Cách nấu súp từ boletus: công thức nấu ăn tại nhà

Cơ thể trái cây là một nguồn protein tuyệt vời, vì vậy cần thiết cho cơ thể con người. Nấm nên được tiêu thụ ít nhất 2-3 lần một tuần, vì chúng hữu ích cho đường tiêu hóa. Đặc biệt hữu ích là một món súp được làm từ boletus.

Cách nấu súp từ nấm boletus, một số công thức tự làm được trình bày trong bài viết sẽ cho biết. Không ai có thể cưỡng lại một món đầu tiên thơm và thỏa mãn được làm từ nấm hoang dã. Bất kỳ cơ thể ăn quả nào được sử dụng cho món súp: ngâm, muối, tươi hoặc khô - tất cả sẽ làm cho nó có hương vị tuyệt vời.

Công thức nấu súp nấm boletus tươi với thịt gà

Một công thức cho súp nấm boletus tươi boletus phù hợp cho những người gần đây bị bệnh. Một khóa học đầu tiên nhẹ nhàng và bổ dưỡng sẽ giúp phục hồi sức mạnh sau và vui lên.

• 300 g gà (chân gà);
• 400 g nấm;
• 1,5 lít nước;
• 3 muỗng canh. tôi gạo;
• 4 củ khoai tây;
• Dầu thực vật;
• 1 củ cà rốt và hành tây;
• 1 tép tỏi;
• Muối cho vừa ăn.

Sử dụng công thức với một bức ảnh từng bước khi chuẩn bị súp từ boletus tươi.

Cách nấu súp nấm với mì tươi với bún: một công thức từng bước

Súp nấm làm từ boletus với mì luôn được ưa chuộng trong các gia đình Nga. Do đó, đừng bỏ qua phiên bản cổ điển của món ăn, hãy ghi chú lại.

• 600 g nấm;
• 1 muỗng canh. Bún
• 6 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• Bơ;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 lá nguyệt quế;
• 3 hạt tiêu đen;
• Sprigs của rau mùi tây.

Cách nấu súp từ boletus tươi, bạn có thể học hỏi từ mô tả từng bước của công thức.

1. Sau khi làm sạch, rửa nấm, cắt thành lát và đun sôi trong 10 phút.
2. Để ráo nước, chuyển nấm vào chảo, nơi súp sẽ được đun sôi và đổ nước.
3. Để sôi và đổ khối khoai tây, trước đó gọt vỏ và rửa sạch.
4. Xúc xắc hành tây và cà rốt, cho vào chảo rán với bơ tan chảy và chiên cho đến khi chín.
5. Sau khi khoai tây và nấm được nấu chín trong 15 phút, thêm nướng và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
6. Gửi bún vào súp, khi khoai tây đã sôi hoàn toàn, trộn đều.
7. Đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút, thêm muối cho vừa ăn, hạt tiêu, lá nguyệt quế.
8. Lấy ra khỏi bếp, để yên trong vài phút và dọn ra bàn, trang trí từng bát súp với vài lá rau mùi tây.

Công thức nấu súp nấm đông lạnh với chanh

Nhiều bà nội trợ thích đóng băng một phần của vụ nấm để nấu súp nấm từ boletus đông lạnh vào mùa đông. Những lát chanh được thêm vào món súp sẽ không chỉ trang trí cho món ăn mà còn tăng thêm sự tinh tế.

• 500 g nấm;
• 2 đầu hành tây;
• 7 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• Bơ - để chiên;
• 1 quả chanh;
• 1,5 lít nước;
• Muối cho vừa ăn;
• ½ thìa tiêu đen mặt đất.

Sử dụng mô tả từng bước của công thức nấu súp nấm từ boletus đông lạnh, bạn có thể nấu một món đầu tiên ngon tuyệt vời.

1. Nấm không nên rã đông mà cho trực tiếp vào chảo, đổ nước lạnh và đặt ở nhiệt độ thấp.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải, rửa sạch trong nước, và ngay khi nấm sôi, đặt khoai tây vào chúng.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và cho chúng vào nước sôi 10 phút sau khoai tây.
4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối và chiên trong bơ tan chảy cho đến khi nâu, nhưng không nâu.
5. Sau khi cà rốt sôi trong 10 phút, thêm chiên, muối cho vừa ăn và tiêu đen.
6. Khuấy, để cho nó sôi trong 10 phút, tắt lửa và để chảo với súp trên đái trong vài phút.
7. Trong mỗi đĩa phục vụ với súp, đặt 1 lát chanh mỏng và phục vụ.

