Pizza với nấm và giăm bông: công thức đơn giản
Nội dung
Công thức pizza mỏng với nấm, phô mai và giăm bông
Tùy thuộc vào sở thích, cơ sở của pizza có thể là bột mỏng hoặc tươi tốt. Theo nhiều cách, hương vị của món ăn này không chỉ phụ thuộc vào nhân, mà còn phụ thuộc vào bánh chín.
Bánh pizza mỏng với giăm bông và nấm - xem công thức cho nó bên dưới - mất khoảng nửa giờ để nhào bột và chuẩn bị các nội dung cho nó, và thêm 20 phút nữa để nướng.
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị một chiếc bánh mà bạn sẽ cần các thành phần sau:
- bột mì - 200 g;
- men khô của thợ làm bánh - 1 muỗng cà phê;
- đường - 10 g;
- dầu ô liu - 10 ml;
- nước (ấm) - 2/3 cốc;
- muối trên đầu dao.
Bột rất đơn giản để chuẩn bị và không đòi hỏi chi phí thời gian đáng kể. Để bắt đầu, kết hợp tất cả các thành phần khô, sau đó thêm nước, dầu và nhào. Để yên một chút ở nơi ấm áp, sau khi bọc vật chứa bằng vải.
Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị nội dung cho pizza với giăm bông, nấm và phô mai cứng. Công thức này yêu cầu các thành phần sau:
- rượu sâm banh tươi - 300 g;
- dầu ô liu - 10 ml;
- 1 chiếc hành tây;
- giăm bông (thịt lợn) - 100 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- mozzarella - 80 g;
- sốt cà chua - 2-3 muỗng canh. l.;
- gia vị "Herbs of Italy";
- hạt tiêu, muối - một nhúm.
Nấm cho pizza làm tại nhà như vậy với giăm bông và nấm tươi, gọt vỏ và xắt lát mỏng. Chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Khi kết thúc chiên, thêm hành tây thái nhỏ và tỏi, hạt tiêu, muối và gia vị.
Bột đã được đưa ra cần phải được nhào một chút. Nó sẽ có được một sự nhất quán mà không dính vào tay. Tạo một cơ sở từ nó với các mặt, mỡ với nước sốt và đặt nấm với rau xào. Ham cắt lát trên nấm, sau đó - cà chua gọt vỏ, cắt làm đôi. Che tất cả với mozzarella thái hạt lựu và phô mai bào.
Sau đó đặt pizza vào lò nướng trong 30 phút. Nó được chuẩn bị ở nhiệt độ 180 độ.
Hãy nhìn cách pizza ngon được nấu ở nhà với nấm và giăm bông trong ảnh.
Cách nấu pizza tươi với nấm, giăm bông và mozzarella
Đối với cơ sở tươi tốt của bánh pizza này, trộn các thành phần khô: bột mì (2 muỗng canh), đường (25 g), muối (10 g), một túi men (khô). Sau đó đổ 250 ml nước và 40 ml dầu ô liu vào hỗn hợp. Nhào bột và để ấm, để yên trong khoảng 50-60 phút. Thời gian này là đủ để nó phát triển tốt và tăng gấp đôi.Đặt nó trên một tấm nướng và làm cho các mặt. Cho phép chân đế tăng nhẹ về thể tích bằng cách đặt nó ở nơi ấm áp.
Để làm đầy, chuẩn bị:
- rượu sâm banh tươi - 300 g;
- giăm bông - 150 g
- hành tây - 1 chiếc.;
- 150 g cà chua cherry và ớt ngọt;
- ô liu - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml nước sốt cà chua;
- dầu ô liu - 10 ml;
- muối, hạt tiêu - một nhúm.
- lá húng quế tươi.
Nấm với hành tây, ớt và tỏi được chiên trong chảo, như được chỉ ra trong công thức trên. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị cơ sở cho pizza với nấm và giăm bông. Để làm điều này, phết nó với nước sốt, đặt nấm với rau lên trên, sau đó - giăm bông thái lát, cà chua, ô liu xắt nhỏ không có đá. Tất cả điều này là muối và hạt tiêu, phủ lên mozzarella và gửi đến lò nướng trong nửa giờ ở 200 độ. Thêm húng quế sau khi nấu - trước khi phục vụ.
Một chiếc bánh pizza khác với giăm bông và nấm được chuẩn bị theo công thức sau đây với một bức ảnh - nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Bột có thể được chuẩn bị theo cách bạn thường làm cho một món ăn như vậy. Nhưng các thành phần để làm đầy sẽ như sau:
- 200 g giăm bông và rượu sâm banh tươi;
- ô liu - 100 g;
- atisô - 2-3 chiếc.;
- nước chanh;
- phô mai cứng.
