Món Champignon với thịt gà và phô mai
Nấm với thịt gà và phô mai có thể được nướng trong lò, chiên trong chảo hoặc nấu trong nồi nấu chậm. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng mỗi lựa chọn đều tốt theo cách riêng của nó: bổ dưỡng, ngon và thơm, bất kể các thành phần bổ sung được chọn.
Nội dung
- Nấm xào với thịt gà, hành tây và phô mai trong chảo
- Gà và phô mai nấm hầm trong kem chua
- Lò nướng champignons với thịt gà, hành tây và phô mai
- Thịt gà phi lê với champignons, hành tây và phô mai trong một nồi nấu chậm
- Gà nhồi và phô mai nấm khai vị
- Công thức cho gà với nấm và phô mai kem
- Salad với nấm, thịt gà, trứng và phô mai Parmesan
Nấm xào với thịt gà, hành tây và phô mai trong chảo
Nấm, chiên với thịt gà và phô mai trong chảo, cực kỳ ngon và thơm. Một món ăn như vậy sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc lễ hội và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của gia đình.
- 500 g rượu sâm banh;
- 700 g thịt gà (bất kỳ phần nào);
- 200 g phô mai;
- 3 củ hành (đỏ);
- 4 tép tỏi;
- Rau mùi tây tươi;
- Muối, hỗn hợp ớt xay;
- Dầu thực vật.
Nó là tốt hơn để nấu champignons chiên với thịt gà và phô mai theo từng giai đoạn, điều này sẽ cho người mới nấu ăn cơ hội để xử lý quá trình nhanh hơn.
- Nấu ăn bắt đầu với thịt gà: rửa thịt, vỗ khô bằng khăn giấy và cắt thành miếng.
- Gửi đến một cái chảo nơi một lượng nhỏ dầu thực vật đã được đổ và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Gọt vỏ hành đỏ, rửa sạch, cắt thành nửa vòng mỏng.
- Thêm vào thịt và xào trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Để ngăn chặn đốt cháy khối lượng, thêm một vài muỗng canh. tôi nước.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nấm bằng những tấm dày vừa.
- Thêm nấm vào thịt, muối, hạt tiêu đã chuẩn bị với hỗn hợp ớt và tiếp tục chiên trong 10 phút.
- Rắc món ăn với tép tỏi băm nhỏ và một lớp phô mai.
- Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy.
- Rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên và, không để nguội, phục vụ cho bàn.
Gà và phô mai nấm hầm trong kem chua
Một công thức phổ biến khác là nấm với thịt gà và phô mai, được hầm trong một cái chảo với việc thêm kem chua. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị một món ăn như vậy.
- 600 g thịt gà;
- 3 đầu hành trắng;
- Dầu thực vật;
- 800 g nấm;
- 200 ml kem chua;
- 100 g phô mai cứng;
- Muối và gia vị cho vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi và cắt thành các vòng mỏng.

Cho vào chảo với dầu thực vật ấm, chiên cho đến khi có màu nâu nhạt.

Tách thịt gà ra khỏi xương, rửa sạch trong nước và cắt thành dải.

Đổ hành tây đã chuẩn bị, muối, thêm gia vị theo khẩu vị của bạn và chiên cho đến khi vàng nâu, tránh bị cháy.

Sau khi làm sạch, cắt nấm thành lát, cho vào thịt và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Trộn kem chua, phô mai nghiền trong một hộp riêng và thêm một chút muối.

