Cách nấu sợi nấm: công thức nấu súp ngon
Do tính linh hoạt của nó, một loạt các món ăn có thể được chế biến từ những nấm nấm này. Đặc biệt, với sự khởi đầu của mùa thu, bạn thường có thể thấy một sợi nấm từ bơ tươi trên bàn. Nói một cách đơn giản, sợi nấm là một món súp nấm. Tuy nhiên, mùi thơm của thân cây rừng trong một món ăn sẽ khiến nó không thể nào quên. Từ niềm vui đó, bạn sẽ được nhắc nhở dự trữ những khoảng trống thích hợp cho mùa đông, để nuông chiều bản thân và những người thân yêu với món ăn độc đáo này nhiều lần.
Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ngon nhất cho nấm từ bơ. Tuy nhiên, trước hết, nấm thu thập phải trải qua quá trình làm sạch hoàn toàn bụi bẩn và cát. Để làm điều này, làm sạch cơ thể đậu quả của vỏ dính và giữ trong vài phút trên hơi nước. Sau đó đun sôi trong nước có thêm muối và giấm trong khoảng 25 phút.
Nội dung
Cách nấu sợi nấm: một công thức đơn giản
Nếu bạn muốn nấu nấm nấm, thì cá bơ là giải pháp tốt nhất, bởi vì chúng đã phát triển trong điều kiện tự nhiên, điều đó có nghĩa là chúng sẽ mang lại cho món ăn của bạn một hương thơm rừng phong phú. Công thức đơn giản này sử dụng một bộ sản phẩm tối thiểu, nhưng điều này không gây hại gì cho việc tận dụng tối đa.
- Cá bơ luộc - 800 g;
- Củ khoai tây - 300 g;
- Nước tinh khiết - 2,5 l;
- Hành tây - 1 đầu vừa;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Trứng gà - 2 chiếc.;
- Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. l.;
- Muối, hạt tiêu;
- Rau xanh tươi.
Làm thế nào để nấu nấm từ bơ theo công thức này? Tôi phải nói rằng ngay cả một bà chủ mới làm quen cũng sẽ đối phó với món ăn này.
Vì vậy, chúng tôi ném nấm luộc vào nồi với nước lạnh và sau khi luộc chúng tôi phát hiện ra chúng trong 20 phút.
Trong lúc đó, gọt vỏ và rửa hành tây, cà rốt và khoai tây.
Cắt cà rốt và hành tây thành những khối nhỏ và gửi chúng vào chảo với dầu thực vật. Chiên cho đến khi mềm, muối và hạt tiêu một chút.
Cắt khoai tây thành khối nhỏ hoặc ống hút, sau đó gửi chúng cùng với việc chiên cho nấm. Trộn đều và để nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
Trong một bát riêng, đập nhẹ trứng và 3 phút trước khi sẵn sàng, gửi chúng vào chảo. Khuấy kỹ, nếu cần - thêm và nêm hạt tiêu. Tắt bếp, để nó ủ một chút và bạn có thể phục vụ nó trên bàn, trang trí với rau xanh.
Bao nhiêu để nấu sợi nấm từ bơ là một câu hỏi hoàn toàn cá nhân. Tất cả phụ thuộc vào sự sẵn có và khối lượng sản phẩm được sử dụng. Tất cả trong số họ phải được đưa đến sự sẵn sàng đầy đủ. Một điều chắc chắn - các loại dầu luôn được chuẩn bị đầu tiên từ danh sách các sản phẩm, vì vậy đối với chúng thời gian nấu ít nhất là 20 phút.
Cách nấu nấm nấm từ bơ và phô mai
Một công thức đơn giản nhưng đồng thời thú vị khác thuộc về súp nấm với việc thêm phô mai kem. Hương vị rất nhẹ nhàng và hương thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng nhà của bạn cũng như khách. Để biết cách nấu nấm từ phô mai với bơ, bạn cần làm quen với danh sách đầy đủ các sản phẩm.
