Bắp cải hầm với nấm mật ong: công thức cho các món ăn tốt cho sức khỏe

Theo truyền thống, nấu ăn tại nhà thích các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, sự đơn giản như vậy không ảnh hưởng đến việc chuẩn bị các kiệt tác ẩm thực thực sự. Ví dụ, bắp cải hầm với nấm mật ong, đã chứng minh bản thân nó không chỉ trên bình thường, mà còn trên bàn ăn ngày lễ. Một món ăn như vậy sẽ hấp dẫn những người ăn chay và những người nghiêm túc tuân thủ việc nhịn ăn, bởi vì mặc dù thiếu thịt, nó sẽ làm cho bàn ăn hoàn chỉnh, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Và những người thích nếm một miếng thịt ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối cũng sẽ không từ chối bắp cải với nấm như một món ăn phụ.

Công thức cổ điển cho bắp cải hầm với nấm mật ong

Công thức cổ điển cho bắp cải hầm với nấm mật ong chắc chắn sẽ có ích trong bất kỳ nhà bếp.

Món ăn này sẽ bổ sung hoàn hảo cho khoai tây luộc, ngũ cốc, cũng như các món thịt.

• Một phần bắp cải trắng cỡ trung bình;
• 400 g nấm tươi (bạn có thể đông lạnh);
• 2 củ hành nhỏ;
• 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• Lá nguyệt quế;
• Muối, hạt tiêu, dầu hướng dương không mùi.

Thật dễ dàng để nấu bắp cải hầm với nấm nấm, nó là đủ để làm quen với công thức tương ứng.

1. Trước khi gửi vào chảo, bắp cải phải được cắt nhỏ. Bạn cần chặt đầu bằng rơm bằng dao nhọn, máy hủy hoặc dụng cụ vắt đặc biệt. Bất kể bạn chọn phương pháp nào, hãy thử cắt nhỏ bằng các dải mỏng, tránh các miếng dày và thô.
2. Tiếp theo, làm nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo rán và gửi bắp cải ở đó, chiên với khuấy liên tục trên nhiệt độ cao.
3. Sau đó thêm một vài lá nguyệt quế, giảm cường độ của lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ với nắp đóng lại.
4. Trong khi bắp cải đang được hầm, đã đến lúc xử lý nấm và hành tây. Hai nguyên liệu này được chiên trong một cái chảo riêng, nhưng trước hết chúng được chuẩn bị cẩn thận.
5. Luộc nấm tươi sau khi làm sạch trong 15 phút. trong nước muối, sau đó xay. Nếu một sản phẩm đông lạnh được lấy, thì nó phải được làm tan băng ở kệ dưới cùng của tủ lạnh, để nó qua đêm.
6. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng (có thể thái hạt lựu).
7. Cùng với nấm, xào hành tây cho đến khi mềm trong dầu thực vật.
8. Kết hợp với bắp cải hầm, nhưng trước tiên hãy loại bỏ lá nguyệt quế.
9. Thêm bột cà chua và khuấy đều để bột được phân bố đều trong khối.
10. Để nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút nữa. Cuối cùng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bắp cải om với nấm mật ong trong nồi nấu chậm: ảnh và công thức

Khi một thiết bị đa năng xuất hiện trong nhà bếp, lượng thời gian và công sức dành cho việc nấu nướng sẽ giảm ngay lập tức. Với một "trợ lý" tiện lợi như vậy, không có rắc rối không cần thiết. Bắp cải hầm với nấm mật ong trong nồi nấu chậm sẽ hấp dẫn không chỉ các bà nội trợ vì sự đơn giản của việc chuẩn bị, mà còn cho tất cả các hộ gia đình - cho hương vị, mùi thơm và cảm giác no.

• 1 kg bắp cải (bắp cải trắng);
• 350 g nấm rừng;
• 1 chiếc. cà rốt và hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 1 muỗng canh. (250 ml) nước tinh khiết hoặc đun sôi;
• Dầu thực vật, muối, hạt tiêu;
• Rau mùi tây tươi và / hoặc thì là.

Sử dụng công thức với hình ảnh để nấu bắp cải hầm với nấm mật ong trong nồi nấu chậm.

Bắp cải om với nấm mật ong và khoai tây: một công thức cho một món ăn ngon

Bắp cải om với nấm mật ong và khoai tây, hoàn toàn làm chủ trên bàn của bạn. Món ăn ngon này thậm chí có thể được chuẩn bị cho một buổi dạ tiệc.

• 4 củ khoai tây;
• 400 g bắp cải;
• 200 g nấm tươi (đun sôi);
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng cà phê ớt bột đất;
• 150 ml nước tinh khiết;
• 1 tép tỏi;
• Dầu thực vật, muối, hạt tiêu.

1. Sau khi làm sạch, cắt khoai tây thành khối và đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng một nửa.
2. Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo và xào hành tây và nấm mật ong trên đó. Thay vì nấm tươi, bạn có thể sử dụng muối hoặc ngâm. Tuy nhiên, chúng nên được rửa trước trong nước lạnh.
3. Thêm cà rốt, xay trên một vắt thô và chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút nữa.
4. Băm nhỏ bắp cải và thêm rau vào chảo.
5. Sau đó gửi khoai tây luộc, muối và hạt tiêu. Lượng muối bạn cần tính vào khẩu vị của bạn. Bạn hoàn toàn không thể thêm nó nếu nấm đóng hộp được sử dụng trong món ăn.
6. Thêm ớt bột và nước, trộn đều và đun cho đến khi mềm, 20-25 phút.
7. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ và trộn.