Thịt hodgepodge tự làm với nấm

Để nhanh chóng và thỏa mãn cho cả gia đình ăn, đủ để nấu món hodgepodge thịt tự làm với rau. Nó không chỉ hữu ích, mà còn rất ngon. Thịt mềm và ngon ngọt bổ sung hoàn hảo hương vị phong phú của cà chua và rau.

Ngoài bột thịt, bạn có thể sử dụng thịt hun khói, xúc xích hoặc xúc xích, cũng như các loại xúc xích khác. Không có hạn chế về việc lựa chọn nấm. Nó có thể khô, ngâm hoặc tươi. Phục vụ món ăn này như một sự bổ sung cho món ăn phụ, như một món đầu tiên hoặc chỉ là một món khai vị lạnh.

Thịt hodgepodge với thịt bò, nấm và bắp cải

Trong việc chuẩn bị món ăn thứ hai, công thức đơn giản này sẽ giúp ích.

Các thành phần sau đây là cần thiết cho thịt solyanka với thịt bò, nấm và bắp cải tươi:

• 500 g bột thịt bò;
• 200 g rượu sâm banh;
• 500 g bắp cải;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 200 ml nước ép cà chua;
• 1 miếng ớt chuông;
• 20 g muối;
• 70 ml dầu thực vật;
• hạt tiêu đen cho vừa ăn;
• 5 nhánh húng quế và thì là;
• hạt zira (thì là) trên đầu dao.

Cắt nhỏ bắp cải và muối, nhớ bằng tay để làm nổi bật hơn nước ép. Ở đó, nướng cà rốt trên một vắt thô và thêm hạt tiêu xắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ và để đứng. Trong khi đó, rửa sạch thịt và lột nó ra khỏi màng phổi, cắt thành khối lập phương.

Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng và đun nhỏ lửa cho đến khi vàng nâu với gia vị, và quan trọng nhất là không làm khô nó và thêm nước nếu cần thiết. Nấm rơm thêm vào chảo khi thịt chín. Chiên trong 5 phút và đặt hỗn hợp rau ở đó. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ với nắp đóng. Sau đó thêm đồ uống trái cây, thảo mộc và hành tây thái hạt lựu, trộn, nấu trong vòng 10 - 15 phút.

Solyanka với thịt lợn, ức gà và nấm

Một món khai vị ngon với thịt hun khói và đậu là hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc.

Để chuẩn bị một công thức cho một hodgepodge thịt với ức và nấm hun khói, bạn sẽ cần:

• 400 g bột thịt lợn;
• Ức gà hun khói 200 g;
• 400 g nấm bất kỳ;
• 300 g luộc cho đến khi đậu salad sẵn sàng;
• 100 ml dầu hướng dương;
• 1 củ hành tây;
• 30 g bột cà chua;
• 20 g muối;
• 3 nhánh thì là và húng quế xanh;
• tiêu đen mặt đất trên đầu của một con dao.

Súp thịt Solyanka với thịt bò, xúc xích và nấm

Là một khóa học đầu tiên, hodgepodge rất phổ biến do hương vị phong phú của nó. Chuẩn bị là đơn giản, do đó, sức mạnh của bất kỳ bà nội trợ.

Cho súp thịt-solyanka với thịt bò, xúc xích và nấm:

• 1,5 lít nước dùng thịt bò;
• 300 g thịt bò luộc;
• 200 g xúc xích kem;
• 200 g rượu sâm banh;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 50 g ô liu đóng hộp;
• 100 g bắp cải;
• 4 lát chanh;
• 50 ml dầu ô liu;
• 200 ml nước ép cà chua với bột giấy;
• 5 nhánh rau mùi tây;
• Muối cho vừa ăn;
• 3 g ớt đỏ.

Xào hành tây trong 3-4 phút trong chảo chiên trong dầu, sau đó thêm nấm băm nhỏ vào đó và xào thêm 7-8 phút nữa. Sau khi cắt cà rốt thành dải và gửi vào chảo cho rau trong 5 phút.

Trong nước dùng sôi, đặt thụ động đã chuẩn bị, cà chua, xúc xích thái hạt lựu và thịt, ô liu, muối, hạt tiêu và bắp cải. Đun nhỏ lửa trong 20-25 phút. Khi kết thúc nấu ăn, thêm rau xanh xắt nhỏ và đặt lát chanh.

Thịt hodgepodge với thịt bò, dưa chuột và nấm

Súp được làm bằng các thành phần đóng hộp có hương vị đặc biệt. Hương vị tươi sáng và vừa phải như tất cả các nhà và khách.

Để chuẩn bị một hodgepodge thịt với thịt bò, dưa chuột và nấm bạn sẽ cần:

• 1,5 lít nước dùng thịt bò;
• 400 g thịt bò luộc;
• 3 quả dưa chua;
• 200 g nấm ngâm;
• 50 g bạch hoa đóng hộp;
• 40 g ô liu ngâm;
• 1 củ hành tây;
• 4 nhánh thì là;
• 200 ml sốt Krasnodar cà chua;
• 5 nhánh hành lá;
• 50 ml dầu thực vật;
• 1 miếng ớt chuông vàng;
• 40 g muối;
• hạt tiêu đen tùy chọn;
• 200 g bắp cải.

Cắt hành tây và hạt tiêu thành dải, chiên trong dầu trong 8-10 phút. Đun sôi nước dùng và đổ nước sốt vào, muối và hạt tiêu. Nghiền thịt trong một khối và gửi để nấu ăn. Gọt vỏ dưa chuột từ vỏ và hạt, cắt thành dải và đổ vào nước dùng cùng với ô liu, nước sốt, bắp cải xắt nhỏ, nấm ngâm giấm và nụ bạch hoa. Đun nhỏ lửa trong 20 phút. Phục vụ trên bàn, rắc rau xanh xắt nhỏ.

Thịt chế biến sẵn ngon miệng Solyanka với nấm khô

Một nhóm hodgepodge thịt ngon với khoai tây và nấm khô được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.

Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:

• 1,5 lít thịt gà;
• 400 g ức gà luộc;
• 100 g xúc xích sữa;
• 100 g xúc xích hun khói;
• 100 g giăm bông;
• 5 củ khoai tây;
• 200 g nấm khô;
• 1 củ hành tây;
• 30 g bạch hoa đóng hộp;
• 30 g ô liu đóng hộp;
• 5 lát chanh;
• 5 nhánh thì là;
• 40 g muối;
• 3 g tiêu đen;
• 50 ml dầu hướng dương;
• 200 ml nước ép cà chua.

Nấm trước tiên phải được ngâm trong nước lạnh trong 2-3 giờ, sau đó đun sôi riêng trong nước muối. Đun nóng dầu trong chảo và cho hành tây và nấm, thái hạt lựu trong 15 phút.

Gọt vỏ và cắt khoai tây thành một khối, gửi để đun sôi trong nước dùng cùng với sự thụ động. Cắt vú, xúc xích, giăm bông và xúc xích thành những khối nhỏ và đổ vào nước dùng đang sôi. Nấu trong 15-20 phút rồi đổ vào nước trái cây, muối và hạt tiêu. Đun thêm 10 phút nữa, 3-4 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm bạch hoa, ô liu và rau xanh. Ăn kèm với chanh