Nấm Hàn Quốc: công thức nấu ăn cho mùa đông

Mọi người yêu thích săn lùng câm lặng, người đang chờ đợi thời điểm bạn có thể vào rừng hái nấm. Một trong những cơ thể đậu quả mong muốn nhất được xem xét bởi nhiều agarics mật ong. Chúng rất dễ thu thập, vì chúng mọc ở một nơi trong các thuộc địa khổng lồ. Do đó, khi tìm thấy một gốc cây thối với những cây nấm này, bạn chỉ cần cắt chúng và bỏ chúng vào một cái giỏ.

Tuy nhiên, thu thập nấm mật ong chỉ là giai đoạn đầu tiên. Mọi bà nội trợ đều muốn làm hài lòng người thân của mình bằng những chiếc trống ngon trong mùa đông. Do đó, nó luôn cố gắng đóng càng nhiều bảo quản nấm đa dạng càng tốt. Phương pháp chế biến phổ biến nhất cho trường hợp này là ngâm nấm Hàn Quốc.

Những người sành ăn và những người sành về hương vị sẽ đánh giá cao nấm ngâm trong Hàn Quốc. Nhiều bà nội trợ sẵn sàng sử dụng những công thức này cho nấm đóng hộp. Yếu tố chính là chuẩn bị sơ bộ nấm mật ong cho quá trình ngâm. Để bắt đầu, chúng được làm sạch, phân loại, rửa và đun sôi trong 20 phút.

Salad ngâm Hàn Quốc từ các sản phẩm khác nhau có nguồn gốc vững chắc trong thực đơn nhà của nhiều gia đình Nga. Và nấm Hàn Quốc, nấu tại nhà, rất ngon và thơm đến nỗi tôi muốn nấu chúng nhiều lần.

Lựa chọn nấu ăn cho nấm cho mùa đông theo công thức nấu ăn của Hàn Quốc là đa dạng nhất. Tuy nhiên, tất cả đều bật ra ngon, thơm và cay.

Nấm Hàn Quốc nấu với cà rốt Hàn Quốc cho mùa đông

Nấm Hàn Quốc nấu với cà rốt sẽ đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn và thậm chí trang trí cho bữa tiệc lễ hội.

• thạch mật ong - 2 kg;
• cà rốt - 600 g;
• giấm 9% - 130 ml;
• tỏi - 5 tép;
• muối;
• dầu thực vật;
• hạt tiêu đen và đất đỏ - 1/3 muỗng cà phê;
• đường - 1 muỗng canh. l.;
• hành tây - 1 chiếc.

Nấm mật ong cho mùa đông với cà rốt Hàn Quốc được chuẩn bị như sau:

Nấm Hàn Quốc với tỏi: công thức nấm ngâm cho mùa đông

Nấm Hàn Quốc ngâm với tỏi sẽ hấp dẫn tất cả các bà nội trợ vì sự đơn giản của chúng. Quá trình nấu ăn không mất nhiều thời gian, nhưng bữa ăn nhẹ sẽ trở nên rất ngon.

• thạch mật ong - 2 kg;
• nước - 500 ml;
• dầu thực vật -1,5 muỗng canh;
• tỏi - 15 tép;
• hành tây - 2 chiếc.;
• giấm 9% - 8 muỗng canh.l.;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• đường - 2 muỗng canh. l.;
• ớt bột - 1 muỗng canh. l.;
• Gia vị rau Hàn Quốc - 1 gói.

Để biết cách ngâm nấm trong tiếng Hàn, bạn cần làm theo các bước nấu từng bước.

1. Chúng tôi làm sạch nấm mật ong, cắt bỏ hầu hết các chân và đun sôi trong 20 phút.
2. Làm nóng dầu trong chảo và đổ hành tây xắt nhỏ, chiên cho đến khi mềm.
3. Chúng tôi trộn đường, muối, ớt bột và gia vị bằng tiếng Hàn.
4. Đun sôi nước sốt và thêm nấm, giấm, hành và tỏi băm nhỏ.
5. Trộn, để cho nó sôi và tắt bếp, cho phép nấm mật ong nguội hoàn toàn trong nước ướp.
6. Phân phối vào ngân hàng, đậy nắp và cho vào nước để khử trùng trong 40 phút.
7. Chúng tôi đóng nó lại bằng nắp đậy kín, để nguội và đưa nó ra tầng hầm.

