Nấm tháng chín ở ngoại ô
Vào tháng 9, nhiều người như một gia đình và cá nhân trong thời kỳ này đi săn nấm. Những chuyến đi như vậy vào rừng sưởi ấm tâm hồn và gây ra một tâm trạng tuyệt vời. Phong cảnh mùa thu đầy màu sắc tuyệt vời của thiên nhiên Nga được các nhà thơ và nhà văn của chúng tôi mô tả và hát rất hào phóng.
Nội dung
Nấm ăn được phát triển vào tháng Chín
Spruce ướt (Gomphidius glutinosus).
Một trong những người đầu tiên vào mùa thu để trồng cây vân sam. Chúng có thể xuất hiện sớm hơn, nhưng đó là vào tháng 9 mà đỉnh cao tăng trưởng của chúng được quan sát thấy. Để thu thập chúng, bạn cần một cái giỏ hoặc một ngăn riêng trong giỏ, vì chúng nhuộm tất cả các loại nấm khác. Điều thú vị là những cây nấm này mọc trong rừng vào tháng 9 ở những nơi gần giống như ceps, nhưng sau đó là nửa tháng hoặc một tháng.
Môi trường sống: trên đất và rác rừng trong các loài cây lá kim, đặc biệt là rừng vân sam, mọc thành từng nhóm hoặc đơn lẻ.
Mùa: Tháng 6 - 10.
Chiếc mũ có đường kính 4-10 cm, đôi khi đạt 14 cm, có thịt, hình nón đầu tiên có mép gấp, sau đó phủ phục. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là chiếc mũ màu xám nhợt nhạt hoặc màu nâu xám, được bao phủ bởi một màng nhầy của các sợi filiform mỏng, cũng như tính chất hình nón của các tấm chạy xuống chân và sự hiện diện của các đốm màu vàng ở chân. Vỏ dễ dàng loại bỏ hoàn toàn.
Chân có chiều cao 4-10 cm, độ dày từ 8 đến 20 mm, dính, màu trắng, với các đốm màu vàng đặc trưng, đặc biệt là phát âm gần gốc. Bộ phim này bị vỡ khi nấm phát triển và tạo thành một vòng nhầy màu nâu trên chân.
Bột giấy: trắng, mềm và dễ vỡ, không mùi và hơi chua trong hương vị.
Các đĩa được phát triển, hiếm, phân nhánh cao, đi dọc theo cuống dọc theo một bề mặt hình nón. Màu sắc của các đĩa trong nấm non là màu trắng, sau đó là màu xám và sau đó là màu đen.
Biến động. Màu sắc của mũ có thể thay đổi từ xám-tím, nâu-tím đến nâu. Nấm trưởng thành có đốm đen trên mũ.
Quan điểm tương tự. Cây thông linh sam có mô tả tương tự như mokruha hồng (Gomphidius roseus), được phân biệt bằng màu đỏ san hô của chiếc mũ.
Khả năng: nấm ăn tốt, nhưng cần phải loại bỏ vỏ dính từ chúng, chúng có thể được luộc, xào, đóng hộp.
Ăn được, loại 3.
Collactus là người yêu rừng, dạng nhẹ (Collybia Dryophilla, f. Albidum).
Môi trường sống: rừng hỗn giao và rừng lá kim, trên rác rừng, rêu, trên gỗ mục nát, gốc cây và rễ, mọc thành nhóm, thường trong vòng tròn phù thủy.
Mùa: những cây nấm này mọc ở vùng ngoại ô từ tháng 5 đến tháng 9.
Mũ có đường kính 2-6 cm, đôi khi lên đến 7 cm, đầu tiên lồi với mép dưới, sau lạy, phẳng, thường có cạnh lượn sóng.Một đặc điểm đặc biệt của loài này là màu nhạt của mũ: trắng, hoặc trắng kem, hoặc trắng hồng. Khu vực trung tâm có thể sáng hơn một chút.
Chân cao 3 - 7 cm, dày 3-6 mm, hình trụ, mở rộng gần gốc, bên trong rỗng, màu hồng hoặc vàng kem ở trên, tối hơn ở gốc - màu đỏ hoặc nâu, lông mu.
Bột giấy mỏng, màu trắng, có mùi nấm mờ và hương vị dễ chịu.
Các tấm có màu kem hoặc hơi vàng, phát triển quá mức. Giữa các tấm đính kèm là các tấm miễn phí ngắn.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ có thể thay đổi tùy thuộc vào độ chín của nấm, tháng và độ ẩm của mùa - từ kem trắng đến kem hồng.