Cắt nấm thành lát và chiên trong dầu ô liu, xắt thịt thành các lớp mỏng, cắt ô liu không có một nửa.
Giải phóng atisô từ lá và cắt thành lát, chúng cho vào nước với nước chanh để chúng không chuyển sang màu đen.
Đặt tất cả các thành phần trên một cơ sở rắc dầu ô liu, bắt đầu với nấm, thịt, lát atisô, ô liu, và kết thúc với phô mai bào.
Nướng ở 200 độ trong một phần tư của một giờ.
Pizza với giăm bông, nấm ngâm và phô mai
Công thức này phù hợp cho các trường hợp khi bạn cần nhanh chóng nấu một cái gì đó ngon. Bánh pizza như vậy với giăm bông và nấm tươi, mô tả các giai đoạn nướng được đọc dưới đây, sẽ mất không quá 40 phút, bao gồm cả nấu trong lò nướng. Để làm cơ sở, bạn có thể lấy một sản phẩm hoàn chỉnh, được bán trong các siêu thị.
Việc điền kết hợp các thành phần sau đây:
- 300 g rượu sâm banh;
- 200 g giăm bông;
- nước chanh - 2-4 muỗng canh. l.;
- húng quế tươi - một bó nhỏ;
- 200 g phô mai (cứng).
Nấm cần được bóc vỏ, cắt thành lát mỏng, thêm nước cốt chanh và húng quế thái nhỏ (bạn cũng có thể sử dụng khô). Trộn tất cả mọi thứ và để một phần tư của một giờ để ướp. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị giăm bông bằng cách cắt nó thành những lát mỏng, và phô mai, được cắt thành khối.
Nấm được đặt trên đế, trên cùng - giăm bông và lát phô mai, đặt phôi vào lò nướng trong 20 phút.
Bánh pizza với giăm bông, nấm ngâm và phô mai, nấu chín vội vàng, rất ngon. Nếu muốn, một quả cà chua thái lát trong vòng có thể được thêm vào công thức.
Pizza với nấm, giăm bông, mozzarella và cà chua
Bột cho một chiếc bánh pizza như vậy có thể được chuẩn bị theo công thức cơ bản mỏng được mô tả trước đây.
Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị sốt cà chua, thành phần của nó sẽ là:
- 300 g cà chua;
- 2-3 tép tỏi;
- dầu ô liu - 10-15 ml;
- húng quế
Cà chua đổ qua nước sôi và bỏ vỏ, xay thành bột nhão bằng máy xay. Đun nóng dầu trong chảo và xào tỏi băm nhỏ trên đó. Đổ bột giấy từ cà chua và đun sôi trong 10 phút, thêm húng quế, trước đó cắt nhỏ.
Để nước sốt nguội và áp dụng nó vào đế bánh pizza của bạn. Bắt đầu chuẩn bị nấm tươi cho pizza Ý với nấm, giăm bông, mozzarella và cà chua. Gọt vỏ chúng với số lượng 300 g, cắt thành lát và chiên. Đặt chúng trên một cơ sở với nước sốt, trên cùng - 150 g giăm bông và 200 g mozzarella, thái hạt lựu. Nướng ở nhiệt độ 200 độ sẽ mất khoảng 20 phút.
Pizza Caesar với giăm bông, nấm và cà chua anh đào
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- cơ sở cho pizza;
- 150 g mozzarella;
- cà chua cherry - 6-7 chiếc.;
- 200 g giăm bông;
- 200 g nấm (bất kỳ);
- xà lách - 1 bó;
- 1 quả trứng
- dầu ô liu - 5-10 ml;
- 1 muỗng canh. tôiparmesan bào;
- hạt tiêu muối và các loại thảo mộc của Ý nêm nếm.
Pizza có tên Caesar với giăm bông và nấm được nấu bằng công nghệ này. Cắt thịt thành những lát mỏng, xào nấm, trước đó gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Làm nước sốt dầu ô liu, tỏi (băm nhuyễn), lòng đỏ gà và parmesan nghiền.
Mang đến một trạng thái thống nhất với một cái ria. Bôi trơn rau diếp với một nửa nước sốt và phân phối phần thứ hai trên đế. Trên một miếng bột bánh pizza béo ngậy, đặt lớp trên cùng với giăm bông, cà chua và nấm cắt nhỏ. Đừng quên lá rau diếp, được phân bố đều trên phần nhân, và bên trên chúng - phô mai mozzarella, được cắt thành từng miếng. Gửi pizza vào lò nướng trong 15 phút, nướng ở nhiệt độ 200 độ.
