Kem súp nấm porcini: công thức nấu ăn đầu tiên

Kem súp nấm porcini có thể được mô tả là một món ăn thịnh soạn, lành mạnh, tinh tế và thơm tuyệt vời. Bởi giá trị dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng của nó, súp nấm chỉ kém hơn một chút so với các sản phẩm thịt, do đó nó hoàn toàn thỏa mãn cảm giác đói và không gây hại cho những người theo chế độ ăn kiêng.

Có rất nhiều công thức để chuẩn bị súp kem nấm từ nấm porcini và mỗi công thức đều thú vị theo cách riêng của nó. Chúng tôi cung cấp 10 lựa chọn về cách nấu một món ăn ngon như vậy cho cả gia đình.

Một công thức đơn giản cho một món kem súp nấm porcini ngon

Một công thức đơn giản cho kem súp nấm porcini bao gồm tối thiểu các thành phần sẽ luôn được tìm thấy trong nhà bếp. Với một vài thân trái cây trong tay, bạn có thể làm một bữa tối tuyệt vời cho bản thân và gia đình.

• 500 g nấm;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 2 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi bơ;
• Muối cho vừa ăn;
• 2 muỗng canh. tôi bột mì.

Sử dụng công thức cho kem súp nấm porcini với một bức ảnh để thực hiện chính xác tất cả các quy trình.

Súp kem làm từ nấm porcini với kem

Súp kem làm từ nấm porcini với kem có màu cà phê đẹp và hương thơm tuyệt vời. Sự kết hợp giữa kem, nấm và nước dùng gà sẽ làm cho món súp có hàm lượng calo cao và tốt cho sức khỏe.

• 500 g nấm;
• 3 đầu hành tây;
• 3 muỗng canh. tôi bơ;
• 2 muỗng canh. nước dùng gà;
• 200 ml kem;
• Muối cho vừa ăn;
• 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng mặt đất;
• 1 bó rau mùi tây xắt nhỏ.

Súp kem kem được chuẩn bị từ nấm porcini trong các giai đoạn.

1. Loại bỏ tất cả bụi bẩn từ nấm, lau bằng miếng bọt biển ẩm, cắt hai đầu chân và chặt.
2. Chiên hành băm nhỏ trong bơ cho đến khi vàng, thêm nấm và chiên với khuấy liên tục cho đến khi vàng nâu.
3. Đổ nước dùng vào, đun sôi trong 15 phút. Ở nhiệt độ cao trung bình, tắt và để nguội một chút.
4. Đổ vào bát máy xay, xay, sau đó lọc qua rây mịn.
5. Đổ vào chảo, để sôi và đổ kem.
6. Muối và hạt tiêu, trộn, đun sôi, nhưng không đun sôi.
7. Tắt lửa, thêm rau xanh xắt nhỏ, trộn, dùng nóng, phết vào bát sâu.

Công thức cho một món súp kem kem của nấm porcini tươi

Công thức cho món súp kem nấu từ nấm porcini tươi chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người nếm thử. Số lượng thân quả phải bằng số lượng rau được sử dụng. Đối với phục vụ cổ điển, tốt hơn là sử dụng bánh quy làm từ bánh mì trắng.

• 300 g nấm;
• 100 g khoai tây, cà rốt và hành tây;
• Muối cho vừa ăn;
• 1,5 lít nước;
• 200 ml kem;
• Bánh quy giòn 50-70 g.

Để chuẩn bị súp kem nấm porcini đúng cách, hãy xem video.

1. Nấm và rau được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng tùy ý.
2. Chúng được đặt trong nước sôi và đun sôi cho đến khi rau đã sẵn sàng.
3. Với một lượng nhỏ nước dùng, chúng được nghiền trong bát máy xay sinh tố thành một khối đồng nhất, đổ vào một cái chảo nhỏ.
4. Súp được ướp muối cho vừa ăn, kem được đổ vào, toàn bộ khối được làm ấm trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút.
5. Ngọn lửa đã tắt, và súp kem được để trên bếp để ngấm trong 10 phút.
6. Khi phục vụ, một số ít bánh quy trắng được đổ vào từng đĩa phục vụ.