Quan điểm tương tự. Yêu xương rừng có hình dạng và màu sắc chính tương tự như không ăn được uốn cong xương chày (Collybia distorta), có thể được phân biệt bằng một chiếc mũ màu vàng cam đồng nhất.
Phương pháp nấu ăn: nấu ăn, chiên, đóng hộp.
Ăn được, loại 4.
Thủ thuật trắng (Pluteus pellitus).
Môi trường sống: trên gỗ cứng mục nát, trên mùn cưa mục nát, phát triển theo nhóm hoặc đơn lẻ.
Mùa: những cây nấm này phát triển từ tháng sáu đến tháng chín.
Chiếc mũ có đường kính từ 3 - 7 cm, hình chuông đầu tiên, sau đó lồi rồi phủ phục, gần như phẳng. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là một chiếc mũ màu trắng với một củ nhỏ với tông màu nâu, cũng như một chân hình trụ màu trắng. Chiếc mũ có nhiều sợi, các cạnh nhẹ hơn một chút.
Chân có chiều cao 4-8 cm, độ dày từ 4 đến 10 mm, hình trụ, sợi dọc, rắn, rắn, màu trắng đầu tiên, sau màu xám, hoặc màu kem, đôi khi hơi vàng, hơi dày ở gốc.
Bột giấy: trắng, mềm, mỏng, không mùi.
Các tấm là thường xuyên, rộng, dập nổi, hoặc lỏng lẻo, trắng, sau màu hồng hoặc kem.
Biến động. Màu sắc của mũ thay đổi từ màu trắng sang màu trắng xanh và củ từ màu vàng đến màu nâu.
Quan điểm tương tự. Tute trắng tương tự như mô tả với màu vàng vàng (Pluteus luteovirens), khác biệt về màu sắc của mũ trong mẫu vật trưởng thành với màu vàng vàng và có trung tâm màu nâu đậm hơn.
Khả năng: Chỉ mũ có thể ăn được, chúng được luộc, xào, ướp, sấy khô.
Những nấm tháng 9 này có thể ăn được, thuộc loại thứ 4.
Trào lưu
Sự xuất hiện của tremellodones, run rẩy và meruli cho thấy cách tiếp cận sắp xảy ra của một lỗ chân lông mùa thu mát mẻ thực sự. Những nấm này trong mờ, trong thành phần giống như một loại thạch bán rắn, mờ. Chúng mọc trên gốc cây hoặc trên cành cây.
Sứa Tremellodone (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Môi trường sống: trên gỗ mục nát và gốc cây lá kim phủ rêu, ít thường xuyên hơn trên gỗ cứng. Một loài quý hiếm, được liệt kê trong một số Sách đỏ khu vực.
Mùa: Tháng 7 - 9.
Cơ thể quả có một cuống bên lệch tâm. Kích thước của mũ là từ 2 đến 7 cm. Một đặc tính đặc biệt của loài này là thân hình cánh hoa dạng lượn sóng dạng gelatin có màu hoa cà hoặc màu vàng tím với các gai trắng ở mặt sau của mũ. Các cạnh của mũ là lông mu, sần sùi.
Chân bên, hình bầu dục ở mặt cắt ngang, cao 0,5-3 cm, dày 2-5 mm, màu trắng, sền sệt.
Bột giấy: sền sệt, màu vàng xám, có vị hạt tiêu.
Biến động. Màu sắc của cơ thể đậu quả có thể thay đổi chủ yếu từ độ ẩm và mùa mưa từ màu hoa cà đến màu nâu hoa cà.
Quan điểm tương tự. Tremellodone gelatin rất đặc trưng do hình dạng lượn sóng bất thường của nó và tính nhất quán lilac mờ của cơ thể trái cây mà nó dễ dàng được xác định. Phương pháp chuẩn bị: gia vị cay được làm từ những loại nấm này. Ở Trung Quốc và Hàn Quốc, chúng được nhân giống và ăn sống hoặc làm nước sốt nóng.
Ăn được, loại 4.
Lepista bẩn, hoặc Titmouse (Lepista sordida).
Môi trường sống: rừng rụng lá và rừng lá kim, trong công viên, trong vườn rau, vườn, thường mọc một mình. Một loài quý hiếm được liệt kê trong Sách đỏ ở một số vùng của Nga, trạng thái - 3R.
Mùa: Tháng 6 - 9.
