Thịt với nấm mật ong: công thức nấu ăn thịnh soạn

Nấm rừng thơm và thịt ngon ngọt song song có một hương vị tuyệt vời. Thịt với nấm mật ong có thể được nướng trong lò, chiên trong chảo hoặc hầm trong nồi nấu chậm. Một món ăn thịnh soạn như vậy sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc lễ hội, cũng như đa dạng hóa thực đơn gia đình truyền thống.

Làm thế nào để nấu nấm với thịt để làm hài lòng người thân của họ và làm khách ngạc nhiên? Lưu ý rằng nấu ăn không đòi hỏi nhiều thời gian, điều chính là chuẩn bị trước tất cả các sản phẩm và làm theo các hướng dẫn từng bước và khoảng thời gian.

Để bắt đầu nấu ăn, bạn nên xử lý trước nấm: gọt vỏ, cắt bỏ đầu chân, rửa sạch và đặt vào khăn bếp để ráo nước.

Thịt cũng cần phải chuẩn bị: màng được lấy ra khỏi bề mặt, thịt được đập bằng búa gỗ, bôi với gia vị và để ngâm trong 2-3 giờ.

Nấm mật ong với thịt gà, khoai tây và phô mai

Một món nấm với khoai tây và thịt gia cầm từ lâu đã thu hút được một lượng lớn người hâm mộ. Món khai vị này sẽ là một món ăn độc lập tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn.

• 500 g thịt gà;
• 500 g nấm mật ong luộc
• 3 củ hành tây;
• 500 g nấm mật ong;
• 200 ml mayonnaise;
• 150 g phô mai cứng;
• 5 củ khoai tây;
• 4 tép tỏi;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Nấm mật ong với khoai tây và thịt gà được nấu theo giai đoạn.

Thịt ngâm trong chậu: một công thức từng bước

Thịt với nấm ngâm trong nồi có hương vị độc đáo riêng, khác với hương vị của một món ăn tương tự chiên trong chảo.

• 700 g thịt (thăn lợn);
• 500 g nấm ngâm;
• 5 đầu hành tây;
• 100 ml dầu thực vật;
• 70 ml giấm rượu vang trắng;
• 1 nhúm đinh hương đất và quế;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 muỗng cà phê. ớt bột ngọt và hạt tiêu đen.

Nấm mật ong được chuẩn bị trong chậu theo công thức từng bước được mô tả dưới đây. Mặc dù các thành phần có thể được đặt sống trong nồi, nhưng hương vị sẽ sáng hơn nếu tất cả các sản phẩm được chiên trước trong rau hoặc bơ.

1. Chúng tôi rửa thịt trong nước, nhúng nó vào khăn giấy, cắt nó thành từng miếng và trải nó vào một cái bát sâu.
2. Kết hợp dầu với giấm rượu, gia vị và muối, trộn và đổ thịt.Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 3 giờ.
3. Chiên thịt trong dầu thực vật trong 10 phút. ở cả hai phía.
4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành các vòng và chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
5. Chúng tôi rửa nấm ngâm trong nước lạnh, cắt thành lát và thêm vào hành tây.
6. Trộn và tiếp tục chiên trong 10 phút. trên nhiệt độ thấp.
7. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một bát, trộn bằng tay và đặt chúng vào chậu.
8. Đặt vào lò nướng nóng sẵn và nướng ở 200 ° trong 30-40 phút.

Công thức nấu thịt với nấm ngâm trong nồi nấu chậm

Và bây giờ công thức nấu nấm với thịt trong nồi nấu chậm. Đối với điều này, tốt hơn là lấy nấm ngâm và thịt bê. Hai sản phẩm này sẽ bổ sung cho nhau trong một bữa ăn nhẹ, và nước sốt kem chua sẽ làm cho nó mềm và ngon hơn.

• 1 kg thịt bê;
• 700 g nấm ngâm;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• ½ thìa rau mùi đất;
• 1 muỗng cà phê gừng xay;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• 200 ml kem chua;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng canh. tôi rau mùi tây xắt nhỏ.

Nấu thịt với nấm ngâm nấm trong nồi nấu chậm rất dễ dàng.

1. Cắt thịt thành từng phần, đánh, muối, rắc rau mùi và gừng, để trong 3 giờ.
2. Bôi trơn bát nhiều lớp với bơ, phết thịt.
3. Chúng tôi bật chế độ "Rán" trong 40 phút. và chờ tín hiệu âm thanh.
4. Rửa nấm ngâm trong nước lạnh và cắt thành lát.
5. Trộn bột, kem chua và rau mùi tây trong một khối đồng nhất.
6. Sau một tiếng bíp, mở nắp, phết nấm và đổ nước sốt kem chua.
7. Đóng nắp, bật chế độ "Dập tắt" trong 30 phút.

Khoai tây luộc có thể được nấu cho thịt và nấm.

Nấm mật ong hầm với thịt và hành tây trong kem chua

Nấm, hầm với thịt trong sốt kem chua - một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình.

Nước sốt đó sẽ làm cho món ăn vô cùng ngon và ngon ngọt. Hương vị của nó giống như một món ăn nhẹ nổi tiếng của Pháp - julienne. Nếu bạn thích nấm julienne, thì món ăn này là dành cho bạn.

• 500 g thịt lợn;
• 700 g nấm mật ong;
• 4 đầu hành tây;
• 200 ml kem chua;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Muối và hạt tiêu đen - để hương vị;
• Dầu thực vật.

