Nấm mật ong mọc trên bạch dương: nấm ăn được và giả
Thông thường nấm mật ong mọc trên bạch dương, chọn cây ốm cho mình. Tuy nhiên, những nấm này có thể được tìm thấy trên các cây khác, bao gồm cả các loài trái cây. Nấm mùa thu đặc biệt phổ biến với người hái nấm. Chúng phát triển với số lượng lớn và chỉ tìm thấy một họ của loài này, săn bắn thầm lặng, biến thành một quy trình đơn điệu cắt nấm và bỏ chúng vào giỏ. Chế biến các loại nấm này đòi hỏi tối thiểu thời gian, vì nấm mật ong mọc trên cây bạch dương hoặc cây khác luôn sạch sẽ, không có mảnh vụn rừng và cát.
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một bức ảnh của nấm mật ong trên bạch dương, cho thấy trực quan cách những cơ thể đậu quả phát triển. Hầu như tất cả chúng là hoại sinh trong tự nhiên, nghĩa là ký sinh trùng phá hủy phần còn lại của đại diện sống của thế giới thực vật.
Nội dung
Có phải nấm mật ong mọc trên bạch dương?
Một số nấm mật ong khá thường xuyên định cư trên cây khỏe mạnh và rất nhanh tiêu diệt chúng. Theo các chuyên gia, ở khu vực giữa của Nga, chính những cơ thể đậu quả này gần đây đã trở thành nguyên nhân gây ra cái chết của những khu rừng bạch dương.
Nấm ăn được mọc trên cây bạch dương thuộc loại III và IV theo giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người yêu nấm coi chúng là một trong những thứ tốt nhất cho dưa chuađóng băng sấy khô và muối. Do đó, bắt đầu từ tháng 5, ngay khi mùa săn xuân mở ra, những người hái nấm bắt đầu hái nấm mật ong. Điều đáng chú ý là đối với tất cả các loại nấm, không có dấu hiệu bên ngoài phổ biến nào giúp xác định khả năng ăn được của chúng. Vì vậy, bất kỳ loại cơ thể đậu quả cụ thể nào cũng có thể thay đổi một phần hình dạng khác nhau. Tất cả phụ thuộc vào thời tiết hoặc loại gỗ mà nấm mật mọc lên.
Một số người hái nấm mới làm quen tự hỏi: Có phải tất cả nấm mọc trên bạch dương? Lưu ý rằng môi trường sống của nhiều loại thạch mật ong là những cây bị hư hại và suy yếu, gỗ mục nát và gỗ chết, chủ yếu là bạch dương. Các loài mật ong tiếp theo chọn các loài cây như sồi, alder, liễu, cây du, cây sồi, cây dương, cây keo và tro. Nấm mật ong mọc ít thường xuyên hơn trong các khu rừng lá kim: trên cây thông, linh sam hoặc vân sam. Kiểm tra bức ảnh cho thấy nấm mật ong mọc trên bạch dương như thế nào:
Điều đáng nói là agaric mật ong không mọc trên cây chút nào. Loài này thích phát triển trên các không gian cỏ mở: lề đường, bóng rừng, khe núi, cánh đồng và mảnh vườn.
Mùa hè, mùa thu và mùa đông nấm mọc trên bạch dương
Nấm mùa đông
Tuy nhiên, nấm mùa đông là dễ nhận biết nhất đối với người hái nấm. Sự ra hoa của nó bắt đầu vào cuối mùa thu và có thể kéo dài suốt mùa đông, cho đến tháng ba. Nó phát triển không chỉ trên các cây rụng lá, bao gồm bạch dương, mà còn trên các gốc cây và gỗ chết. Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với hình ảnh và mô tả về nấm mật ong mọc trên cây bạch dương vào mùa đông:
Những thân quả này có một màu nâu mật ong trên mũ, hoàn toàn mịn màng. Trong các mẫu vật trẻ, nắp có hình bán cầu, ở người lớn, nó mở.Với sự tan băng, nó trở nên nhầy nhụa, và màu sắc của các tấm thu được một màu kem. Ngoài ra, không có vảy trên mũ, và trên chân không có váy. Nhưng điều này là hoàn toàn không quan trọng, vì thạch mật ong mùa đông không thể bị nhầm lẫn với vẻ ngoài sai lầm, bởi vì sau này không phát triển trong một thời kỳ lạnh như vậy. Bạn có thể đi đến khu rừng mùa đông một cách an toàn để tìm kiếm những xác chết này, có thể được tìm thấy ngay cả dưới tuyết.