Cách nấu súp boletus đông lạnh với cà chua

Nếu bạn muốn nấu một món ăn đầu tiên khác thường, hãy làm nó với cà chua. Công thức cho món boletus đông lạnh với súp nấm cà chua sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị của nó.

• 2 l nước dùng gà hoặc thịt;
• 500 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• 5 củ khoai tây;
• 200 g thịt (luộc);
• 6 quả cà chua;
• Dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng canh. tôi rau xanh xắt nhỏ (bất kỳ).

Làm thế nào để nấu súp từ boletus đông lạnh với việc bổ sung cà chua, sẽ cho một mô tả chi tiết.

1. Rã đông nấm, dùng tay vắt ra chất lỏng và cắt thành lát.
2. Cắt thịt luộc và khoai tây gọt vỏ thành khối, cho vào nước dùng và nấu trong 20 phút.
3. Thả hành tây từ vỏ trấu, cắt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
4. Đổ cà chua lên bằng nước sôi, sau đó ngay lập tức bằng nước lạnh, loại bỏ da khỏi chúng và cắt bỏ các con dấu gần chân.
5. Thêm nấm vào hành tây, tiếp tục chiên thêm 15 phút nữa.
6. Cho cà chua vào lát trong nấm và hành tây, chiên trong 10 phút.
7. Cho tất cả vào súp, trộn, muối cho vừa ăn và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
8. Để yên một lúc trên bếp tắt và khi phục vụ, đổ rau xanh vào từng đĩa để trang trí.

Súp boletus khô với tương cà

Súp được làm từ boletus khô theo công thức với bột cà chua có đặc tính hương vị đặc biệt. Ngoài ra, món ăn này được chuẩn bị rất đơn giản.

• 100 g nấm;
• 1,5 lít nước;
• 2 chiếc dưa chua;
• 2 chiếc. hành tây và cà rốt;
• 3 muỗng canh. tôi bột cà chua;
• 4 củ khoai tây;
• Kem chua, muối và thảo mộc cho vừa ăn;
• 1 muỗng canh. tôi bạch hoa;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Dầu thực vật.

Nếu bạn không biết cách nấu súp từ boletus, hãy chú ý đến mô tả từng bước của việc chuẩn bị.

1. Nấm được rửa kỹ khỏi ô nhiễm, ngâm trong nước lạnh và để qua đêm. Nước không đổ ra, nhưng được để lại cho súp.
2. Nấm được cắt thành lát, đặt trong nước mà chúng được ngâm và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
3. Khoai tây được gọt vỏ, thái hạt lựu, rửa sạch trong nước và đặt trong nấm, nấu trong 15 phút.
4. Dưa chuột chà lên vắt, hành tây được băm nhỏ sau khi làm sạch, cà rốt chà lên vắt thô.
5. Đầu tiên, hành tây được chiên trong dầu, sau đó cà rốt được thêm vào và chiên lại trong 5 - 7 phút.
6. Bột được giới thiệu, trộn kỹ và dán cà chua với dưa chuột được thêm vào, hầm trong 10 phút.
7. Tất cả mọi thứ được bày ra trong một củ khoai tây với nấm, nấu trong 20 phút, muối được thêm vào hương vị, cắt thành lát mỏng.
8. Nó được để trên bếp tắt trong 10 phút. Khi được phục vụ, nó được trang trí với kem chua và các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Súp nấm khô của boletus với bulgur

Để nấu súp nấm ngon vào mùa đông, bạn cần tích trữ những món quà khô của rừng. Làm thế nào để nấu súp từ vỏ cây bạch dương với việc bổ sung bulgur, để những người sành ăn khó tính như món ăn?

• 3 nắm nấm (vừa);
• 2 đầu hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• ½ muỗng canh bulgur;
• 4 củ khoai tây;
• 1,5 lít nước;
• 2 hạt đậu đen và hạt tiêu;

1/3 muỗng cà phê thì là khô;

• Bơ;
• Muối cho vừa ăn;
• 3 muỗng canh. tôi nước chanh.

