Cách chiên bơ trong chảo với khoai tây và hành tây
Cách chiên bơ có và không có bơ
Trước hết, sau khi làm sạch, nấm nên được đun sôi trong nước muối trong khoảng 20 phút. Sau đó nằm trong một cái chao, để nguội và cắt thành miếng.
Trong chảo, làm nóng rau (bơ) và cho bơ vào. Chiên trên lửa vừa cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi.
Trong quá trình, nên trộn nấm để không bị cháy. Muối để nếm và thêm gia vị yêu thích của bạn. Khi bơ đã sẵn sàng, chúng có được một màu tối.
Đôi khi các bà nội trợ hỏi một câu hỏi: Làm thế nào để chiên ít bơ trong chảo? Trong trường hợp này, nấm được chiên trong chảo khô, không cần luộc sơ bộ. Là một phần của các loại dầu này, có rất nhiều chất lỏng nhờn của nó, sẽ giúp ích khi chiên. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một món ăn tinh chế hơn, hãy thêm bơ vào chảo. Xem làm thế nào tinh tế hương vị của nấm của bạn thay đổi.
Bơ chiên có hương vị dễ chịu và mùi thơm. Một sự kết hợp tốt cho họ là khoai tây, rau, thịt và ngũ cốc.
Cách chiên bơ trong chảo với hành tây và khoai tây
Làm thế nào để chiên bơ trong chảo với hành tây để có được một món ăn hương vị độc đáo? Hành tây sáng hơn tất cả các sản phẩm khác sẽ cho các loại dầu có mùi thơm của nấm rừng và sẽ tiết lộ sự phong phú của hương vị.
Cứ 1 kg nấm là đủ để lấy 3 đầu hành, 3 muỗng canh. tôi Bơ, tiêu đen nghiền, muối để nếm, cũng như rau mùi tây.
Bóc vỏ bơ, đun sôi trong nước muối trong 20 phút, cắt thành lát.
Băm nhỏ hành tây và chiên cho đến khi bơ mềm. Thêm nấm, muối, thêm hạt tiêu và chiên trong 10 phút. Lấy ra khỏi bếp và rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên.
Như bạn có thể thấy, chiên dầu không khó chút nào, và bên cạnh đó, chúng có thể được chế biến theo nhiều biến thể khác nhau.
Làm thế nào để chiên khoai tây với dầu trong chảo sao cho món ăn phù hợp với ẩm thực Nga mùa thu truyền thống? Quá trình này không đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí tài chính. Nhưng mùi của món ăn sẽ cám dỗ tất cả những ai nghe thấy mùi thơm của nó.
Cho 1 kg dầu, 8-10 củ khoai tây, 2 đầu hành tây, dầu (bất kỳ) và muối được lấy.
Cắt khoai tây gọt vỏ thành lát, chiên trong dầu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Cắt nấm luộc và chiên trong dầu trong 10 phút. Kết hợp khoai tây và nấm, muối, thêm gia vị nếu muốn, trộn và chiên thêm 7-10 phút nữa.