Nắp mỏng, có đường kính 3-5 cm, đôi khi lên đến 7 cm, lúc đầu nó có hình tròn lồi, sau xòe phẳng, hình chuông rộng. Một đặc điểm khác biệt của loài này là màu xám-hồng-tím của chiếc mũ, sự hiện diện ở trung tâm của một củ phẳng và một màu nâu ở khu vực trung tâm của nó, cũng như trong các mẫu vật trẻ, các cạnh được cuộn xuống và sau đó chỉ hơi cúi xuống.
Chân cao 3-7 cm, dày 4-9 mm, hình trụ, rắn chắc, màu nâu tím bẩn.
Thịt của nấm tháng Chín mềm, màu xám hoa cà hoặc xám tím, có vị nhẹ và gần như không mùi.
Các tấm là thường xuyên, đầu tiên được tôn trọng, sau đó được ghi chú-tuân thủ. Giữa các tấm chính kèm theo là các tấm lỏng ngắn.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ thay đổi từ màu hoa cà đến màu hoa cà và màu tím. Trong hầu hết các mẫu vật, những chiếc mũ có màu đồng nhất với một chút màu tím gần củ. Tuy nhiên, có những mẫu vật trong đó khu vực trung tâm nhẹ hơn phần còn lại, màu tím tím hoặc màu hoa cà.
Quan điểm tương tự. Lepista là bẩn hoặc Titmouse, tương tự như hàng tím (Lepista nuda), cũng có thể ăn được, nhưng được phân biệt bằng một chiếc mũ dày chứ không phải mỏng, thịt, kích thước lớn và sự hiện diện của mùi cấp tính hơn trong tủy.
Phương pháp nấu ăn: luộc, xào.
Ăn được, loại 4.
Tràm.
Melanoleuca tương tự như russula, nhưng khác về màu sắc của bột giấy và mùi.
Melanoleuka chân ngắn (Melanoleuca brevipes).
Môi trường sống: rừng rụng lá và hỗn hợp, cũng như trong bóng mát, phát triển theo nhóm.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Chiếc mũ có đường kính 4-12 cm, lồi đầu tiên, sau đó lồi ra với một củ cùn, sau này gần như phẳng. Một đặc điểm khác biệt của loài này là một chiếc mũ màu vàng hoặc quả óc chó bẩn với phần giữa tối hơn.
Chân ngắn, cao 3-6 cm, dày 7-20 mm, hình trụ, hơi mở rộng gần gốc, đầu tiên màu xám, sau màu nâu.
Thịt có màu nâu, sau này có màu nâu, có mùi phấn.
Các đĩa là thường xuyên, phát triển, kem đầu tiên, sau màu vàng.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ thay đổi từ xám vàng đến nâu xám, thường có tông màu ô liu.
Quan điểm tương tự. Melanoleuka chân ngắn tương tự như không ăn được trong mô tả tràm melanuca (tràm tràm)trong đó có một chân dài mịn màng.
Phương pháp nấu ăn: luộc, xào.
Ăn được, loại 4.
Véc ni lớn (Laccaria proxima).
Môi trường sống: rừng hỗn giao và rụng lá, mọc thành từng nhóm hoặc đơn lẻ.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Chiếc mũ có đường kính 2-8 cm, hình bán nguyệt đầu tiên, sau lồi và lồi với một tâm hơi lõm. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là màu nâu đỏ hoặc nâu lilac của chiếc mũ với một vết lõm nhỏ ở trung tâm.
Chân cao 2-8 cm, dày 3-9 mm, hình trụ, kem đầu tiên, sau có màu hồng kem và nâu. Phần trên của chân được sơn mạnh mẽ hơn. Bề mặt của chân là xơ và lông mu gần gốc.
Thịt có màu nâu nhạt, không có mùi vị và mùi nhất định.
Các đĩa tần số trung bình, được trồng, màu kem đầu tiên, màu hoa cà.
Sự thay đổi: màu sắc của nắp cho những cây nấm tháng Chín này thay đổi từ màu cam nhạt đến màu nâu đỏ.
Quan điểm tương tự. Sơn mài lớn về ngoại hình và màu sắc có thể bị nhầm lẫn với lacticus cấp tính không ăn được (Lactarius acerrimus). Bạn có thể phân biệt một lactic bằng mùi trái cây đặc trưng của nó và bởi sự hiện diện của nước ép sữa.
Phương pháp nấu ăn: nấu ăn, chiên, đóng hộp.
Ăn được, loại 4.
Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu những loại nấm khác được thu hoạch vào tháng Chín ở khu vực Moscow và các khu vực khác của Nga.
Nấm ăn được phát triển khác trong tháng Chín
Các loại nấm sau đây cũng được thu hoạch vào tháng 9:
- Nấm mật mùa thu
- Ryadovki
- Dâu đen
- Áo mưa
- Mạng nhện
- Gruzdy
- Máy xay
- Thánh giá
- Nga
- Nấm porcini
- Boletus
- Boletus.
Tiếp theo, bạn sẽ tìm ra những loại nấm không ăn được mọc trong rừng vào tháng Chín.
Nấm tháng 9 không ăn được
Otideya.
Otideas có khả năng chống băng giá cao hơn các loại nấm khác do cấu trúc của chúng. Những nấm này bao gồm các cơ thể trái cây ở dạng màng dày có màu vàng.
Con lừa Otidea (Otidea onotica).
Môi trường sống: trên rừng trong rừng hỗn hợp, phát triển theo nhóm.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Thân quả có kích thước từ 2 đến 8 cm, chiều cao từ 3 đến 10 cm. Một đặc điểm khác biệt của loài này là thân quả màu vàng rơm, màu vàng cam với các bộ phận thon dài giống như tai lừa. Bề mặt bên ngoài có lớp phủ dạng hạt hoặc dạng bột. Bên trong là tan. Những đốm gỉ xuất hiện ở bề mặt bên ngoài theo thời gian.
Cơ sở trái cây: chân hình.
Bột giấy: mong manh, mỏng, vàng nhạt. Biến động. Màu sắc của thân quả có thể thay đổi từ nâu nhạt đến vàng cam.
Quan điểm tương tự. Con lừa otidea có màu tương tự như otidea thanh lịch (Otidea concinna), khác biệt ở dạng hình chiếc cốc.
Những nấm tháng chín là không ăn được.
Mycena.
Mitsen vào tháng 9 đặc biệt nhiều. Họ chụp tất cả các bề mặt lớn của cây gai dầu và cây mục nát. Đồng thời, chúng khác nhau về nhiều màu sắc - từ màu đỏ tía sáng đến màu kem nhạt.
Mycena Abramsii.
Môi trường sống: trên các gốc cây và rừng bị đốn hạ chủ yếu là gỗ cứng, mọc thành từng nhóm.
Mùa: Tháng 7 - 9.
Chiếc mũ có đường kính 1-4 cm, hình chuông đầu tiên, sau đó lồi. Một đặc điểm khác biệt của loài này là rất giống củ trong mũ trung tâm có màu vàng hồng hoặc hồng kem với viền kem trắng nhạt hơn và nhạt hơn.
Chân cao 4-7 cm, dày 2-5 mm, hình trụ, nhẵn, màu kem đầu tiên hoặc nâu nhạt, sau này có màu nâu xám, sẫm hơn ở gốc. Cuống thường có lông trắng ở gốc.
Bột giấy mỏng, kem nhẹ.
Các đĩa tần số trung bình, được phát triển, rộng, màu trắng với một nhuốm màu thịt, đôi khi màu hồng kem.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ thay đổi từ hồng vàng đến vàng đỏ và hồng-trâu. Các cạnh rãnh là nhẹ hơn và cuối cùng uốn cong.
Quan điểm tương tự. Mycena Abrams cũng tương tự như mycena dính không ăn được (Mycena epipterygia), có một chân dài ba màu: màu trắng ở trên, màu vàng ở giữa và màu nâu ở gốc.
Khả năng: một mùi khó chịu rất khó làm mềm bằng thuốc sắc trong 2-3 vùng nước, vì lý do này chúng không được tiêu thụ.
Không ăn được
Mycena đỏ biên (Mycena rubromarginata).
Môi trường sống: Đồng cỏ, đồng cỏ, than bùn rêu, trên gỗ mục nát.
Mùa: Tháng 8 - 11.
Chiếc mũ có đường kính 1-3 cm, đầu tiên có hình chuông nhọn, sau - hình chuông. Một đặc điểm khác biệt của loài này là hình dạng chiếc chuông của chiếc mũ có hình củ, thường có một vòng nhỏ màu hồng nhạt, xung quanh là khu vực trung tâm màu đỏ hồng của chiếc mũ; các cạnh có màu đỏ hoặc hồng kem, nhưng luôn sáng hơn ở giữa. Bề mặt của nắp có các nét xuyên tâm trùng với vị trí của các tấm bên dưới nắp.
