Solyanka với nấm nấu trong nồi nấu chậm
Nội dung
- Solyanka với bắp cải và nấm trong nồi nấu chậm: một lựa chọn đơn giản
- Công thức cho hodgepodge với nấm porcini trong nồi nấu chậm
- Solyanka trong một nồi nấu chậm với thịt, thịt hun khói và nấm
- Cách nấu món hodgepodge ngon với nấm trong nồi nấu chậm Redmond
- Solyanka với nấm, nấu cho mùa đông trong nồi nấu chậm
Solyanka với bắp cải và nấm trong nồi nấu chậm: một lựa chọn đơn giản
Phiên bản phổ biến nhất và đơn giản nhất của hodgepodge, được nấu trong nồi nấu chậm, bao gồm bắp cải với nấm. Đối với điều này, chúng tôi cần các sản phẩm sau:
- 500 g bắp cải dày đặc;
- 250 g rượu sâm banh;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 2 quả dưa chuột đóng hộp;
- 3 đầu hành tây;
- 100 ml dầu thực vật để rang;
- 50 g bột cà chua;
- 150 ml nước;
- muối, đường, hạt tiêu, lá nguyệt quế - để hương vị.
Cần phải thái nhỏ bắp cải, gọt vỏ nấm và cắt thành đĩa, các loại rau còn lại - thành dải.
Chiên hành tây trong 5 - 7 phút, thêm cà rốt và sau 5 phút - nấm.
Chiên chiên cho đến khi vàng nhẹ với khuấy liên tục.
Bước tiếp theo là cho tất cả các thành phần vào một bát đa năng. Đây là thụ động, bắp cải, hạt tiêu, muối, đường, dưa chuột, cà chua với nước và lá nguyệt quế.
Trộn tất cả mọi thứ và đưa vào chế độ "Dập tắt".
Và sau khoảng 50-60 phút, món ăn ngon đã sẵn sàng để ăn.
Công thức cho hodgepodge với nấm porcini trong nồi nấu chậm
Công thức cho hodgepodge với nấm porcini nấu trong nồi nấu chậm có thể được cải thiện cho những người sành ăn đặc biệt về các món ngon ẩm thực. Đối với tùy chọn này, bạn sẽ cần:
- 2 lít nước dùng thịt bò ít béo;
- 250 g nấm porcini;
- 2 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 5 quả dưa chua;
- 7-8 miếng ô liu đóng hộp;
- 5-6 miếng ô liu đóng hộp;
- 2-3 củ khoai tây;
- 40 g rễ cần tây;
- muối, hạt tiêu đen (đất và đậu Hà Lan), lá nguyệt quế - để nếm thử;
- 50 g bột cà chua;
- hướng dương hoặc dầu ô liu để chiên rau;
- rau xanh, chanh và kem chua - trực tiếp phục vụ theo ý riêng.
Nấm, hành tây và cà rốt phải được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải, giống như dưa chuột. Củ cần tây gọt vỏ. Nên sử dụng ô liu và ô liu không có hạt và cắt thành các vòng. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành thanh có đường kính 1-1,5 cm.
Chiên tất cả các loại rau trong chảo cho đến khi chín cho đến khi chín, ngoại trừ khoai tây và ô liu. Sau đó cho vào một miếng dày của một thiết bị gia dụng và đổ vào nước dùng, thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế, một nhúm hạt tiêu xay nóng, muối để nếm và cà chua. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và bật chế độ làm nguội. Sau 50 phút - tối đa một giờ, món ăn đã sẵn sàng.
Solyanka trong một nồi nấu chậm với thịt, thịt hun khói và nấm
Đối với những người yêu thích các món thịt, một lựa chọn tốt sẽ là nấu một món hodgepodge trong nồi nấu chậm với thịt, thịt hun khói và nấm.
Hương vị phong phú và hơi đảo này sẽ không khiến tất cả cư dân trong nhà thờ ơ. Để nấu ăn bạn cần:
- 2 l nước dùng thịt bò;
- 200 g thịt bò luộc (từ nước dùng);
- Ức gà hun khói 200 g;
- 50 g xúc xích cổ tử cung;
- 2 quả dưa chua;
- 250 g rượu sâm banh;
- 6 miếng ô liu đóng hộp;
- muối, gia vị - theo sở thích cá nhân;
- 50 g bột cà chua;
- 1 đầu hành tây;
- 40 ml dầu hướng dương để chiên;
- rau xanh cho hương vị.