Cho vào nồi, đậy nắp, giảm cường độ lửa xuống mức tối thiểu và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Nó có thể được phục vụ cả nóng và lạnh với bất kỳ món salad rau.
Lò nướng champignons với thịt gà, hành tây và phô mai
Nướng champignons với thịt gà và phô mai - một món ăn với tên tiếng Pháp "Julien". Một món ngon như vậy thường được chuẩn bị trong các nhà máy cocotte, hoặc trong chậu gốm nhỏ. Một món ăn chia phần chỉ được phục vụ nóng và cắt lát với rau tươi.
- 600 g thịt gà;
- 700 g nấm;
- 3 đầu hành trắng;
- 200 g phô mai cứng;
- 300 ml kem chua 20% chất béo;
- 50 g bơ;
- Muối và hạt tiêu đen;
- Dầu thực vật - để chiên
- Tách thịt ra khỏi xương, cắt thành lát, rửa sạch và đặt lên khăn bếp.
- Sau 10 phút cho thịt vào chảo với dầu thực vật và chiên trong 10 phút. trên nhiệt độ cao.
- Thêm hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ trong nửa vòng, chiên trong 5 phút.
- Đặt một miếng bơ nhỏ vào nồi, đặt thịt với hành tây, muối lên trên và rắc hạt tiêu xay.
- Trong một cái chảo nơi thịt được chiên, đặt nấm cắt thành dải và chiên trong 10 phút.
- Muối cho vừa ăn và tiêu, cho thịt vào nồi.
- Trộn kem chua với một nửa phô mai bào và đổ các thành phần của nồi lên trên.
- Sau đó rắc phô mai bào còn lại, đậy nắp và đặt vào lò lạnh.
- Bật nhiệt độ 180 ° C và đặt trong 60 phút, để món ăn được nướng tốt. Để có được lớp vỏ vàng, sau thời gian đã đặt, mở nắp và đặt nồi vào lò nướng thêm 7-10 phút nữa.
Thịt gà phi lê với champignons, hành tây và phô mai trong một nồi nấu chậm
Thịt gà phi lê với champignons và phô mai nấu trong nồi nấu chậm là một món ăn tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ với một món ăn phụ, ví dụ, với khoai tây luộc, hoặc như một món ăn độc lập.
- 700 g thịt gà;
- 500 g nấm;
- 3 đầu hành tây;
- 2 muỗng canh. tôi bơ;
- 2 lá nguyệt quế;
- 4 hạt đậu và hạt tiêu đen;
- Muối;
- 100 ml mayonnaise;
- Nước;
- 200 g phô mai;
- Gia vị cho vừa ăn.
Một nồi nấu chậm, như một người trợ giúp xứng đáng trong nhà bếp, sẽ làm cho quá trình nấu ăn dễ dàng và đơn giản hơn nhiều. Điều chính là tuân thủ các quy tắc cho việc chuẩn bị phi lê gà với nấm và phô mai.
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nấm thành miếng nhỏ.
- Gọt vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi và cắt thành các phần mỏng.
- Chuyển nồi nấu chậm sang chế độ "Chiên", cho bơ vào, đợi cho nó tan chảy, và xào hành tây và nấm trong 10 phút.
- Đặt phi lê gà thái lát lên trên, rắc muối, gia vị cho vừa ăn.
- Đặt hạt tiêu và lá nguyệt quế, đổ mayonnaise và thêm nhiều nước nóng như để phủ thịt.
- Rắc một lớp phô mai bào lên trên một vắt thô.
- Đóng bát đa hướng, bật chế độ "Dập tắt" và đặt 60 phút. để nấu ăn.
- Điều đáng nói là bạn không nên trộn món ăn và kiểm soát quá trình - thiết bị nhà bếp sẽ làm mọi thứ cho bạn.
- Sau tiếng bíp, để món ăn trong bộ đa năng thêm 15 phút nữa. ở chế độ "Làm nóng".
Gà nhồi và phô mai nấm khai vị
Một món khai vị chia nhỏ của champignons nhồi với thịt gà và phô mai chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người và sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Do đó, yêu cầu bổ sung là mong muốn bình thường của tất cả những người thử nó.