Chân dài và mỏng, cao 2-8 cm, dày 1-3 mm, rỗng, giòn, hình trụ. Màu sắc của chân phù hợp với chiếc mũ, nhưng nó nhẹ hơn. Bàn chân ở gốc có vảy xơ trắng.
Thịt quả mỏng, màu trắng, có mùi củ cải, thịt chân có màu hồng, có mùi củ cải.
Các đĩa được trồng, rộng, hiếm, màu trắng xám với một màu da thịt, đôi khi hơi hồng.
Sự thay đổi: màu sắc ở giữa mũ thay đổi từ hồng nhạt sang tím. Các cạnh rãnh là nhẹ hơn và cuối cùng uốn cong lên.
Quan điểm tương tự. Mycenae bị nhầm lẫn với màu đỏ với Mycena epipterygia (Mycena epipterygia) do màu đỏ tương tự của chiếc mũ. Tuy nhiên, mycenae mang máu có thể nhanh chóng được phân biệt bằng hình dạng nhọn của nắp và không có mùi, trong khi mycene viền đỏ có mùi củ cải.
Những nấm tháng Chín này không ăn được do mùi và vị khó chịu.
Mycena dính (Mycena epipterygia)
Môi trường sống: rừng hỗn giao và rụng lá, trên gỗ mục nát, thường mọc thành cụm.
Mùa: Tháng 7 - 11.
Chiếc mũ có đường kính 1-3 cm, đầu tiên đạt đỉnh, sau đó hình chuông. Một đặc tính đặc trưng của loài là hình dạng hình chuông của một chiếc mũ có màu xám hoặc nâu xám với bóng râm có thể nhìn thấy rõ phản ánh vị trí của các tấm. Màu sắc của nắp ở vương miện mạnh hơn một chút so với các cạnh.
Chân mỏng, cao 2-6 cm, dày 1-3 mm, dày đặc, dính. Điểm đặc biệt thứ hai của loài này là màu của chân, nó thay đổi từ trên xuống dưới, mũ có màu xám kem ở giữa, màu vàng ở giữa, màu nâu vàng ở dưới, màu nâu hoặc nâu ở đáy, đôi khi có một vết gỉ.
Bột giấy mỏng, chảy nước.
Các tấm rất hiếm, được trồng rộng rãi, màu trắng.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ thay đổi từ màu xám đến màu nâu đất và màu nâu.
Quan điểm tương tự. Mycenae là những chiếc mũ và chân được mã hóa màu tương tự như mycenae nắp mỏng (Mycena leptocephala), dễ dàng phân biệt bằng mùi nước clo.
Không ăn được, như vô vị.
Mycena là dạng tinh khiết, màu trắng (Mycena pura, f. Alba).
Môi trường sống: rừng rụng lá, giữa rêu và rác rừng, mọc thành cụm.
Mùa: Tháng 6 - 9.
Mũ có đường kính 2-6 cm, hình nón đầu tiên hoặc hình chuông, sau bằng phẳng. Một đặc điểm khác biệt của loài này là dạng gần như phẳng của màu xám hạt hoặc xám kem, với một củ màu nâu nhạt và vảy xuyên tâm nở trên bề mặt.
Chân cao 4-8 cm, dày 3-6 mm, hình trụ, rậm rạp, cùng màu với mũ, được phủ nhiều sợi dọc.
Thịt của mũ có màu trắng, mùi mùi củ cải mạnh.
Các tấm tần số trung bình, rộng, tuân thủ, giữa các tấm miễn phí ngắn hơn được đặt.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ thay đổi từ màu xám kem sang màu trắng.
Quan điểm tương tự. Mitsena này tương tự như sữa sữa (Mycena galopus), được phân biệt bởi màu nâu của chân.
Những nấm tháng chín là không ăn được.
Dầu xương chày, dạng asem (Collybia butyracea, f. Asema).
Môi trường sống: rừng hỗn giao và rừng lá kim mọc thành từng nhóm.
Mùa: Tháng 5 - 9.
Mũ có đường kính 2-5 cm, lồi đầu tiên với mép dưới, xòe sau. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là một chiếc mũ có ba vùng: trung tâm, tối nhất - nâu, đồng tâm thứ hai - kem, hoặc hồng kem, vùng đồng tâm thứ ba ở các cạnh - nâu.
