Gừng trong kem chua: công thức cho các món nấm

Thời gian thu hoạch nấm luôn gây thêm rắc rối cho các bà nội trợ chăm sóc. Tuy nhiên, những việc vặt này rất dễ chịu, bởi vì chúng cho phép bạn cho người thân và khách của bạn ăn ngon miệng với nhiều món nấm khác nhau. Hơn nữa, cơ thể trái cây có thể được thưởng thức quanh năm nếu chuẩn bị cho tương lai.

Một trong những loại nấm phổ biến nhất trong lãnh thổ của chúng tôi là lạc đà. Ông đã nhận được tình yêu phổ quát vì sự ngon miệng cao và sự hiện diện của các yếu tố vi lượng hữu ích. Ngoài ra, sữa nghệ tây được coi là một cơ thể có quả phổ quát, bởi vì rất nhiều loại món ăn, cũng như các chế phẩm cho mùa đông, được làm từ nó.

Cách chế biến nấm để nấu ăn

Mụn đỏ trong kem chua - một món ăn từ lâu đã được yêu thích bởi tất cả những người yêu thích nấu ăn tại nhà. 14 công thức đơn giản nhưng rất ngon được trình bày trong bài viết này sẽ cho phép tất cả các bà nội trợ tổ chức một bữa trưa hoặc bữa tối khó quên cho gia đình họ. Ngoài ra, một món ăn như vậy sẽ thêm tinh tế cho bất kỳ sự kiện lễ hội.

Trước khi nấu nấm nghệ tây trong kem chua, bạn cần chuẩn bị nấm nghệ tây: làm sạch từ các mảnh vụn và lá bám dính. Sau đó lấy một con dao sắc và cẩn thận cắt phần dưới của chân, không bỏ sót bất kỳ khu vực bị hư hỏng nào trên mũ. Rửa sạch trong nước mát, sau đó để ráo nước. Nếu cơ thể đậu quả khô được sử dụng, sau đó chúng phải được ngâm trong nước hoặc sữa trong 1-2 giờ.

Nấm đông lạnh cũng thường được sử dụng trong nấu ăn tại nhà. Trước khi chiên, bạn cần rã đông chúng bằng cách cho chúng vào tủ lạnh trong 7-10 giờ (tốt nhất là vào ban đêm). Do đó, quá trình rã đông tự nhiên sẽ diễn ra, và sản phẩm sẽ không mất tính đàn hồi và các chất có lợi.

Nấm tươi chiên trong kem chua: một công thức đơn giản để nấu ăn với một bức ảnh

Gừng có thể được mua tại cửa hàng hoặc lắp ráp bằng tay của chính bạn. Dù sao, mọi bà nội trợ đều tự hỏi nên nấu gì từ nấm mang về nhà để sắp xếp một bữa cơm ngon cho gia đình. Chế biến vụ nấm, chắc chắn sẽ để lại một ít cho chiên. Nấm tươi chiên trong kem chua là một trong những món ăn tốt nhất sẽ giúp ích trong việc này.

• 0,7 kg thân quả tươi;
• 3-4 muỗng canh. tôi kem chua;
• Rau xanh tươi;
• Muối, hạt tiêu đen;
• Lá nguyệt quế;
• Dầu thực vật (bơ).

Nấm nghệ tây chiên ngon trong kem chua sẽ giúp chuẩn bị công thức đơn giản này với một bức ảnh.

1. Sau khi làm sạch cơ thể đậu quả, cắt chúng thành nhiều phần. Nếu mẫu vật nhỏ được tìm thấy, sau đó cắt chúng là không đáng.
2. Đặt chảo lên lửa vừa và đổ một ít dầu thực vật vào đó.
3. Đợi cho đến khi dầu nóng lên, và gửi nấm tươi đến đó.
4. Chiên với nắp mở cho đến khi chất lỏng thoát ra từ nấm bay hơi.
5. Kết hợp kem chua với một ít đậu đen và một vài lá nguyệt quế.
6. Thêm kem chua vào nấm, đậy nắp, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút.
7. Cuối cùng, muối và rắc rau thơm xắt nhỏ.
8. Ăn với khoai tây luộc, mì ống, ngũ cốc, cũng như các món thịt và cá.