Công thức được đề xuất với một bức ảnh nấu súp từ boletus khô với bulgur sẽ hữu ích cho người mới nấu ăn để ghi nhớ quá trình tốt hơn.

1. Đổ nấm bạch dương khô với nước ấm và để sưng trong 3-4 giờ.
2. Đổ nước vào trong đó nấm phồng lên, làm sạch đến mức cần thiết để nấu súp.
3. Cắt nấm thành lát, thêm khoai tây thái hạt lựu và nấu trên lửa vừa trong 20 phút.
4. Rửa sạch bulgur trong nước lạnh, thêm nó vào khoai tây với nấm và nấu trong 20 phút.
5. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành khối và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
6. Thêm chiên vào súp, muối cho vừa ăn, thêm hạt tiêu, thì là và đun sôi trong 10 phút.
7. Đổ nước cốt chanh, tắt bếp và để lại nồi với súp để ủ.

Boletus rang với súp cần tây

Súp được làm từ boletus chiên sẽ hấp dẫn mọi người nếm thử. Mùi thơm và hương vị của món ăn đầu tiên này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

• 400 g nấm;
• 5 củ khoai tây;
• 1 muỗng canh. tôi cần tây khô;
• 1 củ hành tây;
• 1 lít nước;
• 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
• 200 ml kem;
• Muối;
• Xanh - để nếm thử;
• ½ thìa tiêu xay.

Cách nấu súp từ nấm boletus, bạn có thể tìm hiểu từ mô tả chi tiết.

1. Rửa nấm, cắt thành lát và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Thêm hành tây vào khối và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành dải, thêm nước và nấu trong 15 phút.
4. Thêm cần tây, đun sôi trong 2-3 phút, xắt nhỏ bằng máy xay sinh tố và sau đó thêm nấm với hành tây.
5. Hạt tiêu, thêm muối cho vừa ăn, đổ kem, trộn.
6. Phục vụ trong các món ăn chia nhỏ, trang trí với các loại thảo mộc để hương vị.

Súp bạch dương thơm ngon nấu trong nồi nấu chậm

Món súp ngon được làm từ vỏ cây bạch dương nấu trong nồi nấu chậm có thể là một điểm nổi bật ngay cả đối với một bàn lễ hội.

• 500 g nấm luộc;
• 1,5 lít nước;
• 2 củ cà rốt và hành tây;
• 4 tép tỏi;
• 5 củ khoai tây;
• Dầu thực vật;
• Rau mùi tây;
• 200 ml kem;
• Muối cho vừa ăn;
• 1 tép.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mô tả từng bước của công thức, cho thấy cách nấu súp từ vỏ cây bạch dương trong nồi nấu chậm.

1. Cắt nấm luộc thành lát, đặt vào bát của nồi sành, trong đó 3 muỗng canh. Đã được đổ. tôi dầu thực vật và chiên, cài đặt ở chế độ bảng "Rán" hoặc "Nướng".
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ tùy thích, thêm vào nấm và tiếp tục chiên trong chế độ đã chọn cho đến khi rau đã sẵn sàng.
3. Sau khi làm sạch, rửa khoai tây, cắt chúng thành khối, đặt chúng vào bát và đổ nước.
4. Bật chế độ của Soup Soup và nấu cho đến khi có tiếng bíp.
5. Trong 5 phút trước khi kết thúc chương trình, mở nồi nấu chậm, muối, nhập tỏi thái hạt lựu, kem, đinh hương và rau mùi tây.

Cách nấu súp kem nấm từ boletus

Súp kem làm từ boletus - một sự kết hợp tuyệt vời của nấm và kem mềm. Hai nguyên liệu đơn giản làm cho một món súp bình thường trở thành một món ăn nhà hàng thực sự.

• 500 g nấm;
• 1 củ hành tây;
• 2 tép tỏi;
• 50 g bơ;
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
• 700 ml thịt gà;
• 200 ml kem;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• Muối cho vừa ăn;
• Một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• Thì là hoặc rau mùi tây.

Cách nấu súp nấm từ boletus, tìm hiểu bằng cách xem mô tả từng bước của quy trình.