Chân cao 3 - 7 cm, dày 3-8 mm, hình trụ, màu trắng đầu tiên, sau màu kem nhạt và màu xám. Gần chân đế, theo thời gian, các vùng riêng lẻ có màu nâu đỏ xuất hiện.
Bột giấy dày đặc, xơ, trắng, không mùi, bột bào tử kem nhẹ.
Các tấm tần số trung bình, màu trắng đầu tiên, kem sau, đính kèm.
Sự thay đổi: màu sắc của vùng trung tâm của nắp thay đổi từ nâu sang nâu và các vùng đồng tâm thay đổi từ màu kem sang màu vàng nâu.
Quan điểm tương tự. Loài này tương tự như loài xương rồng yêu rừng (Collybia Dryophila), cũng có vùng màu đồng tâm cho mũ, nhưng vùng trung tâm của chúng có màu nâu đỏ và tiếp theo là màu vàng kem.
Không ăn được
Pluteus trẻ trung (Pluteus ephebeus).
Môi trường sống: trên gỗ mục nát và gốc cây, trên mùn cưa của cây lá kim và rụng lá, mọc thành từng nhóm hoặc đơn lẻ.
Mùa: Tháng 6 - 9.
Chiếc mũ có đường kính từ 3 - 7 cm, hình chuông đầu tiên, sau đó lồi và mở. Một đặc điểm khác biệt của loài này là một chiếc mũ nhỏ màu xám đen và một cái chân chẵn với vảy nhỏ màu đen.
Chân cao 3-10 cm, dày 4 đến 10 mm, hình trụ, hơi mở rộng ở gốc. Chân có màu xám và các sợi dọc trên đó có màu đen hoặc nâu sẫm. Bàn chân trở nên rỗng theo thời gian.
Bột giấy: mềm mại với một hương vị dễ chịu và mùi.
Các tấm là thường xuyên, đầu tiên là màu trắng, sau đó kem và hồng với một cạnh màu nâu sẫm.
Biến động. Màu sắc của mũ thay đổi từ xám đen sang chuột.
Quan điểm tương tự. Thủ thuật trẻ trung tương tự như mẹo nhỏ (Pluteus nanus), được phân biệt bằng một chiếc mũ màu nâu xám trơn với một củ phẳng.
Những nấm tháng chín là không ăn được.
Gimnopil.
Nếu vào mùa đông, nấm mùa đông không có đôi độc, thì vào mùa thu. Chúng bao gồm các bài thánh ca, hoặc ognevki.
Phòng tập thể dục xuyên thấu (Phòng tập thể dục xuyên thấu).
Môi trường sống: trên gốc cây và gần gỗ chết trong rừng rụng lá, mọc thành nhóm.
Mùa: Tháng 9 - 11
Mũ có đường kính 2-7 cm, lúc đầu rất lồi, sau lạy. Một đặc điểm khác biệt của loài này là màu vàng cam của mũ với màu sáng hơn ở các cạnh, với một chân trung tâm hoặc lập dị, cũng như với nhựa không làm tối trên toàn bộ bề mặt, nhưng gần với chân hơn.
Bàn chân là trung tâm hoặc lập dị, nhẹ hơn nắp hoặc cùng màu, không đồng đều, có uốn cong, cao 3-8 cm, dày 4-9 mm.
Thịt trước có màu trắng, sau có màu vàng.
Các tấm được phát triển, chạy xuống chân, trong các mẫu vật trẻ có màu vàng nhạt, và cuối cùng là màu nâu tím, hơn nữa, màu sắc không ngay lập tức bao phủ toàn bộ mặt sau của nắp, nhưng dần dần, chiếm toàn bộ khu vực.
Quan điểm tương tự. Màng trinh, xuyên thấu trong màu sắc của mũ và không có vòng, rất giống với nấm mùa đông, và có nhiều trường hợp khi chúng bị nhầm lẫn. Cần lưu ý rằng những loại nấm này không độc, chúng không ăn được, vì chúng không vị, như thể nhai cỏ. Không khó để phân biệt chúng bằng những chiếc đĩa - chúng không có nấm mật ong và uốn cong vào trong, trong khi trong màng trinh, chúng được trồng và hơi rủ xuống. Ngoài ra, tại thánh ca, các tấm thường xuyên hơn nhiều.
Khả năng: không ăn được
Lai gimnopil (Gymnopilus Hybridus).
