Chanterelles với khoai tây nấu trong chảo

Những ngày ăn chay cho các tín đồ sẽ đến rất sớm. Không có sản phẩm thịt hoặc cá nên được tiêu thụ tại thời điểm này. Tuy nhiên, tôi muốn ăn, và khoai tây, mì ống, ngũ cốc và tất nhiên nấm bắt đầu đi vào quy trình. Khoai tây với chanterelles chiên trong chảo được đặc biệt đánh giá cao. Các món ăn luôn trở nên thịnh soạn và ngon miệng, nó được chuẩn bị cả cho bữa trưa và bữa tối.

Điều đáng nói là nấm chanterelle là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay không tiêu thụ protein động vật. Bài viết này nói về cách chiên chanterelles với khoai tây trong chảo để làm cho món ăn hữu ích và ngon miệng cho tất cả các thành viên trong gia đình. Tuy nhiên, những người ăn thịt sẽ không bị thiếu chú ý.

Khoai tây chiên với chanterelles và hành tây

Hóa ra một món ăn rất đơn giản, trong đó mỗi lát khoai tây có màu hồng và thơm, với lớp vỏ giòn. Khoai tây chiên nấu với chanterelles trong chảo sẽ không bao giờ rơi ra, nhưng sẽ giữ được hình dạng tốt.

• 1 kg khoai tây;
• 600 g chanterelles;
• 2 đầu hành tây;
• 150 ml dầu thực vật;
• 1 bó thì là xanh;
• Muối cho vừa ăn;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Chúng tôi khuyên bạn nên xem công thức nấu khoai tây với chanterelles trong chảo theo ảnh với mô tả từng bước để toàn bộ quá trình có thể hiểu được.

1. Sau khi làm sạch sơ bộ, nấm nên được rửa sạch và sau đó luộc trong nước muối trong 15 phút.
2. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh trong một cái chao, để ráo nước, hơi nguội và cắt thành lát.
3. Đổ một chút dầu vào chảo, để nóng và thêm nấm.
4. Chiên trước cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó cho đến khi vàng nâu.
5. Khoai tây gọt vỏ, cho vào nước lạnh, rửa kỹ.
6. Cắt thành dải lớn và gửi lại vào nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị vỡ và không dính vào nhau khi chiên.
7. Đặt khoai tây lên khăn bếp và vỗ khô bằng khăn giấy để không còn hơi ẩm.
8. Đổ 100 ml dầu thực vật vào một cái chảo riêng và đun nóng kỹ.
9. Trải khoai tây và chiên trên lửa vừa mà không có nắp, cho đến khi phần dưới của chảo có màu nâu. Khoai tây cần được trộn rất hiếm và chỉ có muối ở cuối.
10. Hãy thử một vài que, và nếu ở giữa chúng mềm, và trên cùng với lớp vỏ giòn, nó đã sẵn sàng.
11. Kết hợp khoai tây với nấm, đổ hạt tiêu, trộn nhẹ nhàng, tỉa dưới đáy bằng thìa gỗ.
12. Rửa sạch thì là, giũ sạch nước và thái nhỏ.
13. Lấy đĩa ra khỏi bếp, thêm thì là và nhẹ nhàng trộn lại lần cuối.
14. Ăn kèm với rau đóng hộp hoặc rau tươi thái lát.

Cách nấu chanterelles ngâm với khoai tây trong chảo

Mỗi bà nội trợ đều biết cách nấu chanterelles với khoai tây trong chảo và mỗi người có những bí mật riêng.Tùy chọn nấu ăn này được cung cấp cho những người muốn làm cho một củ khoai tây đơn giản với nấm và hành tây là một kiệt tác ẩm thực thực sự.

• 10 chiếc khoai tây;
• 500 g nấm ngâm;
• 4 đầu hành tây;
• 3 tép tỏi;
• 1/3 muỗng cà phê zyrs;
• Dầu thực vật;
• Muối và chanh tiêu - để hương vị;
• Hành lá.

Một mô tả chi tiết về công thức cho khoai tây chiên với chanterelles trong chảo sẽ giúp tất cả những ai muốn không chỉ ngạc nhiên mà còn làm hài lòng những người thân yêu bằng một bữa tối ngon miệng.