Một công thức cho một món súp kem nấm thịnh soạn của nấm porcini khô với khoai tây

Công thức cho một món kem súp nấm porcini khô là một món đầu tiên ngon miệng cho một bữa ăn thịnh soạn. Tỏi đinh hương và hạt mù tạt sẽ làm cho món súp có một chút gia vị, nhưng hương vị kem sẽ hơi mịn ra kết quả.

• 70-100 g nấm khô;
• 2 đầu hành tây;
• 3 tép tỏi;
• 2 củ khoai tây;
• Theo 2 muỗng canh. tôi bơ và dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê hạt mù tạt;
• 400 ml nước dùng;
• Muối cho vừa ăn;
• 1,5 muỗng canh. kem không béo.

Súp kem nấm làm từ nấm porcini khô theo công thức được mô tả dưới đây có thể được thực hiện ngay cả bởi một người thiếu kinh nghiệm trong nấu ăn.

1. Rửa nấm porcini khô trong nước và đổ sữa ấm qua đêm để sưng lên.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt chúng thành khối, hành tây trong một nửa vòng, và chuyển các lát tỏi qua máy ép.
3. Cho hành tây, tỏi, mù tạt vào nồi tráng men nhỏ và thêm hỗn hợp dầu.
4. Để ráo trên lửa nhỏ trong 7-10 phút, thêm nấm ngâm mà không cần vắt chúng bằng tay.
5. Đổ vào một ít nước dùng, đổ khoai tây và nấu mọi thứ với nhau cho đến khi mềm.
6. Thêm muối để nếm, đổ kem, xay trong máy xay.
7. Đun sôi và tắt bếp, để súp kem trong chảo để nhấn mạnh.

Công thức nấu súp kem nấm porcini đông lạnh

Công thức nấu súp kem nấm porcini đông lạnh với kem khá đơn giản, nhưng hóa ra không tệ hơn với cơ thể quả tươi hoặc khô.

• 600 g nấm đông lạnh;
• 400 g khoai tây;
• 2 đầu hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 500 ml nước;
• 300 ml kem;
• 2 muỗng canh. tôi bơ;
• Muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Cách nấu súp kem từ nấm porcini đông lạnh cho mùa đông sẽ cho thấy một mô tả theo từng giai đoạn của quy trình.

1. Rã đông nấm, để chúng trong một căn phòng ấm áp qua đêm, xả nước và cắt thành lát.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vừa.
3. Đổ đầy nước và đặt lên bếp để nấu cho đến khi mềm.
4. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch và thái thành từng miếng tùy ý.
5. Chiên bơ cho đến khi vàng nâu.
6. Thêm nấm và trên lửa cao tiếp tục chiên thêm 15 phút nữa.
7. Thêm nấm và rau xào vào khoai tây và nấu trong 10 phút. trên nhiệt độ thấp.
8. Nghiền khối lượng bằng máy xay sinh tố đến độ đặc mong muốn và đổ kem vào.
9. Muối để hương vị và hạt tiêu, trộn và đun sôi.
10. Tắt lửa và để súp ủ trong 10 phút, sau đó đổ vào bát sâu và phục vụ.

Súp kem ngon làm từ nấm porcini với champignons

Súp kem làm từ champignons và nấm porcini sẽ giết chết bất cứ ai với hương vị và mùi thơm độc đáo của nó. Sự song hành của các cơ thể đậu quả như vậy sẽ chỉ bổ sung cho món ăn với ghi chú hương vị đáng kinh ngạc.Một khóa học đầu tiên phong phú sẽ hữu ích và bổ dưỡng cho cơ thể con người.