Môi trường sống: trên những gốc cây và gần gỗ chết trong những khu rừng rụng lá và lá kim, bên cạnh những cây linh sam, mọc thành từng nhóm.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Chiếc mũ có đường kính 2-9 cm, lúc đầu nó rất lồi, sau đó nó được trải ra với các cạnh hơi cong xuống. Một đặc điểm khác biệt của loài này là màu vàng cam của chiếc mũ với một màu sáng hơn ở các cạnh, với một cuống trung tâm hoặc lập dị và với một củ trong mẫu vật trẻ.
Bàn chân là trung tâm hoặc lập dị, nhẹ hơn nắp hoặc cùng màu, không đồng đều, có uốn cong, cao 3-8 cm, dày 4-9 mm. Trên chân có một dấu vết từ chiếc nhẫn. Chân tối hơn mũ.
Thịt trước có màu trắng, sau có màu vàng.
Các tấm thường xuyên, lớn lên, chạy xuống chân, trong các mẫu vật trẻ màu vàng nhạt, và cuối cùng là màu nâu gỉ.
Quan điểm tương tự. Các bài thánh ca lai, theo ba cách, ngay lập tức giống như nấm mùa đông: trong màu sắc của chiếc mũ, không có nhẫn và đĩa miễn phí. Cần lưu ý rằng những loại nấm này không độc, chúng không ăn được, vì chúng không vị, như thể nhai cỏ. Không khó để phân biệt chúng bằng các tấm: các tấm của một bài thánh ca rất thường xuyên.
Khả năng: không ăn được
Quốc ca (ognevka) sáng (Gymnopilus Junonius).
Môi trường sống: trên gốc cây và gần gỗ chết trong rừng rụng lá và cây lá kim, mọc thành từng nhóm.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Chiếc mũ có đường kính 2-5 cm, lồi đầu tiên, gần như hình bán cầu, sau đó trải ra với các cạnh hơi cong xuống. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là một chiếc mũ màu vàng cam khô, phủ đầy sợi. Các cạnh của mũ nhẹ hơn, với phần còn lại của tấm trải giường.
Chân có màu giống với mũ, ở đế có độ dày. Chiều cao chân - 3 - 7 cm, dày 4-7 mm. Đặc điểm phân biệt thứ hai là sự hiện diện của một vòng tối ở phần trên của chân. Bề mặt của chân được phủ bằng sợi.
Thịt trước có màu trắng, sau có màu vàng.
Các tấm thường xuyên, lớn lên, chạy xuống chân, trong các mẫu vật trẻ màu vàng nhạt, và cuối cùng là màu nâu gỉ.
Quan điểm tương tự. Do màu sắc và sự hiện diện của chiếc nhẫn, cưa thể dục, hay ognevka, tương tự như một loại nấm mùa hè, và vì màu sắc và hình dạng của chiếc mũ trong mẫu vật trưởng thành, nó trông giống như một cây nấm mùa đông. Loại nấm này cần được phân biệt rõ ràng với nấm mật ong, vì nó độc hại chết người. Nó khác với nấm mùa hè trong cùng một chiếc mũ màu mà không có sự hiện diện của vùng sáng hơn ở giữa mũ và nấm mùa đông với sự hiện diện của một chiếc nhẫn và các tấm thường xuyên hơn.
Khả năng: độc chết người!
Kalraf.
Vì vậy, thời gian đã đến cho hornet. Chúng xuất hiện, dường như, trên mặt đất, nhưng trên thực tế thường xuyên nhất là trên rễ của cây và trên thân cây nửa thối cũ.
Dính Kalraf (Calraf viscosa).
Môi trường sống: rác rừng hoặc gỗ chết của rừng rụng lá và hỗn hợp mọc thành cụm.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Thân quả có chiều cao 1-5 cm, nó bao gồm các thân quả riêng lẻ dưới dạng sừng phân nhánh. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là màu vàng chanh của sừng phân nhánh, một số trong số chúng từ một cơ sở có thể phát triển.
Chân. Không có chân riêng biệt, nhưng có một cơ sở nhỏ mà sừng phân nhánh kéo dài.
Bột giấy: đàn hồi, màu vàng, dày đặc, một màu với một cơ thể đậu quả.
Hồ sơ. Không có hồ sơ như vậy.
Biến động. Màu sắc của thân quả có thể thay đổi từ vàng nhạt đến vàng chanh và vàng lục.
Quan điểm tương tự. Dính Kalraf tương tự như mô tả với Calraf giác mạc, được phân biệt bởi sự vắng mặt của các nhánh của quả.
Không ăn được
Merulius run rẩy (Merulius tremellosus).
Môi trường sống: trên những cây rụng lá, mọc thành hàng.