Cách làm nấm bằng tiếng Hàn với hành tây cho mùa đông tại nhà

Cách làm nấm bằng tiếng Hàn với hành tây cho mùa đông?

• thạch mật ong - 3 kg;
• hành tây - 1,5 kg;
• cà rốt - 700 g;
• tỏi - 10 tép;
• gia vị bằng tiếng Hàn - 2 gói;
• dầu thực vật - 400 ml;
• giấm 9% - 150 ml;
• đường - 7 muỗng canh. l.;
• muối - 6 muỗng cà phê.

Nấm nấu bằng tiếng Hàn tại nhà với việc thêm hành tây sẽ khiến bạn và gia đình ngạc nhiên với hương vị độc đáo và độc đáo của chúng.

1. Bóc vỏ và luộc trong nấm nước muối trong một cái chao.
2. Để nấm thêm cà rốt nghiền vào dụng cụ nghiền kiểu Hàn Hàn.
3. Thêm muối, đường, gia vị cho rau trong nấm Hàn Quốc, trộn và để trong 30 phút.
4. Giới thiệu hành tây xắt nhỏ vào dầu nóng và chiên cho đến khi mềm.
5. Đổ vào khối nấm và trộn kỹ.
6. Thêm tỏi băm nhỏ, thêm giấm, trộn và sắp xếp trong lọ.
7. Tiệt trùng trong 30 phút, cuộn lại và bọc lại.
8. Sau khi hạ nhiệt, di chuyển đến nơi mát mẻ.

Nấm Hàn Quốc với đinh hương

Công thức cho nấm ở Hàn Quốc với đinh hương sẽ làm cho nó có thể tạo ra một phôi có ghi chú hương vị ban đầu.

• thạch mật ong - 1,5 kg;
• tỏi - 3 tép;
• hành tây - 2 chiếc.;
• đinh hương - 5 hoa hồng ngoại;
• muối - 2,5 muỗng cà phê;
• đường - 4 muỗng canh. l.;
• ớt đỏ mặt đất - 1 muỗng cà phê;
• giấm 9% - 70 ml;
• nước - 200 ml.

1. Nấm mật ong được đun sôi trong nước trong 20 phút và bỏ đi trong một cái chao.
2. Giấm, muối, đường, tỏi băm nhỏ, ớt đỏ và đinh hương được kết hợp trong nước, cho phép đun sôi và đun sôi trong 5 phút.
3. Nấm được trộn với nước xốt và ninh trong 15 phút.
4. Cắt hành tây cắt một nửa vòng vào bờ ở phía dưới, nấm với nước ướp được gửi lên lầu.
5. Trải hành tây với lớp cuối cùng và bóp bằng thìa để nước ướp tăng lên.
6. Đậy nắp lại, để yên trong 5 giờ và khử trùng trong 40 phút.
7. Chúng được đóng lại bằng vỏ nhựa, cách nhiệt và sau khi làm mát, chúng được đưa ra tầng hầm.

Cách nấu nấm Hàn Quốc với ớt ngọt

Nấu nấm Hàn Quốc với ớt ngọt rất đơn giản tại nhà. Kết quả là một món ăn nhẹ ngon miệng, không chỉ cho hàng ngày, mà còn cho bàn lễ hội. Hương vị thơm ngon của nấm Hàn Quốc chắc chắn sẽ tìm thấy người hâm mộ.

• thạch mật ong - 1 kg;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• Hạt tiêu Bulgaria có nhiều màu sắc khác nhau - 4 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• đường - 1 muỗng canh. l.;
• muối -1/2 muỗng cà phê;
• tiêu đen mặt đất - một nhúm;
• rau mùi - thìa;
• giấm 9% - 120 ml;
• dầu - 250 ml.

Chúng tôi muốn làm bạn chú ý đến công thức nấm Hàn Quốc với bức ảnh sau đây, sẽ giúp hình dung toàn bộ quá trình nấu ăn.

Hãy thử làm một phần nhỏ của món ăn nhẹ này, và nếu bạn thích nó, lần sau bạn có thể tăng âm lượng một cách an toàn.

