Cách làm sạch hàng xám và cây dương
Nhưng để mang về nhà một vụ nấm chỉ là một nửa trận chiến, bởi vì vẫn cần phải thực hiện điều trị ban đầu. Làm thế nào để làm sạch nấm hàng trước khi nấu các món ăn và các chế phẩm khác nhau? Trước hết, cần phải nói rằng đây không phải là công việc dễ dàng và vất vả, nhưng kết quả sẽ không lâu nữa.
Nội dung
Có cần thiết phải làm sạch các tay chèo và làm thế nào để làm điều đó một cách khô ráo?
Một số bà nội trợ có thể tự hỏi liệu có cần thiết phải bóc nấm hàng không. Vì vậy, đây là một quá trình rất quan trọng, bởi vì chất lượng của sản phẩm cuối cùng sẽ phụ thuộc vào nó. Ngoài ra, tất cả các loại hàng mọc trên đất, thích định cư trên lá và kim rơi, cũng như trên rêu. Do đó, ô nhiễm sẽ có mặt nhất thiết, có nghĩa là việc làm sạch sẽ là cần thiết. Các phương pháp sau đây sẽ chỉ cho bạn cách làm sạch nấm hàng.
Đôi khi rất nhiều rác được thu gom trên thân quả, sau đó bạn có thể sử dụng phương pháp khô. Một số bà nội trợ thích đóng băng hoặc làm khô hàng, vì vậy trong trường hợp này, sự tiếp xúc của họ với nước nên được giảm thiểu. Nó là tốt hơn để chuyển sang giặt khô ở đây. Để hương vị của các món ăn chín không làm người tiêu dùng khó chịu, bạn cần tính đến tất cả các tính năng của giai đoạn chuẩn bị. Vậy, làm thế nào để làm sạch nấm hàng một cách khô ráo?
Để làm điều này, chúng ta cần lấy một con dao làm bếp thông thường, sẽ thuận tiện khi cầm trên tay, miếng bọt biển nhà bếp hoặc bàn chải đánh răng, cũng như dầu thực vật. Với một con dao, chúng tôi loại bỏ ngày càng nhiều bụi bẩn trên cơ thể đậu quả, và cũng chú ý đến các khu vực bị hư hỏng. Những nơi như vậy cần phải được cắt cẩn thận, chụp phần "khỏe mạnh" của nấm.
Hãy nhớ rằng cơ thể đậu quả chỉ được phép sử dụng nếu diện tích tổn thương không quá 20% tổng diện tích của nấm.
Ngoài ra, bạn cần cắt phần dưới của chân, vì nó thường rất cứng. Đôi khi bạn có thể nhận thấy rằng chiếc mũ bị hư, nhưng chân thì không, và ngược lại. Trong trường hợp này, chỉ phần bị hư hỏng của thân quả được loại bỏ, và phần còn lại và toàn bộ vẫn còn cho các quá trình xử lý tiếp theo. Ngoài ra, đừng quên nhìn dưới mũ, vì rất nhiều mảnh vụn siêu nhỏ được thu thập trong các tấm.
Làm thế nào để làm sạch các hàng hơn nữa bằng cách sử dụng các thiết bị được đề cập? Chúng tôi gỡ con dao sang một bên, và trong lúc đó, làm ướt miếng bọt biển nhà bếp hoặc bàn chải đánh răng trong dầu thực vật và lau bề mặt của nấm. Chúng tôi đặc biệt chú ý đến các khu vực có phần còn lại của lá, kim và các mảnh vụn rừng khác.Nếu cần, sau đó rửa nhẹ nấm dưới vòi, sau đó tiến hành chế biến thêm: đun sôi (bắt buộc), đông lạnh, ngâm, v.v.
Cách làm sạch máy cắt cỏ: công thức đơn giản để ngâm và luộc
Tôi có cần phải làm sạch các hàng trước khi quá trình ngâm? Tôi phải nói rằng ngâm là một trong những phương pháp làm sạch chính. Nó là cần thiết để loại bỏ dưới cùng của chân bằng dao, cũng như các khu vực bị hư hỏng và nặng nề. Sau đó, bạn nên ngâm cây nấm vào nước muối (1 muỗng canh muối được lấy trên 1 lít nước). Muối sẽ cho phép các lỗ chân lông nấm mở ra, và tất cả rác sẽ ra khỏi chúng. Ngoài ra, ngâm sẽ giúp theo cách tốt nhất để loại bỏ vị đắng khỏi cơ thể đậu quả. Để nấm trong 1-3 ngày, nhưng đừng quên thay nước nhiều lần, điều này sẽ ngăn sản phẩm bị chua. Ngâm được coi là một trong những công thức đơn giản nhất cho thấy làm thế nào để làm sạch máy cắt.
