Gừng trong sốt cà chua: công thức cho các món ăn ngon

Nếu bạn có thể tìm thấy rất nhiều nấm ăn được trong rừng, và trước khi ăn tối, có rất ít thời gian còn lại, sau đó thử nấu nấm nghệ tây trong sốt cà chua. Chắc chắn bạn không thể tưởng tượng rằng một món ăn như vậy có thể rất ngon!

Mụn đỏ được coi là cơ thể đậu quả tuyệt vời về hương vị, không thua kém ngay cả nấm và boletus. Ngoài ra, một loạt các món ăn và các chế phẩm được chuẩn bị từ chúng, có thể gây ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn với hương vị và mùi thơm của chúng. Chúng tôi cung cấp 3 công thức nấu ăn ngon để làm nấm nghệ tây trong sốt cà chua cho mùa đông và cho bữa ăn tiếp theo.

Salad với nấm nấm trong cà chua điền: một công thức từng bước

Món salad nấm nghệ tây thơm này trong sốt cà chua, được chuẩn bị cho mùa đông, sẽ được thưởng thức bởi tất cả các vị khách thân thiết và được mời của bạn. Nó được thực hiện khá đơn giản và giữ lại tất cả các đặc tính dinh dưỡng trong một thời gian dài. Một món salad như vậy có thể được đặt trên bàn, như một món ăn độc lập, và có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt hoặc khoai tây luộc.

• 2 kg sản phẩm chính;
• 170 ml bột cà chua;
• 150 ml dầu thực vật;
• 300 g mỗi củ hành tây và cà rốt;
• 400 ml nước;
• Muối và đường - để hương vị;
• 10 chiếc hạt tiêu đen;
• 4 chiếc lá nguyệt quế.

Một công thức từng bước để làm nấm nghệ tây trong một quả cà chua sẽ giúp phân phối chính xác thời gian của bạn trong nhà bếp, cũng như năng lượng đã tiêu tốn.

Nấm nghệ tây ngâm với axit citric trong sốt cà chua

Chúng tôi cung cấp để nấu nấm ngâm trong nước sốt cà chua. Một món ăn ngon như vậy có thể được gọi là một món ngon nấm tinh tế.

• 700 g nấm;
• 50 ml dầu tinh chế;
• Một nhúm axit citric;
• 2 chiếc. đinh hương và lá nguyệt quế.

Sốt cà chua:

• 1 kg cà chua tươi;
• 1 muỗng canh. tôi muối;
• 2 muỗng canh. tôi đường.

Tất cả các thành phần cho công thức chế biến nấm nấm trong sốt cà chua được tính cho năng suất 1 kg thành phẩm.

1. Để làm nhuyễn từ cà chua tươi, chúng nên được nhúng vào nước sôi trong 1 phút.
2. Loại bỏ và ngay lập tức loại bỏ da, xay bằng máy xay hoặc máy xay thịt.
3. Thêm muối và đường, đun nhỏ lửa cho đến khi thống nhất mong muốn.
4. Luộc nấm nghệ đã bóc vỏ và rửa sạch, sau đó lọc và cho vào chảo tráng men sạch.
5. Đổ nước dùng nấm (khoảng 3 muỗng canh), trong đó nấm đã được nấu chín.
6. Đổ dầu thực vật và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
7. Thêm cà chua xay nhuyễn, đinh hương, lá nguyệt quế và axit citric.
8. Đun nhỏ lửa trong ướp cà chua trong 15 phút và đổ ngay vào lọ khử trùng.
9. Tiệt trùng trong 40 phút trên lửa nhỏ, đóng nắp kín, bọc lại và để nguội.

Gừng và hành tây sốt cà chua

Nấm nấm, nấu trong nước sốt cà chua với việc thêm hành tây, pha loãng hoàn hảo thực đơn hàng ngày của bạn và phục vụ như một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những vị khách bất ngờ. Trong công thức này, bạn có thể loại bỏ mẫu đầu tiên khỏi bữa ăn nhẹ ngay sau khi chuẩn bị.

• 3 kg nấm nghệ tây luộc;
• 200 ml nước dùng nấm;
• 400 ml dầu thực vật;
• 500 ml nước sốt cà chua (bất kỳ);
• 1 kg hành tây;
• 7 tép tỏi;
• Muối cho vừa ăn;
• 3 muỗng canh. tôi giấm 9%;
• 3 miếng mỗi cái lá nguyệt quế và đinh hương.

1. Đổ nước dùng nấm và dầu thực vật vào đáy chảo sâu, đun sôi trong 10 phút.
2. Cho nấm luộc, hành tây xắt nhỏ và sốt cà chua.
3. Hầm trong 10 phút, thêm muối và tỏi, xắt thành những khối nhỏ, trộn và đun nhỏ lửa trong 40 phút trên lửa nhỏ.
4. 10 phút trước khi kết thúc quá trình làm nguội, thêm lá nguyệt quế, đinh hương và giấm, trộn và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút.
5. Trải toàn bộ khối lượng trong lọ khử trùng và đóng bằng nắp vặn.
6. Lật lại, cách nhiệt trên đầu với một kẻ sọc cũ và để nguội.
7. Mang lon đã nguội với phôi vào tầng hầm lạnh hoặc để nó được bảo quản trong tủ lạnh cho đến bữa trưa hoặc bữa tối tiếp theo.
8. Thời gian được phân bổ để lưu trữ phôi không quá 4 tháng.