Cách nấu nửa nấm nấm porcini

Nước sốt nấm trắng thơm và bổ dưỡng có thể được sử dụng với mì ống, ngũ cốc và khoai tây. Bạn có thể đọc về cách nấu nước sốt nấm porcini trên trang này.

Có một số cách để chuẩn bị món ăn tuyệt vời này. Thông thường sốt nấm được chế biến từ nấm porcini khô, nhưng nó có thể được làm từ tươi hoặc muối với sự chuẩn bị thích hợp của sản phẩm. Chọn một công thức phù hợp cho sốt nấm từ nấm porcini với việc thêm kem chua hoặc mayonnaise, thịt gà hoặc các loại thảo mộc thơm. Hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn hiểu nguyên tắc chế biến sản phẩm ẩm thực. Một công thức cho nấm porcini với một bức ảnh sẽ cho phép bạn làm mọi thứ ngay và có được một món ăn tuyệt vời.

Nước sốt nấm trắng khô

Thành phần

• 100 ml nước ép hình thành trong quá trình nướng thịt
• 50 g nấm porcini khô
• 30 g bột
• 2-3 củ
• Nước dùng thịt bò 500 ml
• 50 g bơ
• muối

Rửa sạch nấm, đun sôi trong một lượng nhỏ nước muối, xắt nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hành tây và chiên trong chảo rán trong bơ đã đun nóng sẵn (30 g). Lọc bột trong dầu còn lại, thêm nước dùng nấm với khuấy liên tục, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 7-10 phút. Sau đó thêm nấm và hành tây, đổ nước ép hình thành trong quá trình nướng thịt, nước dùng, muối và nấu nước sốt nấm porcini khô cho đến khi mềm.

Công thức cho nấm porcini với kem chua

Các thành phần sau đây là cần thiết cho một công thức cho nấm porcini với kem chua:

• 140 ml nước ép từ thịt nướng
• 200 ml nước dùng thịt bò
• 120 g nấm porcini
• 60 g bơ
• 70 g kem chua
• 50 g bột
• 1 củ hành tây
• 1 rễ mùi tây
• rau mùi tây
• hạt tiêu
• muối

Công thức nước sốt nấm trắng tươi

Theo công thức chế biến nước sốt từ nấm porcini tươi, bạn sẽ cần dùng các nguyên liệu sau:

• 150 ml nước ép từ thịt nướng
• Nước dùng thịt bò 100 ml
• 100 ml nước sốt đỏ cơ bản
• 2 muỗng canh cà chua
• 200 g nấm porcini
• 50 g bơ
• rau mùi tây và thì là.

Rửa sạch, lau khô và băm nhỏ rau mùi tây và thì là. Nấm porcini hoặc champignons được sắp xếp, rửa sạch, cắt thành lát mỏng và chiên trong chảo trong bơ đã được làm nóng trước cho đến khi nấu chín. Đun nóng nước sốt đỏ chính, thêm nước thịt và nước dùng vào nước sốt nấm porcini tươi, đun sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút, khuấy đều. Sau đó cho bột cà chua và nấm vào nước thịt, trộn và nấu thêm 3-4 phút nữa.

Nước sốt với hẹ và nấm.

Thành phần

• 120 ml nước ép từ thịt nướng
• 250 ml nước sốt trắng cơ bản
• Nước canh nấm mạnh 100 ml
• 45 g bơ
• 100 g nấm porcini
• 150 g hẹ
• 3 muỗng canh rượu trắng khô
• rau mùi tây

Rửa sạch mùi tây, thái nhỏ. Phân loại nấm, rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ hẹ, rửa sạch, cắt làm tư và xào với nấm trong chảo với bơ nóng trong 3-4 phút. Thêm nước thịt, nước dùng nấm nóng và rượu, đun sôi, nấu trong 5 - 7 phút. Sau đó thêm nước sốt trắng chính, trộn kỹ và nấu trên lửa nhỏ trong 8-10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Cho rau mùi tây vào nước sốt đã chuẩn bị, trộn.