1. Nấm được rửa sạch, cắt thành lát, hành tây được cắt thành khối, tỏi được băm nhuyễn bằng dao.
2. Trong chảo rán, dầu thực vật được làm nóng, một nửa bơ được thêm vào, và ở nhiệt độ thấp, hành tây và tỏi được hấp cho đến khi vàng.
3. Nấm được thêm vào và nâu trong nhiệt độ thấp.
4. Trong một cái chảo riêng, nửa sau của bơ tan chảy và bột được thêm vào.
5. Trộn và chiên cho đến khi màu kem, đổ nước dùng và đun sôi.
6. Nó được đổ vào chảo, hành tây với nấm được thêm vào, muối, gia vị và gia vị được giới thiệu.
7. Nó được đun sôi từ lúc sôi trong 2 phút, được loại bỏ khỏi nhiệt và nghiền nát bằng máy xay ngâm.
8. Kem được đổ vào, lửa bật lại và súp được đun sôi, điều này sẽ cho phép khối lượng có được một sự nhất quán dày.
9. Phục vụ nóng, trang trí với rau mùi tây hoặc thì là.

Súp nấm tôm công thức xay nhuyễn với tôm

Công thức nấu súp nấm nghiền nhuyễn từ boletus có thể được làm tinh chế hơn nếu bạn thêm tôm.

• 500 g nấm ngâm;
• 200 g tôm bóc vỏ lớn;
• 600 g gà kho;
• 3 muỗng canh. tôi bơ;
• 2 củ hành tây;
• 1 cọng cần tây;
• 1 muỗng canh. tôi tinh bột khoai tây;
• 1 muỗng canh. kem
• 2 muỗng canh. tôi rau mùi tây xắt nhỏ;
• Muối

Một món súp nhẹ, dày và thơm được làm từ vỏ cây bạch dương được chế biến theo công thức từng bước sẽ hữu ích ngay cả đối với trẻ em.

1. Trong 200 ml thịt gà, làm nóng tôm và cho vào đĩa, đậy nắp lại.
2. Đổ nước dùng vào nồi, thêm phần còn lại, sau đó băm nhỏ nấm ngâm và chiên bơ.
3. Thêm hành tây thái hạt lựu và cần tây, chiên cho đến khi mềm.
4. Trong nước dùng sôi, thêm nấm, rau và nấu trong 15 phút. trên lửa vừa.
5. Đổ 200 ml nước dùng vào một cốc riêng, thêm tinh bột và đánh cho đến khi khối u biến mất.
6. Nghiền súp bằng máy xay sinh tố, đổ nước dùng với tinh bột, nấu cho đến khi đặc lại trên lửa nhỏ.
7. Đổ kem vào, trộn, tắt lửa và để súp nấu.
8. Ở dưới cùng của đĩa phục vụ, đặt tôm, đổ súp nhuyễn lên trên và rắc rau thơm.

Cách nấu súp nấm bạch dương với thịt xông khói và rượu vang

Công thức cho món súp nấm tiếp theo từ vỏ cây bạch dương có hương vị hoàn toàn khác, nhưng giá trị dinh dưỡng sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.

• 500 g nấm;
• 150 g thịt xông khói;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì;
• ½ muỗng canh rượu trắng khô;
• 100 ml kem;
• 500 ml nước dùng (bất kỳ);
• Rau xanh xắt nhỏ.

Kiểm tra các công thức hình ảnh để làm súp nấm từ boletus.

1. Nấm và rau, gọt vỏ, rửa và xắt nhỏ: nấm, khoai tây thành lát, hành và tỏi thành khối nhỏ.
2. Cắt thịt xông khói thành lát và cho vào nồi, chiên trong 10 phút.
3. Thêm hành tây, chiên 7 phút. Thêm tỏi, chiên 3 phút.
4. Thêm nấm, muối và chiên 15 phút. trên nhiệt độ thấp.
5. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, lấy một lượng nhỏ nấm với thịt xông khói và hành tây, đặt vào một đĩa riêng.
6. Đổ rượu vào khối lượng còn lại, thêm bột, trộn.
7. Giới thiệu khoai tây, để nhỏ lửa trong 10 phút, đổ vào nước dùng, đun sôi.
8. Giảm lửa xuống mức tối thiểu và nấu trong 20 phút.
9. Đổ kem, muối, loại bỏ nhiệt và xay bằng máy xay
10. Thêm nấm hoãn lại với hành tây và thịt xông khói, trộn.
11. Phục vụ cho bàn, đổ vào mỗi đĩa một ít rau xanh xắt nhỏ để trang trí.