Súp bắp cải với nấm porcini và bắp cải
Xem trên trang này cách nấu súp bắp cải với nấm porcini trong các công thức nấu ăn bằng hình ảnh, nó không chỉ minh họa các bước của hướng dẫn nấu súp, mà còn là kết quả cuối cùng với các tùy chọn cài đặt bàn.
Nội dung
Súp bắp cải với nấm porcini và bắp cải tươi
Nấu súp bắp cải với nấm porcini và bắp cải tươi không khó lắm, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen cũng sẽ đối phó. Cắt nhỏ bắp cải tươi và hầm với dầu. Luộc nấm, cà rốt, khoai tây và rễ mùi tây trong nước. Khi sôi, thêm nước. Khi nấm đã chín, thêm bắp cải hầm và nấu thêm một chút trong lửa nhỏ. Đổ nước cốt chanh vào súp bắp cải đã chuẩn bị, nêm bột mì nướng bơ. Rắc thì là.
Thành phần:
- nước - 1 l
- bắp cải - 1 đầu
- nấm porcini - 100 g
- cà rốt - 1 chiếc.
- khoai tây - 3 chiếc.
- rau mùi tây - 1 gốc
- thì là - 1 bó nhỏ
- nước cốt của 1 quả chanh
- bột mì - 1 muỗng canh. tôi
- bơ (bơ hoặc rau) - 2 muỗng canh. tôi
- muối
Súp bắp cải nạc với nấm porcini
Để chuẩn bị súp bắp cải nạc với nấm porcini, nấu bắp cải tươi xắt nhỏ trong 30 phút40 phút. 20 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm nấm tươi xắt nhỏ, hạt tiêu, lá nguyệt quế, muối. Nêm súp bắp cải đã chuẩn bị với bột mì nướng (chiên bột với 4 muỗng dầu). Bạn có thể thêm khoai tây (200 g). Nó được đặt 10-15 phút sau khi súp bắp cải đã sôi.
Thành phần:
- nấm porcini tươi - 200-300 g
- bắp cải tươi - 250 g
- bột mì - 4 muỗng canh. tôi
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi
- lá nguyệt quế
- hạt tiêu
- muối
Súp bắp cải với nấm porcini khô
Các thành phần làm súp bắp cải với nấm porcini khô là các sản phẩm sau:
- Nước canh nấm 1 br L
- 200 g bắp cải
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 30 g nấm porcini khô
- 50 g bột cà chua
- 100 g kem chua
- 1 bó thì là và rau mùi tây
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- muối
Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chảo trong dầu thực vật.
Rửa thì là và rau mùi tây, thái nhỏ.
Rửa khoai tây, gọt vỏ, cắt thành khối.
Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải.
Cho nước dùng vào nồi đun sôi, thêm nấm đã ngâm sẵn, nấu trong 15 phút, cho khoai tây và bắp cải, muối, nấu trong 10 phút.
Thêm rau xào và cà chua, cho vào lò nướng cho đến khi chín.
Khi phục vụ, nêm kem chua và rắc rau thơm.
Súp bắp cải dưa cải với nấm porcini
Linh kiện
- 5 por6 nấm porcini khô
- 600 g dưa cải bắp
- nước
- 1 muỗng canh. một thìa bột mì
- 2 củ cà rốt vừa
- 2 rễ mùi tây
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh. muỗng cà chua xay nhuyễn
- 2 muỗng canh. muỗng canh chất béo
- lá nguyệt quế
- muối
- hạt tiêu cho vừa ăn
Từ nấm khô, nấu nước dùng. Loại bỏ nấm luộc và cắt thành khối.Hầm dưa cải với rễ và hành tây, nấm xắt nhỏ, bột xào, cà chua xay nhuyễn, hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối. Cho tất cả vào nồi nước luộc nấm và nấu trong 5-10 phút. Bắp cải bắp cải sẵn sàng với nấm porcini ăn kèm với kem chua và rau thơm xắt nhỏ.
Súp bắp cải chua với công thức nấm porcini
Thành phần:
- nấm khô - 50 g
- bắp cải chua - 1 kg
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành
- 2 rễ mùi tây
- 5 hạt tiêu đen
- 1 muỗng canh. muỗng bột
- dầu ăn
- đường
- muối
- Theo công thức nấu súp bắp cải có tính axit với nấm porcini, bạn cần cắt nhỏ bắp cải và hầm với cà rốt và hành tây thái nhỏ cho đến khi mềm trong một lượng nước nhỏ.
- Đun sôi nấm ngâm trong hai giờ, loại bỏ chúng trên một cái rây, rửa sạch, cắt và chiên.
- Lọc nước dùng nấm, cho vào bắp cải hầm, nấm xào, xay trên một vắt thô và rễ rau mùi tây chiên.
- Chiên bột cho đến khi vàng nâu và pha loãng với nước dùng nấm, khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất của kem chua.
- Giới thiệu cẩn thận bột trộn này vào súp bắp cải.
- Sau đó, muối súp bắp cải, thêm đường, hạt tiêu, đun sôi, lấy ra khỏi bếp và để cho nó ủ.
- Ăn với rau mùi tây thái nhỏ. Để súp bắp cải nướng bánh nướng với khoai tây nghiền hoặc cháo.
