Nấm hàu Hàn Quốc: công thức làm tại nhà
Công thức nấu ăn nấm hàu Hàn Quốc khác với các món ăn khác ở hương thơm, vị cay nồng và hương vị lạ thường của chúng. Nếu bạn phải đối mặt với sự lựa chọn nấu món gì từ nấm, ngoài việc chiên và hầm, thì hãy sử dụng các lựa chọn nấm hàu Hàn Quốc được đề xuất.
Tôi muốn nói rằng hương vị của món nấm hàu ngâm trong tiếng Hàn rất tinh tế, với một chút axit, cũng như ghi chú nấm rõ rệt. Món khai vị này có thể là một bữa ăn đầy đủ cho một bữa tiệc lễ hội.
Nấm hàu trong phiên bản Hàn Quốc có thể phù hợp với bất kỳ món thịt hoặc món ăn phụ nào, chúng trở nên bổ dưỡng, thỏa mãn và ít calo.
Nội dung
- Công thức nấm hàu ngâm Hàn Quốc: tùy chọn nhanh
- Công thức nấu nấm hàu Hàn Quốc với cà rốt
- Nấm sò Hàn Quốc ngâm với cà rốt: công thức với hình ảnh
- Công thức nấm hàu Hàn Quốc cho mùa đông
- Công thức nấm hàu Hàn Quốc
- Cách ngâm nấm hàu Hàn Quốc với ớt chuông
- Cách ngâm nấm sò Hàn Quốc với cà rốt cho mùa đông
- Cách nấu nấm hàu Hàn Quốc với cà rốt và hạt vừng
Công thức nấm hàu ngâm Hàn Quốc: tùy chọn nhanh
Công thức Hàn Quốc cho nấm hàu sẽ hấp dẫn những người yêu thích món salad và nước xốt Hàn Quốc. Một cách nhanh chóng và dễ dàng để nấu nấm bao gồm sử dụng các nguyên liệu đơn giản nhất.
- Nấm hàu - 1 kg;
- Hành tây - 3 chiếc.;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Giấm - 3 muỗng canh. l.;
- Muối -1,5 muỗng cà phê;
- Tỏi - 3 tép;
- Nước - 50 ml;
- Tiêu đen xay 1 muỗng cà phê;
- Ớt đỏ xay - ½ thìa.
Nấm hàu tháo rời thành từng nấm, cắt phần còn lại của sợi nấm, rửa sạch dưới vòi và cắt thành miếng.
Đun sôi trong nước với muối trong 15 phút, thả vào một cái chao và đắp khăn bếp để khô.
Gọt vỏ, rửa và cắt hành tây trong nửa vòng mỏng.
Để chuẩn bị nước muối, đổ nước, giấm vào chảo, thêm muối và đường và trộn đều.
Giới thiệu tỏi đỏ và tiêu đen băm nhỏ tỏi vào nước xốt và trộn, để cho nó sôi và để nguội.
Trong một bát khác, đặt hành tây xắt nhỏ và nấm đã nguội thành từng lớp.
Đổ nước muối, đặt một cái ấn lên trên, nghiền nát bằng một vật nặng, ví dụ, một lon nước.
Đặt các món ăn với nấm trong tủ lạnh cho đêm. Vào buổi sáng, nấm hàu ngâm trong tiếng Hàn có thể được nếm thử một cách an toàn.
Công thức nấu nấm hàu Hàn Quốc với cà rốt
Cách nấu nấm hàu Hàn Quốc với cà rốt sao cho món ăn trở nên thơm và không làm mất đi đặc tính dinh dưỡng? Ẩm thực phương Đông liên quan đến việc bổ sung một số lượng lớn gia vị và gia vị cho các món ăn, làm cho thức ăn trở nên cay và cay.
- Nấm hàu - 1 kg;
- Cà rốt - 3 chiếc.;
- Tỏi - 4 tép;
- Muối - 1 muỗng canh. l.;
- Đường - 1 dess. l.;
- Dầu nạc - 70 ml;
- Gia vị cà rốt Hàn Quốc - 2 dess. l.;
- Giấm - 70 ml;
- Marjoram khô - 1 nhúm.
