Ngộ độc nấm với nấm: triệu chứng và sơ cứu cho nạn nhân
Nội dung
Có thể ngộ độc với nấm và nấm tương tự như chúng?
Cùng với những lợi ích mà nấm có, bạn có thể bị ngộ độc. Thống kê nói rằng hàng chục trường hợp ngộ độc nấm hoàn toàn có thể ăn được được ghi nhận hàng năm. Thật không may, nấm nghệ tây trong trường hợp này cũng không ngoại lệ.
Một bảo quản ngon được làm bằng sữa nghệ tây, thậm chí có thể được sử dụng để trang trí các bữa tiệc lễ hội. Loài này là hoàn hảo để ngâm và ngâm, do đó, nó chiếm vị trí hàng đầu trong số các đại diện khác của quà tặng rừng. Nhưng ở đây, một số tác hại cũng có thể được ẩn giấu nếu bạn không tuân theo các quy tắc cho phép bạn chuẩn bị bảo tồn chất lượng cao.
Trong số những người hái nấm có ý kiến cho rằng những thân cây đáng yêu này không thể gây hại. Có thể nhiễm độc nấm với nấm và có bất kỳ triệu chứng nào sẽ giúp xác định ngay tính năng khó chịu này không?
Bài viết này mô tả các triệu chứng và dấu hiệu ngộ độc nấm khác nhau, cũng như các quy tắc sơ cứu cho nạn nhân. Ngoài ra, nhiều người hâm mộ mới làm quen trong cuộc săn lùng im lặng của người Hồi giáo sẽ thấy hữu ích khi tìm hiểu những gì cần phải làm để thu thập một vụ nấm an toàn.
Vì vậy, có thể độc nấm với nấm và lý do có thể là gì? Trước hết, điều đáng chú ý là loại cơ thể đậu quả này hoàn toàn vô hại đối với cơ thể. Hơn nữa, việc sử dụng thường xuyên một loại nấm như một loại thực phẩm có tác dụng phục hồi, vì nó là một nguồn protein và axit amin. Ngoài ra, sữa nghệ tây không có độc tố đôi, vì vậy tử vong do ngộ độc được loại trừ.
Có một số lý do tại sao bạn có thể gặp các triệu chứng ngộ độc nấm. Nếu bạn biết về chúng, thì mọi thứ sẽ rơi vào vị trí và việc hái nấm sẽ không gây lo ngại. Quan sát các khuyến nghị sau đây, mỗi người hái nấm sẽ bảo vệ bản thân và gia đình khỏi những tình huống khó chịu như vậy.
- Khu vực hái nấm nên thân thiện với môi trường. Gừng, giống như bất kỳ cơ thể đậu quả khác, có khả năng tích lũy bức xạ và muối kim loại nặng từ không khí. Do đó, "săn" mũ màu cam sáng nên tránh xa các nhà máy, nhà máy, đường xá, bãi rác và các doanh nghiệp công nghiệp.
- Bạn chỉ cần thu thập các cơ thể đậu quả trẻ và mạnh mẽ. Nấm mọc quá nhiều hoặc hư hỏng không thích hợp để ăn.Nếu quá trình phân rã đã bắt đầu ở nấm, thì ngay cả việc xử lý nhiệt lâu cũng sẽ không đảm bảo an toàn khỏi ngộ độc. Hãy nhớ lại rằng nếu khu vực mục nát chiếm hơn 20% tổng diện tích của cơ thể đậu quả, thì nó phải được loại bỏ.
- Cần chuẩn bị nấm đúng cách trước khi bảo quản cho mùa đông. Làm sạch, ngâm và xử lý nhiệt phải được thực hiện rất cẩn thận.
- Trước khi vào rừng, bạn nên làm quen hoàn toàn với sự xuất hiện của nấm. Mặc dù nấm gần như không thể nhầm lẫn với cơ thể đậu quả có độc, nhưng vẫn có trường hợp khi những người sành ăn thiếu kinh nghiệm của nấm Nấm đặt các mẫu vật có thể ăn được trong giỏ của họ. Có thể ngộ độc với nấm, tương tự như nấm? Có, nhưng cái chết được loại trừ trong trường hợp này.