Súp bắp cải với nấm porcini trong nồi nấu chậm
Thành phần
- bắp cải chua - 200 g
- củ cải - 20 g
- cà rốt - 50 g
- hành tây - 20 g
- nấm porcini khô - 50 g
- bơ - 20 g
- nước - 1 l
- kem chua
- muối
Bạn có thể nấu súp bắp cải với nấm porcini trong nồi nấu chậm, vì điều này rất quan trọng để chọn chế độ nấu phù hợp. Rửa kỹ nấm porcini khô và đổ vào ba ly nước lạnh 2 giờ trước khi nấu, sau đó đun sôi nấm trong cùng một nước trong một giờ với một chút đun sôi. Sau đó loại bỏ nấm, băm nhuyễn hoặc thái nhỏ dưới dạng mì và cho vào nước dùng lọc qua một lớp gạc hai lớp. Nghiền hành tây, đun sôi với dầu, thêm cà rốt, củ cải, bắp cải chua, xắt nhỏ bằng ống hút, 2 muỗng canh. muỗng canh nước và đun nhỏ lửa trong hộp kín trong 15 phút. Cho rễ hầm vào nước luộc với nấm, dung dịch muối và nấu cho đến khi bắp cải sẵn sàng. Cho kem chua, thì là và hành lá thái nhỏ vào đĩa với súp bắp cải.
Súp bắp cải chua với nấm porcini.
Thành phần:
- 200 g thịt lợn
- 4 muỗng canh. tôi nấm khô
- Dưa bắp cải 500 g
- 1 củ hành vừa
- 3 muỗng canh. tôi hành lá xắt nhỏ
- kem chua
- 50 g chất béo
- 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
- 1 lá nguyệt quế
- 4 hạt đậu
- muối
- gia vị cho vừa ăn.
Rửa sạch thịt lợn, thêm 3 lít nước lạnh, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế, đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Bỏ thịt, cắt thành các phần. Lọc nước dùng. Trước khi ngâm nấm trong nước trong 2-3 giờ, sau đó đun cho đến khi mềm, cắt thành dải. Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên trong dầu thực vật. Thêm nấm, julienne và chiên thêm 7 - 10 phút nữa. Trong nước dùng sôi, đặt dưa cải bắp, sau 45 phút55 thêm hành với nấm và mỡ lợn, thịt, muối, gia vị và nấu cho đến khi chín. Thêm hành lá vào cuối nấu ăn.
Ăn kèm với kem chua.
Súp bắp cải tươi với nấm porcini khô.
Rửa nấm khô và cho vào nước trong 3-4 giờ, sau đó loại bỏ nấm và băm nhỏ. Lọc lấy nước mà chúng được ngâm, lọc, đổ vào chảo, cho nấm đã chuẩn bị vào đó và nấu trong 15 phút20 phút. Sau đó thêm khoai tây, rễ xào nhẹ của rau mùi tây, cần tây, cà rốt và nấu cho đến khi rau đã sẵn sàng. Thêm súp bắp cải với hành tây chiên với bột.
Thành phần:
- Nấm porcini khô - 100 g
- bắp cải - 100 g
- khoai tây - 200 g
- rau mùi tây - 1 gốc
- cần tây - 1 gốc
- cà rốt - 1 chiếc.
- dầu - 5 muỗng6 muỗng canh. thìa
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa
- hành tây - 2-3 chiếc.
- muối
Súp bắp cải dưa cải với nấm porcini.
Nấu nước dùng nấm. Lấy nấm luộc ra khỏi nước dùng và thái nhỏ. Xắt nhỏ hành tây và xào cho đến khi vàng nhạt. Rễ nên được thông qua một cách riêng biệt, thêm bột cà chua vào cuối. Hầm dưa bắp cải gần như cho đến khi sẵn sàng, sau đó đổ nước dùng nấm cùng với rau xào.Sau một thời gian, thêm muối và nấm luộc xắt nhỏ vào súp. Khi kết thúc nấu ăn, thêm gia vị và nêm bột mì.
Thành phần:
- nấm khô - 15 g
- dưa cải bắp - 250 g
- cà rốt - 40 g
- rau mùi tây - 20 g
- hành tây - 40 g
- bột mì - 10 g
- chất béo - 20 g
- rau xanh
- gia vị
- nước - 800 g
- bột cà chua
Súp bắp cải tươi với nấm porcini.
Thành phần:
- nấm - 100 g
- bắp cải - 500 g
- cà rốt - 1 chiếc.
- khoai tây - 3 chiếc.
- bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng
- nước chanh - 1 muỗng canh. một cái muỗng
- dầu - 2 muỗng canh. thìa
- rau mùi tây
- thì là
Băm nhỏ bắp cải và hầm với bơ. Luộc nấm tươi với cà rốt, khoai tây, rễ mùi tây, thì là trong 3 lít nước. Khi nấm và rau được nấu chín, thêm bắp cải hầm và nấu trên lửa nhỏ.
Đổ nước cốt chanh vào súp bắp cải đã chuẩn bị, nêm bột mì, xào bơ.
Súp bắp cải với nấm porcini khô trong nồi nấu chậm.
Sản phẩm:
- Nước canh nấm 1,5 l
- 200 g bắp cải
- 2 củ khoai tây
- 30 g nấm khô
- 50 g bột cà chua
- 100 g kem chua
Thời gian nấu - 1 giờ.
Rửa sạch, gọt vỏ và xúc xắc khoai tây. Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải. Đổ nước dùng vào bát multooker, thêm nấm rửa sạch, khoai tây, bắp cải, muối và bột cà chua. Nấu ở chế độ dập tắt trong 1 giờ. Khi phục vụ, nêm kem chua.