• 400 g nấm champignons và nấm porcini;
• 3 củ hành tây;
• 4 củ khoai tây;
• 3 tép tỏi;
• 1 lít nước;
• 300 ml kem;
• 3 muỗng canh. tôi bơ và dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn.

Một món kem súp nấm thơm ngon với rượu sâm banh được chuẩn bị như sau:

1. Khoai tây gọt vỏ, hành tây và tỏi, xắt nhỏ: khoai tây xúc xắc và hành tây, chuyển tỏi qua máy ép.
2. Rửa nấm và nấm porcini, cắt hai đầu chân và cắt thành miếng.
3. Đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ và đổ dầu thực vật vào.
4. Chiên hỗn hợp nấm trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi.
5. Đổ khối hành tây và tiếp tục chiên trong 10 phút. với khối lượng khuấy liên tục, để không bị cháy.
6. Thêm nước, thêm lát khoai tây, tỏi và đun sôi trong 20 phút. trên nhiệt độ thấp.
7. Đổ kem, muối và nghiền toàn bộ khối bằng máy xay chìm để có độ đồng nhất.
8. Súp kem nấu chín có thể được phục vụ với các loại thảo mộc hoặc với bánh quy giòn (để hương vị).

Kem súp nấm porcini với phô mai nghiền

Tùy chọn này để chuẩn bị súp kem từ nấm porcini, nghiền nhuyễn, được nhiều đầu bếp công nhận. Kết cấu tinh tế và hương vị phong phú của nó sẽ chinh phục những người sành ăn tinh vi nhất.

• 500 g nấm;
• 300 g kem phô mai;
• 1,5 lít nước;
• 4 củ khoai tây;
• 2 đầu hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 g bơ;
• Muối và hạt tiêu đen - để hương vị;
• Rau mùi tây.

Một mô tả chi tiết về công thức sẽ giúp chuẩn bị súp kem từ nấm porcini với phô mai.

1. Khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng tùy ý.
2. Nó được đặt trong một cái chảo với nước và đun sôi.
3. Sau khi làm sạch sơ bộ, nấm được cắt thành khối, cà rốt được chà xát trên một vắt, hành tây được cắt thành nửa vòng.
4. Tất cả mọi thứ được chiên trong dầu trong chảo cho đến khi nấu chín, khoảng 20-25 phút. và đi đến khoai tây.
5. Khối lượng được muối, hạt tiêu (nếu có nhiều nước, cần thoát nước một chút) và nghiền nát bằng máy xay chìm.
6. Súp nghiền được ướp với phô mai nghiền và trên lửa nhỏ được trộn với một muỗng cho đến khi sản phẩm được hòa tan hoàn toàn.
7. Bếp tắt, và súp kem được truyền thêm 10 phút nữa.
8. Khi phục vụ, món ăn được trang trí với lá rau mùi tây xanh.

Kem súp nấm porcini với sữa không có kem

Kem súp nấm porcini, được chuẩn bị với sữa không có kem, có kết cấu tinh tế và hương vị hài hòa. Sự dễ dàng và phong phú đáng kinh ngạc của khóa học đầu tiên sẽ hấp dẫn những người thử nó. Và trong cuốn sách nấu ăn của bạn sẽ có một công thức nấu ăn ngon khác để làm kem súp nấm.

• 700 g nấm;
• 500 ml sữa béo;
• 150 g bơ;
• 5 củ khoai tây;
• 3 muỗng canh. tôi bột mì;
• 4 đầu hành tây;
• 2 nhánh oregano xanh;
• Muối cho vừa ăn.

Kem súp nấm không có kem được chuẩn bị theo công thức được mô tả dưới đây.

