Pizza với nấm và dưa chuột: công thức tự làm

Đôi khi bạn muốn tự thưởng cho mình một thứ gì đó ngon, nhưng không có công thức phù hợp. Hoặc khách bất ngờ đến, và không có gì để phục vụ. Pizza là dễ dàng để làm cho bất kỳ dịp nào.

Pizza với nấm chiên và dưa chua

Để nấu pizza với nấm chiên và dưa chua, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

• 300 g bột;
• 600 g nấm tươi;
• 300 g bơ;
• 150 g kem chua;
• 2 quả trứng
• 1 củ hành tây;
• 1 dưa chua;
• 30-40 g phô mai cứng;
• dầu thực vật - để chiên;
• soda trên đầu dao, xiên với giấm;
• một nhúm muối;
• Muỗng cà phê đường.

Bơ mềm nên được đánh bông và trộn với bột mì, một nửa kem chua, một nhúm muối và đường. Sau này, bạn cần thêm một ít soda đã được làm dịu bằng giấm vào khối này. Nhào một hỗn hợp đồng nhất, lăn ra một lớp mỏng và đặt lên một tấm nướng.

Băm nhỏ hành tây và nấm, chiên chúng trong dầu thực vật, muối và đặt lên bánh. Rắc pizza với dưa chuột xắt nhỏ. Thêm phô mai bào vào phôi và đổ mọi thứ với hỗn hợp trứng đánh với kem chua còn lại. Nướng món ăn trong lò nướng trong 40 phút.

Pizza với nấm, phô mai và dưa chua

Đối với phiên bản tiếp theo của pizza với nấm, phô mai và dưa chua, bạn cần sử dụng các sản phẩm như vậy:

• 8 muỗng canh. muỗng canh bột mì (tốt hơn là lấy lúa mì);
• 120 ml nước;
• 250 g rượu sâm banh tươi;
• 2 quả dưa chua;
• 1 chiếc hành tây;
• 6 g men khô;
• 60 g phô mai cứng;
• 60 g sốt cà chua;
• Muỗng cà phê đường;
• 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật + để chiên

Để làm cho món ăn có hương vị khác thường, bạn có thể thêm các loại thảo mộc Provencal.

Họ pha trộn tốt với các thành phần và thêm đa dạng. Oregano và húng quế, oregano và các loại gia vị khác là phù hợp. Để có kết quả thành công, bạn phải tuân thủ các hướng dẫn.

Để pizza không bị ẩm, tốt hơn là nên phục vụ ngay. Nếu điều này là không thể, thì đáng để đặt nó lên một tấm gỗ.

Công thức pizza đơn giản với nấm và dưa chua

Đối với một công thức khác cho một chiếc bánh pizza đơn giản với nấm và dưa chua, bạn cần phải thực hiện các thành phần sau:

• 3 chén bột;
• 300 g bơ;
• 6 muỗng canh. muỗng canh kem chua và 4 muỗng canh. thìa - trong một thùng chứa khác;
• 600 g nấm tươi;
• 1 chiếc hành tây;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
• 2 quả trứng
• Muỗng cà phê soda;
• giấm 3% - 1 h.một cái muỗng;
• 1 muỗng cà phê đường;
• 1 dưa chua;
• 200 g phô mai cứng;
• Muối cho vừa ăn.

Trong dầu ô liu bạn cần chiên nấm xắt nhỏ và hành, muối. Bơ mềm phải được đánh bông và thêm vào đó 6 muỗng canh. muỗng canh kem chua, một nhúm muối và đường. Trong hỗn hợp hỗn hợp thêm giấm và bột rây.

Nhào bột trong 6-7 phút, sau đó phân phối nó trên một tấm nướng, bôi dầu. Đặt dưa chuột xắt nhỏ và nấm chiên trên một cơ sở chuẩn bị, thêm một chút muối vào bánh pizza. Đổ bánh với hỗn hợp kem chua còn lại, đánh với trứng. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng trong 40 phút.

