Cách xào nấm porcini với khoai tây
Mọi bà nội trợ đều biết cách chiên nấm porcini với khoai tây, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu món này một cách chính xác. Do đó, chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn tốt nhất để nấu các món ăn của một kế hoạch tương tự cho việc sử dụng chúng ở nhà.Họ nói về cách rán nấm porcini với khoai tây theo cách để bảo tồn giá trị dinh dưỡng của tất cả các sản phẩm và có được hương vị tuyệt vời trong đầu ra. Chọn những cách mới để nấu nấm, thử nghiệm và thử công thức nấu ăn mới. Điều này sẽ đa dạng hóa dinh dưỡng của gia đình.
Nội dung
Cách chiên nấm porcini ngon với khoai tây
Trước khi bạn chiên nấm porcini ngon với khoai tây, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết:
- 75 g nấm khô
- 300 g khoai tây
- 20 g chất béo
- 10 g bơ (hoặc 15 g ghee)
- 50 g hành tây
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối (hình tròn, lát hoặc khối nhỏ). Chiên với mỡ, đảo qua để nó có màu nâu hoàn toàn. Rắc muối sau khi chiên nhẹ. Băm nhỏ hành tây, chiên trong dầu và trộn với khoai tây. Phết nấm xắt nhỏ và xào lên trên phần bơ còn lại ở trên.
Nấm porcini muối chiên trong dầu thực vật với khoai tây
- 1 đĩa nấm muối
- 1-2 bóng đèn
- 80 ml dầu thực vật
- 1 kg khoai tây luộc nóng
Ngâm nấm trong nước, sau đó loại bỏ chúng bằng một cái muỗng và để cho nước thoát ra. Thêm hành tây xắt nhỏ và chiên thức ăn trong dầu trong chảo.
Ăn với khoai tây luộc nóng.
Nấm trắng ngâm với khoai tây và kem chua
- 1 đĩa nấm ngâm
- 1-2 bóng đèn
- 80 g kem chua
- 1 kg khoai tây luộc nóng
Chọn nấm từ ướp. Thêm hành tây xắt nhỏ vào chúng, trộn. Thực phẩm dành cho người sành ăn với kem chua, phục vụ nó với bàn với khoai tây nóng.
Cách xào nấm porcini tươi với khoai tây
- 8 củ khoai tây
- 3 củ hành
- 1 muỗng canh. một muỗng mỡ
- 500 g nấm tươi
- muối để nếm
Trước khi chiên nấm porcini tươi với khoai tây, luộc bóc vỏ và băm nhỏ trong nước muối, sau đó lấy ra, để ráo nước, cho vào chảo với mỡ nóng và chiên. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành lát và chiên trong chất béo. Khi kết thúc quá trình rang, muối, trộn với nấm xào và hành tây chiên. Khi phục vụ, bạn có thể đặt khoai tây chiên ở một đầu của món ăn, nấm khác chiên và trang trí với những lát hành tây chiên lên trên.
Ceps chiên với khoai tây
- nấm tươi - 500 g hoặc nấm đóng hộp - 250 g
- thịt xông khói - 50 g
- khoai tây - 8-10 chiếc.
- hành tây - 1-2 chiếc.
- muối
- hạt giống
Cách chiên nấm porcini khô với khoai tây
- 10 củ khoai tây
- 600 g nấm khô
- 2 đầu hành tây
- 70 g dầu thực vật
- Muối
- Hạt tiêu
- rau xanh
Trước khi chiên nấm porcini khô với khoai tây, boletus nên được ngâm trong nước ấm trong 2 giờ. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa thành khối. Đổ dầu vào chảo và khi còn nóng, cho khoai tây vào. Chiên khoảng 10 phút cho tất cả các mặt, đặt sang một bên. Cắt nấm đã rửa thành những miếng nhỏ và hầm trong nước ép của chúng, hơi mặn. Trong một chiếc chảo rán riêng, xào hành tây thái nhỏ; Khi nó đã sẵn sàng, đổ nấm ở đó. Trộn khoai tây với nấm và hành tây và đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong lửa nhỏ trong 7 phút.