Khoai tây hầm với nấm: công thức nấu ăn từ nấm
Tuy nhiên, trước khi bắt đầu nấu ăn, điều đáng chú ý là nấm cho các công thức dưới đây có thể được lấy tươi, đông lạnh, sấy khô và thậm chí ngâm.
Nội dung
Công thức khoai tây hầm cổ điển với nấm trong nồi
Phiên bản cổ điển của khoai tây hầm với nấm mật ong được nấu trong chảo. Món ăn này được yêu thích trong tất cả các gia đình: cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra, trong trường hợp của chúng tôi, thực phẩm là nạc. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các tín đồ quan sát Mùa Chay.
- Nấm tươi - 0,5 kg;
- Khoai tây - 0,8 kg;
- Hành tây - 1 đầu;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Tỏi - 1 tép;
- Nước tinh khiết hoặc đun sôi (nếu cần thiết);
- Dầu thực vật;
- Muối, hạt tiêu.
Một công thức từng bước với một bức ảnh khoai tây hầm với nấm mật ong sẽ giúp bạn hiểu trình tự các bước.
Vì vậy, đối với người mới bắt đầu, nó đáng để luộc quả ở hai vùng nước.
Toàn bộ quá trình đun sôi mất khoảng 20 phút - 10 phút cho mỗi cách tiếp cận. Sau khi đun sôi đầu tiên, chất lỏng phải được rút hết, và phần thứ hai của nước dùng còn lại.
Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng lớn, cho vào chảo.
Đổ nước dùng để củ được bao phủ hoàn toàn. Nếu nước dùng không đủ, thì chỉ cần thêm nước thông thường. Đặt lên bếp, bật lửa và đun sôi.
Gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây và cà rốt. Cho vào chảo và chiên trên lửa vừa cho đến khi mềm.
Cắt nấm thành miếng và thêm tỏi băm nhỏ vào rau, xào cho đến khi mềm.
Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, bạn cần thêm chiên, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 30 - 30 phút nữa.
Phục vụ bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
Cách nấu nấm hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm
Để giảm thời gian vào bếp, hãy sử dụng công thức cho khoai tây hầm với nấm mật ong trong nồi nấu chậm. Nhờ máy bếp, tất cả các chất hữu ích và chất dinh dưỡng được lưu trữ trong khối lượng tối đa.
- Nấm mật ong (luộc hoặc đông lạnh) - 350 g;
- Khoai tây - 700 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.;
- Dầu hướng dương;
- Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu.
Gọt vỏ hành tây, bỏ hạt từ hạt tiêu. Cắt cả hai thành phần thành khối và đặt vào một bát nhiều người, trước đó đã thiết lập chế độ Nướng Baking.
Đổ một ít dầu thực vật và chiên cho đến khi mềm.
Cắt nấm thành lát và gửi vào rau, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Khoai tây gọt vỏ và thái hạt lựu nên được gửi đến nồi nấu chậm cho các thành phần còn lại.
Muối, hạt tiêu cho vừa ăn và thêm lá nguyệt quế.Khuấy, đậy nắp và để yên trong 45 phút.
Nấm mật ong hầm với khoai tây trong kem chua trong chảo
Thường đơn giản để chuẩn bị các món ăn là ngon nhất. Vì vậy, nấm hầm với khoai tây trong kem chua chắc chắn sẽ để lại những kỷ niệm dễ chịu về bữa ăn.
- Nấm mật ong - 0,5 kg;
- Khoai tây - 0,7 kg;
- Hành tây - 1 đầu lớn hoặc 2 đầu vừa;
- Kem chua - 7 muỗng canh. l.;
- Nước dùng hoặc nước nấm - 250 ml;
- Dầu thực vật;
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- Muối, hỗn hợp tiêu xay.
Chúng tôi làm nóng chảo rán sâu với dầu và đặt hành tây xắt nhỏ thành khối, chiên cho đến khi sẵn sàng một nửa.
Thêm nấm và chiên cho đến khi nấu trên lửa vừa. Nếu cơ thể đậu quả ban đầu được lấy tươi, thì chúng phải được đun sôi trước. Và nếu sấy khô hoặc ngâm, trước tiên chúng nên được ngâm trong nước trong 2 giờ.
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối lớn, thêm vào chảo và đổ nước dùng hoặc nước.
Khuấy, đậy nắp, đặt lửa ở mức tối thiểu và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín một nửa.
Mở nắp, thêm kem chua, muối, hỗn hợp ớt, trộn và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn.
Một vài phút trước khi tắt đĩa, thêm một chiếc lá nguyệt quế.
Các món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể gọi về nhà cho một bữa ăn.
Công thức cho món khoai tây hầm với nấm mật ong và bắp cải
Khoai tây hầm với bắp cải và nấm mật ong - một món ăn đơn giản, nhưng đồng thời thú vị. Nó khá thỏa mãn và thơm, vì vậy nó chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình.
- Khoai tây - 0,6 kg;
- Nấm mật ong - 0,3 kg;
- Bắp cải - 0,4 kg;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Bột cà chua - 1 muỗng canh. l.;
- Tỏi - 2 tép;
- Dầu thực vật;
- Muối, hạt tiêu, gia vị yêu thích (tùy chọn).
Chiên nấm trong dầu thực vật cho đến khi chín và chuyển sang một đĩa riêng.
Trong chảo nơi các xác trái cây được chiên, đặt cà rốt nghiền lên trên một vắt và chiên cho đến khi vàng.
Sau đó thêm bắp cải thái nhỏ và bột cà chua, pha loãng với một ít nước.
Trộn và gửi khoai tây, cắt thành miếng vừa.
Sau 15 phút, cho nấm trở lại chảo với rau và thêm tỏi băm nhuyễn.
Muối, hạt tiêu, khuấy và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong lửa nhỏ trong 25 phút.
Cách nấu nấm hầm với khoai tây trong lò
Nấm, hầm với khoai tây trong lò nướng - một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe khác.
- Nấm mật ong - 0,5 kg;
- Khoai tây - 0,8 kg;
- Sữa - 150 ml;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Tỏi - 3 tép;
- Phô mai cứng - 160 g;
- Rau xanh tươi;
- Dầu nạc;
- Muối, hạt tiêu.
Cách nấu nấm hầm với khoai tây theo công thức này?
- Chiên nấm trong chảo cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát và đặt trên một món nướng mỡ.
- Cắt hành tây trong nửa vòng, và tỏi thông qua một máy ép.
- Cùng với nấm thêm các thành phần này vào khoai tây, trộn và đổ sữa.
- Muối, hạt tiêu, trộn lại và nướng phô mai cứng trên món ăn.
- Rắc lật đổ các loại thảo mộc xắt nhỏ và gửi vào lò nướng.
- Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ cài đặt 190 ° C.