Cách nấu nấm ngon trong kem chua: công thức từng bước

Trong công thức làm nấm nghệ tây, ngoài kem chua, các thành phần khác cũng được sử dụng. Trong trường hợp này, nó được đề xuất để kết hợp nấm đông lạnh với khoai tây.

• 400 g thân quả đông lạnh;
• 500 g khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 150 g kem chua;
• Muối, hạt tiêu, thảo mộc tươi;
• Bơ.

Một công thức từng bước sẽ chỉ ra cách nấu nấm ngon trong kem chua, kết hợp chúng với khoai tây.

1. Cho nấm rã đông vào chảo với một ít bơ nóng.
2. Chiên trước cho đến khi chất lỏng bay hơi, và sau đó, không giảm nhiệt, tiếp tục quá trình trong 5-10 phút nữa.
3. Đặt nấm đã chuẩn bị vào một đĩa riêng và đặt sang một bên, vì chúng sẽ được thêm vào gần cuối.
4. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong nửa vòng, làm tương tự với khoai tây. Quan trọng: để khoai tây không bị vỡ trong quá trình chiên và có độ giòn, nó phải được loại bỏ khỏi tinh bột. Đối với điều này, sản phẩm sau khi cắt cần phải được ngâm trong nước lạnh trong 20-30 phút, và sau đó làm khô bằng khăn bếp.
5. Cho khoai tây vào chảo với bơ và chiên cho đến khi chín một nửa.
6. Thêm hành tây và tiếp tục chiên trong khoảng 10 phút.
7. Chuyển nấm và kem chua vào chảo, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 15 phút.
8. Khi phục vụ, trang trí món ăn kết quả với bất kỳ loại thảo mộc tươi.

Một món nấm nghệ tây muối trong kem chua: một kỹ thuật nấu ăn

Nhiều bà nội trợ, chuẩn bị nấm trong kem chua, sử dụng cơ thể trái cây mặn thay vì tươi và đông lạnh. Nấm nghệ tây đóng hộp kết hợp với kem chua rất ngon và thơm.

• 400 g nấm nghệ muối;
• 2 củ hành tây;
• 200 g kem chua (hàm lượng chất béo tùy chọn);
• 1 muỗng canh. tôi (không có đồi) bột mì;
• Muối, hạt tiêu;
• 1 bó lông hành lá nhỏ;
• Dầu thực vật.

Kỹ thuật làm nấm nghệ tây muối trong kem chua được mô tả trong công thức dưới đây.

1. Ngâm nấm trong nước lạnh để loại bỏ lượng muối dư thừa. Khoảng 1 giờ nên được cho phép cho thủ tục này.
2. Làm nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo và thêm hành tây, bóc vỏ và cắt thành nửa vòng hoặc khối mỏng.
3. Chiên cho đến khi mềm và thêm nấm ngâm.
4. Sau 5 phút chiên thêm kem chua trộn với bột và hành lá xắt nhỏ.
5. Khuấy, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa với nắp đóng trong vòng 10 - 15 phút.
6. Cuối cùng, hạt tiêu và hương vị, nếu cần thiết, thêm muối. Sử dụng muối, bạn cần cẩn thận, vì nấm nghệ tây đóng hộp đã mặn.
7. Phục vụ nếm nóng, bổ sung các món khoai tây, mì ống và thịt.

Nấm nghệ tây muối với kem chua, hành tây và cà chua: công thức với hình ảnh

Hãy thử chiên nấm muối với kem chua, hành tây và cà chua. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho mì Ý, cũng như khoai tây chiên và luộc.

• 300 g nấm nghệ muối;
• 2 củ hành tây;
• 200 ml kem chua;
• 3 quả cà chua vừa;
• 2 tép tỏi;
• 2 muỗng canh. tôi giấm 6%;
• 1 muỗng canh. tôi đường (không có đồi);
• 5 muỗng canh. tôi nước lạnh;
• Một hỗn hợp ớt xay;
• Dầu thực vật.