- Chỉ sử dụng dụng cụ thủy tinh, gỗ, tráng men hoặc gốm để lưu trữ nấm nghệ tây. Nghiêm cấm lấy đồ đựng bằng gang, sắt và nhôm. Mặt khác, một phản ứng oxy hóa xảy ra và cơ thể đậu quả tiết ra các chất có hại.
- Nấm tươi nên được bảo quản ở nơi mát mẻ không quá 12 giờ. Tốt nhất là chế biến vụ nấm vào ngày thu gom.
Nếu tất cả các quy tắc trên đã được tuân thủ cẩn thận, bạn có thể chắc chắn rằng các triệu chứng ngộ độc nấm sẽ không làm phiền và không cần sơ cứu.
Có thể đầu độc bằng nấm mặn và phải làm gì để ngăn chặn điều này xảy ra? Có, có thể nếu các quy tắc xử lý trước, chuẩn bị và lưu trữ phôi không được tuân theo. Ngoài ra, nấm mốc có thể gây ngộ độc nấm mốc trên phôi.
Còn nấm ngâm thì sao, có thể đầu độc chúng không? Cũng có thể có một số lý do:
- Rửa sạch cơ thể đậu quả từ phần còn lại của trái đất và bụi bẩn. Vi khuẩn botulism có thể cư trú trong đất, do đó việc làm sạch không đủ có thể dẫn đến sự phát triển hơn nữa của các vi khuẩn này, nhưng trong các ngân hàng. Cần lưu ý rằng ngay cả khi điều trị nhiệt kéo dài, tác nhân gây bệnh này không chết.
- Lưu trữ bảo quản trong tầng hầm lâu hơn yêu cầu.
- Ướp và ướp muối nấm tay bẩn, bỏ qua các tiêu chuẩn vệ sinh.
- Giữ ấm thực phẩm đóng hộp và niêm phong chặt, thường được cung cấp bởi nắp kim loại.
Tất cả các triệu chứng trên cũng áp dụng cho một câu hỏi khác: có thể gây độc cho nấm xào không?
Dấu hiệu ngộ độc nấm và sau bao lâu thì xuất hiện triệu chứng
Nếu câu hỏi "tôi có thể lấy nấm" được trả lời trong câu khẳng định hay không, thì bạn cần làm quen với các triệu chứng tương ứng. Nếu nấm được chế biến không đúng cách, hoặc thay vì nấm nghệ tây ăn được, anh trai giả của anh ấy đã bị ăn, thì những bệnh sau đây được quan sát thấy ở nạn nhân:
- điểm yếu chung;
- đổ mồ hôi
- đau nhói ở bụng và dạ dày;
- nhức đầu và chóng mặt;
- tiêu chảy, đôi khi có máu.
Các triệu chứng nghiêm trọng hơn được ghi nhận khi ngộ độc với sản phẩm đóng hộp:
- nôn mửa dữ dội
- làm mờ da;
- khiếm thị;
- huyết áp giảm mạnh;
- ảo giác;
- ngất xỉu.
Sau thời gian nào các triệu chứng ngộ độc nấm xuất hiện? Tất cả phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân của từng sinh vật. Thông thường, các dấu hiệu ngộ độc đầu tiên được quan sát thấy trong 1-6 giờ đầu tiên sau khi ăn nấm. Ngoài ra, điều quan trọng cần nhớ là uống rượu cùng với cơ thể trái cây chỉ làm tăng thêm sự khó chịu.
Quy tắc sơ cứu ngộ độc nấm
Khi những dấu hiệu ngộ độc nấm đầu tiên xuất hiện, bạn phải gọi ngay xe cứu thương. Nếu chúng ta không nói về bệnh ngộ độc, nhưng chỉ nấm bị chuẩn bị kém hoặc hư hỏng, thì trước khi các bác sĩ đến, phải tuân thủ các quy tắc sau đây:
- Cho nhiều nước để uống nước tinh khiết hoặc đun sôi. Thủ tục này sẽ giúp thông dạ dày và giảm lượng độc tố trong cơ thể.
- Đặt bệnh nhân ở tư thế nằm ngang và đảm bảo hòa bình.
- Cho thuốc nhuận tràng hoặc thuốc xổ để làm sạch ruột. Trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng thuốc ngừng nôn và tiêu chảy!
