Bí quyết sa lát gà với nấm mật ong
Salad với nấm mật ong và ức gà sẽ là thẻ gọi điện thoại của bạn, nếu bạn cần trang trí bàn cho khách. Và nếu bạn nấu một món salad với ức gà và nấm mật ong, thì nó sẽ chinh phục sở thích ẩm thực của tất cả những người tập trung tại bàn.
Chúng tôi cung cấp một số ý tưởng thú vị cho món salad ngon với ức gà và nấm mật ong, và chính bạn có thể tìm thấy ý tưởng trang trí tươi sáng cho món ăn của bạn.
Nội dung
Salad nấm mật ong luộc với ức gà
Salad của agarics mật ong luộc và ức gà hóa ra khá tinh tế trong hương vị. Nó được chuẩn bị không chỉ vào các ngày lễ, mà còn vào các ngày trong tuần.
- Nấm mật ong - 600 g;
- Ức gà - 1 chiếc.;
- Phô mai cứng - 150 g;
- Mayonnaise (ánh sáng) - 200 ml;
- Trứng - 5 chiếc.;
- Muối;
- Rau xanh thì là.
Để chuẩn bị món salad với ức gà và nấm mật ong, sẽ mất 1 giờ.
Chúng tôi làm sạch nấm và nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Chúng tôi ngả trong một cái chao và để nó nguội hoàn toàn.
Vú của tôi dưới vòi nước, cho vào nồi, muối nước và để cho đến khi sôi. Để nguội trong nước dùng, lấy ra và cắt thành khối nhỏ.
Luộc trứng, bóc vỏ và tách lòng đỏ ra khỏi protein.
Cắt nấm thành 2-3 phần, kết hợp với protein băm nhỏ, thêm và trộn.
Kết hợp lòng đỏ băm nhỏ với ức gà, muối cho vừa ăn, trộn đều.
Chúng tôi trải lớp nấm mật ong đầu tiên với protein trên món ăn, vắt bằng thìa và mỡ với mayonnaise.
Phân phối gà với lòng đỏ với lớp thứ hai, vắt bằng thìa và mỡ đều với mayonnaise.
Rắc phô mai bào lên trên, sắp xếp lên trên với những nhánh rau xanh và phục vụ trên bàn.
Salad với nấm ngâm và salad gà công thức
Sự kết hợp giữa ức gà và nấm ngâm trong món salad mang đến cho món ăn một dư vị thú vị, và hạt lựu được sử dụng để trang trí làm cho món salad trông hấp dẫn hơn nữa.
- Ức gà - 1 chiếc.;
- Nấm mật ong - 300 g;
- Trứng - 7 chiếc.;
- Phô mai - 250 g;
- Mayonnaise - 300 ml;
- Quả óc chó (xắt nhỏ) - 1 muỗng canh;
- Hành lá - 1 bó;
- Muối;
- Lựu - 1 chiếc.;
- Rau húng quế.
Gỏi gà với nấm ngâm được chuẩn bị theo từng giai đoạn.
Luộc ức gà trong nước muối cho đến khi mềm và để nguội. Chúng được lấy ra khỏi nước dùng, để ráo nước và cắt thành lát mỏng.
Luộc trứng, bóc vỏ và chà lên một vắt thô.
Nấm ngâm được rửa dưới vòi nước, xả chất lỏng và trộn với hành lá xắt nhỏ.
Trên đĩa đặt lớp salad đầu tiên - thịt gà, thêm một chút và đánh tan với mayonnaise.
Lớp thứ hai là quả óc chó, được làm mịn bằng mayonnaise.
Tiếp theo, tạo một lớp trứng nghiền và phết với mayonnaise.
Lớp tiếp theo là nấm với hành lá, một lưới mayonnaise được làm bên trên.
Phô mai nghiền là loại cuối cùng được phết, lá húng quế được trải dọc theo mép của món salad, và ở giữa chứa đầy hạt lựu.
Công thức cho món salad nấm mật ong với ức gà
Salad với nấm mật ong chiên và ức gà không chỉ là một món ăn bổ dưỡng. Nếu bạn sáng tạo tiếp cận sự chuẩn bị của nó, thì một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực sự sẽ xuất hiện.
- Nấm mật ong - 700 g;
- Vú - 1 chiếc.;
- Ngô đóng hộp - 7 muỗng canh. l.;
- Dầu hướng dương;
- Muối;
- Cà rốt - 1 chiếc.;
- Mayonnaise - 400 ml;
- Dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- Trứng - 5 chiếc.;
- Tỏi - 2 tép;
- Rau mùi tây;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Tiêu đen xay - thìa.
Luộc ức gà với lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Chúng tôi lấy ra khỏi nước dùng, để nguội và cắt thành khối mỏng.
Cắt dưa chuột muối thành khối nhỏ, vắt chất lỏng và kết hợp với thịt.
Luộc nấm trong 20 phút, ngả thành chao, để nguội và cắt thành 2-3 phần. Chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu, để nguội một chút và trộn với rau mùi tây xắt nhỏ.
Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch dưới vòi và cắt chúng thành khối.
Đầu tiên, chiên hành tây trong chảo, sau đó thêm cà rốt và chiên trong 15 phút.
Luộc trứng, để nguội, bỏ vỏ và ba trên một vắt thô.
Nghiền tỏi, trộn với một phần nhỏ thảo mộc xắt nhỏ và thêm mayonnaise, thêm và hạt tiêu cho vừa ăn.
Đặt lớp đầu tiên ½ một phần ức gà với dưa chuột muối lên một đĩa lớn.
Top với sốt mayonnaise tỏi và san bằng một muỗng.
Tiếp theo là một lớp ½ một phần của nấm với rau mùi tây, đổ với mayonnaise.
Cho hành tây với cà rốt vào lớp thứ ba, phết với mayonnaise.
Đổ một phần trứng và ngô, mỡ với mayonnaise.
Sau đó lại gà, rồi nấm, trứng và ngô.
Chúng tôi bôi nhọ mọi thứ với mayonnaise và tỏi và trang trí bằng lá rau mùi tây xanh.
Salad với nấm tươi, ức gà và mận khô
Một món salad với nấm tươi, ức gà và mận khô sẽ là một điểm nhấn trên bàn của bạn. Mận khô sẽ mang lại cho món ăn một sự tinh tế và một dư vị độc đáo.
- Ức gà - 1 chiếc.;
- Nấm mật ong tươi - 700 g;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Mận khô - 200 g;
- Phô mai cứng - 200 g;
- Mayonnaise - 400 ml;
- Đậu phộng rang (nghiền trong cối) - ½ muỗng canh;
- Muối;
- Bơ;
- Thì là và rau mùi tây - 1 bó.
Luộc vú cho đến khi mềm, nguội và cắt thành khối.
Chúng tôi làm sạch nấm tươi khỏi ô nhiễm, đun sôi trong 15 phút trong nước muối, rửa sạch dưới vòi và để ráo nước trong một cái chao. Chiên bơ trong 15 phút cho đến khi tất cả nước đã bay hơi.
Cắt hành tây thành khối và chiên trong dầu cho đến khi thống nhất rõ ràng, kết hợp với nấm và trộn.
Mận của tôi trong nước lạnh, cắt thành khối và trộn với đậu phộng.
Trên một đĩa phẳng, chúng tôi bắt đầu bày ra các lớp salad. Đầu tiên là thịt gà, sau đó là nấm với hành tây, đậu phộng, mận khô và phô mai cứng.
Chúng tôi phủ từng lớp salad với mayonnaise, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ và nấm nguyên con lên trên.