Nhờ một công thức từng bước với một bức ảnh, chiên nấm muối với kem chua sẽ khá dễ dàng.

1. Lấy 1 củ hành tây và xé nhỏ trong nửa vòng, chuyển sang đĩa riêng.
2. Đổ nước, giấm và phủ đường, để ướp trong 20 phút.
3. Chiên hành tây thứ hai trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
4. Thêm nấm (ngâm trước trong nước lạnh) và hành tây ngâm, tiếp tục chiên mọi thứ với nhau ở nhiệt độ thấp trong khoảng 5 phút.
5. Cà chua thái hạt lựu và gửi cho nấm và hành tây.
6. Trộn kem chua với tỏi băm nhỏ và cho vào chảo, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, đậy nắp, 15 phút.
7. Hạt tiêu cho vừa ăn (muối là không cần thiết), trộn và sau 5 phút. tắt bếp

Công thức cho nấm nấm với kem chua và trứng

Để sắp xếp một bữa sáng ngon miệng hoặc một bữa ăn nhanh, một công thức cho nấm muối chiên với kem chua và trứng sẽ giúp ích.

• 400 g nấm nghệ muối;
• 4 quả trứng gà tươi;
• 100 ml kem chua;
• 1 quả ớt chuông;
• 1 củ hành nhỏ;
• Rau xanh tươi của thì là và rau mùi tây (tùy chọn);
• Muối, hạt tiêu, dầu thực vật.

Công thức cho nấm nghệ tây với kem chua và trứng khá đơn giản, để thuận tiện, nó được chia thành các giai đoạn.

1. Như trong công thức trước, cơ thể trái cây muối phải được ngâm trong nước lạnh. Nhân tiện, thay vì nước, bạn có thể lấy sữa, sau đó nấm trong món ăn đã hoàn thành sẽ trở nên tinh tế hơn trong hương vị.
2. Chiên hành tây xắt nhỏ và ớt chuông trong chảo với dầu thực vật.
3. Thêm nấm và tiếp tục chiên thêm vài phút nữa.
4. Đánh trứng với kem chua, thêm hạt tiêu xay.
5. Khuấy và đổ nấm vào chảo, đậy nắp và giảm nhiệt để khối không bị cháy.
6. Chiên cho đến khi mềm, cuối cùng thêm một chút muối và trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Nấm ướp, chiên với khoai tây luộc trong kem chua

Nấm ngâm, chiên trong kem chua với khoai tây, sẽ là một món ăn rất phổ biến trên bàn của bạn. Nếu có những hộp trái cây đóng hộp trong tầng hầm và khoai tây và kem chua ở trong tủ lạnh, thì đã đến lúc nấu nó.

• 250-300 g nấm ngâm;
• 3 củ khoai tây;
• 150 ml kem chua;
• ½ thìa ớt bột đất;
• 1 nụ đinh hương khô;
• Tiêu đen xay;
• Tiêu chanh;
• Muối, bơ.

Nấm ướp với kem chua và khoai tây như sau:

1. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành hình khối 1x1 cm.
2. Sau đó, nó được đun sôi cho đến khi chín một nửa và lấy ra bằng cách sử dụng một cái muỗng trong một cái đĩa riêng.
3. Nấm được rửa trong nước và sấy khô trên bếp hoặc khăn giấy.
4. Một lượng nhỏ bơ được làm nóng trong chảo và khoai tây luộc được đặt ra, chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Thân quả ngâm được thêm vào, rang trong 5 - 7 phút.
6. Paprika, đen nghiền và tiêu chanh được trộn trong kem chua.
7. Khối lượng được đổ vào chảo để nấm và khoai tây, trộn.
8. Nó được muối để hương vị và sau đó đinh hương được thêm vào.
9. Các món ăn được nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút, và sau đó phục vụ trên bàn.