Cách chiên chanterelles với khoai tây và cà chua trong chảo

Theo công thức nấu khoai tây với chanterelles trong chảo có thêm bột cà chua, một món ăn ngon bất ngờ và tốt cho sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình. Nó được nấu với chanterelles tươi, nhưng một số ít khô được thêm vào, sẽ làm phong phú thêm hương vị và mùi thơm của thực phẩm.

• 7-9 chiếc. khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 3 đầu hành tây;
• 500 g chanterelles tươi;
• Một số ít chanterelles khô;
• 4 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 1 muỗng canh. nước;
• Dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• Thì là và / hoặc rau mùi tây.

Làm thế nào để chiên chanterelles với khoai tây trong chảo, tìm hiểu từ mô tả chi tiết.

1. Đổ nấm khô với nước và để qua đêm, sau đó rửa sạch và cắt.
2. Rửa chanterelles tươi, cắt và kết hợp với khô.
3. Chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và giữ hành tây cắt trong nửa vòng, chiên trong 10 phút.
4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành dải, gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối nhỏ.
5. Chiên khoai tây và cà rốt với nhau trong một cái chảo riêng cho đến khi chín.
6. Kết hợp khoai tây, cà rốt, hành tây và nấm trong một bát, muối.
7. Kết hợp bột cà chua và nước, trộn, đổ vào khoai tây với nấm.
8. Khuấy, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau đó trang trí với các loại thảo mộc khi phục vụ.

Khoai tây với chanterelles đông lạnh và thịt gà trong chảo: công thức với video

Tôi không muốn bỏ qua những người yêu thích khoai tây với nấm và thịt. Nấm cho lựa chọn này là tốt hơn để lấy đông lạnh, và thịt gà. Khoai tây với chanterelles đông lạnh trong chảo với thịt gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng đáng kinh ngạc.

• 1 kg khoai tây;
• 500 g chanterelles đông lạnh;
• 200 g gà;
• 200 ml mayonnaise + 100 ml nước;
• Bơ và dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn.

Xem video nấu khoai tây với chanterelles trong chảo gà.

1. Sau khi rã đông, cắt nấm thành khối, cho vào chảo nơi dầu thực vật được làm nóng, và chiên trong 10 phút.
2. Nhập 2 muỗng canh. tôi bơ và chiên lại 5 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ, cho vào một cái chảo riêng và chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
4. Cắt thịt gà thành lát, cho vào chảo và chiên trong 15 phút. trên nhiệt độ cao.
5. Cho tất cả các thành phần vào một bát - xoong sâu, muối, thêm mayonnaise với nước và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Một món ngon của chanterelles và khoai tây trong kem chua trong chảo

Chanterelles trong kem chua với khoai tây trong chảo - một món ăn ngon tuyệt vời.

• 8 củ khoai tây;
• 500 g chanterelles;
• 300 ml kem chua;
• Muối và dầu thực vật.

Công thức cho khoai tây với chanterelles trong chảo rán với kem chua được mô tả trong các giai đoạn.

1. Cắt nấm đã bóc vỏ thành khối và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối và cũng chiên cho đến khi nấu chín.
3. Kết hợp, muối, đổ kem chua và đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa nhỏ.

Khoai tây với chanterelles và tỏi trong kem chua

Nếu bạn thêm tỏi vào khoai tây và nấm nấu với kem chua trong chảo, điều này sẽ thêm phần đặc biệt.

• 10 củ khoai tây;
• 700 g chanterelles;
• 300 ml kem chua;
• 5 tép tỏi;
• Muối và tiêu xay - để hương vị;
• Xanh - để nếm thử;
• Dầu thực vật - để chiên

Chúng tôi đề xuất để xem hình ảnh từng bước của việc chuẩn bị khoai tây chiên với chanterelles trong chảo.

1. Khoai tây gọt vỏ và nấm, cắt thành khối và chiên riêng biệt với nhau trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
2. Kết hợp tỏi nghiền và kem chua, trộn đều.
3. Nấm và khoai tây để kết hợp với nhau trong một món hầm, muối và hạt tiêu.
4. Đổ kem chua và sốt tỏi, trộn và đun nhỏ lửa trong 15 phút. dưới một nắp kín trên nhiệt tối thiểu.
5. Tắt lửa, để bếp hầm trên bếp để món ăn được ngấm và trang trí với rau xanh.