Công thức nấm hàu Hàn Quốc được thiết kế cho 5-6 phần và được nấu trong 30 phút.
Loại bỏ nấm, cắt bỏ phần dưới của chân cùng với ô nhiễm, rửa sạch và nấu ăn.
Nấu trong 15 phút trong nước muối, chọn bằng một cái muỗng và đặt lên một chiếc khăn giấy để khô.
Cắt nấm nguội thành miếng và cho vào tô sâu.
Gọt vỏ cà rốt, xay nhuyễn trên một dụng cụ nghiền Hàn Quốc và thêm vào nấm.
Giới thiệu dầu thực vật, giấm, tỏi nghiền, đường, muối, kinh giới và gia vị cho cà rốt.
Trộn kỹ, cho vào lọ và để trong tủ lạnh trong 5 - 7 giờ để ướp.
Các món ăn là hoàn hảo như một món ăn nhẹ cho bất kỳ dịp nào, cũng như cho thực đơn hàng ngày.
Nấm sò Hàn Quốc ngâm với cà rốt: công thức với hình ảnh
Nấm hàu ướp ở Hàn Quốc với cà rốt được nấu chỉ trong 40-50 phút, thời gian truyền của chúng là 2 giờ. Trong phương án này, nấm được ướp riêng với cà rốt.
- Nấm hàu - 1 kg;
- Nước - 500 ml;
- Muối - 2 muỗng canh. l.;
- Đường - 2 muỗng canh. l.;
- Giấm 9% - 4 muỗng canh. l.;
- Hạt tiêu - 5 hạt đậu;
- Lavrushka - 3 chiếc.
Nguyên liệu ngâm cà rốt Hàn Quốc:
- Cà rốt - 500 g;
- Tỏi - 4 tép;
- Đường - 1,5 muỗng canh. l.;
- Muối - thìa;
- Giấm 9% - 1 muỗng canh. l.;
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- Paprika đất và rau mùi - ½ muỗng cà phê.
Chúng tôi cung cấp để xem một mô tả về công thức cho nấm sò ngâm ở Hàn Quốc với một bức ảnh.
Nấm Oyster được làm sạch từ sợi nấm và tháo rời thành từng cây nấm, rửa sạch và để khô. Cắt lát lớn, để nguyên con nhỏ.
Cho nấm vào chảo, thêm nước và đun sôi. Để sôi trong nước muối trong 20 phút, định kỳ loại bỏ bọt.
Thêm muối, giấm và đường vào nước, khuấy đều, thêm hạt tiêu và lavrushka.
Đun sôi với gia vị trong 15 phút trên lửa nhỏ, lấy chảo ra khỏi bếp và để nấm nguội trong nước ướp.
Gọt vỏ, rửa, xay cà rốt trên dụng cụ vắt của Hàn Quốc.
Thêm muối, đường và xay đều bằng tay, để trong bát trong 10 phút.
Thêm ớt bột, rau mùi và hạt tiêu đen nghiền vào cà rốt, đổ giấm và trộn đều lại.
Đun nóng dầu trong chảo và đổ vào cà rốt.
Xắt nhuyễn tỏi bằng dao, rắc cà rốt và trộn.
Loại bỏ nấm bằng một cái muỗng trong một cái bát, kết hợp với cà rốt, trộn và để nó ủ trong 2 giờ.
Công thức nấm hàu Hàn Quốc cho mùa đông
Nấm Oyster là tuyệt vời để đóng hộp trong một thời gian dài. Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu công thức nấm hàu Hàn Quốc cho mùa đông.
- Nấm hàu - 1 kg;
- Cà rốt Hàn Quốc - 300 g;
- Nước tương - 50 ml;
- Tỏi - 5 tép;
- Nước - 1 L;
- Giấm 9% - 70 ml;
- Đường - 100 g;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Lavrushka - 4 chiếc.;
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.;
- Tiêu đỏ mặt đất - 1 muỗng cà phê. không có đỉnh
Nấm sò Hàn Quốc sẽ được lưu trữ trong một căn phòng mát mẻ cho đến khi thu hoạch nấm tiếp theo.