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt và đun trong một lượng nước tối thiểu cho đến khi mềm.
2. Để ráo nước và cho khoai tây vào tô máy xay sinh tố.
3. Gọt vỏ, rửa, cắt và chiên nấm cho đến khi vàng nâu trong một nửa bơ.
4. Trong nửa còn lại của dầu, xào hành tây cắt thành nửa vòng cho đến khi mềm.
5. Đổ nấm và hành tây vào tô máy xay sinh tố và thái nhỏ.
6. Để sữa sôi, thêm oregano xắt nhỏ, muối cho vừa ăn và bột, đánh bằng máy đánh trứng.
7. Kết hợp các sản phẩm được nghiền trong máy xay sinh tố với sữa trong một thùng chứa và xay lại bằng máy xay chìm.
8. Đun sôi và đun sôi trong 10 phút.
9. Đổ vào bát sâu và phục vụ nóng.

Kem súp nấm porcini với kem chua và quế

Kem súp nấm porcini với kem chua và quế không thể vô vị. Nấm cao quý nấm và kem chua dịu dàng với việc thêm các loại gia vị như quế làm cho món ăn thực sự quý phái.

• 500 g nấm;
• 2 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 200 g bơ;
• 0,5 l gà kho;
• 100 ml kem chua;
• ½. tôi quế đất;
• Muối và gia vị (yêu thích) để hương vị.

Cách nấu súp kem nấm nấm porcini với kem chua, sẽ cho biết công thức với một mô tả theo từng giai đoạn.

1. Nấm được rửa sạch, làm sạch và băm nhỏ thành từng miếng tùy ý.
2. Trong chảo với bơ tan chảy, nấm được chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm hành tây và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ.
4. Chúng được xào cho đến khi vàng nâu, sau đó chảo được đậy nắp và toàn bộ khối được hầm trong lửa nhỏ trong 15 phút.
5. Nấm và rau được bày trong một cái chảo nhỏ tráng men, ướp muối cho vừa ăn, nêm các loại gia vị yêu thích của bạn.
6. Nước dùng gà được đổ, luộc trong 5 phút, xắt nhỏ bằng máy xay sinh tố và kem chua đổ, đánh bằng máy đánh trứng với quế.
7. Một lần nữa, mọi thứ được nấu trong 2 phút. và để trên bếp trong 10 phút

Kem súp nấm porcini với khoai tây và các loại hạt

Kem súp nấm porcini với khoai tây và các loại hạt là một trong những lựa chọn tốt nhất cho súp nấm cho cả gia đình. Sự phong phú, hương vị và mùi thơm của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ với bàn ăn.

• 500 g nấm;
• 1 kg khoai tây;
• 200 g hạt óc chó chiên;
• 100 g bơ;
• 50 ml dầu thực vật;
• 6 củ hành;
• 2 l nước (bạn có thể lấy nước dùng thịt hoặc gà);
• 500 ml kem;
• Lá húng quế - để trang trí;
• Muối cho vừa ăn.

Kem súp nấm porcini với khoai tây và các loại hạt có thể được chuẩn bị đúng cách nếu bạn làm theo mô tả của công thức. Do đó, ngay cả một người mới nấu ăn cũng sẽ đối phó với quá trình nấu ăn.

1. Gọt vỏ, rửa và cắt khoai tây trong lát vừa.
2. Đun chảy bơ trong chảo, thêm dầu thực vật và đặt khoai tây.
3. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi khoai tây chiên, khoảng 15-20 phút.
4. Giới thiệu hành tây xắt nhỏ thành nửa vòng và chiên thêm khoảng 5 phút nữa. trên lửa vừa.
5. Đổ nước dùng, kem và đun sôi trên lửa vừa.
6. Để hỗn hợp nguội một chút và đánh bằng máy xay sinh tố có độ đồng nhất.
7. Một cách riêng biệt, xào nấm porcini xắt nhỏ trong bơ, kết hợp với các loại hạt rang và băm nhỏ trong một bát máy xay.
8. Thêm nấm với các loại hạt vào tổng khối lượng, trộn, muối và đun sôi lại.
9. Tắt bếp, để nồi hầm trong vài phút, để súp được ngấm.
10. Đổ súp kem vào đĩa sâu, bạn có thể có bát, trang trí với lá húng quế và phục vụ.