Nấm nấu trong chảo

Phổ biến nhất và trái vụ, và do đó phổ biến, là nấm champignon. Để chuẩn bị những thân cây ăn quả này, bạn không cần phải ngâm, đun sôi và làm sạch kéo dài. Từ champignons rất ngon và thơm ngon thu được: dưới dạng một món khai vị, món ăn phụ hoặc một món ăn độc lập.

Đặc biệt tôn trọng đối với tất cả là champignons chiên trong chảo. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng nó không khó để nấu một món ăn như vậy ngay cả đối với người mới bắt đầu.

Sử dụng các công thức từng bước để chuẩn bị nấm trong chảo, điều này sẽ hỗ trợ rất nhiều cho nỗ lực của bạn.

Cách xào nấm với hành tây trong chảo

Tùy chọn nấu champignons trong chảo với hành tây có thể được gọi là phổ quát cho bất kỳ dịp nào. Nấm chiên sẽ nhanh chóng lan tỏa mùi thơm đến tất cả các phòng, gây cảm giác ngon miệng và triệu tập tất cả các thành viên trong nhà bếp.

• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 5 đầu;
• Bơ - 50 g;
• Nước ép chanh - 2 muỗng canh. l.;
• Tiêu đen và muối được điều chỉnh theo khẩu vị;
• Rau xanh xắt nhỏ (rau mùi tây hoặc thì là).

Cách xào nấm với hành tây trong chảo, học hỏi từ một công thức chi tiết.

1. Làm sạch nấm khỏi nhiễm bẩn, nếu có, rửa sạch và cắt thành miếng.
2. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, xắt thành nửa vòng.
3. Trong bơ, xào hành tây cho đến khi mềm, đổ nấm xắt nhỏ.
4. Chiên trên lửa vừa cho đến khi nâu, thêm muối cho vừa ăn, tiêu, trộn.
5. Đổ nước cốt chanh vắt, rau xanh xắt nhỏ, xào trong 3-4 phút. khuấy liên tục và phục vụ với khoai tây nghiền hoặc khoai tây luộc.

Cách xào nấm trong chảo với hành và tỏi

Tùy chọn này, cho thấy cách chiên nấm trong chảo với hành và tỏi, sẽ rất thú vị với những người thích các món nấm ngon hơn.

• Nấm - 1 kg;
• Hành tây - 2 đầu;
• Tỏi - 6 tép;
• Rượu trắng khô - 200 ml;
• Dầu ô liu;
• Một hỗn hợp ớt xay và muối được điều chỉnh theo khẩu vị;
• Rau mùi tây.

Cách nấu champignons với hành và tỏi trong chảo được mô tả trong công thức đề xuất theo từng giai đoạn.

1. Bóc vỏ trước và rửa trong champignons nước lạnh cắt thành lát.
2. Đổ dầu vào chảo, đun nóng kỹ, bóc tỏi, cắt thành khối và chiên cho đến khi nâu.
3. Nhẹ nhàng nhặt tỏi bằng thìa có rãnh và bỏ đi, và cho nấm vào dầu và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Thêm vòng hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ, xào với nấm trên lửa vừa trong 5-8 phút, trong khi liên tục khuấy các nội dung của chảo để không bị cháy.
5. Đổ rượu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
6. Rắc rau thơm, trộn, cho vào đĩa sâu và phục vụ như một món ăn phụ.

Cách nấu nấm trong chảo với kem chua

Nấm chiên trong chảo với kem chua, được coi là một trong những món ăn đơn giản nhất với hương vị tuyệt vời. Điều trị này có thể được kết hợp với bất kỳ món ăn phụ.

• Nấm - 1 kg;
• Kem chua - 300 ml;
• Hành tây - 3 chiếc.;
• Bơ và dầu thực vật để chiên - trong các phần bằng nhau;
• Rau mùi tây xanh;
• Kem phô mai - 50 g;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Từ mô tả từng bước, tìm hiểu cách nấu nấm trong chảo với kem chua.

1. Hành tây được bóc vỏ và thái hạt lựu, nấm, nếu cần thiết, gọt vỏ và cắt thành dải hoặc lát.
2. Một lượng tương đương dầu thực vật và bơ được kết hợp trong chảo, nó ấm lên rất tốt.
3. Đầu tiên trải đều hành tây và chiên cho đến khi có màu nâu nhạt với sự khuấy liên tục để không bị cháy.
4. Nấm được thêm vào và chiên trong 15 phút, cho đến khi tất cả chất lỏng do nấm tiết ra.
5. Kem chua được rót, toàn bộ khối được nêm nếm vừa ăn và tiêu, hầm trên lửa tối thiểu trong 5 phút.
6. Các loại thảo mộc xắt nhỏ và phô mai kem nghiền được đưa vào nấm với kem chua.
7. Các món ăn mòn mỏi dưới nắp không quá 15 phút, và được phục vụ không chỉ nóng mà còn lạnh.