Gọt vỏ, tháo rời và cắt nấm thành miếng.
Nước xốt: trộn muối, đường và giấm trong nước, khuấy, đun sôi.
Cho nấm hàu vào nước ướp sôi và đun sôi trong 15 phút.
Kết hợp nấm nguội với cà rốt "Hàn Quốc" đã hoàn thành.
Thêm tỏi băm nhỏ, nước tương, ớt đỏ nghiền, đậu đen và một lá nguyệt quế, trộn, để yên trong 2 giờ.
Cho nấm với cà rốt vào lọ khử trùng, đun sôi nước ướp nấm và đổ vào lọ.
Đậy nắp bằng kim loại và khử trùng trong khoảng 1 giờ.
Sau khi thay đổi vỏ sang nhựa, để nguội và đưa chúng ra tầng hầm.
Một điểm rất quan trọng trong công thức này: Salad nấm Hàn Quốc với nấm hàu và cà rốt có thể được ăn ngay sau khi được truyền, mà không cần khử trùng. Và nếu bạn định đóng trống, thì việc khử trùng là không thể thiếu.
Công thức nấm hàu Hàn Quốc
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức nấm hàu Hàn Quốc với gia vị.Như bạn có thể thấy, không chỉ các thành phần cổ điển cho món ướp được dùng cho món này, mà còn là các loại gia vị đặc biệt được sử dụng bởi các đầu bếp Hàn Quốc.
- Nấm hàu - 1 kg;
- Dầu thực vật - 50 ml;
- Cà rốt - 2 chiếc.;
- Tỏi - 5 tép;
- Đường - 3 muỗng canh. l.;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Giấm - 100 ml;
- Gia vị cà rốt Hàn Quốc - 1 gói.
Chúng tôi cung cấp để làm một công thức Hàn Quốc cho nấm sò với một bức ảnh.
Luộc nấm đã bóc vỏ trong nước với muối trong 20 phút.
Để ráo nước, để nấm nguội và cắt thành dải mỏng.
Gọt vỏ và xay cà rốt trên dụng cụ nghiền Hàn Quốc, cắt tỏi thành khối bằng dao.
Cho thức ăn chín vào bát, thêm bơ, đường, muối, giấm, nêm cho cà rốt và trộn kỹ.
Làm lạnh qua đêm cho dưa chua.
Khuấy lại vào buổi sáng, cho vào tô salad và phục vụ. Khoai tây luộc được coi là một món ăn phụ tốt cho món ăn này.
Cách ngâm nấm hàu Hàn Quốc với ớt chuông
Làm thế nào để làm nấm hàu Hàn Quốc để có được một món ăn nguyên bản, ngon và cay? Điều chính là trước khi nấu nấm hàu cần phải được đun sôi trong nước muối trong 10 phút. Nếu bạn thích nấm ngâm, hãy sử dụng công thức này và bạn đã thắng tiếc.
- Nấm hàu - 800 g;
- Tiêu Bulgaria - 4 chiếc.;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Tỏi - 3 tép;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Muối - 1 muỗng cà phê;
- Dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.;
- Giấm 9% - 3 muỗng canh. l.;
- Rau thì là - 1 bó.
Chúng tôi đề nghị sử dụng công thức cho nấm hàu nấm Hàn Quốc với hình ảnh trực quan.
Nấm hàu làm sạch bụi bẩn, tháo rời riêng, rửa và cắt thành miếng. Đun sôi, ngả trên một cái rây kim loại và để khô trên khăn giấy.
Chuẩn bị rau: gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, tỏi thành khối nhỏ, xắt hạt tiêu với mì, và cắt nhỏ thì là.
Thêm giấm, muối, đường và bơ vào rau, trộn, thêm thì là và nấm.
Trộn đều và để trong 15-20 giờ.
Món khai vị này sẽ là một lựa chọn tốt để điều trị cho những vị khách bất ngờ của trực tuyến. Là một món ăn phụ, cháo gạo hoặc kiều mạch, cũng như khoai tây nghiền, là phù hợp.