Cắt tất cả các thành phần thịt thành dải hoặc khối nhỏ. Hành tây gọt vỏ và dưa chuột và cắt thành dải. Nghiền ô liu thành các vòng hoặc lát. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát nấm. Chiên hành và nấm cho đến khi chín. Gấp trong lớp dày của thiết bị và đổ vào nước dùng, thêm các thành phần thịt, dưa chuột, bột cà chua, muối và gia vị cho vừa ăn. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 45-50 phút. Khi phục vụ, thêm các loại thảo mộc và ô liu tươi.
Cách nấu món hodgepodge ngon với nấm trong nồi nấu chậm Redmond
Trong Redmond multooker, một hodgepodge rau với nấm là tốt nhất có thể và rất ngon, và quan trọng nhất - không có rắc rối không cần thiết. Để chuẩn bị nó, bạn cần:
- 350 g nấm tươi (bất kỳ);
- 150 g champignons đóng hộp;
- 2 đầu hành tây;
- 2 quả dưa chua;
- 8 quả ô liu, đóng hộp không có hạt;
- 250 ml nước;
- 30 g bột cà chua;
- 40 g bơ;
- muối, gia vị - theo sở thích cá nhân.
Nghiền hành tây bóc vỏ thành khối. Bật thiết bị ở chế độ "Chiên", đổ dầu và đổ hành tây. Chiên trong 2-3 phút. Nấm tươi bóc vỏ và julienne nên được gửi đến bụi cây để chiên cùng với hành tây. Lấy dưa chuột ra khỏi nước muối và cắt thành những khối nhỏ cùng với rượu sâm banh ngâm. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát, đổ nước uống, giới thiệu cà chua, gia vị và muối cho vừa ăn. Khuấy mọi thứ cho đến khi bột cà chua tan. Nó vẫn còn để bật chương trình Soup Soup, và sau khoảng 20 phút, món ăn đã sẵn sàng để được phục vụ với ô liu (có thể với chanh, thảo mộc và ô liu).
Để tìm hiểu cách nấu một hodgepodge ngon với các loại nấm khác nhau trong nồi nấu chậm, hãy xem hướng dẫn bằng video chi tiết được trình bày dưới đây, đây là mô tả theo từng giai đoạn của từng hành động.
Solyanka với nấm, nấu cho mùa đông trong nồi nấu chậm
Để dự trữ một món ăn ngon cho mùa đông, hãy chuẩn bị một hodgepodge với nấm trong nồi nấu chậm và nút chai trong lọ. Đối với ba lon ½ lít bạn sẽ cần:
- 350-400 g rượu sâm banh;
- 2 củ hành vừa;
- 1,5 kg bắp cải trắng;
- 2 củ cà rốt;
- dầu hướng dương để chiên;
- 3 tép tỏi;
- 100-150 ml bột cà chua;
- 3-5 miếng lá nguyệt quế;
- 20 g đường;
- 20 g muối;
- 40 g bơ;
- 50 ml giấm.
Cắt hành tây thành dải, nghiền cà rốt gọt vỏ. Bắp cải thái lát và nấm. Chiên rau trong hỗn hợp bơ cho đến khi chín. Cho vào tô của thiết bị và thêm bắp cải, tỏi băm nhỏ, bột cà chua, muối, đường và tất cả các loại gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và đưa vào chế độ "Dập tắt", sau khoảng một giờ các sản phẩm sẽ sẵn sàng. Trong khi đó, xử lý cẩn thận các lon và nắp để bảo quản cho một cặp vợ chồng.
Giai đoạn cuối cùng là trách nhiệm nhất. Sau khi làm nguội, thêm giấm và trộn đều, sau đó ngay lập tức - bằng nhiệt, với nhiệt - cho vào lọ khử trùng, cuộn nắp và đậy lại bằng khăn cho đến khi nguội. Sau đó, loại bỏ các chế phẩm cho mùa đông ở một nơi tối, mát mẻ.