Mùa: Tháng 9 - 11.
Thân quả có chiều rộng từ 2 - 5 cm, chiều dài 3-10 cm. Một đặc điểm khác biệt của loài này là thân quả hình bán nguyệt mở, hình quạt có màu hồng nhạt với các cạnh màu trắng nhạt hơn. Bề mặt của cơ thể đậu quả là phù du, các cạnh là lượn sóng.
Gimenofor: mạng lưới, tế bào quanh co, màu hồng kem, sáng hơn ở gốc.
Bột giấy mỏng, đàn hồi, dày đặc, không có mùi đặc biệt.
Biến động. Màu sắc của cơ thể đậu quả chuyển từ màu hồng sang màu kem.
Quan điểm tương tự. Merulius run rẩy tương tự như chất kết dính màu vàng lưu huỳnh (Laetiporus sulphureus), được phân biệt không phải bởi các cạnh sắc nhưng tròn và một sự nhất quán mờ đục của cơ thể quả.
Không ăn được
Người nói chuyện màu nâu vàng (Clitocybe gliva).
Mùa: Tháng 7 - tháng 9
Môi trường sống: rừng hỗn giao và rừng lá kim, phát triển riêng lẻ hoặc theo nhóm.
Chiếc mũ có đường kính từ 3 - 7 cm, đôi khi lên tới 10 cm, đầu tiên lồi với một củ nhỏ bằng phẳng và một mép uốn cong xuống, sau bằng phẳng với một vết lõm nhỏ và một cạnh lượn sóng mỏng, mờ. Một đặc điểm đặc biệt của loài này là màu nâu cam hoặc hơi đỏ, vàng cam, nâu vàng của mũ có đốm gỉ hoặc nâu.
Chân cao 3-6 cm, dày 5-12 mm, hình trụ, thậm chí hoặc hơi cong, hơi hẹp về phía gốc, có nhiều sợi, có lông trắng ở gần gốc, cùng màu với mũ hoặc nhẹ hơn, thường có màu vàng nhạt.
Bột giấy dày đặc, kem hoặc hơi vàng, có mùi hăng và hơi đắng.
Các tấm là thường xuyên, hẹp, giảm dần dọc theo chân, được gắn, đôi khi ngã ba, ánh sáng đầu tiên hoặc màu vàng, sau đó màu nâu với các đốm gỉ.
Sự thay đổi: màu sắc của mũ thay đổi từ nhạt và vàng cam đến nâu cam.
Quan điểm tương tự. Bộ đàm màu nâu vàng về hình dạng, kích thước và màu sắc chính của chiếc mũ giống như một chiếc máy nói chuyện ăn được uốn cong (Clitocybe geotrapa), được phân biệt bởi sự vắng mặt của các đốm gỉ và có mùi trái cây mạnh mẽ của bột giấy.
Khả năng: Nấm có độc do hàm lượng muscarine.
Ngộ độc.
Các sừng là thẳng (Ramariaricta).
Môi trường sống: rác rừng hoặc gỗ chết của rừng rụng lá và hỗn hợp, mọc thành nhóm hoặc hàng.
Mùa: Tháng 7 - 9.
Thân quả có chiều cao 4-10 cm, đôi khi nó bao gồm nhiều nhánh phân nhánh riêng biệt.Một đặc điểm đặc biệt của loài này là hình dạng san hô có màu trắng kem hoặc trắng hồng từ nhiều cơ thể phân nhánh với ngọn đơn hoặc ngọn nhọn. Các nhánh riêng biệt Các nhánh của nấm được ép sát vào nhau, sự phân nhánh bắt đầu ở độ cao bằng một nửa đến hai phần ba tổng chiều cao của thân quả.
Chân. Không có chân riêng biệt, biểu hiện rõ ràng, nhưng có một cơ sở nhỏ mà từ đó các thân quả phân nhánh mở rộng, chiều rộng của toàn bộ bụi cây có chiều rộng từ 3 đến 8 cm.
Bột giấy: màu trắng hoặc kem, sau đó có được một màu đỏ
Hồ sơ. Không có hồ sơ như vậy.
Biến động. Màu sắc của cơ thể đậu quả có thể thay đổi từ màu trắng kem đến màu vàng và nâu trâu.
Quan điểm tương tự. Các hornet là trực tiếp tương tự như lược có sừng (Clavulina cristata), được phân biệt bởi "các nhánh" với sò điệp và rìa trên ngọn.
Không ăn được