Gà hấp với nấm porcini

Thành phần

• 120-130 ml nước ép từ gà nướng
• Gà 150 ml
• Kem béo 150 ml
• 50 g nấm porcini khô
• hạt tiêu
• muối

Nghiền nấm khô trong máy xay cà phê, trộn bột thu được với nước dùng nóng và nước ép hình thành trong quá trình nướng gà. Đun sôi mọi thứ, nấu trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút. Thêm kem, muối, hạt tiêu, cho nước sốt gà với nấm porcini vào đun sôi và loại bỏ nhiệt. Sau đó thêm nấm và hành tây, đổ nước ép hình thành trong quá trình nướng thịt, nước dùng, muối và nấu nước sốt cho đến khi nấu chín.

Nấm porcini khô hấp dẫn với kem chua

Thành phần cho nước sốt nấm porcini khô là các sản phẩm sau:

• 100 g nấm porcini khô
• 2 củ hành
• Bột 20 g
• 70 g bơ
• 50 g kem chua
• muối
• tiêu đen nghiền

Đối với nước sốt nấm porcini khô với kem chua, boletus nên được thái nhỏ. Gọt vỏ, băm nhỏ và cho hành tây vào chảo với dầu nóng. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Sau khi thêm nấm, chiên thêm 5 - 7 phút nữa. Sau đó, muối, hạt tiêu và thêm bột mì. Trộn kỹ, nấu thêm 2-3 phút nữa. Sau đó, thêm kem chua, trộn nước sốt và đun sôi. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 4 phút5 phút.

Sốt nấm porcini với sốt mayonnaise

Thành phần

• 100 100120 ml nước trái cây hình thành trong quá trình rang gia cầm
• Gà 200 ml
• 1 củ hành tây
• 150 g nấm porcini ngâm
• 2 muỗng canh cà chua
• 2 muỗng canh mayonnaise
• 1 muỗng bột
• 50 g bơ

1. Gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hành tây.
2. Rửa sạch nấm ngâm với nước lạnh, thái nhỏ.
3. Cho hành tây vào chảo với bơ ấm, rắc bột và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Sau đó thêm bột cà chua, mayonnaise và nấm, trộn và chiên thêm 2-3 phút nữa.
5. Đổ nước dùng nóng, thêm nước ép hình thành trong quá trình rang của chim, nấu nước sốt nấm porcini với mayonnaise trên lửa nhỏ trong 2-3 phút với khuấy liên tục.

Nước sốt cà chua với nấm porcini.

Thành phần

• 230 g sốt cà chua
• 500 g nấm
• bột tỏi
• reagan

Kết hợp nước sốt cà chua, nấm xắt nhỏ, bột tỏi và reagan. Đun sôi.

Nước sốt được sử dụng trong chế biến các món ăn từ lưỡi.

Thời gian nấu - 15 phút.

Nước sốt nấm.

Linh kiện

• 400 g nấm
• 2-3 củ
• 1 chén rau
• 1 muỗng canh. tôi bột mì
• 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật
• muối
• tiêu đen mặt đất
• lá nguyệt quế

Băm nhỏ hành tây, chiên trong dầu. Thêm nấm xắt nhỏ, xào, khuấy, 5 - 7 phút. Rắc bột mì, chiên thêm 1 phút nữa. Đổ vào nước dùng, thêm muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Nước sốt nấm số 2.

• 450 g nấm porcini
• 3 muỗng canh. tôi bột mì
• 3 muỗng canh. tôi bơ hoặc mỡ lợn
• 150 ml nước dùng thịt
• gia vị cho vừa ăn, muối

Cho bột vào dầu cho đến khi kem mịn, đổ 4 muỗng canh. tôi nước dùng, thêm nấm porcini xắt nhỏ và đun nhỏ lửa dưới nắp, dần dần thêm nước dùng. Khi kết thúc nấu ăn thêm muối và gia vị. Nếu muốn, bạn có thể đặt rau xanh xắt nhỏ.

Sốt nấm cho thịt.

• 100 ml cổng
• Nước canh nấm 200 ml
• 1 muỗng canh. tôi bột mì
• 2 muỗng canh. tôi thạch đỏ
• 100 g nho đỏ
• gia vị cho vừa ăn
• muối

Kết hợp cổng với nước dùng nấm, đun sôi. Bột pha loãng trong 3 muỗng canh. tôi Nước, đổ vào hỗn hợp, nấu cho đến khi đặc.Thêm thạch nho, muối và gia vị, nấu trên lửa nhỏ để hỗn hợp sôi một chút. Sau đó cho quả dâu tây rửa sạch, trộn nhẹ nhàng, đun sôi và loại bỏ nhiệt.