1. Luộc nấm trong nước muối với axit citric trong 20 phút.
2. Gấp vào một cái rây hoặc chao, để cho chất lỏng thoát ra hoàn toàn.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa và xay trên một vắt nước Hàn Quốc, đổ nước sôi và để nguội hoàn toàn.
4. Bóp và cho vào nấm luộc, thêm ớt chuông xắt nhỏ, hành tây và lát tỏi, trộn.
5. Thêm đường, muối, hạt tiêu xay, dầu, giấm và rau mùi vào khối, trộn kỹ và để trong 2 giờ cho ướp.
6. Xếp nấm vào lọ khử trùng, đậy nắp lại và cho vào chảo với nước lạnh.Đặt một chiếc khăn bếp gấp đôi ở đáy chảo để lọ không bị vỡ khi sôi.
7. Khử trùng lọ bằng món khai vị trên lửa nhỏ trong 60 phút.
8. Cuộn nắp lại, lật lại và bọc chúng trong một chiếc chăn ấm cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, sau đó đưa chúng ra tầng hầm.

Cách ướp nấm Hàn Quốc với hạt mù tạt

Cách ngâm nấm Hàn Quốc với hạt mù tạt để làm gia đình bạn ngạc nhiên với một món ăn mới? Tôi muốn lưu ý rằng hương vị của phôi này là mềm, với các ghi chú cay của nấm. Chuẩn bị một món khai vị nấm của thạch mật ong ngâm là đủ nhanh chóng và dễ dàng. Các thành phần cho nó được lấy giá cả phải chăng nhất, có sẵn trong mỗi nhà bếp. Những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao công việc của bạn.

• thạch mật ong - 1,5 kg;
• hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê;
• hành tây - 3 chiếc.;
• nước - 1 muỗng canh;
• giấm 9% - 3 muỗng canh. l.;
• đường - 2,5 muỗng canh. l.;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• tỏi - 4 tép;
• hạt tiêu đen và đất đỏ - thìa;
• rau mùi tây - 2 bó.

Công thức ngâm nấm của Hàn Quốc sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi và bổ sung các loại gia vị theo sở thích của bạn.

1. Nấm mật ong được đun sôi trong nước muối trong 20 phút (với tốc độ 1,5 muỗng canh. Muối trên 1 lít nước).
2. Chúng tôi ngả trên một cái rây và rửa dưới vòi nước lạnh, để cho ráo nước.
3. Trong nước, trộn giấm, muối, đường, tép tỏi băm nhỏ, hỗn hợp ớt xay, hạt mù tạt, để sôi trong 5 phút.
4. Cắt hành tây bóc vỏ trong một nửa vòng, trộn với nấm và ướp nóng, tắt bếp và để cho khối lượng nguội.
5. Chúng tôi nằm trong lọ, có dung tích 0,5 l và cho vào chảo với nước ấm để khử trùng.
6. Đậy nắp và khử trùng trong 40 phút trên lửa nhỏ.
7. Cuộn tròn, lật lại và làm nóng cho đến khi nguội hoàn toàn.

Cách ngâm nấm Hàn Quốc với ớt

Công thức này cho nấm ngâm trong mùa đông ở Hàn Quốc sẽ phù hợp với bất kỳ loại thịt nấu chín. Nếu bạn sử dụng món khai vị này như một món ăn độc lập, thì nó sẽ theo ý thích của những người yêu thích các món ăn rất cay.

• thạch mật ong - 2 kg;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• muối - muỗng canh. l.;
• đường - 1 muỗng canh. l.;
• ớt ớt - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 150 ml;
• giấm - 100 ml;
• gia vị trong tiếng Hàn cho rau - 3 muỗng canh. tôi

1. Luộc nấm trong nước muối trong 20 phút và nằm trong một cái chao trong 40 phút.
2. Nướng cà rốt trên dụng cụ nghiền Hàn Quốc và trộn với nấm mật ong, thêm giấm và dầu.
3. Giới thiệu tỏi nghiền nát với một máy ép, muối, hạt tiêu, thêm đường.
4. Rắc gia vị Hàn Quốc cho rau và ớt băm nhuyễn, trộn và để nó ủ trong 2 giờ.
5. Phân phối trong lọ và đặt khử trùng trong nước trong 60 phút.
6. Đậy nắp bằng nhựa, để nguội hoàn toàn và để trong tủ lạnh.