Nấm mùa hè
Một bức ảnh về nấm ăn được trên bạch dương sẽ giúp bạn hình dung ra cách các loài mùa hè phát triển. Các cơ thể đậu quả bắt đầu sinh trái dồi dào từ tháng Tư và tiếp tục cho đến giữa hoặc cuối tháng Mười, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Ngoài việc trồng trên cây bạch dương, nấm mùa hè mọc trên hầu hết các cây rụng lá. Thông thường loài này được tìm thấy trên gốc cây bạch dương và gỗ mục. Ở vùng núi, nấm mùa hè mọc trong rừng lá kim. Nấm non có một cái nhỏ, lồi và được phủ một lớp màng ở dưới cùng của chiếc mũ. Với tuổi tác, chiếc mũ trở nên phẳng lồi, khăn trùm đầu tạo thành một "váy" trên chân. Các tấm có màu nâu kem, và chân cũng có vảy nhỏ.
Nấm mùa thu
Nấm mùa thu mọc trên cây bạch dương, sồi, alder, cây dương, cây keo và các cây rụng lá khác. Để đánh giá tốt hơn, chúng tôi trình bày cho bạn một bức ảnh và mô tả về nấm nấm, "giải quyết" trên bạch dương:
Loài này được đặc trưng bởi các dấu hiệu khác biệt đáng chú ý so với các loại nấm khác. Chiếc mũ của anh ấy ở tuổi trưởng thành có thể đạt đường kính lên tới 15 cm, có vảy nhỏ. Màu sắc của mũ dao động từ xám vàng đến vàng nâu. Chân của nấm mật ong được đóng khung bởi một "váy" rõ ràng và được phủ cùng một vảy nhỏ như chiếc mũ. Vì các bào tử của nấm mật mùa thu có màu trắng, đôi khi các cá thể già có vẻ bị mốc. Bột giấy luôn có mùi dễ chịu, ngay cả khi nấm bị chín. Nấm mật mùa thu có một sự độc đáo tự nhiên - vào ban đêm, những thân quả này phát sáng và làm nổi bật nơi chúng mọc. Những người hái nấm thu thập chúng trong những khu rừng ẩm ướt, những khu rừng trồng hoặc trong những khoảng trống xung quanh gốc cây bạch dương và sồi. Đôi khi nấm mùa thu không ngần ngại phát triển trên cây bụi hoặc thậm chí các loại cây thân thảo như khoai tây. Mặc dù những cây nấm này thích bạch dương hơn, nhưng chúng có thể định cư trên 200 loài cây. Mùa thu thập nấm mùa thu bắt đầu vào giữa tháng 8 và kéo dài đến tháng 11, nếu nhiệt độ không
giảm nhiệt dưới 12 ° C. Hình ảnh nấm mọc trên nấm bạch dương sẽ giúp bạn biết rõ hơn và xác định loài này:
Do nấm giả mọc trên bạch dương?
Đối với nhiều người mới bắt đầu hái nấm, câu hỏi liệu nấm giả mọc trên cây bạch dương có thú vị không. Đầu tiên, hãy để Voi nói với bạn cách phân biệt nấm giả với các đối tác ăn được của chúng. Sự khác biệt chính giữa tất cả các đối tác giả là sự vắng mặt của một bộ phim - váy trên chân. Thịt của mật ong giả có màu vàng nhạt, có mùi thối khó chịu. Những chiếc mũ không có vảy nào cả, và chân thì rỗng. Ngoài ra, tất cả nấm mật ong giả không bao giờ mọc trên cây. Chúng nằm dưới chân cây, trên những gốc cây mục nát hoặc gỗ mục nát. Tuy nhiên, chúng phát triển như những thuộc địa lớn như nấm ăn được. Thường được tìm thấy trong rừng hỗn hợp hoặc rụng lá. Nấm giả được đặc trưng bởi mùa thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 10, đôi khi loài này có thể được tìm thấy ngay cả trong tháng 11 khi thời tiết ấm áp. Phối màu của tất cả các loại nấm mật ong giả có sắc thái tươi sáng, ở các loài thực tế, màu sắc dịu hơn và mờ hơn.
Tôi muốn cảnh báo những người hâm mộ mới làm quen với "săn nấm": nếu bạn không chắc chắn về hình dạng của mật ong, tốt hơn là không nên mạo hiểm và không đưa nó vào giỏ. Ngoài ra, không bao giờ thu thập nấm mật ong trong các khu vực công nghiệp, vì chúng có khả năng tích lũy các chất độc và muối của kim loại nặng. Cũng đi xung quanh những nơi gần đường cao tốc và đường sắt, tốt hơn là đi sâu vào rừng hoặc rừng trồng.