Xúc xích làm từ thịt gà

Gà lúa mạch đen nấu trong kem chua là những gì bạn cần để chuẩn bị một bữa tối lễ hội, gia đình hoặc lãng mạn.

• 0,5 kg nấm tươi hoặc đông lạnh;
• 1 ức gà;
• 1 muỗng canh. (250 ml) kem chua;
• 1 củ hành tây;
• 3 tép tỏi;
• ½ thìa cà ri;
• Dầu thực vật, muối và hạt tiêu.

Xúc xích với kem chua và thịt gia cầm được chuẩn bị theo các bước đơn giản được mô tả dưới đây.

1. Gà được làm sạch da và xương, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành khối nhỏ.
2. Nó được thêm vào công suất chung, cà ri được thêm vào, muối để nếm, tỏi băm và 2 muỗng canh. tôi kem chua, ướp trong 20-30 phút. Thay vì ức, bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của gà, nhưng loại bỏ xương.
3. Nấm và hành tây, thái hạt lựu hoặc thái hạt lựu, được chiên trong chảo với dầu thực vật.
4. Sau đó, các sản phẩm chiên được chuyển sang một hộp đựng riêng, và thay vào đó, gà ngâm được chiên trong chảo.
5. Sau khi thịt có lớp vỏ vàng, nấm với hành tây được thêm vào nó.
6. Khối lượng được đổ với kem chua còn lại, nêm muối, nếu cần, trộn đều và để nhỏ lửa trong 15-20 phút.

Xúc xích chiên trong kem chua với phô mai và cà tím

Những người vì lý do nào đó không ăn thịt chắc chắn sẽ thích một món nghệ tây chiên trong kem chua với phô mai và cà tím.

• 3 quả cà tím non nhỏ;
• 350 g nấm (bạn có thể lấy muối hoặc ngâm);
• 2-3 tép tỏi;
• 250 g kem chua;
• 150 g phô mai cứng (bạn có thể lấy phô mai chế biến);
• Dầu thực vật, muối, hỗn hợp ớt xay;
• Rau xanh tươi.

Với công thức làm nấm nghệ tây chiên trong kem chua, nó rất đơn giản để quản lý, bạn chỉ cần làm theo mô tả từng bước một cách chính xác.

1. Gọt vỏ cà tím và cắt chúng thành khối dày khoảng 0,7 cm.
2. Đổ muối một chút, trộn và để trong 15-20 phút, để vị đắng thoát ra khỏi rau.
3. Sau khi làm sạch, cắt nấm thành lát hoặc khối. Nếu nấm đóng hộp được lấy, sau đó chúng phải được ngâm trong nước từ muối.
4. Làm nóng một lượng dầu nhất định trong chảo rán, thêm nấm và cà tím, trước đó dùng tay ép chúng từ chất lỏng dư thừa.
5. Chiên trên lửa lớn trong 2-3 phút, sau đó giảm đến cường độ trung bình và tiếp tục chiên trong khoảng 10 phút.
6. Trộn kem chua với tỏi băm nhỏ và cho vào chảo cho các nguyên liệu còn lại.
7. Muối, hạt tiêu và, giảm lửa ở mức tối thiểu, đun nhỏ lửa trong 15 phút. dưới nắp kín.
8. Mở nắp và nướng phô mai trên cùng với một vắt thô.
9. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy.
10. Cuối cùng, rắc món ăn với rau thơm xắt nhỏ và phục vụ.

Nấm nghệ tây luộc trong kem chua với cà rốt và giăm bông

Một số bà nội trợ thích xào nấm luộc với kem chua. Phương pháp này tiết kiệm đáng kể thời gian của quy trình chính. Nấm rất ngon thu được với cà rốt và giăm bông.

• 500 g nấm;
• 1 củ cà rốt;
• 300 g giăm bông;
• 1 củ hành tây;
• 300 g kem chua;
• Đậu xanh đóng hộp để trang trí (tùy chọn);
• Dầu hướng dương để chiên;
• Muối, hạt tiêu đen (đậu Hà Lan).

