Bánh nấm: công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng
Nội dung
Công thức cho một chiếc bánh đơn giản nhồi nấm trong lò
Đây là một trong những cách dễ nhất để làm một chiếc bánh nấm ngon. Sự đơn giản của quy trình nằm ở chỗ bột luôn thu được ở mức 5+. Và khi đã chuẩn bị một chất làm đầy có mùi thơm, chúng tôi chỉ cần đặt nó lên trên sản phẩm và nướng nó.
- Bơ - 120 g;
- Kem chua - 170 ml;
- Bột - 2 muỗng canh;
- Muối - một nhúm;
- Đường - thìa;
- Trứng gà - 3 chiếc. (1 để bôi trơn).
Điền vào:
Công thức đơn giản này cho bánh nấm trong lò bắt đầu với bột kem chua.
Trong một bát sâu riêng biệt, đánh kem chua với hai quả trứng.
Khi khối lượng trở nên đồng nhất, thêm bơ, muối và đường.
Một lần nữa, đánh thật kỹ và chia bột, sau đó nhào bột.
Khi bạn chắc chắn rằng quá trình nhào được hoàn thành, hãy đặt nó vào tủ lạnh trong nửa giờ, sau khi phủ nó bằng màng bám.
Bước tiếp theo sẽ là đổ đầy, mà chúng ta sẽ làm trong khi bột đang nghỉ ngơi.
Nấm bóc vỏ và rửa sạch cắt thành khối và đĩa mỏng.
Chúng tôi làm tương tự với hành tây.
Đổ dầu vào chảo và xào hành tây trước, sau đó thêm nấm. Tất cả cùng nhau, tiếp tục chiên trên lửa vừa, muối, hạt tiêu và trộn.
Không đậy nắp chảo mà đợi chất lỏng bay hơi. Tắt lửa và để nguội.
Chia bột thành 2, nhưng không bằng một nửa. Tung ra một phần lớn bằng một chiếc ghim cán và đặt nó ở dạng mỡ, làm tăm hoặc nĩa trên toàn bộ bề mặt của lỗ và đặt ra chỗ trám.
Lấy miếng bột thứ hai và cũng lăn ra đội hình.
Trên cùng của chiếc bánh với lớp này và kết nối với các cạnh dưới của bột.
Nướng trong 40 phút bằng cách đặt nhiệt độ lên 180 ° C. 10 phút trước khi nấu, mỡ bánh với một quả trứng.
Một công thức đơn giản cho một chiếc bánh với nấm và khoai tây
Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản khác cho một chiếc bánh với nấm và khoai tây, tuân thủ mà bạn không thể nghi ngờ về kết quả thành công.
Những nỗ lực nấu nướng của bạn chắc chắn sẽ được đền đáp bằng một món ăn ngon.
- Nước ấm (đun sôi) - 1,5 muỗng canh;
- Đường - 1 muỗng cà phê;
- Muối - một nhúm;
- Bột - 3,5-4 muỗng canh;
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.;
- Nấm men (khô) - 2 muỗng cà phê.
Điền vào:
- Nấm (champignons) - 0,5 kg;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Áo khoác khoai tây - 4 chiếc.;
- Dầu hướng dương;
- Gia vị - muối, hạt tiêu.
Một chiếc bánh đơn giản với nấm và khoai tây, theo truyền thống, bắt đầu với việc chuẩn bị bột. Như bạn có thể đã nhận thấy, bột cho tùy chọn này được làm mà không có trứng.
Trong một bát có các mặt cao, kết hợp nước, men và đường, khuấy một chút.
Sau 5 - 7 phút, thêm muối, dầu, và cả bột mì và bắt đầu nhào bột.
Nhào kỹ để làm cho khối mềm, để làm điều này, chọn ít nhất 15 phút.
Lấy một chiếc khăn bếp sạch và phủ nó bằng một hộp bột, để nó ở nơi ấm áp.
Đợi một giờ, sau đó dùng ngón tay đâm vào bột ở một vài chỗ và để lại trong 20 phút.
Trong thời gian này, chuẩn bị đổ đầy: gọt khoai tây trong đồng phục của họ và cắt chúng thành các hình khối 5x5 mm.
Trong dầu, chiên hành tây và khối nấm cho đến khi vàng, muối và hạt tiêu.
Kết hợp hỗn hợp chiên với khoai tây và đặt sang một bên.
Lăn một lớp bột mỏng và trải nó trên bề mặt của một tấm nướng mỡ. Lớp nên có kích thước lớn hơn đáng kể so với bản thân tấm nướng. Sau đó cạy ra các cạnh và bọc chúng ở giữa, giống như một phong bì.
