Tại sao tôi cần phải làm sạch dầu từ bộ phim?
Nội dung
Tại sao cần phải làm sạch mũ từ dầu từ da?
Nấm dầu là nấm phổ quát, vì bất kỳ món ăn nào cũng có thể được chuẩn bị với việc bổ sung rau, thịt, phô mai, trứng, cũng như bất kỳ sự chuẩn bị nào cho mùa đông: để khô, dưa chua, muối, cá bột, đun nhỏ lửa và đóng băng.
Tuy nhiên, đã mang dầu từ rừng, bạn cần biết cách chế biến chúng đúng cách. Quá trình tự nó tốn nhiều thời gian, đặc biệt là do da trơn của nấm. Trong trường hợp này, câu hỏi được đặt ra: tại sao thậm chí làm sạch dầu từ bộ phim?
Để hiểu tại sao để làm sạch mũ từ bơ, bạn cần làm quen với các đặc điểm cấu trúc của những cây nấm này. Mỗi loại nấm có cấu trúc, hương vị và lợi ích riêng. Butterfishes là cơ thể đậu quả tuyệt vời giàu vitamin và axit amin. Họ có thể cải thiện tiêu hóa, giảm đau đầu và các enzyme của họ thậm chí còn giúp phục hồi cơ thể sau khi bị nhiễm virus đường hô hấp cấp tính và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Nhưng màng nhầy trên mũ nấm tự thu gom rác, tích tụ các chất độc hại và phóng xạ. Do đó, việc loại bỏ lớp trên cùng của nắp mỡ là cần thiết, mặc dù thực tế là quá trình này gây ra nhiều rắc rối trong quá trình xử lý ban đầu. Trong tài liệu này, bạn sẽ tìm hiểu các khuyến nghị hữu ích tại sao cần phải làm sạch mũ dầu và cách thực hiện.
Ví dụ, nếu bạn loại bỏ da khỏi nắp của một loại dầu, thì chúng ta có thể nói chắc chắn rằng sẽ không có mảnh vụn nào trong món ăn nấu chín, chúng ta sẽ không nghe thấy tiếng cát hay đất trên răng. Các đốm nhỏ, phần còn lại của cỏ và lá dính rất chắc vào mũ dầu. Do đó, loại bỏ nó, bạn có thể đảm bảo độ tinh khiết của phôi trong tương lai của chúng tôi.
Dầu có thể được ngâm trong nước để loại bỏ phần lớn ô nhiễm. Vậy thì tại sao phải loại bỏ màng ra khỏi dầu nếu bạn chỉ có thể rửa chúng tốt? Lưu ý rằng việc ngâm chỉ được phép sau khi loại bỏ da nhờn khỏi nắp nấm. Ở lại lâu trong nước có ảnh hưởng xấu đến dầu thô, chúng nhanh chóng tích tụ chất lỏng, trở thành nước. Sau đó, việc chế biến những nấm này dường như sẽ là "địa ngục". Dầu ướt rất khó giữ và giữ để làm sạch. Chúng trở nên trơn trượt đến mức bạn cần phải trở thành một bậc thầy để loại bỏ bộ phim khỏi chúng.
Tại sao họ làm sạch màng dầu trước khi nấu?
Lựa chọn tốt nhất là giặt khô, không sử dụng chất lỏng. Chúng có thể được đun bằng nước sôi hoặc chỉ để khô. Trong trường hợp này, phim trên mũ rất dễ dàng để loại bỏ bằng dao.
Dầu thường được làm sạch vì lý do xuất hiện thẩm mỹ của nấm. Các loại dầu bóc vỏ trông trắng, đẹp, sau khi đun sôi chúng giữ được màu và không tiết ra chất nhầy. Nếu bạn chiên dầu với da, nó dễ dàng dính vào chảo và nấm mất hình dạng. Đó là lý do tại sao họ làm sạch màng dầu trước khi chuẩn bị.
Tại sao vỏ được làm sạch trước khi đông lạnh?
Nhiều người thắc mắc tại sao vỏ bị bong tróc trước khi đông lạnh. Thực tế là nấm chưa gọt vỏ sau khi tan băng trở nên trơn trượt như thể chúng đã ở trong nước trong một thời gian dài. Bơ như vậy sẽ mang lại cho món ăn một vị đắng và tính nhất quán của thạch, và điều này không phải lúc nào cũng cần thiết để nấu ăn.
Tại sao họ làm sạch da bơ nếu bạn cần nấu súp? Nó chỉ đơn giản là cần thiết cho hương vị của món ăn của chúng tôi. Súp sẽ có mùi thơm dễ chịu của nấm rừng, một kết cấu tinh tế, mềm mại mà không có chất nhầy và độ nhớt dính, làm cho nó không vị.
Tôi thu thập bơ nhỏ chưa mở, nó không thể loại bỏ da khỏi chúng. Tôi chỉ đun sôi và thay nước cho đến khi chất nhầy được đun sôi.