Cách nấu nấm với thịt trong kem chua, sẽ cho bạn biết một công thức từng bước.

1. Rửa thịt và nhúng nó bằng khăn giấy, cắt thành miếng nhỏ, khoảng 2x2 cm.
2. Nấm mật ong làm sạch, rửa sạch và lau khô, cắt hai đầu chân và cắt thành lát.
3. Gọt vỏ đầu hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa vòng.
4. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu và đặt thịt, trộn với một thìa gỗ.
5. Muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy để thịt được chiên đều các mặt.
6. Cho nấm vào, rắc bột mì, trộn và đổ ngay kem chua.
7. Trộn lại, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. trên nhiệt độ thấp. Nếu nước sốt quá đặc thì nên thêm vào. đun sôi nước nóng, trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Phục vụ món ăn với mì ống, cháo kiều mạch hoặc khoai tây luộc.

Cách nấu thịt ngon với nấm mật ong trong tiếng Pháp

Công thức làm nấm với nấm trong tiếng Pháp rất phổ biến trong giới chuyên gia ẩm thực. Do sự sẵn có của các sản phẩm và sự đơn giản của việc chuẩn bị, ngay cả một bà nội trợ có ít kinh nghiệm ẩm thực cũng sẽ đối phó với quy trình này. Trong tùy chọn này, bạn có thể thêm khoai tây vào nấm và thịt, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên bão hòa và bổ dưỡng hơn.

• 500 g thịt lợn nạc;
• 700 g nấm mật ong;
• 6 củ khoai tây;
• 4 củ hành tây;
• 200 g phô mai cứng;
• Dầu thực vật;
• Hỗn hợp muối và tiêu xay cho vừa ăn;
• 150-200 ml kem chua.

Sử dụng mô tả từng bước của công thức và tìm hiểu cách nấu thịt ngon với nấm mật ong trong tiếng Pháp.

1. Thịt lợn được cắt thành miếng nhỏ, đánh tan, rắc muối và hỗn hợp ớt xay cho vừa ăn.
2. Mỡ một món nướng với dầu thực vật và đặt miếng thịt ra.
3. Sau khi tiền xử lý, nấm mật ong được cắt lát và chiên trong dầu cho đến khi vàng.
4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng và phết lên thịt, phết nấm lên trên.
5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải, muối cho vừa ăn, tiêu và để trong 15 phút.
6. Phết lên một lớp trên nấm, mỡ với kem chua lên trên, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng.
7. Nướng trong 60-75 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Lò nướng với nấm và rau

Một công thức thịt với nấm và rau được nấu trong lò, từ muỗng đầu tiên sẽ chiếm được cảm tình của bạn. Hương vị và mùi thơm tuyệt vời của chúng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

• 1 kg thịt lợn thăn;
• 500 g nấm mật ong;
• 3 quả cà chua tươi;
• 2 củ hành tây;
• 4 củ khoai tây;
• 200 g phô mai cứng;
• 2 quả trứng
• Bột mì;
• Dầu chiên;
• Muối và gia vị cho vừa ăn.

Chúng tôi nấu thịt với nấm mật ong trong lò nướng dưới dạng sườn dưới lớp vỏ rau, làm theo hướng dẫn từng bước.

1. Sau khi làm sạch sơ bộ, cắt nấm thành lát và chiên cùng với hành tây xắt nhỏ trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Muối và thêm gia vị yêu thích của bạn, trộn và đặt vào một bát riêng.
3. Cắt thịt thành lát dày khoảng 1 cm, đánh nhẹ, thêm muối.
4. Lăn trong bột, sau đó trong trứng đánh và chiên cả hai mặt cho đến khi nấu chín.
5. Đặt một tấm nướng với giấy bạc, đặt miếng sườn lên nó.
6. Cho một ít nấm xào với hành tây vào mỗi miếng, sau đó cho cà chua vào vòng.
7. Rắc phô mai bào và hạt tiêu một chút.
8. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt ngang khoai tây mà không cắt khoai tây đến cùng.
9. Muối lên trên, đổ một ít phô mai bào và cho vào.
10. Đặt vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 45-50 phút. ở nhiệt độ 180 °.

Thịt xào nấm

Thịt với nấm mật ong, nấu trong chảo, nhiều người coi công thức đơn giản nhất. Đặc biệt ngon là gà với nấm hầm trong mayonnaise.

• 1 ức gà;
• 700 g nấm mật ong luộc;
• 4 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 150 ml mayonnaise;
• 5 tép tỏi;
• Muối, ớt bột và hạt tiêu đen - để nếm thử;
• Dầu thực vật.

1. Thịt được rửa sạch, lau bằng khăn giấy và cắt thành miếng khoảng 2 cm, đánh nhẹ.
2. Hành tây và cà rốt được gọt vỏ, hành tây thái hạt lựu, cà rốt là những ống hút mỏng.
3. Trong các chảo khác nhau, các sản phẩm được chiên cho đến khi nấu chín.
4. Sau đó, chúng được kết hợp trong một hầm, nơi nấm mật ong được đặt ra.
5. Chiên trong 15 phút. trên lửa vừa, muối, rắc ớt bột và hạt tiêu đen.
6. Mayonnaise đổ vào, trộn, nghiền tép tỏi được giới thiệu và mọi thứ được hầm dưới nắp kín trong 15 phút. trên nhiệt tối thiểu.