- Nước - 2,5-3 L;
- Bơ luộc - 500 g;
- Khoai tây - 300-400 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Hạt tiêu Bungari1 chiếc.;
- Kem phô mai - 2 chiếc.;
- Tỏi - 2 tép;
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh. l.;
- Muối;
- Hạt tiêu đen - 5 - 7 chiếc.;
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Trước hết, cho nước vào bếp và gửi dầu đã chuẩn bị trước cho nó.
Trong chảo với dầu ô liu, đổ hành tây thái nhỏ, cà rốt, ớt và mang đến sự sẵn sàng.
Khi nấm được luộc trong 20-25 phút, thêm rau xào cùng với nêm khoai tây nhỏ.
Sau 15 phút, chúng tôi gửi phô mai nghiền và tỏi nghiền vào chảo, trộn đều và nấu trong khoảng 10 phút.
Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế.
Mùi thơm của nấm từ bơ sẽ đưa tất cả người thân của bạn đến nhà bếp bằng mũi mũi và đặt nó ở bàn. Đó là khuyến khích để phục vụ món ăn này với croutons lây lan trong mỗi đĩa.
Nấm bơ tươi trong nồi nấu chậm
Một món ăn, sự chuẩn bị trong đó sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức của bạn, sẽ là một phát hiện thực sự, bởi vì họ làm nó trong một nồi nấu chậm. Nhờ thiết bị nhà bếp này, tất cả các thuộc tính hữu ích được giữ ở mức cao nhất.
- Dầu tươi - 350 g;
- Khoai tây - 4 chiếc.;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Tỏi - 2 tép;
- Gia vị - hương vị;
- Muối;
- Lavrushka - 2 chiếc.
Để thuận tiện, công thức cho sợi nấm từ bơ trong nồi nấu chậm được chia thành các giai đoạn.
Tôi phải nói rằng ở đây bạn không thể luộc nấm trước mà chỉ cần làm sạch hoàn toàn khỏi bụi bẩn.
Vì vậy, chúng tôi cắt nấm đã bóc vỏ thành khối và đặt chúng vào bát của thiết bị nhà bếp.
Gọt vỏ khoai tây và hành tây và rửa sạch, sau đó cắt chúng thành khối. Tất cả cùng nhau, chúng tôi gửi đến bát cho các loại dầu và đổ đầy nước đến vạch chỉ định trên thiết bị.
Ném gia vị yêu thích của bạn, muối, lá nguyệt quế, tép tỏi băm nhỏ và đóng nắp.
Chúng tôi chọn chế độ "Dập tắt" và đặt thời gian - 40-45 phút.
Khi phục vụ, mỗi khẩu phần có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi và 1 muỗng canh. tôi kem chua.
Cách luộc nấm từ bơ và mì
Nhờ công thức chi tiết được mô tả dưới đây, bạn sẽ học cách nấu nấm từ mì.
- Nước - 2 L;
- Cá bơ luộc - 400 g;
- Khoai tây - 3 chiếc.;
- Mì - 80-100 g;
- Cà chua - 2 chiếc.;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Cà rốt - 1 miếng nhỏ;
- Tỏi - 2 tép;
- Dầu thực vật - để chiên;
- Muối, gia vị.
Phương pháp nấu ăn này thực tế không khác với một công thức truyền thống.
Trong một cái chảo với nước, nấu bơ băm nhỏ trong khoảng 20-25 phút.
Cắt hành tây, cà rốt, cà chua và tỏi thành những khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Cùng với các khối khoai tây, chúng tôi gửi rau xào cho nấm và nấu gần như cho đến khi hoàn thành.
Ném mì lên bếp để đun nóng tối thiểu, muối, nêm gia vị và nấu cho đến khi mì mềm.
Biết cách nấu nấm nấm từ bơ, bạn chắc chắn sẽ có được một khóa học đầu tiên tuyệt vời, sẽ có vị trí xứng đáng trong thực đơn hàng ngày và ngày lễ.