Nấm với kem chua và khoai tây trong chảo: công thức với hình ảnh

Trong ẩm thực Nga một công thức rất phổ biến cho nấm trong chảo trong kem chua với khoai tây. Mặc dù món ăn có lượng calo cao, nhưng nó rất ngon, vừa miệng và thơm.

• Nấm - 700 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Kem chua - 300 ml;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối, thảo mộc và hạt tiêu đen nghiền - để hương vị.

Một công thức với một bức ảnh từng bước sẽ giúp chuẩn bị nấm trong chảo kem chua và có thêm khoai tây.

Công thức cho nấm trong chảo với hành, tỏi và kem

Điều đáng nói là nấm và kem là một phiên bản cổ điển của ẩm thực quốc gia của chúng ta. Champignons nấu trong kem trong chảo chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai nếm thử chúng.

• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Tỏi - 3 tép;
• Kem 20% - 300 ml;
• Bơ - 50 g;
• Dầu thực vật - 30 ml;
• Muối biển và hạt tiêu đen xay - theo ý thích của bạn;
• Rau mùi tây - để trang trí.

Sử dụng một công thức đã được chứng minh mô tả cách chiên nấm trong chảo với kem.

1. Bóc vỏ hành tây và tỏi từ lớp trên cùng, rửa sạch trong nước và cắt thành khối bằng dao.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, thêm hành tây xắt nhỏ, chiên cho đến khi hơi vàng.
3. Rửa sạch nấm nhanh trong nước lạnh, đặt khăn bếp và sau 10 phút. cắt thành nhiều mảnh.
4. Thêm nấm vào hành tây, chiên cho đến khi nâu với nắp mở.
5. Đổ kem vào, thêm bơ, để tan chảy, muối với muối biển cho vừa ăn và tiêu.
6. Bóp tỏi thông qua một máy ép, đưa các nội dung của chảo vào đun sôi và tắt lửa ngay lập tức.
7. Tặng cho bàn trang trí món ăn với lá xanh hoặc nhánh rau mùi tây.

Cách nấu champignons trong chảo trong kem với mù tạt Dijon

Công thức cho nấm trong chảo rán trong kem với mù tạt Dijon là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích nấu ăn không chỉ nhanh, mà còn ngon.

• Nấm - 1 kg;
• Hành tây - 3 đầu;
• Kem - 300 ml;
• Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. l.;
• Muối và hạt tiêu đen được điều chỉnh theo khẩu vị;
• Rau xanh tươi (bất kỳ);
• Xà lách - để phục vụ;
• Dầu thực vật tinh chế - để chiên

Học cách nấu champignons trong kem với việc thêm mù tạt Dijon cay vào chảo, học từ công thức từng bước.

1. Gọt vỏ nấm, nếu có ô nhiễm, rửa sạch, cắt thành lát.
2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa vòng mỏng.
3. Rửa sạch rau xanh, lau khô bằng khăn giấy và thái nhỏ bằng dao.
4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật, thêm lát nấm và ngay khi chúng tiết ra chất lỏng, đổ hành tây.
5. Vượt qua nửa vòng hành tây trong vài phút cho đến khi nâu.
6. Thêm mù tạt, khuấy và chiên trong 5 phút.
7. Đổ vào một dòng kem mỏng, thêm rau xanh xắt nhỏ, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn, trộn và đun nhỏ lửa trong 10 phút. trên nhiệt độ thấp.
8. Cho lá rau diếp vào một đĩa lớn, đặt đĩa nấu chín vào giữa và phục vụ.

Nấm trong chảo với phô mai và táo

Nấm nấu trong chảo với phô mai và táo - một món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ các sản phẩm có sẵn chỉ làm tăng hương vị của nhau. Một sự kết hợp thú vị của nấm, phô mai và táo là rất đặc biệt.

• Nấm - 800 g;
• Táo - 4 chiếc.;
• Hành trắng - 2 đầu;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Muối, đường và hạt tiêu đen được điều chỉnh theo khẩu vị;
• Rau xanh thì là;
• Bơ - để chiên.

Công thức cho nấm champignon trong chảo với phô mai và táo được mô tả chi tiết.

1. Rửa sạch nấm, làm sạch nếu có bất kỳ bụi bẩn và đặt vào một chiếc khăn bếp.
2. Cắt thành lát, gửi đến bơ ấm, chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu, xắt nhỏ bằng dao, thêm vào nấm và chiên cho đến khi hơi vàng.
4. Táo gọt vỏ, cắt thành khối, thêm nấm với hành tây, trộn và chiên bơ trong 10 phút.
5. Muối cho vừa ăn, tiêu một chút và thêm phô mai bào trộn với rau thì là.
6. Khuấy, thêm một chút đường và đun nhỏ lửa trong chảo có nắp đậy kín trong 10 phút. trên nhiệt tối thiểu. Phục vụ một món chua ngọt mặn như một món ăn kèm với thịt nướng.