- 300 g thịt gà;
- 15-20 champignons lớn;
- 1 củ hành lớn;
- 100 g phô mai cứng;
- 2 muỗng canh. tôi bơ;
- 1 muỗng canh. tôi Thảo dược Provence;
- Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Thực hiện một công thức từng bước với một bức ảnh của champignons nhồi gà và phô mai.
- Lấy màng ra khỏi mũ, cẩn thận tách chân và bột giấy.
- Đặt mũ ngay lập tức vào một đĩa riêng và đặt sang một bên.
- Cắt chân và thịt bằng dao, gọt vỏ hành tây và cũng băm nhỏ.
- Rửa sạch thịt và cắt thành khối nhỏ hoặc tốt hơn là đi qua máy xay thịt, nướng phô mai trên một vắt thô.
- Đun chảy bơ trong chảo và cho thịt băm với nấm và hành tây.
- Chiên trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi, muối và hạt tiêu, thêm các loại thảo mộc Provencal và trộn kỹ.
- Bôi trơn khay nướng bằng dầu, đổ đầy vào mỗi chiếc mũ, đặt một lớp phô mai lên trên và phân phát mũ trên tấm nướng.
- Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng, làm nóng đến 190 ° C, nướng trong 20-25 phút.
Công thức cho gà với nấm và phô mai kem
Công thức cho gà với nấm và kem phô mai khá đơn giản. Món ăn này có thể được phục vụ như một món độc lập, với việc thêm một món salad rau tươi. Là một món ăn phụ, khoai tây nghiền, mì ống, gạo hoặc ngũ cốc kiều mạch là phù hợp.
- 500 g thịt gà;
- 300 g nấm;
- 3 chiếc phô mai chế biến;
- 1 đầu hành tây;
- 2 muỗng canh. tôi bột cà chua;
- Rau xanh, muối và gia vị cho vừa ăn;
- 2 tép tỏi;
- Dầu thực vật.
- Xúc xắc phi lê gà và chiên trong dầu với nhiệt độ tối thiểu với nắp đậy kín trong 15 phút.
- Cắt nấm đã chuẩn bị, kết hợp với hành tây xắt nhỏ và chiên riêng trong dầu trong 10-12 phút.
- Thêm muối để nếm, gia vị và rau thơm xắt nhỏ.
- Đổ bột cà chua, trộn kỹ và ngay lập tức thêm tỏi nghiền.
- Hầm trong 5 - 7 phút., Cho tất cả vào thịt, cắt phô mai kem thành khối và thêm vào tổng khối lượng.
- Khuấy và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong 10 phút.
Salad với nấm, thịt gà, trứng và phô mai Parmesan
Tôi luôn muốn làm khách ngạc nhiên với một cái gì đó khác thường và ngon miệng. Làm một món salad tuyệt đẹp với champignons, thịt gà, trứng và phô mai. Nó không chỉ trông đẹp mắt trên bàn, mà còn có mùi thơm dễ chịu, nhưng cũng dễ dàng để chuẩn bị.
- 600 g nấm;
- 700 g ức gà;
- 2 củ cà rốt và hành tây;
- 7 chiếc trứng gà luộc;
- 200 g phô mai Parmesan;
- 200 ml kem chua;
- Dầu thực vật;
- Muối
- Cho ức gà vào nước muối sôi và đun sôi trong 25 phút.
- Cho vào đĩa, để nguội và cắt thành hình khối hoặc ống hút (cắt lát tùy thuộc vào sở thích hương vị).
- Xúc xắc trứng, gọt vỏ cà rốt và nướng.
- Cắt nấm đã chuẩn bị thành lát, gọt vỏ và băm nhỏ hành tây.
- Một hành tây là cần thiết để chiên với nấm, thứ hai với cà rốt.
- Đổ một ít dầu vào chảo nóng, cho nấm và hành tây vào, trộn, thêm muối và chiên cho đến khi chín.
- Trong một cái chảo khác, xào cà rốt với hành tây cho đến khi rau mềm, sau đó thêm muối.
- Để nguội và phết salad theo từng lớp, mỗi lớp đều bôi kem chua.
- Lớp 1 - nấm với hành tây, sau đó cà rốt với hành tây, thịt gà, trứng và kết thúc với phô mai nghiền.
- Cho xà lách vào tủ lạnh trong 1-2 giờ để ngâm tốt.