Cách đông lạnh nấm chèo cho mùa đông
Hôm nay chúng ta sẽ nói về lựa chọn đơn giản nhất là thu hoạch nấm cho mùa đông - đông lạnh. Có thể đóng băng các máy cắt, được coi là nấm ăn có điều kiện? Có thể, tuy nhiên, điều này chỉ được thực hiện với các hàng luộc, vì chúng có vị đắng.
Bạn cần bao nhiêu để nấu nấm hàng cho đông lạnh?
Tuy nhiên, trước khi đóng băng chèo cho mùa đông, trước tiên chúng phải được làm sạch. Trước tiên, bạn cần phải loại bỏ tất cả các mảnh vụn rừng đã dính trên chúng khỏi mũ và cắt phần dưới của chân.
Sau đó nấm được rửa trong một lượng nước lớn, loại bỏ, để ráo nước và cho vào nước muối sôi.
Đun sôi trong 30 phút, nằm trong một cái chao, để thời gian thoát nước và nằm trên một chiếc khăn bếp.
Sau khi máy sấy khô hoàn toàn, đặt vào khay và cho vào tủ đông. Sau khi nấu, một số bà nội trợ lập tức phân phát các hàng trong hộp đựng thức ăn hoặc túi nhựa.
Nấm được đặt trong tủ đông và chỉ được loại bỏ khi bạn cần nấu bất kỳ trong số chúng. Vì vậy, chèo đóng băng là rất dễ dàng, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen sẽ đối phó với quá trình này.
Nếu bạn muốn nấu súp từ nấm như vậy hoặc chỉ chiên chúng, thì các hàng đông lạnh chỉ đơn giản là trải trong súp hoặc trong chảo chiên nóng. Bạn không thể lo lắng, hương vị của món ăn từ những hành động như vậy sẽ không bị ảnh hưởng, và ngoài ra, bạn sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian.
Điều đáng nói là các tay chèo không phổ biến lắm, vì nhiều người sợ thu thập chúng, nghĩ rằng chúng là nấm độc. Tuy nhiên, những người hái nấm có kinh nghiệm, khi tìm thấy những xác chết này trong rừng, chắc chắn sẽ cắt chúng và bỏ chúng vào giỏ. Thực tế là các hàng chứa nhiều chất hữu ích và các nguyên tố vi lượng: kẽm, mangan, đồng và vitamin B. Để giữ tất cả các vitamin này trong nấm, bạn cần biết cách đóng băng hàng cho mùa đông.
Cho dù bạn đóng băng cơ thể đậu quả như thế nào, chúng phải tươi, sạch và chắc. Từ những gì nấm được đông lạnh, chất lượng và sự xuất hiện của chúng sau khi rã đông sẽ phụ thuộc. Do đó, nấm non, khỏe và toàn bộ được coi là lý tưởng.
Như bạn có thể thấy, lựa chọn tốt nhất cho việc đóng băng là luộc chèo, vì đun sôi trong nước muối làm giảm vị đắng của chúng. Sau đó, câu hỏi đặt ra: nấu nấm hàng bao nhiêu cho đông lạnh?
Ở đầu bài viết chúng tôi đã nói về cách làm sạch hàng. Bây giờ hãy nói về bao nhiêu bạn cần để nấu chúng. Nấm được luộc lần đầu tiên trong 10 phút, cho vào rây hoặc chao và đặt lại trong nước sôi, nhưng có thêm muối. Nấu trong 20 phút, lấy ra, rửa sạch, đặt lên khăn bếp để khô. Chỉ sau khi điều này được phân phối trong hộp nhựa và đặt trong tủ đông.
Biết cách đóng băng hàng nấm, mỗi bà nội trợ sẽ tiến hành quá trình này một cách thích thú.
