Borovik và quan điểm của nó với một hình ảnh và mô tả
Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một bức ảnh và mô tả về nấm, thông tin về nơi phát triển của chúng và các khuyến nghị cho việc sử dụng các loại nấm này trong nấu ăn.
Đồng boletus trông như thế nào
Thể loại: ăn được.
Mũ của một boletus bằng đồng (Boletus aereus) (đường kính 6-16 cm): nâu hoặc nâu, thường gần như đen. Nó có hình dạng của một bán cầu, trong nấm cũ nó trở nên phẳng.
Chân (cao 6-12,5 cm): nhẹ hơn mũ, đôi khi hơi đỏ. Nó có hình dạng hình trụ, ít hình câu lạc bộ hoặc hình thùng, dày đặc và rắn chắc. Mũi tên hơi hướng lên trên.
Lớp hình ống: màu nâu nhạt hoặc màu be, khi nhấn, chuyển sang màu xanh lục. Tùy thuộc vào độ tuổi của nấm, nó có thể có màu kem và màu vàng. Các lỗ chân lông rất nhỏ, hình tròn.
Hãy chú ý đến hình ảnh và mô tả của thịt nấm: Giống như nấm sồi trắng, nó có màu trắng, dày đặc và rất thịt.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 10 ở châu Âu và Bắc Mỹ.
Tôi có thể tìm ở đâu: trong những khu rừng ấm áp rụng lá (sồi, sồi, sừng).
Ăn uống: Nó có hương vị tuyệt vời dưới mọi hình thức - luộc, xào, sấy khô, ướp muối.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: nấm porcini đồng tối, nấm porcini đồng, nấm porcini hornbeam, nấm porcini hạt dẻ, nấm sồi, thợ mỏ. Có thể đánh giá loài nấm boletus này trông như thế nào theo tên tiếng Pháp của nó: ở Pháp, ngoài nấm bronlet boletus truyền thống, nấm còn có một cái tên gần đây đã bị cấm trong văn học châu Âu - đầu của một người da đen (tete de negre).
Theo mô tả, nấm Borovik đồng tương tự như nấm mật (Tylopilus felleus)nhưng lớp hình ống có tông màu hồng.
Nấm nấm
Thể loại: ăn được.
Như đã thấy trong bức ảnh, cây nấm cô gái boletus (Boletus appendiculatus) có một chiếc mũ với đường kính 7-18 cm. Màu của nó có màu nâu vàng, ít thường xuyên hơn với một màu đỏ, gần như phẳng, đôi khi hơi lồi ở trung tâm. Các cạnh thường hơi cong vào trong.
Chân (cao 8-16 cm): nhẹ hơn mũ, dọc theo toàn bộ chiều dài với lưới màu vàng, thực tế không có trong nấm cũ. Phần dưới rất nhọn.
Lớp hình ống: màu vàng sáng.
Hãy chú ý đến hình ảnh của bột nấm: Nó là một bóng chanh, với áp lực hoặc tại nơi cắt một chút màu xanh. Rất dày đặc. Nó có một mùi thơm dễ chịu.
Đôi: nấm nửa trắng (Boletus impolitus), rễ boletus (Boletus radicans) và không ăn được (Boletus calopus). Nấm bán trắng thô có mùi carbolic. Rễ của rễ boletus dày hơn, và chiếc mũ nhẹ hơn đáng kể hoặc nhạt màu hơn. Boletus không ăn được rất dễ phân biệt bởi màu sáng của chân.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 10 ở miền nam châu Âu.
Tôi có thể tìm ở đâu: thường ở rừng hỗn giao. Thích khu phố với gỗ sồi và sồi.
Ăn uống: Theo những người hái nấm, nó kém hơn so với cep, nhưng vẫn phù hợp với thực phẩm.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: boletus gốc, boletus đỏ, belet nâu vàng.
Nấm sồi trắng (lưới) và ảnh của anh ấy
Thể loại: ăn được.
Mũ nấm boletus (Boletus reticulatus) (đường kính 7-25 cm): từ vàng đến nâu nâu. Ở nấm non, hình bán cầu, với thời gian trở nên lồi lõm. Để cảm ứng mượt mà.
Chân (cao 3-11 cm): màu vàng hoặc nâu nhạt, nhẹ hơn mũ, thường có một mạng lưới các tĩnh mạch nhỏ, nhưng trong nấm non nó có thể gần như mịn màng. Vệt từ dưới lên trên, dày, dày đặc và thịt.
Bức ảnh về nấm sồi trắng cho thấy lớp ống của nó thay đổi màu sắc tùy theo tuổi của nấm từ màu trắng sang màu xanh lục hoặc ô liu. Các lỗ chân lông to và tròn.
Bột giấy: trắng, đậm đặc và rất thịt, với hương vị hạt dẻ ngọt.
Đôi: đại diện ăn được của gia đình Polevye và nấm mật (Tylopilus felleus), có một lưới tối trên thân cây, cũng như một lớp hình ống màu hồng.
Khi lớn lên: từ cuối tháng 5 đến giữa mùa thu ở Lãnh thổ Krasnodar và các nước cộng hòa láng giềng của Nga, cũng như ở các quốc gia thuộc lục địa Á-Âu có khí hậu ôn hòa. Ít phổ biến hơn ở Bắc Mỹ và Bắc Phi.
Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất phèn của rừng rụng lá, thường là gần cây sồi hoặc hạt dẻ, và từ nấm - với một cây sồi có chân.
Ăn uống: trong hầu hết mọi hình thức - luộc, xào, sấy khô hoặc ướp muối.
Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.
Tên khác: nấm sồi trắng, nấm mùa hè trắng, boletus edulis.
