Cách nấu nấm chèo trắng và nâu

Việc chuẩn bị chèo màu nâu trắng nhất thiết phải bắt đầu bằng xử lý nhiệt, vì loại nấm này có vị đắng nhẹ. Bất kỳ công thức đề xuất nào được chọn, hàng nên được làm sạch và sau đó ngâm trong nước lạnh.

Cách ngâm tart nâu trắng và cách muối chính xác

Như đã nói ở trên, một hàng màu nâu trắng nên được ngâm, làm thế nào để làm điều đó? Sau khi làm sạch sơ bộ, nấm được đổ trong 1,5-2 giờ với một lượng lớn nước lạnh và đôi khi trộn bằng tay.

• 2 kg nấm;
• 2 muỗng canh. tôi muối;
• Một nhúm axit citric;
• 2 ô thì là;
• 10 chiếc hạt tiêu đen;
• 3 chiếc lá nguyệt quế.

Làm thế nào để muối một hàng nâu trắng, được sử dụng chỉ 45 ngày sau khi muối?

Cách nấu chèo trắng và nâu trong nồi nấu chậm

Bạn không chỉ có thể muối hàng trắng nâu, mà còn chiên. Nấu chèo màu nâu trắng là một quá trình đơn giản và khá nhanh chóng, được thực hiện trong một nồi nấu chậm.

• 2 kg nấm;
• 200-250 ml dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. tôi muối.

1. Thân cây được làm sạch và rửa sạch cắt thành miếng.
2. Đun sôi trong nước muối trong 30 phút, cho vào một cái chao, rửa sạch và để ráo nước.
3. Đổ dầu vào bát multooker, cho nấm vào, bật chế độ "Chiên" trong 40 phút.
4. Trong thời gian này, mở nắp và trộn các nội dung.
5. Cuối cùng, muối, trộn và phân phối trong lọ.
6. Nạp dầu với bát và đóng nắp lại.

Ướp các hàng trắng và nâu

Khi thực hiện tất cả các bước được chỉ định trong công thức từng bước, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng có thể chuẩn bị băng trắng-nâu bằng cách ngâm.

• 3 kg nấm;
• 3 muỗng canh. tôi muối;
• 1 lít nước;
• 2 muỗng canh. tôi đường
• 2 muỗng canh. tôi giấm 9%;
• Gia vị cho vừa ăn.

1. Luộc nấm đã bóc vỏ trong 30 phút, để ráo nước và cho vào chảo.
2. Đổ nước vào, đun sôi và thêm tất cả các loại gia vị trừ giấm.
3. Đun trong 20 phút, đổ giấm và đun thêm 10 phút nữa.
4. Phân phối trong lọ, thêm nước xốt lên trên cùng và cuộn lại.
5. Làm ấm bằng chăn, để nguội và di chuyển đến nơi mát mẻ.