
Gia đình: Gimenokhetovye (Hymenochaetaceae).
Mùa: Tháng 7 - 10.
Tăng trưởng: thân quả thường được sắp xếp theo từng bậc hoặc hàng, có thể mọc cùng nhau ở hai bên.
Mô tả:
Cơ thể quả là hàng năm, bằng phẳng, hình bán nguyệt. Bề mặt nhăn nheo hoàn toàn, trong các mẫu vật trẻ, nó được cảm nhận, màu vàng cam, với tuổi trở nên trần trụi, màu nâu gỉ.
Màng trinh có hình ống, màu sáng, chuyển sang màu nâu do chạm và tối dần theo tuổi.
Khi chín, bề mặt có lỗ chân lông trở nên bóng.
Không ăn được
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trên thân cây sống và chết, cành cây, gốc cây alder, aspen, linden, bạch dương, sừng và nhiều cây rụng lá khác. Gây thối trắng (trung tâm và ngoại vi).
Nấm-ram (Grifola frondosa).
Gia đình: Phomitopsis (Fomitopsidaceae).
Mùa: giữa tháng 8 - cuối tháng 9
Tăng trưởng: đơn và theo nhóm.
Mô tả:
Mũ có kích thước 3-5 cm, hình lưỡi, nhăn nheo hoặc xơ với lớp da mờ mỏng có tông màu nâu xám. Thân quả nặng tới 10 kg, hình bụi rậm, hình cầu hoặc hình bầu dục, phân nhánh thành nhiều mũ lưỡi trai.
Màng trinh có độ xốp mịn, hạ xuống chân, nhẹ. Thịt có tính đàn hồi, dai, nhẹ theo tuổi, có mùi hăng dễ chịu và vị cay hiếm.
Chân: mỗi chiếc mũ dài 3-4 cm, lập dị, đàn, rỗ dọc, màu trắng.
Nấm nấm mùa thu-mùa thu ăn được (yêu cầu luộc sơ bộ). Nó có dược tính.
Sinh thái và phân phối:
Nó mọc trong các khu rừng rụng lá ở gốc cây sồi già, ít cây phong (ở phía nam gần cây sồi và cây dẻ). Thật là hiếm. Nó được liệt kê trong Sách đỏ của Nga.
Nấm quanh năm
Phim Auricularia (Auricularia mesenterica).
Gia đình: Auriculariales (Auriculariales).
Mùa: quanh năm.
Tăng trưởng: trong nhóm và đơn lẻ.
Mô tả:
Mũ có hình đĩa, thẳng để tạo thành các tấm mỏng. Bề mặt ngoài có màu nâu, phân vùng đồng tâm, phủ đầy lông.
Mặt dưới, bào tử có nếp nhăn, tĩnh mạch, có vân, màu nâu tím.
Bột giấy ở trạng thái ướt là mềm, đàn hồi, đàn hồi, ở khô - cứng, giòn.
Nấm ăn quanh năm chất lượng thấp.
Sinh thái và phân phối:
Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá, chủ yếu là vùng đất thấp trên thân cây đổ: khuỷu tay, cây dương và tro.