Nấm trong chảo với phô mai và xúc xích

Nấm, phô mai và xúc xích - một sự kết hợp thú vị và ngon miệng của các sản phẩm. Món ăn này đơn giản và dễ dàng nấu trong chảo dưới lớp vỏ phô mai. Biết cách nấu nấm trong chảo với phô mai và xúc xích, bạn thường có thể làm hài lòng gia đình của mình với bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.

• Nấm - 800 g;
• Xúc xích nấu chín - 150 g;
• Xúc xích hun khói - 200 g;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Dầu thực vật;
• Oregano và muối cho hương vị.

Từ mô tả chi tiết, bạn có thể học cách nấu nấm với phô mai và xúc xích trong chảo.

1. Nấm và hành tây được bóc vỏ, cắt: nấm với đĩa, hành trong nửa vòng.
2. Dầu được làm nóng trong chảo, hành tây được đặt ra trước và chiên cho đến khi mềm.
3. Đĩa nấm được thêm vào, chiên trong 10 phút, khuấy liên tục.
4. Xúc xích được cắt thành khối nhỏ hoặc ống hút mỏng, thêm vào nấm và hành tây, trộn và sau 3-5 phút. chiên là muối nếu cần thiết.
5. Các món ăn được rắc oregano, trộn, rắc phô mai cứng nghiền trên một vắt thô.
6. Chảo được đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.
7. Các món ăn có thể được phục vụ với spaghetti hoặc khoai tây nghiền, trang trí với một nửa cà chua anh đào.

Ức gà áp chảo với champignons

Ức gà với nấm nấu trong chảo là một món ăn ngon cho bữa tối thịnh soạn cho cả gia đình. Trong trường hợp này, cơm luộc, khoai tây nghiền, kiều mạch, bulgur và mì ống có thể phục vụ như một món ăn phụ.

• Ức gà - 1 chiếc.;
• Nấm - 600 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Bơ - 50 g;
• Sữa - 300 ml;
• Bột mì - 2 muỗng canh. l.;
• Dầu thực vật;
• Vừng - 1 muỗng canh. l.;
• Rau xanh, hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn.

Cách rán champignons với ức gà trong chảo được mô tả dưới đây.

1. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch trong nước và thái nhỏ bằng dao, cắt nấm sau khi gọt vỏ bằng lát.
2. Tách ức gà ra khỏi xương, rửa sạch và cắt thành khối.
3. Làm ấm một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào.
4. Chiên cho đến khi hành tây bắt đầu nâu và giới thiệu nấm thái lát.
5. Chiên trong 10 phút. và chọn tất cả mọi thứ với một cái muỗng có rãnh, chuyển nó vào một cái bát riêng.
6. Cho thịt vào dầu (nếu bạn cần thêm dầu), muối cho vừa ăn, tiêu và chiên cho đến khi nâu.
7. Kết hợp nấm và hành tây với nhau trong chảo với thịt, đổ hạt vừng, trộn.
8. Đổ bột mì, trộn đều mọi thứ một lần nữa và để chiên trong 5 - 7 phút.
9. Đổ sữa vào một dòng mỏng, và trong khi bạn đang đổ vào, khuấy kỹ để không xuất hiện cục.
10. Đổ rau xanh xắt nhỏ, thêm bơ, trộn.
11. Đậy nắp chảo, để yên trong tối thiểu 5-8 phút. và phục vụ.

Công thức nấu nấm trong chảo với cà chua

Nấu nấm với cà chua trong chảo rán, đặc biệt là vào mùa hè và mùa thu, khá thực tế và không gây gánh nặng cho ngân sách, vì tại thời điểm đó có các loại rau tươi rẻ tiền trên kệ của các cửa hàng. Một món ăn ngon phục vụ cho bữa tối cho các hộ gia đình sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.

• Nấm - 1 kg;
• Cà chua - 500 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Vảy - 2 tép;
• Giấm balsamic nhẹ - 3 muỗng canh. l.;
• Dầu thực vật;
• Húng tây - 2 nhánh;
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
• Muối

Công thức với hình ảnh sẽ giúp chuẩn bị nấm trong chảo với cà chua.

1. Gọt tất cả các loại rau và nấm, cắt: nấm với dải, tỏi và hành tây thành khối, cà chua với lát.
2. Đầu tiên, nâu nấm trong dầu thực vật, đặt trên một cái đĩa với một cái muỗng có rãnh.
3. Cho hành tây và tỏi vào chảo, nơi nấm được chiên, và chiên trong 5 - 7 phút.
4. Đổ giấm, hầm trong 10 phút, thêm cà chua xắt nhỏ, lá nguyệt quế và nhánh húng tây.
5. Thêm muối để nếm, trộn, tạo lửa ở mức tối thiểu và đun nhỏ lửa mà không cần nắp trong 20 phút.
6. Vứt bỏ lá nguyệt quế và húng tây, thêm nấm, trộn đều, hầm lại trong 5 phút.
7. Để nguội, cho vào một bát salad sâu và phục vụ như một món ăn phụ cho thịt luộc hoặc chiên.