Cách nấu nấm nấm với kem chua, cà rốt và giăm bông?

1. Đổ nấm với nước, thêm một muỗng muối và đun sôi cho đến khi chúng lắng xuống đáy. Đừng quên loại bỏ bọt hình thành trong quá trình.
2. Chúng tôi xả thân quả luộc qua một cái chao và rửa dưới vòi nước.
3. Lau khô bằng khăn bếp, sau đó cắt thành miếng.
4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành các phần tư, cà rốt, cũng gọt vỏ, chà trên một vắt thô.
5. Làm nóng một ít dầu trong chảo và phết hành tây với cà rốt.
6. Chiên cho đến khi mềm, thêm nấm và giăm bông, cắt thành dải.
7. Chiên trong 5 phút. và thêm kem chua, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều.
8. Hầm trên lửa nhỏ dưới nắp kín trong 7-10 phút. và tắt bếp.
9. Rắc đậu Hà Lan đóng hộp lên trên và phục vụ cho bàn.

Cách nấu nấm với kem chua, tỏi và mận

Gừng với kem chua, tỏi và mận hoàn hảo trang trí bàn lễ hội và giản dị với sự độc đáo của nó.

• 600 g nấm;
• 150 g mận khô;
• 5 tép tỏi;
• 200 g kem chua;
• Muối, gia vị và dầu ăn.

Làm thế nào để tự nấu nấm với kem chua, thêm tỏi cay và mận cho người sành ăn?

1. Đổ mận trong 20 phút. nước sôi, và sau đó cắt thành dải mỏng.
2. Cắt nấm chuẩn bị để chiên thành lát hoặc khối.
3. Bóc vỏ tỏi, vắt qua máy ép hoặc băm nhuyễn.
4. Chiên nấm trong dầu trước, sau 7-10 phút. thêm mận và tỏi.
5. Đổ kem chua, trộn, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
6. Nếu muốn, trang trí món ăn với hành lá xắt nhỏ.

Saffron chiên chân nghệ tây: công thức với từng bước hình ảnh và mô tả

Bạn cũng có thể nấu nấm chân chiên trong kem chua. Nó xảy ra rằng chỉ còn chân từ cơ thể đậu quả yêu thích của bạn, vì những chiếc mũ hóa ra là hư hỏng hoặc đi để chuẩn bị các món ăn khác. Bạn không cần phải vứt chúng đi, chỉ cần cắt bỏ phần cứng và bắt đầu nấu.

• 700 g nấm saffron (bóc vỏ);
• Nghệ thuật. kem chua;
• 1 củ hành tây;
• Dầu hướng dương;
• Gia vị: muối, tiêu.

Công thức với hình ảnh và mô tả từng bước sẽ giúp bạn tự rán chân từ kem nghệ tây.

Cách xào nấm nấm trong kem chua bằng nồi nấu chậm

Nhiều bà nội trợ với một nồi nấu chậm trong bếp của họ chiên nấm nghệ tây trong kem chua trong đó. Thiết bị nhà bếp tiện lợi này không chỉ tiết kiệm thời gian và năng lượng trong khi nấu, mà còn bảo quản chất dinh dưỡng.

• 0,7 kg nấm;
• 2 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. kem chua;
• Muối, dầu thực vật.

Cách xào nấm nấm trong kem chua, sử dụng nồi nấu chậm?

1. Chuẩn bị để chiên thân trái cây, cắt thành lát hoặc lát.
2. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, ngâm nó vào bát nhiều người, trước tiên chúng ta đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
3. Sau khi đặt chế độ "Chiên" hoặc "Nướng", hãy xào hành tây cho đến khi vàng nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.
4. Ngâm nấm trong nồi nấu chậm trên hành tây, thêm kem chua.
5. Trộn, nêm muối, đặt chức năng "Làm nguội" trong 50-60 phút. Thông thường đối với sữa nghệ tây không cần sử dụng thêm bất kỳ loại gia vị nào, ngoại trừ muối. Tuy nhiên, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một vài tép, lá nguyệt quế và hỗn hợp ớt xay.
6. Đồng thời, bạn có thể chuẩn bị một món ăn phụ: khoai tây luộc, mì ống, ngũ cốc, v.v.