Đặt vào lò nướng, làm nóng đến 190 ° C và nướng trong 40-45 phút.
Bánh pancake với nấm và cà rốt
Một chiếc bánh rất độc đáo, nhưng đồng thời cũng điên rồ với nấm.
Hương thơm lấp đầy trong bánh kếp mềm sẽ không để bất cứ ai thờ ơ, và khách sẽ ngạc nhiên với trí tưởng tượng của bạn.
- Sữa - 0,5 L;
- Trứng - 2 chiếc.;
- Đường - 1 muỗng canh. l.;
- Muối - một nhúm;
- Dầu thực vật - 70 ml;
- Bột 1,5 muỗng canh.
Điền vào:
- Nấm - 0,6 kg;
- Hẹ - 10 lông;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Dầu thực vật;
- Kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- Trứng - 1 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu - để hương vị.
Các bước để làm một chiếc bánh nấm đơn giản sẽ được hiển thị trong một công thức với một bức ảnh từng bước.
Trộn trong sữa tất cả các thành phần cho bột, ngoại trừ bột. Thêm bột vào các phần nhỏ và đánh đều. Lượng bột gần đúng được chỉ định trong công thức, ở đây tốt hơn là nhìn vào mắt. Hỗn hợp không được ở dạng lỏng hoặc đặc.
Khi bột đơn điệu và không vón cục, hãy bắt đầu nấu bánh xèo bằng cách sử dụng tất cả khối lượng kết quả.
Tiếp theo, làm cho đầy: rửa nấm với hành tây trong nước và cắt thành miếng.
Gọt vỏ cà rốt, xay và kết hợp với các sản phẩm cắt nhỏ.
Chiên trong dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi, muối, hạt tiêu và nguội.
Kết hợp kem chua với trứng, cũng muối và hạt tiêu.
Xoắn từng chiếc bánh thành một cuộn, sau khi đặt ra điền vào nó. Cần có đủ cuộn để điền vào hình thức chiên của bạn, nhưng trước tiên hãy che nó bằng giấy giấy da.
Múc từng lớp bánh pancake với sốt kem chua và cho vào lò nướng trong 25 phút ở 180 ° C.
Bánh pita dễ nhất với nấm
Phiên bản bánh nấm đơn giản này cũng nhanh chóng và dễ làm.
- Pita - 3 chiếc.;
- Trứng - 1 cái.
Điền vào:
- Nấm - 700 g;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Kem chua - 5 muỗng canh. l.;
- Dầu thực vật;
- Muối, hạt tiêu.
Theo ý kiến của chúng tôi, đây là chiếc bánh đơn giản nhất với nấm, bởi vì ở đây bạn chỉ cần làm nhân, và bánh bột mì ở dạng bánh mì pita được bán trong cửa hàng.
Chiên nấm với hành tây trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa.
Sau đó thêm kem chua, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp dưới nắp mở cho đến khi chín.
Đặt một bánh mì pita lên chảo dầu (điều chỉnh xuống đáy chảo, nhưng để lại một chút cạnh), và trên cùng đặt một lớp đầy dày, sau đó là một pita khác.
Vì vậy, bố trí lớp nhân và bánh mì pita theo từng lớp.
Đâm bánh bằng tăm ở một vài nơi, và bôi dầu lên trên cùng với một quả trứng.
Nướng ở 180 ° C cho đến khi vàng nâu.
Một công thức đơn giản cho bánh giòn với thịt gà và nấm
Món bánh đơn giản với thịt gà và nấm này sẽ khiến bạn chỉ mất 60 phút với nướng bánh.
- Kefir - 1 muỗng canh;
- Bơ - 50 g;
- Trứng - 3 chiếc.;
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- Bột - 200 g;
- Muối - một nhúm;
- Soda - 1 muỗng cà phê.
Điền vào:
- Nấm - 400 g;
- Ức gà luộc - 350 g;
- Hành tây - 1 chiếc.;
- Gia vị yêu thích.
Ở đây, một công thức bánh gà và nấm đơn giản sẽ là khôn ngoan để bắt đầu với lớp phủ bên trên.
Cắt thịt gia cầm thành dải và chiên trong dầu cho đến khi vàng.
Tách riêng, xào hành tây và nấm.
Kết hợp với thịt gà, nêm gia vị và đặt sang một bên.
Nấu bột: kefir ở nhiệt độ phòng được kết hợp với soda, trứng, muối và đánh. Thêm bơ và, tiếp tục đánh trứng, giới thiệu bột.
Chúng tôi bôi mỡ mẫu bằng dầu và đổ một nửa bột kết quả.
Chúng tôi trải đầy và đổ khối lượng còn lại lên trên.
Chúng tôi cho vào chiếc bánh thạch, lò nướng được nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
