Món khai vị với nấm porcini

Bạn có thể nấu ức gà với nấm porcini theo nhiều cách, nhưng bạn luôn cần một loại nước sốt nào đó cho một bó hương vị. Món khai vị với nấm porcini thu được trong kem và kem chua khi nướng trong lò. Các công thức cho món ăn này có thể bao gồm các thành phần khác, chẳng hạn như hành tây, hạt tiêu đen, khoai tây, thì là, gạo, vv Trang này chứa những cách tốt nhất để nấu những món ăn như vậy ở nhà. Từ bài viết bạn có thể tìm thấy thông tin về cách nấu trong nước sốt kem và bánh mì. Người ta chú ý đến việc chuẩn bị zraz, thịt viên và thịt viên nhồi với nấm porcini và ức gà. Chọn phương pháp nấu ăn và thử nghiệm trong nhà bếp của bạn.

Ức gà nướng với nấm porcini

Thành phần cho thịt gà phi lê nhồi nấm:

• Ceps - 400 g
• Hành tây - 200 g
• Dầu thực vật - 100 ml
• Phô mai xanh Dor - 100 g
• Thịt gà phi lê (ức) - 600 g
• Bơ - 100 g
• Khoai tây nghiền - 600 g
• Muối, hạt tiêu

Nấu đầy. Nấm cắt thành miếng nhỏ và chiên với hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Trộn với phô mai xanh dor. Trong phi lê gà, làm túi và nhồi với phần nhân chín, sau đó chiên bơ ở cả hai mặt cho đến khi vàng. Mang ức gà với nấm porcini trong lò nướng cho đến khi mềm ở 180 ° C trong 10-15 phút.

Đặt khoai tây nghiền và vú nấu chín trên đĩa.

Vú với nấm porcini trong nước sốt kem

Thành phần

• 1 kg ức gà
• 40 g bơ
• 200 g nấm porcini tươi
• 50 g hành tây
• 7 g rau mùi tây
• Cần tây 15 g
• 200 ml rượu khô
• 40 g bơ thực vật
• Bột 20 g
• Kem 100 ml
• 7 g rau mùi tây
• Muối
• hạt tiêu cho vừa ăn

Salad Pháp với thịt gà và nấm porcini ngâm.

Thành phần

• 200 g gà luộc
• 300-400 g nấm ngâm
• 300 g khoai tây luộc
• 300 g cà rốt luộc
• 100 g hành tây
• 100 g mayonnaise
• 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• rau xanh

Xắt nhỏ hành tây, chiên trong dầu thực vật. Cắt nấm ngâm thành miếng nhỏ, kết hợp với hành tây chiên. Xúc xắc gà luộc và khoai tây. Nướng cà rốt luộc trên vắt thô. Xếp các thực phẩm đã chuẩn bị thành từng lớp lên một món ăn, bôi mỡ bằng mayonnaise: nấm với hành tây, nửa củ khoai tây, thịt gà, cà rốt, khoai tây còn lại. Mỡ trên cùng của salad với mayonnaise và trang trí với các loại thảo mộc.

Gà zrazy với nấm porcini.

Thành phần

• 5 150 g ức gà
• 250 g nấm porcini tươi
• 2 củ hành
• Muối
• hạt tiêu cho vừa ăn
• 50 g phô mai bào
• 1 củ cà rốt vừa.

Chuẩn bị: đập ức gà vào đĩa, đặt miếng trám vào giữa, gấp phong bì và cố định bằng xiên gỗ hoặc tăm.Đặt các cuộn lên một món ăn và đặt vào lò vi sóng, rắc muối và hạt tiêu, nấu dưới nắp trong 10 phút với công suất tối đa. Lấy món ăn ra, rắc phô mai với zrazy và nướng lại cho đến khi phô mai tan chảy. Các món ăn không chỉ ngon, mà còn đẹp. Là một món ăn phụ, rau, gạo.

Làm đầy: chiên hành tây cho đến khi trong suốt, thêm nấm luộc và băm nhỏ và chiên thêm 15 phút nữa, thêm cà rốt nghiền vào một vắt mịn với muối và hạt tiêu.

Nấm trắng với ức gà trong kem chua

Để nấu nấm porcini với ức gà trong kem chua, cần có các thành phần sau:

• 500 g bột gà
• 50-60 g bánh mì trắng
• 3/4 cốc sữa
• 150 g nấm porcini
• 2 muỗng canh. thìa kem chua
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu.

Chuẩn bị: Vượt qua bột giấy lấy từ thân thịt, 2 lần qua máy xay thịt, cùng với bánh mì trắng cũ ngâm trong sữa, muối và khuấy đều.

Gọt vỏ, rửa kỹ và thái nhỏ nấm porcini tươi, cho chúng vào một cái bát, đóng nắp, đặt trên lửa nhỏ và đun nhỏ lửa. Sau 15-20 phút thêm kem chua hoặc nước sốt sữa đặc và muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín thêm 25-30 phút nữa, sau đó để nguội. Cắt thịt băm dưới dạng bánh nhỏ, đặt một muỗng nấm vào giữa mỗi chiếc bánh. Nối các cạnh, cuộn bánh ngô trong vụn bánh mì và chiên trong chảo nóng với bơ hoặc ghee. Phục vụ đậu xanh vào món ăn phụ.