Cách nấu nấm với cà chua trong kem chua, nướng trong lò

Gingerbread, nướng với kem chua trong lò nướng, cũng được coi là một món ăn phổ biến cho lễ hội cũng như bàn ăn hàng ngày. Công thức này hơi giống như nấu thịt trong tiếng Pháp, nhưng mũ nấm được sử dụng thay vì thịt.

• 500 g nấm saffron;
• Kem chua dày 200 ml;
• 1 muỗng canh. tôi bột (không có slide);
• 3 quả cà chua;
• 150-200 g phô mai cứng;
• 3 tép tỏi;
• Rau xanh tươi;
• Muối, hạt tiêu, dầu thực vật.

Dưới đây là một mô tả cho thấy cách nấu nấm nghệ tây trong lò nướng trong kem chua.

1. Mầm nấm với muối và hạt tiêu, để riêng.
2. Trong kem chua chúng tôi kết hợp tỏi nghiền và bột.
3. Bôi nhẹ đĩa nướng bằng dầu thực vật và phết mũ nấm.
4. Rắc kem chua và sốt tỏi và trên cùng với vòng tròn cà chua.
5. Tiếp theo, chà phô mai trong một lớp và rắc rau thơm xắt nhỏ.
6. Chúng tôi đặt mẫu vào lò nướng và nướng ở 180 ° C cho đến khi chín hoàn toàn.

Nấm nghệ tây nướng trong chậu đất sét

Rất ngon là nấm trong kem chua, nướng trong nồi đất sét.

Những món ăn như vậy vẫn còn phổ biến với bà của chúng tôi. Nấm trong chậu vô cùng thơm miệng, thơm và thỏa mãn. Đối với công thức này, ngoài thân trái cây và kem chua, nó được đề xuất để thêm khoai tây và dưa chua.

• 0,6 kg nấm tươi hoặc đông lạnh;
• 0,5 kg khoai tây;
• 3 quả dưa chua;
• 2 tép tỏi;
• Kem chua;
• 1 củ hành tây;
• Muối, hạt tiêu.

Nhờ mô tả từng bước, sẽ dễ dàng hơn nhiều để đối phó với việc chuẩn bị món ăn này.

1. Nấm cắt thành lát hoặc lát, mùa 2 muỗng canh. tôi kem chua, muối và hạt tiêu.
2. Thêm vào thân quả dưa chuột muối, xay hoặc xắt nhỏ bằng ống hút.
3. Trộn và để trong 20-30 phút. cho dưa chua
4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ, bạn có thể nửa vòng.
5. Chúng tôi cũng gọt vỏ và băm nhỏ hành tây, chọn hình dạng của các lát theo ý muốn.
6. Rửa khoai tây kỹ và lau khô bằng khăn bếp.
7. Chúng tôi kết hợp khoai tây với hành tây và lấy nồi để nướng.
8. Đầu tiên cho nấm vào nồi, ngâm trong kem chua với dưa chua. Họ nên lấp đầy mỗi bể khoảng một nửa.
9. Top khoai tây với hành tây, và trong mỗi nồi thêm 2 muỗng canh. tôi kem chua.
10. Đậy nắp và đặt để nướng trong lò trong 1 giờ.

1. Nina:

   15/12/2018 lúc 10:30

   Mụn đỏ là nấm mùa thu. Chúng xuất hiện vào tháng 10-11. Những cây nấm này rất phù hợp trong phong cảnh mùa thu: mũ màu cam sáng hài hòa hoàn hảo với lá vàng. Về giá trị dinh dưỡng, nấm nghệ tây không thua kém nhiều so với nấm porcini và boletus, như bạn biết, được coi là loại nấm tốt nhất, có giá trị nhất. Tôi nấu nấm xào nấm trong kem chua theo cùng một công thức mà tôi đã sử dụng để nấu nấm porcini.

   để trả lời