Ngoài ra, quá trình này là lý tưởng cho việc ngâm nấm theo cách lạnh.
Một cách thú vị khác để bóc nấm là thông qua xử lý nhiệt. Làm nấm làm sạch hàng bằng cách đun sôi? Vâng, và tôi phải nói rằng nó rất thuận tiện, vì bạn không cần lãng phí thời gian, như trường hợp giặt khô. Hàng xóa sạch các ô nhiễm mạnh được đun sôi 4-5 lần trong 10 phút và mỗi lần bạn cần thay nước. Các mảnh vụn nhỏ còn lại sẽ tụt lại phía sau nấm khi nó sôi. Ngoài ra, trong quá trình xử lý nhiệt, bắt buộc phải loại bỏ bọt hình thành khỏi bề mặt. Hãy nhớ rằng các giải mã kết quả không thể được sử dụng cho các mục đích khác!
Tôi có cần làm sạch mũ và nhẫn trong các hàng không?
Một số loại nấm, chẳng hạn như bơ, cần làm sạch mũ của chúng. Và những gì về hàng ngũ: có cần thiết để làm sạch mũ của những đại diện này? Nhiều người hái nấm có kinh nghiệm lưu ý rằng vỏ được loại bỏ khỏi nắp làm giảm vị đắng vốn có trong hầu hết các loại hàng. Nếu trong quá trình điều trị ban đầu bạn sẽ không sử dụng ngâm, thì tốt hơn là loại bỏ màng bằng dao. Đây là công việc khó khăn, nhưng kết quả là giá trị nó.
Ngoài ra, trên chân của một số loại hàng bạn có thể thấy một chiếc váy-ring. Ở một số đại diện của "vương quốc" nấm, tính năng này là một dấu hiệu của sự ăn được, trong khi ở những người khác thì không thành vấn đề. Nhưng có ý kiến cho rằng một chiếc váy như vậy là đắng, vì vậy nó phải được loại bỏ. Tôi có cần phải làm sạch một vòng như vậy trong hàng? Không, điều này không cần thiết chút nào, vì hoàn toàn không có vị đắng trong đó. Đối với bà chủ nhà, công việc như vậy sẽ lãng phí thời gian và công sức.
Chúng tôi cũng cung cấp để xem một video về cách làm sạch nấm hàng?
Cách làm sạch các hàng màu xám và cây dương (có video)
Các hàng phổ biến nhất thường được gọi là hàng xám và hàng dương - làm thế nào để làm sạch các loại thân cây ăn quả này? Như đã lưu ý, kết quả cuối cùng của sản phẩm sẽ phụ thuộc vào sự chuẩn bị sơ bộ thích hợp của nấm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ tùy chọn làm sạch được liệt kê. Tuy nhiên, khi lựa chọn, hãy xem xét quá trình xử lý nào bạn sẽ sử dụng trong tương lai. Vì vậy, để làm khô và đông lạnh tốt hơn là tiến hành giặt khô. Để muối, chiên, ngâm, cũng như các khóa học đầu tiên, sử dụng ngâm hoặc đun sôi. Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với cách phổ quát chỉ ra cách làm sạch hàng xám và cây dương.
- Mỗi trường hợp được làm sạch bằng một con dao từ lá, rêu, kim và các mảnh vụn khác, sau đó cắt bỏ phần dưới của chân. Chúng tôi cũng loại bỏ các khu vực thối và hư hỏng bởi côn trùng.
- Hủy bỏ bộ phim từ mỗi chiếc mũ và rửa sạch cơ thể đậu quả trong nhiều nước.
- Nếu có ô nhiễm nghiêm trọng, sau đó bạn có thể ngâm các hàng trong 6-8 giờ trong nước muối.
- Sau đó chúng ta rửa nấm một lần nữa, sau đó đun sôi trong 30 phút.
- Chúng tôi ngả trong một cái chao, rửa sạch, để ráo nước và tiến hành các quy trình xử lý theo kế hoạch.
Như bạn có thể thấy, việc làm sạch hàng cây dương và màu xám khá đơn giản, nếu bạn làm đúng quy trình. Nhờ những quy tắc này, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng sẽ đối phó với việc chuẩn bị một vụ nấm.
Chúng tôi cũng đề nghị xem một video trực quan, cho thấy cách làm sạch các hàng cây dương và màu xám.