Một công thức đơn giản cho pizza tự làm với nấm và dưa chuột

Một công thức đơn giản khác cho pizza tự làm với nấm và dưa chuột là lựa chọn sau đây. Đối với nó, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau đây:

• 1,5 chén bột;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 100 ml nước;
• 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
• 200 g rượu sâm banh tươi;
• 150 g thịt băm;
• 1 củ hành nhỏ;
• 1 dưa chua;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• 5-6 Nghệ thuật. muỗng cà chua xay nhuyễn.

Điều đáng chú ý là thay vì nấm, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác, nhưng chúng sẽ cần phải được đun sôi trước. Bạn cũng có thể thay thế thịt băm bằng xúc xích hoặc xúc xích theo ý của bạn.

1. Bột rây phải được trộn với bột nở để bột mịn hơn.
2. Thêm nước và dầu vào bát với bột, nhào trộn hỗn hợp bằng thìa, và sau đó dùng tay. Khi phôi ngừng bám dính mạnh vào tay, nó có thể được đặt trên bàn và tiếp tục nhào trước khi bột trở nên đàn hồi.
3. Thêm muối vào thịt băm, cắt dưa chuột thành hình tròn và hành tây thành vòng.
4. Sau khi nấm được rửa sạch, chúng nên được làm mờ bằng khăn giấy và cắt thành lát mỏng.
5. Phân phối bột với một lớp dày trên một tấm nướng và mỡ với cà chua xay nhuyễn.
6. Đặt nấm và rau đã xắt nhỏ lên trên cho nhuyễn.
7. Nướng pizza trong lò nướng trong 15 phút.

Pizza với nấm, gà và dưa chuột

Bạn cũng có thể nấu một phiên bản khác của pizza với nấm, thịt gà và dưa chuột. Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:

• 2,5 chén bột;
• 1 ly nước;
• 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
• 2 muỗng cà phê men khô;
• 1 muỗng cà phê muối;
• 300 g thịt gà luộc;
• 200 g nấm tươi;
• 200 g phô mai cứng;
• 200 g dưa chua;
• 2 quả trứng
• 3 muỗng canh. thìa kem chua;
• 3 muỗng canh. muỗng canh cà chua xay nhuyễn hoặc mì ống;
• 1 chiếc hành tây;
• gia vị cho pizza hương vị.

Bạn có thể sử dụng không chỉ thịt gà, nhưng đáng để xem xét rằng thời gian nấu trong trường hợp này sẽ lâu hơn. Bạn cũng không chỉ có thể thay thế nó, mà còn kết hợp nhiều loại.

1. Trong một bát, trộn bột, muối, men khô và rót dần nước ấm, khuấy đều hỗn hợp.
2. Trong bột thêm 2 muỗng canh. muỗng canh dầu và nhào trong 6 phút. Để phôi kết quả trong 30 phút. trong bồn nước
3. Chiên hành băm nhỏ trong 1 muỗng canh. một thìa dầu ô liu.
4. Thêm nấm băm nhỏ vào hành tây và đun nhỏ lửa trong 10 phút để làm bay hơi chất lỏng.
5. Nấu thịt trong 15 phút.
6. Cắt thịt luộc và dưa chuột.
7. Trong một máy trộn, trộn phô mai bào, kem chua và trứng.
8. Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể chia nó làm đôi và để lại một phần cho lần tiếp theo trong tủ đông. Nếu tốt hơn là kết thúc với một chiếc bánh tuyệt vời, bạn có thể đặt toàn bộ khối lượng trên một tấm nướng.
9. Mỡ bột đã chuẩn bị với cà chua xay nhuyễn và cho vào đó một nửa dưa chuột và nấm xắt nhỏ.
10. Thêm thịt và dưa chuột còn lại lên trên lớp điền đầy.
11. Rắc pizza với hỗn hợp trứng, muối một chút và thêm gia vị Pizza Pizza nếu muốn.
12. Nướng món ăn trong lò nướng trong 25 phút.

Đừng quên rằng trong bất kỳ công thức pizza, rau xanh sẽ là một sự bổ sung hài hòa: rau mùi tây, húng quế, rau mùi.