Cách ngâm nấm sò Hàn Quốc với cà rốt cho mùa đông
Nấm có vị ngọt, vì vậy trong phiên bản này, chúng sẽ phù hợp với nước tương. Nấm sò như vậy trong tiếng Hàn với cà rốt cho mùa đông sẽ là một trợ giúp tốt trong mùa lạnh, khi bạn thực sự muốn một cái gì đó cay nồng từ bảo quản nhà. Không ai trong số khách của bạn sẽ thờ ơ khi họ thử món khai vị này.
- Nấm hàu - 1 kg;
- Cà rốt Hàn Quốc - 400 g;
- Tỏi - 2 tép;
- Nước - 500 ml;
- Giấm 9% - 50 ml;
- Đường - 3 muỗng canh. l.;
- Nước tương - 4 muỗng canh. l.;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- Lavrushka - 3 chiếc.;
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
Cách ngâm nấm hàu Hàn Quốc với cà rốt cho mùa đông?
Nấm hàu để tháo rời, cắt bỏ hầu hết các chân, vì trong quá trình đun sôi chúng vẫn cứng, rửa mã bằng một vòi và cắt thành miếng.
Chuẩn bị nước ướp: trộn đường, muối, giấm, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế trong nước.
Để nước ướp sôi và thêm nấm băm nhỏ vào đó, nấu trong 15 phút.
Lấy nấm hàu ra khỏi ướp bằng thìa có rãnh, để nguội.
Trong một thùng chứa, kết hợp cà rốt Hàn Quốc, nấm sò ngâm, tỏi nghiền trên một vắt mịn, cũng như nước tương.
Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, để yên trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy và có thể được phục vụ.
Để đóng món khai vị cho mùa đông này, bạn cần cho nấm hàu ngâm với cà rốt vào lọ và cho vào nồi để khử trùng.
Khử trùng trong 40 phút ở nhiệt độ thấp, đóng nắp bằng nhựa kín và đặt dưới nắp cho đến khi nguội hoàn toàn.
Sau đó, đưa ra một căn phòng mát mẻ để lưu trữ thêm.
Cách nấu nấm hàu Hàn Quốc với cà rốt và hạt vừng
Làm thế nào để nấu nấm hàu bằng tiếng Hàn một cách ngon miệng, từ đó gây ngạc nhiên và thích thú cho gia đình và bạn bè của bạn?
- Nấm hàu - 700 g;
- Vừng - 3 muỗng canh. l.;
- Tỏi - 5 tép.
Nước xốt:
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
- Nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- Giấm 9% - 3 muỗng canh. l.;
- Lavrushka - 3 chiếc.;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Marjoram, oregano - mỗi nhúm 1 cái;
- Tiêu xay chanh - thìa.
Món ăn này mất khoảng 40 phút, và được thiết kế cho 5-6 người. Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video trực quan về nấu nấm hàu Hàn Quốc:
Gọt vỏ nấm khỏi nhiễm bẩn, tháo rời thành các bản sao riêng biệt và đun sôi trong nước trong 15 phút.
Nghiêng trong một cái chao, để nguội và cắt thành miếng nhỏ.
Chuẩn bị nước xốt: trộn dầu thực vật, nước tương, giấm, muối, đường, tiêu chanh, lá nguyệt quế, kinh giới và oregano trong chảo. Trộn đều và để sôi trong 2 phút.
Để nguội một chút và thêm tỏi băm nhỏ vào đó.
Chiên hạt vừng trong chảo nóng trong 5 phút.
Kết hợp ướp, tỏi, nấm và hạt vừng, trộn đều và để trong tủ lạnh cho đêm để nấm hàu tràn ngập mùi thơm của gia vị.
Làm quen với công thức nấu ăn của chúng tôi để làm nấm hàu Hàn Quốc tại nhà, bạn có thể bắt đầu nấu chúng ngay hôm nay. Hãy thử, thử nghiệm và tạo ra những kiệt tác độc đáo của riêng bạn về món khai vị ngâm từ những cây nấm này.
